第106章 土豆粉
第106章 土豆粉
土豆子？江南府？
歐陽玉再傻，聽到這兩個關鍵詞，也猜到皇上的想法了。
皇上見他懂了，便繼續道：「京城郊外的莊子，明年該種的還繼續種上，朕的那幾個莊子，也讓人種上一些。」
「放心，王府收的土豆子，到時候朕讓戶部按收購價收！」皇帝自認不是個貪便宜的人，何況還是一家人。
逍遙王自然不會為了賺錢而賺錢，皇上收土豆，那是為了軍隊，他家老二也是個混軍營的，要說王府私下補貼軍營的糧草，那也是不少的。
「皇兄說的什麼話，王府莊子裡的土豆子，每年會拿出五成充作軍糧，價格嘛，市面收購價的一半便成！」歐陽玉不會不要錢，但也不會只顧錢。
皇帝自然是高興，大手一揮，他手下的五個莊子的土豆子，也交給了逍遙王府。
逍遙王歐陽玉：……敢情是等著讓我做牛馬吶！
但他還能說什麼？自然是領命，而後帶著一堆賞賜離開了御書房。
十月中旬，歐陽逸雲又開始準備外出巡店的事宜了。
另一面，大坡村。李筱正忙著嘗試做土豆粉。
她前世刷某音的時候，曾經看過自製土豆粉，但前世她沒做過，如今，她倒是想要嘗試一下。
其實九月初的時候，她已經嘗試著做了不少的土豆澱粉，現在家裡大概有五六十斤的土豆澱粉，都讓晾乾密封保存著。
九月底，她用土豆泥和麵粉整出了土豆粉的0版，像前世麻辣燙常用的那種胖乎乎的土豆粉，味道也還不錯，但是這種做法更適合現做現吃。
接著，她又用土豆澱粉做了土豆粉的0版，口感更Q彈勁道些，但是，比較費土豆，畢竟六七斤土豆才出一斤土豆澱粉。
鎮上的吉祥酒樓已經開始售賣各種口味的土豆粉了，用的是土豆粉的0版，據說口碑還不錯，挺受歡迎的，其他地方的吉祥酒樓也開始慢慢的推出了土豆粉。
李筱一家人也挺喜歡吃這土豆粉。
但是李筱總覺得還差了些什麼，琢磨了幾天，才想到了土豆粉的保存問題。
前世市面上有售賣乾的土豆粉條，那粉條耐留，且口感也不錯，做法也不少。
只不過讓李筱頭疼的是，在這個沒有設備的古代，該如何做出細絲粉條，還沒保證量。
她可沒有那麼大的氣力，一根一根的搓，可饒了她吧。
九月底李青竹回家的時候，他們倆湊在一起，圍繞「壓面機」討論了一個多時辰，然後還真給弄出來一個。
李筱在家也沒閒著，用著壓面機，正嘗試著做土豆粉條。
家裡的新鮮土豆不多了，地窖里還剩下幾個，李筱只好嚯嚯那些土豆澱粉。
打芡、和面，用壓面機壓面然後過沸水，接著把粉條過冷水，最後整理晾曬。
李大山帶著李大力和李存糧在地里忙活，李緣則在家幫著自家閨女折騰。
等到李大力傍晚回家，看到院子一側棚子下白花花的細粉條，也是驚訝了一番。
「今日這是做了這麼多？這是成了？」李大山是知道自家閨女在折騰土豆粉條了，說是和之前家裡吃的土豆粉不太一樣，如今他可算見著了。
細長細長的白色粉條，乾淨剔透，晾了一個下午，已經基本干成型了。
「嗯嗯，」李筱開心不已，「明日爹爹和小小一起，送一些到吉祥酒樓吧。」
李筱現在，是有了好東西就想著往吉祥酒樓送，她相信，哪怕吉祥酒樓「吃不下」，劉掌柜也會想辦法讓歐陽哥哥知道，最後「吃下」。
土豆粉條她不打算自己做，還是打算賣方子。
這東西費勁，她又不打算開作坊，而且家裡的果園目前很來錢，今年胡椒也是大豐收，第一年結果，產量不算高，大概畝產九百斤這樣，她家如今不缺錢！
嗯，就是真的豪！
土豆粉條的事兒忙完，沒多久就得收第二季土豆了，李筱第二日催著李大山早早出發，帶著她做好的十來斤土豆粉條，進城找劉掌柜去了。
