第690章 不行，皇家的菜太難吃了
尚食局現在是皇城裡頗為雞肋的機構。
除了負責那些妃子、公主、皇子們的伙食外，就沒別的用處。雖然看起來養了一大家子——然而這群人都餓死也無所謂，他們只要能伺候好皇帝就行。
可是皇帝不要他們伺候了。
今天尚食局卯足了力氣，準備在陛下、在百官、在這些吃慣了同福食肆的讀書人們面前，好好地露上一手。
炒菜、燉菜、燒菜。
他們學會的、琢磨出來的所有新菜都拿了出來。
朝堂上的吃食，依舊還是分餐制，只是…人數的確是有些多，不能一人一桌，只能勉強分配兩人一桌。 ✤
菜式端上來，一個個擺盤都十分精緻。
賈統原本是不對御膳抱有什麼希望的——上皇天天都不回皇城，皇帝也時常打牙祭，更是吐槽過家裡的飯菜不好吃。
皇帝都這麼說了，能對尚食局的飯菜抱有什麼樣的期望？
可上了桌。
賈統雙眼還是亮了起來，菜色看起來不錯，顏色鮮艷、香味撲鼻，在盤子裡小小一方，就成了一片天地。
除了前菜的水果，上來的一道菜，就是片好的烤鴨。
方方正正的，棕紅的顏色看上去和食肆的也差不多。
烤鴨，同福食肆也有。
不過並不是只有一種做法，而是兩種做法。
一種是京菜菜譜上的，另外一種是金陵菜譜上的。
這兩種鴨子，在烤法上沒什麼太大的區別，都是分為燜爐、掛爐、這兩種，只是烤出來的鴨子吃法不同。
像是京菜，那講究一個春餅抹上甜麵醬，裹著兩片鴨肉、些許蔥絲、黃瓜條，卷巴卷巴地吃。
而金陵烤鴨不同，重點在滷水上。
烤得焦酥的鴨子，淋上一勺紅鹵，咸香的滋味入口，就是一番最好的享受。
兩派鴨子，是同福食肆的兩大勢力。
比較讓人慶幸的是，這兩隻鴨子不在同一個菜系的菜譜上，不然的話食肆里恐怕在這兩隻上場的時候，又是會淪為全武行。
但擺在他們面前的鴨子，既沒有甜麵醬、春餅，也沒有澆上紅鹵。
這是不同於京鴨、也不同於金鴨的全新做法。
難道說這就是長安鴨？
賈統拿起筷子，夾起一片鴨肉塞入自己的嘴裡，只這麼一口，讓他整個人都陷入一種奇怪的感覺。
看在李世民的面子上，想到這是陛下的御宴，他才硬生生地忍住把這一口鴨肉給啐出來的衝動。
去他娘的長安鴨，這種烤鴨根本就配不上烤鴨這兩個字！
難吃！
好難吃！
其實講究的說，這一口鴨子還不至於到難以入口的程度，可…賈統的嘴早就被同福食肆養刁了。
九十分的菜品餵著，他最差能容忍八十分的菜品，於是乎…這些七十多分，已經及格了的菜品，就只能打上「難吃」的標籤。
張業祖也夾了一筷子，同樣一臉的一言難盡，他一邊生硬地把嘴裡的鴨肉吞咽進去，一邊放下筷子。
等他渡過難關，嘆了口氣：「我現在算是明白，為何京鴨、金鴨，都要用甜麵醬或是紅鹵佐料了。」
賈統贊同地點了點頭：「我也是明白了。」
為什麼要有料？
因為鴨子的本味帶著腥臊氣息，烘烤後雖然有果木炭的香味，可依舊是壓不住這鑲嵌在肉絲里的悶騷。
一口下去，在鼻腔里攪得翻天覆地。
其他吃過同福食肆鴨子的人，也都漸漸停下手裡的筷子，臉上掛著僵硬且禮貌的微笑。
飯是吃不下去了。
那也就只能這麼渡過去。
李世民是很有先見之明的，他一早就知道尚食局的飯菜靠不住，呈上來的烤鴨他是一口沒動。
打早上開始，他就沒吃過哪怕一口飯，但寧願餓著，他也不會吃上尚食局的一口糧食。
很快第二道菜呈了上來。
賈統和張業祖本是不想動筷子的，可早上就吃了兩口油條，現在早就餓了。
第二道菜看起來顏色也很不錯，綠色的葉菜、白瓤瓤飄在湯麵上的丸子——這也是一道眼熟的菜。
