第10章 姜撞奶

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  「一個人來堯城的嗎?」

  「嗯,家裡人手少,騰不出空送我,給了我些貼己錢,所幸顧團長人好。」周慕雪笑。

  若不是顧永年各方面都不錯,她這會兒不會留在部隊。

  「顧團長本職工作是在海島,你不嫌棄嗎?」

  「無論是海島還是堯城都是華國領域,這位軍長說笑了,有什麼好嫌棄的。」已經覺察出眼前的趙愛民不是什麼普通人,怕他和顧永年是關係不善,周慕雪回答謹慎。

  「小姑娘說得不錯,不管是哪兒都是咱們華國的,什麼嫌棄不嫌棄的。」王師長瞥了趙愛民一眼。

  「我們到食堂了。」

  趙愛民悻悻。

  這會兒正是吃飯的點,一些吃飯快的,已經去打球,但還有一大半在食堂,趙愛民艱難尋了個位置,讓幾人坐下,他去替王師長打飯菜了。

  打來的飯菜和周慕雪先前見的一模一樣,分量還少些。

  她和陳慶月都吃飽了,在王師長詢問兩人要不要一起吃時,一大一小搖頭。

  「我們吃過了,老人家快吃吧。」

  周慕雪視線落在老人家碗裡那小米乾飯,老人家不比青壯年,晚飯還是吃些湯湯水水的有助消化,她道:「趙同志,沒有湯嗎?」

  「啊?」趙愛民愣了下。

  一拍腦袋,也是清楚了周慕雪這麼問,方才只怕被周慕雪識破師長身份,倒是忘了師長年齡。

  他跑去後廚盛了些冬瓜骨湯,這是幹部份例。

  部隊米麵肉緊缺,做不到讓將士們敞開了吃,這個食堂養著上萬將士,即便是這幹部份例骨湯,用的也不過是被剔的乾乾淨淨的豚骨。

  零碎掛著點肉絲。

  湯裡面飄著些油,勉強稱得上是骨湯。

  周慕雪見了他端來的骨湯,對於部隊伙食的情況又有了新的認識。

  因著在思考,周慕雪並沒有見到,王師長在趙愛民端來骨湯時,臉色沉了沉,他絕趙愛民端來的骨湯,讓他送給別人喝。

  趙愛民勸。

  小老頭頑固得很。

  「老人家只吃乾的對身體不好,您年紀大了,需要喝點這湯啊水的,利於您消化,您如果喝不慣骨湯,我去後廚幫您做個其他的?」

  「不用這麼麻煩,我身體好得很。」對上周慕雪,王師長笑得慈愛,「小周還會做飯?」

  「不麻煩,我也答應了孩子,晚上給她做點好吃的。」

  周慕雪搖頭。

  「還麻煩兩位幫我看下孩子。」周慕雪起身去了後廚,說明來意,食堂大師傅驚奇,讓周慕雪拿了一塊錢,裡面的菜任她用。

  但米麵肉不能動。

  念著顧永年也還沒有吃晚飯,周慕雪按照市場價買了半斤肉,又買了六個雞蛋,一共花了六毛錢。

  食堂菜品有限,最多的是土豆,然後是冬瓜,還有野菜。

  周慕雪嘆了口氣。

  「有辣椒嗎?」她問。

  「有的。」大師傅和藹,給周慕雪抓了一把辣椒,「這些夠用嗎?你還需要啥,我幫你拿。」

  「蒜和姜有嗎?」

  「都有。」姜塊雖說稀罕些,但因著味道不怎麼好,只有冬天部隊上面吩咐做薑湯時能用到,大師傅毫不吝惜,把蒜和姜拿給周慕雪,沒有收她的錢。

  反倒是想要瞧瞧,她要用姜做些什麼。

  「牛奶有嗎?」

  「羊奶可以嗎?」

  「可以,要兩塊錢的。」周慕雪又給了大師傅兩塊錢。

  她準備做個姜撞奶給他們嘗嘗,再做個冬瓜炒雞蛋、土豆塊燉肉、蔬菜湯,可惜了部隊沒有豆腐,周慕雪是愛吃豆腐的。

  豆腐腦、豆腐湯、燉豆腐、煎豆腐,一塊豆腐她能做出花來。

  大師傅拿來羊奶,周慕雪放了點醋用熱水熬煮,散散羊奶的腥味兒,火候差不多,她又往裡面放了兩塊冰糖。

  因著她用的不多,大師傅沒收錢。

  小火開著,繼續熬煮羊奶。

  趁著這會兒的功夫,周慕雪繼續切薑絲,又把薑絲剁成薑末,隨後用了一塊乾淨的白紗布,使勁兒擠出薑汁。


  把擠出來的薑汁分成八份。

  待羊奶煮好,周慕雪把羊奶衝進薑汁碗,隨後把八個小碗放到一旁靜置。

  鍋里燉著的土豆和肉也好的差不多了。

  知道她是要做土豆燉肉,大師傅做主把那半斤肉給她換成了半隻雞,這是今天做飯剩下的。

  土豆和雞肉塊燉的軟爛,盛出土豆燉肉。

  周慕雪趁著鍋里的油水把雞蛋打入,隨後放入切好的冬瓜。另一個鍋上,她做著蔬菜湯,煎了兩個雞蛋熬煮湯底,放入鹽和其他調味料,最後放入冬瓜和野菜。

  一個小時後,香味兒瀰漫整個食堂。

  大師傅有些慶幸這會兒是規定的晚課時間,食堂已經幾乎沒人,不然這些菜都不好端出去,師長更是不會吃了,只可能把飯菜分給別人。

  是的,幾人一進來,他就認出了老人的身份。

  「師傅今天謝謝你,你嘗嘗我的手藝。」每樣周慕雪都給大師傅留了些,後廚還有旁的師傅在,但她東西只有這麼多,分出去太多,自己人不夠吃。

  「是我要謝謝你,行,有空你常來。」大師傅驚訝。

  周慕雪把一個個菜端到餐桌上,王師長几人驚,他們剛剛已經聞到了那沖鼻的香味兒,但都不如這些飯菜放在眼前刺激人的味蕾。

  王師長不是重口腹之慾的人。

  但眼前的飯菜,勾起了他肚裡的饞蟲。

  太香了!

  「姐姐這是什麼?」陳慶月雙眼直直盯著小碗裡面的姜撞奶,她用勺子碰了碰,「!」又驚又喜,「姐姐,我還從來沒有見過這樣的東西,它……它還會動?」

  「這是姜撞奶。」周慕雪挖了一勺,送至陳慶月嘴邊,她「啊嗚」一聲,全吞下,越是吃越是喜,吃完舔著嘴唇回味。

  「姐姐,我還想吃。」

  周慕雪把勺子和姜撞奶遞給她。

  其餘幾分,一份放在王師長面前,一份放在趙愛民面前,兩人見餘下四份,趙愛民道:「周小姐這是留給顧團長的嗎?」

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