劉掌柜對李筱可是喜歡得不行，每次見面，都要夸好一陣，這次聽說又帶來了新東西，那更是樂得不行，直呼李筱是仙女下凡，送財神女，讓李筱哭笑不得。
幾年的相處，大家都是熟人，李筱也不拐彎抹角，直奔主題。
聽說李筱帶來了土豆粉條，還打算賣製作方子，劉掌柜也重視起來。
在商言商，如何出價，自然要好好商討。
李筱自然是先到廚房帶著大出門一通輸出，整了一桌子各種口味的土豆粉條。
辣的，酸的，清淡的，和肉燉的，和豆腐燉的，和肉炒的，和雞蛋炒的，和蔬菜炒的，還有涼拌的……
總之，劉掌柜又是開了眼界。
不過雖然口味多，但是每樣量都不多，畢竟是吃，咱也不能胡嚯嚯不是。
劉掌柜從口味清淡些的開始，一樣樣的嘗過，吃完後竟然還有些意猶未盡。
「小小呀，來，說說你的想法。」吃到了好吃的東西，劉掌柜現在舒服著呢。
李筱把一梱一梱綁好的干土豆粉拿出來一把，放在桌子上。
「劉伯伯，你看，這土豆粉條，漂亮吧？」
「您也知道，土豆子六七斤能出一斤土豆澱粉，這可是用土豆澱粉做的呢，你看白得多漂亮！」
劉掌柜：……
「重點當然不是這個，重點是，這干土豆粉條耐留呀！」
「您看，土豆再怎麼留，要想吃著新鮮，也就三個月，再留，就可能出芽了。」
「但是土豆粉條不一樣喲，再土豆子最多的時候，可以做成土豆澱粉，土豆澱粉密封儲藏可以留一兩年呢！製成土豆粉條，乾燥的前提下可以保存一年到一年半！」
「撇開好不好吃，光是這儲存時間，它可比土豆子本身更有價值吧？」
「耐儲存，便運輸，口感也不錯，哪怕不適合種土豆子的地方，也能吃上土豆子！這是不是很棒？」說完，李筱海朝著劉掌柜眨了眨眼睛。
劉掌柜被李筱說得一愣一愣的，他一度懷疑，是自己剛才吃得太飽了，以至於腦子轉的有點兒慢。
(本章完)
土豆子？江南府？
歐陽玉再傻，聽到這兩個關鍵詞，也猜到皇上的想法了。
皇上見他懂了，便繼續道：「京城郊外的莊子，明年該種的還繼續種上，朕的那幾個莊子，也讓人種上一些。」
「放心，王府收的土豆子，到時候朕讓戶部按收購價收！」皇帝自認不是個貪便宜的人，何況還是一家人。
逍遙王自然不會為了賺錢而賺錢，皇上收土豆，那是為了軍隊，他家老二也是個混軍營的，要說王府私下補貼軍營的糧草，那也是不少的。
「皇兄說的什麼話，王府莊子裡的土豆子，每年會拿出五成充作軍糧，價格嘛，市面收購價的一半便成！」歐陽玉不會不要錢，但也不會只顧錢。
皇帝自然是高興，大手一揮，他手下的五個莊子的土豆子，也交給了逍遙王府。
逍遙王歐陽玉：……敢情是等著讓我做牛馬吶！
但他還能說什麼？自然是領命，而後帶著一堆賞賜離開了御書房。
十月中旬，歐陽逸雲又開始準備外出巡店的事宜了。
另一面，大坡村。李筱正忙著嘗試做土豆粉。
她前世刷某音的時候，曾經看過自製土豆粉，但前世她沒做過，如今，她倒是想要嘗試一下。
其實九月初的時候，她已經嘗試著做了不少的土豆澱粉，現在家裡大概有五六十斤的土豆澱粉，都讓晾乾密封保存著。
九月底，她用土豆泥和麵粉整出了土豆粉的0版，像前世麻辣燙常用的那種胖乎乎的土豆粉，味道也還不錯，但是這種做法更適合現做現吃。
接著，她又用土豆澱粉做了土豆粉的0版，口感更Q彈勁道些，但是，比較費土豆，畢竟六七斤土豆才出一斤土豆澱粉。
鎮上的吉祥酒樓已經開始售賣各種口味的土豆粉了，用的是土豆粉的0版，據說口碑還不錯，挺受歡迎的，其他地方的吉祥酒樓也開始慢慢的推出了土豆粉。
李筱一家人也挺喜歡吃這土豆粉。
