第4章 好機會
她會一兩道比較複雜的菜，但是做了沒法解釋自己從哪兒學的，而且原身的家境也決定了她不能做出複雜的菜，因為原身家也就逢年過節時吃肉。
謝小安快速的做了決定，她打算做一個肉末茄子再加一個青瓜炒蛋，簡單且美味。
謝小安先把茄子切條之後加鹽醃製之後放在一旁，又打了兩個雞蛋攪勻，然後開始切小瓜裝盤備用，接下來切蔥蒜辣椒，最後在切葷菜的案板上開始切肉末。
一切準備就緒，謝小安準備先做青瓜炒蛋，先把雞蛋炒熟備用，加少量的油炒香蔥花，再倒入小瓜翻炒：「方叔，這道菜叫青瓜炒蛋，口味是清淡鮮香的。」
小瓜炒熟之後加入雞蛋一起翻炒，再加適量的鹽翻炒入味就好了，最後出鍋裝盤。
這時候蛋羹也蒸好了，謝小安涮鍋準備做肉末茄子：「您先試試蛋羹和青瓜炒蛋，接下來我要開始做肉末茄子了。」
方大廚先拿勺子嘗蛋羹，味道很好，至少有他做的八分了，又拿筷子嘗了青瓜炒蛋，確實清淡鮮香，很和口味清淡的人吃。
謝小安把茄子洗淨多餘的鹽分之後擠干水，加了點土豆粉裹勻，接著下鍋煎至表面微黃，這時候香味已經溢了出來，她盛出放在一旁備用。
謝小安添了一點油開始炒肉末，她先下入蔥蒜辣椒炒香，隨後加入肉末翻炒，再把茄子倒進去，加入現在已經被發明了的鮮肉醬再加適量熱水，煮至濃稠之後出鍋再撒上蔥花做點綴就完成了。
謝小安把菜端到方大廚面前道：「方叔，您嘗嘗看味道如何?」
方大廚夾起一塊茄子，上面裹著肉末，還有些許蔥花，顏色鮮亮，看著就讓人胃口大開，吃進嘴裡只覺得醬汁濃郁，香辣過癮。
三個菜都差不多吃完之後方大廚滿意的點了點頭：「不錯，以你的資質做燒火丫鬟可惜了，以後就跟在我的身邊吧。」
謝小安的心情由緊張轉變為驚喜，她笑得眉眼彎彎，蹲下深深的給方大廚行禮道：「謝謝師傅，徒兒以後一定好好孝敬您，也會認真跟您學習，絕不懈怠。」
夕陽西下，謝小安走在去花房的路上，一路上的景色美不勝收，傍晚的時候有些微風，剛好吹散剛剛乾完活的熱意。
方大廚的意思第二天再正式跟他學習，先從備菜做起，謝小安就想著既然是拜師，那肯定要備拜師禮的，奈何她真的囊中羞澀，所以就想著去給原身在花房幹活的小姐妹借點錢。
待謝小安到花房時她的好姐妹小依正在細心照料著一株牡丹花，謝小安沒有打擾，等她放下手中的活之後輕聲喚她：「小依，小依！」
小依隱約聽到有人在喊自己，抬頭一看竟然是謝小安，她連忙收拾好東西就出去了，到了謝小安跟前滿面笑容的問她：「你怎麼來啦？身子都好全了嗎？」
謝小安先是回她：「身子都好全啦。」後又不好意思道：「只是有一件事情，恐怕得你幫幫忙。」
小依關切問道：「何事？若我能幫的一定想辦法幫你。」
謝小安抿了抿唇：「是這樣的，近日我們大廚房的方大廚不是要收徒弟嘛，今日我就努力試了試，方大廚已經答應收我為徒，明天開始就正式跟在他身邊學習，只是，你也知道的，我的錢前些日子都給了父母，所以這拜師禮我就......」
小依鬆了一口氣道：「我還以為你遇到什麼岔子了呢，沒事兒，你需要多少錢？」
謝小安想了一下道：「約莫要半兩左右，待我發了月錢就立刻還你，只是我這月錢低，估計得三四個月才能還清了，勞煩你了。」
小依：「你我之間無需客氣，之前我家裡出了事還是你幫我借了不少錢，還錢的事不必急。」又替她感到高興：「你好好跟著方大廚學，這是一個好機會，比做燒火丫鬟強。」
謝小安眼帶笑意道：「好，我會好好學的。」
