第198章 帥鍋，你的腦袋冒煙了
「老公，三個人發起挑戰，要做三大碗變態辣椒牛肉粒拌麵。」陳夢妍說。
「ok~」
還有客人點了牛肉粒拌麵，卻沒有發起挑戰。
澆頭，蘇楓直接一炒一大鍋。
將醃製好的牛肉粒過油炸熟，與過油肉的「肉片」是同一個味道，只不過一個是粒，一個是片！
鍋里留一點底油。
起鍋。
滋啦一聲爆響。
蔥姜蒜爆香後，下入秘制的辣椒醬，揮動勺頭。
再加入切好的紅綠辣椒圈，一頓愛心旋風小爆炒~
「噗，咳咳........」
鍋里冒出一股辣椒的煙味，把小郭悅嗆的臉紅咳嗽了起來，急忙捂住了嘴巴。
哪怕是油煙機，都沒能把這股辣煙味吸走........
「好辣......不過，好饞~」
陳夢妍在一旁邊打包著雞腿飯，邊注視著蘇楓炒著澆頭。
下一步，將過了油的牛肉粒倒入鍋中，下入生抽、味精、食鹽、胡椒粉進行爆炒調味。
牛大爺講過：
動作要快，姿勢要帥！
將牛肉味與辣椒味，以及辣椒醬的味道融合在一起後，他舀了幾勺肉湯，畢竟拌麵一定要有湯汁。
這樣才可以令麵條足夠入味！
鍋中小火慢燉一分鐘，魏師傅已經將麵條過了冷水，倒在了超大碗中........
至於這個碗有多大呢？反正是足夠把人的腦袋包在一起，就像是類似於【網紅油潑麵】的超大碗。
蘇楓記得還上了西安的新聞。
碗裡的麵條很少，碗卻是比人的腦袋都大。
當然，油潑麵必須用大碗盛，本地人把大碗叫「老碗」。
一些漢子特別是食量較大的青壯年人，喜歡端老碗吃飯，一來為的是減少再次盛飯的麻煩，二來碗大方便攪拌。
讓每一根面都「雨露均沾」！
當然，一些商家的面大碗，實在是大的過分！
為了讓辣椒湯汁充分的裹在每一根麵條上，蘇楓特地定製了腦袋大的碗，往餐桌端，都得需要雙手抱著！
將一勺一勺的澆頭澆在碗中。
「小楓，顧客發起了對吃辣椒的挑戰，用不用我去幫忙計時？」喬治問道。
蘇楓咧嘴一笑：
「需要你的火力幫忙！」
「ok，莫得問題，我去當服務員給幫忙計時。」喬治爽朗應了一聲。
一碗麵的分量，大概是普通碗的兩份，也就是說12分鐘的時間內，要吃兩份變態辣椒拌麵。
而且。
是光碟行動！
期間可以喝水，可以吃別的配菜......
當超大一碗拌麵端上桌時，四川這位能吃辣的小伙，瞬間傻眼了.......
這碗.....
巨無霸啊！
忒太大了吧？
對於一些能吃麵的人來講，兩份面的量真的不算多。
抖音不是有一個網紅叫做【佳偉餓了】，賊能吃，似乎一口氣能四五份......而且不會浪費，算是吃麵的選手！
「臥槽，好香啊......」
「一股辣香味直衝腦殼，大塊的牛肉粒配上這辣椒圈，真是絕了啊！」
「聞起來真的好香啊，真的要流口水了，太香了......」
「老闆，這就是變態辣嗎？吃了菊花冒火怎麼辦？」
「能怎麼辦？老闆已經現場諮詢市醫院肛腸科電話了.........」
蘇楓提醒道：
「麵條是過完涼水，而澆頭是現炒，略微燙，挑戰時如果嫌燙，可以等待幾分鐘，這都是允許的！」
「老闆，這也太好了吧......」
「澆頭涼了以後，辣味度會下降啊！」
「對啊對啊，涼的拌麵肯定沒有熱的辣。」
「蘇記美食，龍城最帥拉麵小哥，絕對是良心老闆！」
四川小伙拿筷子攪拌麵條，紅綠辣椒丁給人以視覺的衝擊，不管是聞著，還是用眼睛看著，都足以令人垂涎三尺，食慾大開。
他讓鮮紅的肉湯辣汁，均勻的包裹住每一根白花花的麵條，深呼吸一口氣，抬頭看向喬治。
「可以開始了！」
喬治看著這碗面，肚子已經要流口水了。
「開始！」他按動手機秒表，四川下伙已經夾起一大筷子吸附了湯汁的麵條，往嘴巴里嗦了一口。
哧溜~
吸溜~
「看的香，吃的也香.....媽的，我都想嫁給小楓了！」
喬治邊計時，邊看著挑戰吃麵條的四川小伙。
小伙咀嚼麵條時，感覺一股辣味在口腔，直衝他的味蕾。
不但辣，而且還香，這就令他感覺能吃下去了.......