但是李筱總覺得還差了些什麼，琢磨了幾天，才想到了土豆粉的保存問題。
前世市面上有售賣乾的土豆粉條，那粉條耐留，且口感也不錯，做法也不少。
只不過讓李筱頭疼的是，在這個沒有設備的古代，該如何做出細絲粉條，還沒保證量。
她可沒有那麼大的氣力，一根一根的搓，可饒了她吧。
九月底李青竹回家的時候，他們倆湊在一起，圍繞「壓面機」討論了一個多時辰，然後還真給弄出來一個。
李筱在家也沒閒著，用著壓面機，正嘗試著做土豆粉條。
家裡的新鮮土豆不多了，地窖里還剩下幾個，李筱只好嚯嚯那些土豆澱粉。
打芡、和面，用壓面機壓面然後過沸水，接著把粉條過冷水，最後整理晾曬。
李大山帶著李大力和李存糧在地里忙活，李緣則在家幫著自家閨女折騰。
等到李大力傍晚回家，看到院子一側棚子下白花花的細粉條，也是驚訝了一番。
「今日這是做了這麼多？這是成了？」李大山是知道自家閨女在折騰土豆粉條了，說是和之前家裡吃的土豆粉不太一樣，如今他可算見著了。
細長細長的白色粉條，乾淨剔透，晾了一個下午，已經基本干成型了。
「嗯嗯，」李筱開心不已，「明日爹爹和小小一起，送一些到吉祥酒樓吧。」
李筱現在，是有了好東西就想著往吉祥酒樓送，她相信，哪怕吉祥酒樓「吃不下」，劉掌柜也會想辦法讓歐陽哥哥知道，最後「吃下」。
土豆粉條她不打算自己做，還是打算賣方子。
這東西費勁，她又不打算開作坊，而且家裡的果園目前很來錢，今年胡椒也是大豐收，第一年結果，產量不算高，大概畝產九百斤這樣，她家如今不缺錢！
嗯，就是真的豪！
土豆粉條的事兒忙完，沒多久就得收第二季土豆了，李筱第二日催著李大山早早出發，帶著她做好的十來斤土豆粉條，進城找劉掌柜去了。
劉掌柜對李筱可是喜歡得不行，每次見面，都要夸好一陣，這次聽說又帶來了新東西，那更是樂得不行，直呼李筱是仙女下凡，送財神女，讓李筱哭笑不得。
幾年的相處，大家都是熟人，李筱也不拐彎抹角，直奔主題。
聽說李筱帶來了土豆粉條，還打算賣製作方子，劉掌柜也重視起來。
在商言商，如何出價，自然要好好商討。
李筱自然是先到廚房帶著大出門一通輸出，整了一桌子各種口味的土豆粉條。
辣的，酸的，清淡的，和肉燉的，和豆腐燉的，和肉炒的，和雞蛋炒的，和蔬菜炒的，還有涼拌的……
總之，劉掌柜又是開了眼界。
不過雖然口味多，但是每樣量都不多，畢竟是吃，咱也不能胡嚯嚯不是。
劉掌柜從口味清淡些的開始，一樣樣的嘗過，吃完後竟然還有些意猶未盡。
「小小呀，來，說說你的想法。」吃到了好吃的東西，劉掌柜現在舒服著呢。
李筱把一梱一梱綁好的干土豆粉拿出來一把，放在桌子上。
「劉伯伯，你看，這土豆粉條，漂亮吧？」
「您也知道，土豆子六七斤能出一斤土豆澱粉，這可是用土豆澱粉做的呢，你看白得多漂亮！」
劉掌柜：……
「重點當然不是這個，重點是，這干土豆粉條耐留呀！」
「您看，土豆再怎麼留，要想吃著新鮮，也就三個月，再留，就可能出芽了。」
「但是土豆粉條不一樣喲，再土豆子最多的時候，可以做成土豆澱粉，土豆澱粉密封儲藏可以留一兩年呢！製成土豆粉條，乾燥的前提下可以保存一年到一年半！」
「撇開好不好吃，光是這儲存時間，它可比土豆子本身更有價值吧？」
「耐儲存，便運輸，口感也不錯，哪怕不適合種土豆子的地方，也能吃上土豆子！這是不是很棒？」說完，李筱海朝著劉掌柜眨了眨眼睛。
劉掌柜被李筱說得一愣一愣的，他一度懷疑，是自己剛才吃得太飽了，以至於腦子轉的有點兒慢。
(本章完)