第488章 488還有？！
糧食的原主人悄無聲息的幹了件大事，深藏功與名。
京都的天氣一天冷過一天，程溪忙著為過冬做準備，讓蘇湛去鐵匠鋪定做幾個鐵爐，又帶著沈星琪和望舒收拾院子裡的蔬菜。
徐老坐在用竹子編織的搖椅上一晃一晃的曬太陽，十分愜意。
「嫂嫂，這麼多菘菜要全放到地窖里儲存嗎？我們一整個冬天怕是吃不完呀。」
沈星琪從來沒想過有朝一日也會因吃食多發愁，京都的物價高，原本以為今年要多花費銀錢才能過冬，萬萬沒想到哥哥這個狀元郎的名頭如此好用，單單是左鄰右舍送來的賀禮就不少。
莊子上的管事今日也送來了一車，這下整個院子都滿了。
吃不完，根本吃不完。
「小小年紀愁什麼愁，吃不完就做成鹹菜醃菜，存個一年沒問題。」
「是呀，我怎麼沒想到！」
程溪見她恍然大悟的拍額頭就覺得有趣，小姑娘之所以一時沒想到是因為往年的沈家根本沒有閒銀買多餘的食物，能夠保證一日三餐就已經很不錯了。
「翠花嬸子做的醃菜是沈家村一絕，咱們這次也試試能不能做出那種味道。」
三人把蘿蔔沖洗乾淨按照步驟醃製起來，足足存放了三個半人高的大黑壇，值得慶幸的是院子裡也空出了一半。
沈星琪又愁了，「這些菘菜都要做成酸菜嗎？」
雖然酸菜魚很美味，但也不需要這麼多啊。
「做一小部分吧，剩下的做成辣白菜。」
程溪發現沈家一眾人都不太愛吃酸，她自己也不喜歡，因此從來沒想過要做酸菜餃子，不過帶著甜辣味的辣白菜中和了一部分酸味很是開胃。
沈星琪一聽名字就知道又有新菜了，十分期待的直說好。
於是二進小院內又熱火朝天的幹起來，洗好的罈子放置在一側，洋蔥、江米麵、生薑、大蒜、鹽、白糖、味精、料酒等配料擺滿了整個小桌。
新鮮菘菜剝開外面幾層皮只留鮮嫩的內芯，切成四半後塗抹鹽巴殺出水分，之後將調料按照比例調製成醃料塗抹到每一片葉子上，這可花費了三人不少功夫。
最後一步將紅彤彤沾有辣椒料的菘菜放入壇中封鎖嚴密，等待發酵。
「好了，接下來就只剩下等了。」
「嫂嫂，這要多久才能吃？不會像前幾日的鹹鴨蛋一樣也要等一個月吧？」
「那倒不會，辣白菜只需要發酵七天就能吃了。」
「好耶~」
三人正為「清掃」出院子而慶祝時，蘇湛帶著幾人從前院一路浩浩蕩蕩走到了後院，隱約可見兩座黑色大山在他後面隨著走路若隱若現。
什麼東西？
這不過年不過節的，怎麼又有大件送過來了？
「夫人，小姐。」
蘇湛向兩人行禮，「郊外莊子附近的獵戶去山上打了兩頭四百斤沉的野豬，管事瞧著野味新鮮又難得一見就買了送過來送給主子打打牙祭，您看怎麼處理？」
程溪：「.」
沈星琪and望舒：「.」
京都的天氣一天冷過一天，程溪忙著為過冬做準備，讓蘇湛去鐵匠鋪定做幾個鐵爐，又帶著沈星琪和望舒收拾院子裡的蔬菜。
徐老坐在用竹子編織的搖椅上一晃一晃的曬太陽，十分愜意。
「嫂嫂，這麼多菘菜要全放到地窖里儲存嗎？我們一整個冬天怕是吃不完呀。」
沈星琪從來沒想過有朝一日也會因吃食多發愁，京都的物價高，原本以為今年要多花費銀錢才能過冬，萬萬沒想到哥哥這個狀元郎的名頭如此好用，單單是左鄰右舍送來的賀禮就不少。
莊子上的管事今日也送來了一車，這下整個院子都滿了。
吃不完，根本吃不完。
「小小年紀愁什麼愁，吃不完就做成鹹菜醃菜，存個一年沒問題。」
「是呀，我怎麼沒想到！」
程溪見她恍然大悟的拍額頭就覺得有趣，小姑娘之所以一時沒想到是因為往年的沈家根本沒有閒銀買多餘的食物，能夠保證一日三餐就已經很不錯了。
「翠花嬸子做的醃菜是沈家村一絕，咱們這次也試試能不能做出那種味道。」
三人把蘿蔔沖洗乾淨按照步驟醃製起來，足足存放了三個半人高的大黑壇，值得慶幸的是院子裡也空出了一半。
沈星琪又愁了，「這些菘菜都要做成酸菜嗎？」
雖然酸菜魚很美味，但也不需要這麼多啊。
「做一小部分吧，剩下的做成辣白菜。」
程溪發現沈家一眾人都不太愛吃酸，她自己也不喜歡，因此從來沒想過要做酸菜餃子，不過帶著甜辣味的辣白菜中和了一部分酸味很是開胃。
沈星琪一聽名字就知道又有新菜了，十分期待的直說好。
於是二進小院內又熱火朝天的幹起來，洗好的罈子放置在一側，洋蔥、江米麵、生薑、大蒜、鹽、白糖、味精、料酒等配料擺滿了整個小桌。
新鮮菘菜剝開外面幾層皮只留鮮嫩的內芯，切成四半後塗抹鹽巴殺出水分，之後將調料按照比例調製成醃料塗抹到每一片葉子上，這可花費了三人不少功夫。
最後一步將紅彤彤沾有辣椒料的菘菜放入壇中封鎖嚴密，等待發酵。
「好了，接下來就只剩下等了。」
「嫂嫂，這要多久才能吃？不會像前幾日的鹹鴨蛋一樣也要等一個月吧？」
「那倒不會，辣白菜只需要發酵七天就能吃了。」
「好耶~」
三人正為「清掃」出院子而慶祝時，蘇湛帶著幾人從前院一路浩浩蕩蕩走到了後院，隱約可見兩座黑色大山在他後面隨著走路若隱若現。
什麼東西？
這不過年不過節的，怎麼又有大件送過來了？
「夫人，小姐。」
蘇湛向兩人行禮，「郊外莊子附近的獵戶去山上打了兩頭四百斤沉的野豬，管事瞧著野味新鮮又難得一見就買了送過來送給主子打打牙祭，您看怎麼處理？」
程溪：「.」
沈星琪and望舒：「.」