第383章 白切大腸
「忘記跟你說了，現在我被調到了勞資科，而且還是個副科長，要是你想調動崗位什麼的我應該能夠幫到你。」
聽王鴻濤這麼說梁拉娣只遲疑了一會兒便搖頭：「還是算了吧，我師傅她對我挺照顧的，不能就這麼跑了，再說我現在干焊工也挺好，要是可以考核時候照顧我一點就成。」
「那必須照顧啊！」王鴻濤見梁拉娣不願意也不勉強：「不過話我放這兒，什麼時候想換你就什麼時候過來找我。」
「嗯。」
抱著成熟豐腴的梁拉娣，王鴻濤手不由自主就開始下滑。
「等吃完飯的吧？我想個辦法把孩子們支開先。」梁拉娣遲疑著建議。
她也只是建議，要是男人真的想，克制一點也不是不行。
王鴻濤拍拍她身子，笑道：「沒事，我又不是那種不知輕重的人，過來主要是想看看你過得好不好。」
「走，出去看看孩子們吧？！」
哪知梁拉娣扭了扭身子：「等會兒的嘛！孩子們整天陪也不在乎這麼一會，我想多陪陪你。」
「那就多待一會。」王鴻濤啞然。
隨後兩人又在屋子裡膩歪了一會兒，等甜蜜夠了才走出去。
屋外，梁拉娣開始生火做飯，王鴻濤則從大毛手裡接過秀兒，細細地打量。
小丫頭長粉嘟嘟肉乎乎的，還沒開始長牙，不過牙床上已經開始有冒白點點，估摸也就最近的事。
王鴻濤拿手指頭碰碰她的嘴唇，小丫頭立馬張大嘴撲騰身子，想把他的手指頭含進嘴裡。
王鴻濤躲，秀兒追。
「咯咯…」
玩得不亦樂乎。
「是了大毛，你媽上班的時候秀兒誰看啊？」逗弄了一會兒王鴻濤突然想到個問題，於是問道。
「我啊！我媽會在家裡備點米糊糊，秀兒餓了我就給她餵點，屙屎了就幫她換塊尿布墊，不過等我上學就該換二毛三毛來照顧了。」
「看不出來啊大毛，這么小就能照顧妹妹了。」王鴻濤摸著大毛的腦袋誇讚，照顧襁褓中的孩子和帶二毛三毛完全是兩碼事，一個是照顧一個是帶弟弟們一起玩。
大毛不好意思地笑笑：「還好了，秀兒妹妹其實很乖的，只在餓肚子和屙完屎的時候才哭。」
「真懂事，平時媽媽忙著上班，你是家裡的大哥，就該負擔起照顧妹妹的責任！」王鴻濤表揚了大毛一句。
「王叔叔我也會照顧妹妹！」二毛插嘴道。
三毛：「我…我也在學了。」
…
這時，梁拉娣趁著煮飯的檔口問了嘴：「幾個說什麼呢這麼起勁？」
二毛搶著回答：「媽媽，王叔叔誇大毛哥照顧秀兒懂事，我跟三毛就說我們也已經在學了，等大毛大毛哥上了學校就由我們兩個來照顧妹妹。」
「嗯，媽信你們，你們幾個都是小男子漢對不對，能幫媽媽幹活了？！」梁拉娣笑著鼓勵。
「嗯，媽您中午做的什麼呢，我們幫你一起做不好不好？」
「我也要去幫忙。」
簡單幾句話後，三根毛便跟著梁拉娣進了廚房。
王鴻濤在外面逗弄秀兒。
不知道秀兒不認人還是怎麼的，王鴻濤手指頭伸過去逗弄她，秀兒就咯咯笑，有時還伸出小手攥緊王鴻濤的手指頭，玩得可開心了。
又過了一會兒，屋子裡開始傳出濃郁的氣味，很明顯是肥腸的味道。
那時候豬下水比不上豬肉受歡迎，但這裡面不包括豬大腸。
豬大腸可是個好東西，裡面的油花可以用來熬油，大腸同樣是一道美味，可紅燒可爆炒，更別說九轉大腸、紅燒肥腸等極品美食了，就是簡單水煮一下，用醬油蘸著吃都香得很。
梁拉娣為了讓王鴻濤吃的舒坦取了半掛肥腸，她不會做複雜的，就把肥腸拾掇乾淨了放爐子上清煮，打算做個白切肥腸。
白切肥腸其實也不簡單，首先要仔細，先清理乾淨。
捨不得浪費油花，梁拉娣就給三根毛每人發了把U型剪，讓他們把肥腸上的油花剪下來裝進罐子裡。
然後焯水、入鍋，再放入適量蔥姜蒜和料酒去腥。
