第302章 火鍋配酒賽神仙
論品嘗美食,誰最有發言權的,當然非孫大廚莫屬!
孫大廚從鍋中自行夾起一塊排骨,先嘗了一口,滿意的點了點頭,然後看向吳晴晴問道:「吳姑娘,你這排骨是否提前醃製過?」
吳晴晴應道:「是的,這排骨需要提前醃製,吃起來才夠味兒。」
孫大廚嘗了嘗便知道這排骨是怎麼醃製的,他很是驚奇於吳晴晴的想法和創意,每次和吳晴晴一起討論吃的,總是能給他帶來意想不到的收穫。
如果吳晴晴知道孫大廚的想法,肯定會感嘆一聲,我只是一個照搬者,只是把現代最為普通的吃食照搬過來了而已。在你們看來新奇,有想法,有創意的吃食,在她看來這些都是現代最為普通的吃食!
吃著吳晴晴做的排骨,孫大廚不禁對比了下他平時排骨的做法,不禁感嘆自己能做的排骨種類有些少了,便想問問吳晴晴有沒有什麼好的建議,畢竟論想法和創意她只服吳晴晴。
「吳姑娘,我們平時基本都只是將排骨拿來清燉或者紅燒,對於排骨的做法,除了火鍋燙來吃之外,你還有沒有什麼好的建議?」
吳晴晴想了想,這建議可多了。
他仔細的回憶了他最喜歡的兩種排骨的做法,然後回答道:「不知道孫大廚是否做過粉蒸排骨、糖醋排骨。」
孫大廚聞言瞬間來了興趣,「吳姑娘,麻煩詳細介紹一番。」
「粉蒸排骨,顧名思義就是要拌上粉蒸出來的排骨,至於這粉我覺得用米粉最佳。第一步肯定是要先醃製排骨…」
吳晴晴就這樣一口氣,將粉蒸排骨和糖醋排骨的做法說了出來。
孫大廚聽完兩眼直冒光,恨不得馬上找個廚房,去試驗試驗這兩道菜的做法。
但是,他不能,因為在這飯桌上還有很多他好奇的東西。
接下來他還要問問吳晴晴桌上這些他沒有見過的調料的做法,以及鍋里這魚丸的做法。
對了,魚丸,他才和吳晴晴說了幾句話,怎麼鍋里的魚丸就不見了。
他忍不住抬頭看了看和他一桌吃飯的吳老頭父子四人,以及趙青雲。
除了趙青雲優雅一點,其餘幾人都是不停的狼吞虎咽的吃著碗裡的菜,而且他們每人的碗裡都是裝的滿滿的。
他忍不住嘴角抽了抽,然後用筷子去鍋里扒拉了一下,想看看有沒有什麼漏網之魚。
可惜他失望了,不僅是魚丸沒有了,就連排骨也沒有了。
他看向吳晴晴,想開口問問還有沒有排骨和魚丸這兩樣菜。
但是,他正欲開口的時候,又覺得拉不下面子,嘴巴又重新給閉上了。
此刻他的內心深處嘆息不已,感覺就像錯過了何等珍饈美味似的。
恰巧這時,吳老頭將自己碗裡的排骨和魚丸吃完了,又去翻滾的鍋里扒拉了幾下,結果一丁點兒殘渣都沒有扒拉出來。
他不滿足的問道:「晴晴,廚房裡還有沒有這排骨和魚丸?有的話,再給我們上一點。這沒吃兩口就沒有了,一點兒也不過癮。」
吳晴晴忍不住嘴角抽抽,他這爺爺剛剛還說害怕辣,不敢吃之類的。
結果吃的時候比任何人都吃的歡,一口一個的吃的停不下來。
她可是看的清清楚楚的,吳老頭剛剛可是一口氣吃了不下五六個魚丸。
要說誰沒吃過魚丸,要屬孫大廚莫屬了,他剛剛只顧著和吳晴晴吹牛,就連排骨也只嘗了一塊,吳晴晴自然也是關注到了這點的。
她看著孫大廚在鍋里扒拉了兩下,沒有找到什麼吃的後,表現出一副失落的表情,她不禁覺得好笑,這孫大廚還真的是時刻都將喜怒表現在臉上。
她剛想開口對孫大廚說廚房還有排骨和魚丸,再去廚房拿些來煮的時候,吳老頭就開口催促了。
但是吳老頭都吃了這麼多了,她怕吳老頭只吃排骨和魚丸就吃飽了,等下肚子裝不下其它的食材了。