青菜丸子湯，是同福食肆家常菜譜里的一道菜。
這麼簡單、這麼素的菜，總不至於出問題了吧……
他們倆人摸了摸自己的肚子。
就再信一會，尚食局的廚子總不至於連這道菜都做不好吧？
一人舀了小半碗。
兩人的臉色有些麻木。
他們還真是高估了尚食局的底線。
不過…比之上一道烤鴨要稍微好一些，不至於入不了口，可為什麼同福食肆做出來的丸子湯，湯汁鮮美。
而尚食局做出來的湯水就寡淡不少，而且丸子的口感也差了許多，同福食肆的丸子那是軟糯彈牙的。
但…剛才他們吃到的丸子，綿嘰嘰的。
他們有心放下手裡的碗，可肚子不爭氣咕咕叫了起來，兩個人對視一眼，不約而同地嘆了口氣。
算了，好歹這道菜勉強能吃，姑且用它來填飽一下肚子吧。他們現在是不指望後面的菜能夠滿足他們的嘴巴了。
尚食局的人覺得很滿意，覺得自己這群人費了這麼大的力氣，總該是能滿足那些人了吧。
可等到宴會結束，賓客歡喜地散去。
他們收拾殘羹剩飯的時候，驚愕的發現…大部分桌子上的菜品都沒怎麼動過，有少部分菜品空了，也不過是果盤、丸子湯這種清淡的。
他們費盡心思做出來的硬菜，除了世家那幾人的桌子外，其他桌子上就沒動過。
世家人覺得好吃，尚食局就應該感到滿足嗎？
屁！
尚食局雖身居皇城，久不出城，可他們也都清楚，世家門閥的那些人，是在同福食肆的黑名單上的。
他們沒吃過同福食肆的美食。
所以他們的嘴巴靠不住，而那些吃過同福食肆美食，卻沒怎麼動過這些菜的表現，就說明了一個事實。
他們做的菜還遠遠比不上同福食肆的美食。
而在皇城之外，懷貞坊之地。
結伴而行的賈統、張業祖在坊門前停住腳步，愕然地看著面前的幾個人，而後不由得笑了起來。
兩方人馬異口同聲：「你們也來了？」
站在他們倆對面的這幾人，也是方才陛下宴席上的賓客。
除了負責那些妃子、公主、皇子們的伙食外，就沒別的用處。雖然看起來養了一大家子——然而這群人都餓死也無所謂，他們只要能伺候好皇帝就行。
可是皇帝不要他們伺候了。
今天尚食局卯足了力氣，準備在陛下、在百官、在這些吃慣了同福食肆的讀書人們面前，好好地露上一手。
炒菜、燉菜、燒菜。
他們學會的、琢磨出來的所有新菜都拿了出來。
朝堂上的吃食，依舊還是分餐制，只是…人數的確是有些多，不能一人一桌，只能勉強分配兩人一桌。 ✤
菜式端上來，一個個擺盤都十分精緻。
賈統原本是不對御膳抱有什麼希望的——上皇天天都不回皇城，皇帝也時常打牙祭，更是吐槽過家裡的飯菜不好吃。
皇帝都這麼說了，能對尚食局的飯菜抱有什麼樣的期望？
可上了桌。
賈統雙眼還是亮了起來，菜色看起來不錯，顏色鮮艷、香味撲鼻，在盤子裡小小一方，就成了一片天地。
除了前菜的水果，上來的一道菜，就是片好的烤鴨。
方方正正的，棕紅的顏色看上去和食肆的也差不多。
烤鴨，同福食肆也有。
不過並不是只有一種做法，而是兩種做法。
一種是京菜菜譜上的，另外一種是金陵菜譜上的。
這兩種鴨子，在烤法上沒什麼太大的區別，都是分為燜爐、掛爐、這兩種，只是烤出來的鴨子吃法不同。
像是京菜，那講究一個春餅抹上甜麵醬，裹著兩片鴨肉、些許蔥絲、黃瓜條，卷巴卷巴地吃。
而金陵烤鴨不同，重點在滷水上。
烤得焦酥的鴨子，淋上一勺紅鹵，咸香的滋味入口，就是一番最好的享受。
兩派鴨子，是同福食肆的兩大勢力。
比較讓人慶幸的是，這兩隻鴨子不在同一個菜系的菜譜上，不然的話食肆里恐怕在這兩隻上場的時候，又是會淪為全武行。