小依看了一下四周低聲對她說：「我身上沒帶那麼多錢，你跟我去廂房裡，我把錢給你。」
太陽已經斜斜落下，謝小安和小依去拿了銀子就回了下人房，若是要買東西還得托負責採買的人給帶回來，少不得要給人家一些好處。謝小安走在小路上思考著這些事。
可回到房裡她就知道自己不用想了，因為房裡的下人都在七嘴八舌的討論著一件事兒，那就是方大廚已經收大廚房管事嬤嬤劉嬤嬤的侄女為徒弟了！
謝小安；「？」
她剛踏進門口就聽到這個消息，給了她好大一個驚喜。
眾人看到她進門就住了口，並用同情的眼神看向她。
在眾奴僕的眼神交流中，謝小安輕輕開口問了：「各位是說，方叔收別人為徒了？」
謝小安平時人緣不錯，雖然以前木訥，但近些日子機靈了很多，待人也溫溫和和的，和大家相處得不錯。
於是屋裡好些人圍了過來，七嘴八舌的安慰謝小安，並告訴謝小安她們知道的消息。
總結出來就是：「小安吶，大廚房的管事嬤嬤是夫人的陪嫁，可開罪不起的，便當方大廚收你為徒的事兒沒發生罷。」
謝小安感受到了眾人的好意，故作輕鬆笑道：「好，我知道的，大家放心吧，我沒事，你們快歇息吧，我還未洗漱呢，先去洗漱了。」
說完對眾人又笑了笑才轉身去洗漱，大家看著她的背影表情不一，大部分唏噓不已，表示同情，一小部分漠然，個別人幸災樂禍。
對此謝小安心知肚明，她心裡是慶幸的，大部分人都是好心的，少部分漠然或幸災樂禍的也沒有惡意。
不過，此事還未聽方大廚親口說與她聽，切不可自亂陣腳，即使謝小安已經猜到大家說的怕是八九不離十了。
謝小安心底里沉甸甸的，多思無益，她平靜的洗漱好之後把腦袋裡的想法都騰空，什麼都不想，昏昏沉沉的睡了過去。
翌日，謝小安面色如常的去了大廚房，在生火燒熱水的時候方大廚滿臉愧意的來到她面前，一張滄桑的臉龐欲言又止、止言又欲。
謝小安快速的做了決定，她打算做一個肉末茄子再加一個青瓜炒蛋，簡單且美味。
謝小安先把茄子切條之後加鹽醃製之後放在一旁，又打了兩個雞蛋攪勻，然後開始切小瓜裝盤備用，接下來切蔥蒜辣椒，最後在切葷菜的案板上開始切肉末。
一切準備就緒，謝小安準備先做青瓜炒蛋，先把雞蛋炒熟備用，加少量的油炒香蔥花，再倒入小瓜翻炒：「方叔，這道菜叫青瓜炒蛋，口味是清淡鮮香的。」
小瓜炒熟之後加入雞蛋一起翻炒，再加適量的鹽翻炒入味就好了，最後出鍋裝盤。
這時候蛋羹也蒸好了，謝小安涮鍋準備做肉末茄子：「您先試試蛋羹和青瓜炒蛋，接下來我要開始做肉末茄子了。」
方大廚先拿勺子嘗蛋羹，味道很好，至少有他做的八分了，又拿筷子嘗了青瓜炒蛋，確實清淡鮮香，很和口味清淡的人吃。
謝小安把茄子洗淨多餘的鹽分之後擠干水，加了點土豆粉裹勻，接著下鍋煎至表面微黃，這時候香味已經溢了出來，她盛出放在一旁備用。
謝小安添了一點油開始炒肉末，她先下入蔥蒜辣椒炒香，隨後加入肉末翻炒，再把茄子倒進去，加入現在已經被發明了的鮮肉醬再加適量熱水，煮至濃稠之後出鍋再撒上蔥花做點綴就完成了。
謝小安把菜端到方大廚面前道：「方叔，您嘗嘗看味道如何?」
方大廚夾起一塊茄子，上面裹著肉末，還有些許蔥花，顏色鮮亮，看著就讓人胃口大開，吃進嘴裡只覺得醬汁濃郁，香辣過癮。
三個菜都差不多吃完之後方大廚滿意的點了點頭：「不錯，以你的資質做燒火丫鬟可惜了，以後就跟在我的身邊吧。」
謝小安的心情由緊張轉變為驚喜，她笑得眉眼彎彎，蹲下深深的給方大廚行禮道：「謝謝師傅，徒兒以後一定好好孝敬您，也會認真跟您學習，絕不懈怠。」