於是,她好心的提醒道:「爺爺,你要的排骨和魚丸有倒是有,但是你似乎已經吃了很多了,你不留點肚子吃其他的食材?」
吳老頭拍了拍自己的肚子,說道:「沒事,你爺爺我能吃,這肚子也裝的下,你只管拿來便是。
對了,還有酒,你爹不是說火鍋配酒賽過神仙嘛,你再幫我們弄點酒來,我們來體驗體驗做神仙的感覺。」
吳晴晴笑著應下,便起身忙碌去了。
她走進廚房,王芬兒和雙胞胎姐妹倆也正圍著小鍋吃著東西。
但是他們吃的不是邊燙邊吃的火鍋,而是直接一鍋煮好的大雜燴,按現代的觀點來說,就是麻辣燙。
吳晴晴一進來就看見他們三人都辣的嘴唇紅紅的,但是手中的筷子還是在不停的扒拉著。
王芬兒最先發現吳晴晴,她放下碗筷,開口問道:「晴晴,是外面缺什麼東西嗎?」
吳晴晴點了點頭,「嗯,他們將排骨和魚丸吃完了,我再給他們拿點出去煮著。
對了,我再拿點肉圓子出去煮在清湯裡面。
月月、圓圓你們來幫我拿一下,要不然我拿不下。」
「好的,姐姐!」
吳月月和吳圓圓直接端起準備在一旁的排骨、魚丸和肉圓子就朝著外面走去。
她們要快去快回,今天的火鍋太好吃了,尤其是那叫做牛肉的東西,他們吃的根本就停不下來。
王芬兒見吳月月和吳圓圓都端著食材出去了,結果吳晴晴還在廚房裡面不停的扒拉著。
她好奇的問道:「晴晴你在幹什麼?」
吳晴晴回道:「我記得我爹上次買了酒水就放在這裡的,我怎麼找不到了。」
王芬兒問道:「兩位客人要喝酒嗎?」
吳晴晴搖了搖頭,「不是趙東家和孫大廚要喝酒,是我爺爺要喝酒。
我爺爺聽我爹說了一句,火鍋配酒塞神仙的話,就說他要學學我爹,體驗體驗做神仙的感覺。」
王芬兒嗔怪道:「你爹還真是,張著嘴就亂說!」
然後,起身走到櫥櫃旁幫吳晴晴將酒拿了出來。
孫大廚從鍋中自行夾起一塊排骨,先嘗了一口,滿意的點了點頭,然後看向吳晴晴問道:「吳姑娘,你這排骨是否提前醃製過?」
吳晴晴應道:「是的,這排骨需要提前醃製,吃起來才夠味兒。」
孫大廚嘗了嘗便知道這排骨是怎麼醃製的,他很是驚奇於吳晴晴的想法和創意,每次和吳晴晴一起討論吃的,總是能給他帶來意想不到的收穫。
如果吳晴晴知道孫大廚的想法,肯定會感嘆一聲,我只是一個照搬者,只是把現代最為普通的吃食照搬過來了而已。在你們看來新奇,有想法,有創意的吃食,在她看來這些都是現代最為普通的吃食!
吃著吳晴晴做的排骨,孫大廚不禁對比了下他平時排骨的做法,不禁感嘆自己能做的排骨種類有些少了,便想問問吳晴晴有沒有什麼好的建議,畢竟論想法和創意她只服吳晴晴。
「吳姑娘,我們平時基本都只是將排骨拿來清燉或者紅燒,對於排骨的做法,除了火鍋燙來吃之外,你還有沒有什麼好的建議?」
吳晴晴想了想,這建議可多了。
他仔細的回憶了他最喜歡的兩種排骨的做法,然後回答道:「不知道孫大廚是否做過粉蒸排骨、糖醋排骨。」
孫大廚聞言瞬間來了興趣,「吳姑娘,麻煩詳細介紹一番。」
「粉蒸排骨,顧名思義就是要拌上粉蒸出來的排骨,至於這粉我覺得用米粉最佳。第一步肯定是要先醃製排骨…」
吳晴晴就這樣一口氣,將粉蒸排骨和糖醋排骨的做法說了出來。
孫大廚聽完兩眼直冒光,恨不得馬上找個廚房,去試驗試驗這兩道菜的做法。
但是,他不能,因為在這飯桌上還有很多他好奇的東西。
接下來他還要問問吳晴晴桌上這些他沒有見過的調料的做法,以及鍋里這魚丸的做法。
對了,魚丸,他才和吳晴晴說了幾句話,怎麼鍋里的魚丸就不見了。