還有點要注意的就是不能蓋鍋蓋，不然膻氣散發不出去，會悶在鍋里。
慢工出細活，又焯了次水，小火慢煮了近一小時後總算大功告成，梁拉娣還特地用筷子戳了幾下，發現能戳通才起鍋。
白切肥腸的火候很重要，煮過頭了會沒有嚼勁，味道自然就差。
完後梁拉娣把大腸切段，又配了碗蒜末醬油汁端上來，身後跟著狂咽唾沫的三小隻。
「來，嘗嘗看我手藝怎麼樣，我再去整兩蔬菜。」把一海碗的大腸放桌上，梁拉娣招呼道。
王鴻濤拿起筷子夾了一塊，蘸了下醬油後放進嘴裡，小口咀嚼著：「不錯，彈性十足，熟而不爛，還有嚼勁，香得很！」
「來，你也嘗嘗。」
說著他拿起筷子給梁拉娣夾了一塊，完後看三小隻那渴望的眼神，給他們仨也一人夾了一塊。
「來來來，大家都有。」
「大毛這是你的。」
「二毛三毛，張嘴。」
三小隻眯著眼小口咀嚼著，久久不捨得咽下。
看著三小隻那享受的神情梁拉娣不由暗自慶幸：幸好自己當初知恩圖報，稀里糊塗地跟了王鴻濤，不然哪有現在的好日子。
也是因為第一次跟他在一起後，他給自己留下了足夠多的糧食，才讓自己能撐過最艱難的那幾個月，要不然等老彭的撫恤金用完，自己又沒能提級漲工資，她根本挺不過來。
有肥腸在梁拉娣還是整了兩個蔬菜，一個炒土豆絲，一個炒白菜。
大毛：「媽，這肥腸真好吃！」
二毛：「嗯嗯，土豆絲也好吃，有油吃著就是香。」
機靈的三毛一言不發，可勁地埋頭乾飯。
一家子就跟沒吃過肉似的狼吞虎咽。
最後三小隻狂炫了兩大碗米飯後，才拍拍肚子癱在椅子上，動彈不得。
倒是兩個大人似乎早有算盤，吃得不緊不慢，留了幾分肚子。
「行了，才吃飽不能一直坐著，都出去玩去吧。」
「大毛，帶弟弟們出去玩會兒，秀兒媽自己帶。」
歇息了一會兒梁拉娣不顧一旁王鴻濤促狹的眼神，把三小隻打發了出去，接著抿起嘴唇把門關上。
……
聽王鴻濤這麼說梁拉娣只遲疑了一會兒便搖頭：「還是算了吧，我師傅她對我挺照顧的，不能就這麼跑了，再說我現在干焊工也挺好，要是可以考核時候照顧我一點就成。」
「那必須照顧啊！」王鴻濤見梁拉娣不願意也不勉強：「不過話我放這兒，什麼時候想換你就什麼時候過來找我。」
「嗯。」
抱著成熟豐腴的梁拉娣，王鴻濤手不由自主就開始下滑。
「等吃完飯的吧？我想個辦法把孩子們支開先。」梁拉娣遲疑著建議。
她也只是建議，要是男人真的想，克制一點也不是不行。
王鴻濤拍拍她身子，笑道：「沒事，我又不是那種不知輕重的人，過來主要是想看看你過得好不好。」
「走，出去看看孩子們吧？！」
哪知梁拉娣扭了扭身子：「等會兒的嘛！孩子們整天陪也不在乎這麼一會，我想多陪陪你。」
「那就多待一會。」王鴻濤啞然。
隨後兩人又在屋子裡膩歪了一會兒，等甜蜜夠了才走出去。
屋外，梁拉娣開始生火做飯，王鴻濤則從大毛手裡接過秀兒，細細地打量。
小丫頭長粉嘟嘟肉乎乎的，還沒開始長牙，不過牙床上已經開始有冒白點點，估摸也就最近的事。
王鴻濤拿手指頭碰碰她的嘴唇，小丫頭立馬張大嘴撲騰身子，想把他的手指頭含進嘴裡。
王鴻濤躲，秀兒追。
「咯咯…」
玩得不亦樂乎。
「是了大毛，你媽上班的時候秀兒誰看啊？」逗弄了一會兒王鴻濤突然想到個問題，於是問道。
「我啊！我媽會在家裡備點米糊糊，秀兒餓了我就給她餵點，屙屎了就幫她換塊尿布墊，不過等我上學就該換二毛三毛來照顧了。」
「看不出來啊大毛，這么小就能照顧妹妹了。」王鴻濤摸著大毛的腦袋誇讚，照顧襁褓中的孩子和帶二毛三毛完全是兩碼事，一個是照顧一個是帶弟弟們一起玩。