但擺在他們面前的鴨子，既沒有甜麵醬、春餅，也沒有澆上紅鹵。
這是不同於京鴨、也不同於金鴨的全新做法。
難道說這就是長安鴨？
賈統拿起筷子，夾起一片鴨肉塞入自己的嘴裡，只這麼一口，讓他整個人都陷入一種奇怪的感覺。
看在李世民的面子上，想到這是陛下的御宴，他才硬生生地忍住把這一口鴨肉給啐出來的衝動。
去他娘的長安鴨，這種烤鴨根本就配不上烤鴨這兩個字！
難吃！
好難吃！
其實講究的說，這一口鴨子還不至於到難以入口的程度，可…賈統的嘴早就被同福食肆養刁了。
九十分的菜品餵著，他最差能容忍八十分的菜品，於是乎…這些七十多分，已經及格了的菜品，就只能打上「難吃」的標籤。
張業祖也夾了一筷子，同樣一臉的一言難盡，他一邊生硬地把嘴裡的鴨肉吞咽進去，一邊放下筷子。
等他渡過難關，嘆了口氣：「我現在算是明白，為何京鴨、金鴨，都要用甜麵醬或是紅鹵佐料了。」
賈統贊同地點了點頭：「我也是明白了。」
為什麼要有料？
因為鴨子的本味帶著腥臊氣息，烘烤後雖然有果木炭的香味，可依舊是壓不住這鑲嵌在肉絲里的悶騷。
一口下去，在鼻腔里攪得翻天覆地。
其他吃過同福食肆鴨子的人，也都漸漸停下手裡的筷子，臉上掛著僵硬且禮貌的微笑。
飯是吃不下去了。
那也就只能這麼渡過去。
李世民是很有先見之明的，他一早就知道尚食局的飯菜靠不住，呈上來的烤鴨他是一口沒動。
打早上開始，他就沒吃過哪怕一口飯，但寧願餓著，他也不會吃上尚食局的一口糧食。
很快第二道菜呈了上來。
賈統和張業祖本是不想動筷子的，可早上就吃了兩口油條，現在早就餓了。
第二道菜看起來顏色也很不錯，綠色的葉菜、白瓤瓤飄在湯麵上的丸子——這也是一道眼熟的菜。
青菜丸子湯，是同福食肆家常菜譜里的一道菜。
這麼簡單、這麼素的菜，總不至於出問題了吧……
他們倆人摸了摸自己的肚子。
就再信一會，尚食局的廚子總不至於連這道菜都做不好吧？
一人舀了小半碗。
兩人的臉色有些麻木。
他們還真是高估了尚食局的底線。
不過…比之上一道烤鴨要稍微好一些，不至於入不了口，可為什麼同福食肆做出來的丸子湯，湯汁鮮美。
而尚食局做出來的湯水就寡淡不少，而且丸子的口感也差了許多，同福食肆的丸子那是軟糯彈牙的。
但…剛才他們吃到的丸子，綿嘰嘰的。
他們有心放下手裡的碗，可肚子不爭氣咕咕叫了起來，兩個人對視一眼，不約而同地嘆了口氣。
算了，好歹這道菜勉強能吃，姑且用它來填飽一下肚子吧。他們現在是不指望後面的菜能夠滿足他們的嘴巴了。
尚食局的人覺得很滿意，覺得自己這群人費了這麼大的力氣，總該是能滿足那些人了吧。
可等到宴會結束，賓客歡喜地散去。
他們收拾殘羹剩飯的時候，驚愕的發現…大部分桌子上的菜品都沒怎麼動過，有少部分菜品空了，也不過是果盤、丸子湯這種清淡的。
他們費盡心思做出來的硬菜，除了世家那幾人的桌子外，其他桌子上就沒動過。
世家人覺得好吃，尚食局就應該感到滿足嗎？
屁！
尚食局雖身居皇城，久不出城，可他們也都清楚，世家門閥的那些人，是在同福食肆的黑名單上的。
他們沒吃過同福食肆的美食。
所以他們的嘴巴靠不住，而那些吃過同福食肆美食，卻沒怎麼動過這些菜的表現，就說明了一個事實。
他們做的菜還遠遠比不上同福食肆的美食。
而在皇城之外，懷貞坊之地。
結伴而行的賈統、張業祖在坊門前停住腳步，愕然地看著面前的幾個人，而後不由得笑了起來。
兩方人馬異口同聲：「你們也來了？」
站在他們倆對面的這幾人，也是方才陛下宴席上的賓客。