他忍不住抬頭看了看和他一桌吃飯的吳老頭父子四人,以及趙青雲。
除了趙青雲優雅一點,其餘幾人都是不停的狼吞虎咽的吃著碗裡的菜,而且他們每人的碗裡都是裝的滿滿的。
他忍不住嘴角抽了抽,然後用筷子去鍋里扒拉了一下,想看看有沒有什麼漏網之魚。
可惜他失望了,不僅是魚丸沒有了,就連排骨也沒有了。
他看向吳晴晴,想開口問問還有沒有排骨和魚丸這兩樣菜。
但是,他正欲開口的時候,又覺得拉不下面子,嘴巴又重新給閉上了。
此刻他的內心深處嘆息不已,感覺就像錯過了何等珍饈美味似的。
恰巧這時,吳老頭將自己碗裡的排骨和魚丸吃完了,又去翻滾的鍋里扒拉了幾下,結果一丁點兒殘渣都沒有扒拉出來。
他不滿足的問道:「晴晴,廚房裡還有沒有這排骨和魚丸?有的話,再給我們上一點。這沒吃兩口就沒有了,一點兒也不過癮。」
吳晴晴忍不住嘴角抽抽,他這爺爺剛剛還說害怕辣,不敢吃之類的。
結果吃的時候比任何人都吃的歡,一口一個的吃的停不下來。
她可是看的清清楚楚的,吳老頭剛剛可是一口氣吃了不下五六個魚丸。
要說誰沒吃過魚丸,要屬孫大廚莫屬了,他剛剛只顧著和吳晴晴吹牛,就連排骨也只嘗了一塊,吳晴晴自然也是關注到了這點的。
她看著孫大廚在鍋里扒拉了兩下,沒有找到什麼吃的後,表現出一副失落的表情,她不禁覺得好笑,這孫大廚還真的是時刻都將喜怒表現在臉上。
她剛想開口對孫大廚說廚房還有排骨和魚丸,再去廚房拿些來煮的時候,吳老頭就開口催促了。
但是吳老頭都吃了這麼多了,她怕吳老頭只吃排骨和魚丸就吃飽了,等下肚子裝不下其它的食材了。
於是,她好心的提醒道:「爺爺,你要的排骨和魚丸有倒是有,但是你似乎已經吃了很多了,你不留點肚子吃其他的食材?」
吳老頭拍了拍自己的肚子,說道:「沒事,你爺爺我能吃,這肚子也裝的下,你只管拿來便是。
對了,還有酒,你爹不是說火鍋配酒賽過神仙嘛,你再幫我們弄點酒來,我們來體驗體驗做神仙的感覺。」
吳晴晴笑著應下,便起身忙碌去了。
她走進廚房,王芬兒和雙胞胎姐妹倆也正圍著小鍋吃著東西。
但是他們吃的不是邊燙邊吃的火鍋,而是直接一鍋煮好的大雜燴,按現代的觀點來說,就是麻辣燙。
吳晴晴一進來就看見他們三人都辣的嘴唇紅紅的,但是手中的筷子還是在不停的扒拉著。
王芬兒最先發現吳晴晴,她放下碗筷,開口問道:「晴晴,是外面缺什麼東西嗎?」
吳晴晴點了點頭,「嗯,他們將排骨和魚丸吃完了,我再給他們拿點出去煮著。
對了,我再拿點肉圓子出去煮在清湯裡面。
月月、圓圓你們來幫我拿一下,要不然我拿不下。」
「好的,姐姐!」
吳月月和吳圓圓直接端起準備在一旁的排骨、魚丸和肉圓子就朝著外面走去。
她們要快去快回,今天的火鍋太好吃了,尤其是那叫做牛肉的東西,他們吃的根本就停不下來。
王芬兒見吳月月和吳圓圓都端著食材出去了,結果吳晴晴還在廚房裡面不停的扒拉著。
她好奇的問道:「晴晴你在幹什麼?」
吳晴晴回道:「我記得我爹上次買了酒水就放在這裡的,我怎麼找不到了。」
王芬兒問道:「兩位客人要喝酒嗎?」
吳晴晴搖了搖頭,「不是趙東家和孫大廚要喝酒,是我爺爺要喝酒。
我爺爺聽我爹說了一句,火鍋配酒塞神仙的話,就說他要學學我爹,體驗體驗做神仙的感覺。」
王芬兒嗔怪道:「你爹還真是,張著嘴就亂說!」
然後,起身走到櫥櫃旁幫吳晴晴將酒拿了出來。