夕陽西下，謝小安走在去花房的路上，一路上的景色美不勝收，傍晚的時候有些微風，剛好吹散剛剛乾完活的熱意。
方大廚的意思第二天再正式跟他學習，先從備菜做起，謝小安就想著既然是拜師，那肯定要備拜師禮的，奈何她真的囊中羞澀，所以就想著去給原身在花房幹活的小姐妹借點錢。
待謝小安到花房時她的好姐妹小依正在細心照料著一株牡丹花，謝小安沒有打擾，等她放下手中的活之後輕聲喚她：「小依，小依！」
小依隱約聽到有人在喊自己，抬頭一看竟然是謝小安，她連忙收拾好東西就出去了，到了謝小安跟前滿面笑容的問她：「你怎麼來啦？身子都好全了嗎？」
謝小安先是回她：「身子都好全啦。」後又不好意思道：「只是有一件事情，恐怕得你幫幫忙。」
小依關切問道：「何事？若我能幫的一定想辦法幫你。」
謝小安抿了抿唇：「是這樣的，近日我們大廚房的方大廚不是要收徒弟嘛，今日我就努力試了試，方大廚已經答應收我為徒，明天開始就正式跟在他身邊學習，只是，你也知道的，我的錢前些日子都給了父母，所以這拜師禮我就......」
小依鬆了一口氣道：「我還以為你遇到什麼岔子了呢，沒事兒，你需要多少錢？」
謝小安想了一下道：「約莫要半兩左右，待我發了月錢就立刻還你，只是我這月錢低，估計得三四個月才能還清了，勞煩你了。」
小依：「你我之間無需客氣，之前我家裡出了事還是你幫我借了不少錢，還錢的事不必急。」又替她感到高興：「你好好跟著方大廚學，這是一個好機會，比做燒火丫鬟強。」
謝小安眼帶笑意道：「好，我會好好學的。」
小依看了一下四周低聲對她說：「我身上沒帶那麼多錢，你跟我去廂房裡，我把錢給你。」
太陽已經斜斜落下，謝小安和小依去拿了銀子就回了下人房，若是要買東西還得托負責採買的人給帶回來，少不得要給人家一些好處。謝小安走在小路上思考著這些事。
可回到房裡她就知道自己不用想了，因為房裡的下人都在七嘴八舌的討論著一件事兒，那就是方大廚已經收大廚房管事嬤嬤劉嬤嬤的侄女為徒弟了！
謝小安；「？」
她剛踏進門口就聽到這個消息，給了她好大一個驚喜。
眾人看到她進門就住了口，並用同情的眼神看向她。
在眾奴僕的眼神交流中，謝小安輕輕開口問了：「各位是說，方叔收別人為徒了？」
謝小安平時人緣不錯，雖然以前木訥，但近些日子機靈了很多，待人也溫溫和和的，和大家相處得不錯。
於是屋裡好些人圍了過來，七嘴八舌的安慰謝小安，並告訴謝小安她們知道的消息。
總結出來就是：「小安吶，大廚房的管事嬤嬤是夫人的陪嫁，可開罪不起的，便當方大廚收你為徒的事兒沒發生罷。」
謝小安感受到了眾人的好意，故作輕鬆笑道：「好，我知道的，大家放心吧，我沒事，你們快歇息吧，我還未洗漱呢，先去洗漱了。」
說完對眾人又笑了笑才轉身去洗漱，大家看著她的背影表情不一，大部分唏噓不已，表示同情，一小部分漠然，個別人幸災樂禍。
對此謝小安心知肚明，她心裡是慶幸的，大部分人都是好心的，少部分漠然或幸災樂禍的也沒有惡意。
不過，此事還未聽方大廚親口說與她聽，切不可自亂陣腳，即使謝小安已經猜到大家說的怕是八九不離十了。
謝小安心底里沉甸甸的，多思無益，她平靜的洗漱好之後把腦袋裡的想法都騰空，什麼都不想，昏昏沉沉的睡了過去。
翌日，謝小安面色如常的去了大廚房，在生火燒熱水的時候方大廚滿臉愧意的來到她面前，一張滄桑的臉龐欲言又止、止言又欲。