大毛不好意思地笑笑：「還好了，秀兒妹妹其實很乖的，只在餓肚子和屙完屎的時候才哭。」
「真懂事，平時媽媽忙著上班，你是家裡的大哥，就該負擔起照顧妹妹的責任！」王鴻濤表揚了大毛一句。
「王叔叔我也會照顧妹妹！」二毛插嘴道。
三毛：「我…我也在學了。」
…
這時，梁拉娣趁著煮飯的檔口問了嘴：「幾個說什麼呢這麼起勁？」
二毛搶著回答：「媽媽，王叔叔誇大毛哥照顧秀兒懂事，我跟三毛就說我們也已經在學了，等大毛大毛哥上了學校就由我們兩個來照顧妹妹。」
「嗯，媽信你們，你們幾個都是小男子漢對不對，能幫媽媽幹活了？！」梁拉娣笑著鼓勵。
「嗯，媽您中午做的什麼呢，我們幫你一起做不好不好？」
「我也要去幫忙。」
簡單幾句話後，三根毛便跟著梁拉娣進了廚房。
王鴻濤在外面逗弄秀兒。
不知道秀兒不認人還是怎麼的，王鴻濤手指頭伸過去逗弄她，秀兒就咯咯笑，有時還伸出小手攥緊王鴻濤的手指頭，玩得可開心了。
又過了一會兒，屋子裡開始傳出濃郁的氣味，很明顯是肥腸的味道。
那時候豬下水比不上豬肉受歡迎，但這裡面不包括豬大腸。
豬大腸可是個好東西，裡面的油花可以用來熬油，大腸同樣是一道美味，可紅燒可爆炒，更別說九轉大腸、紅燒肥腸等極品美食了，就是簡單水煮一下，用醬油蘸著吃都香得很。
梁拉娣為了讓王鴻濤吃的舒坦取了半掛肥腸，她不會做複雜的，就把肥腸拾掇乾淨了放爐子上清煮，打算做個白切肥腸。
白切肥腸其實也不簡單，首先要仔細，先清理乾淨。
捨不得浪費油花，梁拉娣就給三根毛每人發了把U型剪，讓他們把肥腸上的油花剪下來裝進罐子裡。
然後焯水、入鍋，再放入適量蔥姜蒜和料酒去腥。
還有點要注意的就是不能蓋鍋蓋，不然膻氣散發不出去，會悶在鍋里。
慢工出細活，又焯了次水，小火慢煮了近一小時後總算大功告成，梁拉娣還特地用筷子戳了幾下，發現能戳通才起鍋。
白切肥腸的火候很重要，煮過頭了會沒有嚼勁，味道自然就差。
完後梁拉娣把大腸切段，又配了碗蒜末醬油汁端上來，身後跟著狂咽唾沫的三小隻。
「來，嘗嘗看我手藝怎麼樣，我再去整兩蔬菜。」把一海碗的大腸放桌上，梁拉娣招呼道。
王鴻濤拿起筷子夾了一塊，蘸了下醬油後放進嘴裡，小口咀嚼著：「不錯，彈性十足，熟而不爛，還有嚼勁，香得很！」
「來，你也嘗嘗。」
說著他拿起筷子給梁拉娣夾了一塊，完後看三小隻那渴望的眼神，給他們仨也一人夾了一塊。
「來來來，大家都有。」
「大毛這是你的。」
「二毛三毛，張嘴。」
三小隻眯著眼小口咀嚼著，久久不捨得咽下。
看著三小隻那享受的神情梁拉娣不由暗自慶幸：幸好自己當初知恩圖報，稀里糊塗地跟了王鴻濤，不然哪有現在的好日子。
也是因為第一次跟他在一起後，他給自己留下了足夠多的糧食，才讓自己能撐過最艱難的那幾個月，要不然等老彭的撫恤金用完，自己又沒能提級漲工資，她根本挺不過來。
有肥腸在梁拉娣還是整了兩個蔬菜，一個炒土豆絲，一個炒白菜。
大毛：「媽，這肥腸真好吃！」
二毛：「嗯嗯，土豆絲也好吃，有油吃著就是香。」
機靈的三毛一言不發，可勁地埋頭乾飯。
一家子就跟沒吃過肉似的狼吞虎咽。
最後三小隻狂炫了兩大碗米飯後，才拍拍肚子癱在椅子上，動彈不得。
倒是兩個大人似乎早有算盤，吃得不緊不慢，留了幾分肚子。
「行了，才吃飽不能一直坐著，都出去玩去吧。」
「大毛，帶弟弟們出去玩會兒，秀兒媽自己帶。」
歇息了一會兒梁拉娣不顧一旁王鴻濤促狹的眼神，把三小隻打發了出去，接著抿起嘴唇把門關上。
……