如果光辣不香的話，食慾會減一大半。
只是，這一碗麵的分量，也太大了。
他還沒高興一分鐘，在吃到紅色的尖椒圈時，感覺辣椒已經在口腔中開始蹦迪了.......舌頭，口腔，嘴巴........
嘴巴著火了！
沒錯。
像是一團烈火燒灼著口腔，刺激著它的舌尖。
可謂是真正舌尖上的辣味體驗，尤其在往喉嚨里往肚子咽時，更是一張臉瞬間變的通紅。
「臥槽，嚇人，小伙子你沒事吧？」熱心於大爺詢問。
「沒事。」
小伙子喝了一口水。
神色不變，繼續大口的嗦起了麵條。
「牛啊，小伙子可以。」
「兄弟加油，能不能挑戰成功，薅老闆的羊毛，免餐吃一頓飯，就看你的了。」
「不愧是四川小伙子，吃辣椒就是厲害，瞧一瞧，這吃的真猛！」
「兄弟太狠了，不行咱緩一緩，喝口水，不但臉紅，連脖子都吃紅了！」
「呼....嗷~」
最後。
小伙竟像是哈士奇一樣，嗷的喊了一嗓子，吐了吐舌頭，一副被辣成了狗的模樣。
「小伙，不行咱就算了吧？......」
「對啊，別待會真吃進肛腸科。」
「別看他臉紅，他嘴巴不怕辣，能吃得了辣，小伙加油！！」
一些排隊購買滷肉飯，打包滷味的吃瓜群眾，開始湊著熱鬧起鬨了........都想看看小伙子最後能不能挑戰成功。
望著這一幕，牛大爺感慨：
「小蘇是真會玩啊，還向顧客發起挑戰，整個網紅辣椒拌麵，時代變咯。」
小伙身旁湊桌用餐的女孩，已經嚇得捂住了嘴巴。
「帥鍋，你的腦袋冒起熱煙了........沒事吧？」
「ok~」
還有客人點了牛肉粒拌麵，卻沒有發起挑戰。
澆頭，蘇楓直接一炒一大鍋。
將醃製好的牛肉粒過油炸熟，與過油肉的「肉片」是同一個味道，只不過一個是粒，一個是片！
鍋里留一點底油。
起鍋。
滋啦一聲爆響。
蔥姜蒜爆香後，下入秘制的辣椒醬，揮動勺頭。
再加入切好的紅綠辣椒圈，一頓愛心旋風小爆炒~
「噗，咳咳........」
鍋里冒出一股辣椒的煙味，把小郭悅嗆的臉紅咳嗽了起來，急忙捂住了嘴巴。
哪怕是油煙機，都沒能把這股辣煙味吸走........
「好辣......不過，好饞~」
陳夢妍在一旁邊打包著雞腿飯，邊注視著蘇楓炒著澆頭。
下一步，將過了油的牛肉粒倒入鍋中，下入生抽、味精、食鹽、胡椒粉進行爆炒調味。
牛大爺講過：
動作要快，姿勢要帥！
將牛肉味與辣椒味，以及辣椒醬的味道融合在一起後，他舀了幾勺肉湯，畢竟拌麵一定要有湯汁。
這樣才可以令麵條足夠入味！
鍋中小火慢燉一分鐘，魏師傅已經將麵條過了冷水，倒在了超大碗中........
至於這個碗有多大呢？反正是足夠把人的腦袋包在一起，就像是類似於【網紅油潑麵】的超大碗。
蘇楓記得還上了西安的新聞。
碗裡的麵條很少，碗卻是比人的腦袋都大。
當然，油潑麵必須用大碗盛，本地人把大碗叫「老碗」。
一些漢子特別是食量較大的青壯年人，喜歡端老碗吃飯，一來為的是減少再次盛飯的麻煩，二來碗大方便攪拌。
讓每一根面都「雨露均沾」！
當然，一些商家的面大碗，實在是大的過分！
為了讓辣椒湯汁充分的裹在每一根麵條上，蘇楓特地定製了腦袋大的碗，往餐桌端，都得需要雙手抱著！
將一勺一勺的澆頭澆在碗中。
「小楓，顧客發起了對吃辣椒的挑戰，用不用我去幫忙計時？」喬治問道。
蘇楓咧嘴一笑：
「需要你的火力幫忙！」
「ok，莫得問題，我去當服務員給幫忙計時。」喬治爽朗應了一聲。
一碗麵的分量，大概是普通碗的兩份，也就是說12分鐘的時間內，要吃兩份變態辣椒拌麵。
而且。
是光碟行動！
期間可以喝水，可以吃別的配菜......
當超大一碗拌麵端上桌時，四川這位能吃辣的小伙，瞬間傻眼了.......
這碗.....
巨無霸啊！
忒太大了吧？
對於一些能吃麵的人來講，兩份面的量真的不算多。
抖音不是有一個網紅叫做【佳偉餓了】，賊能吃，似乎一口氣能四五份......而且不會浪費，算是吃麵的選手！
「臥槽，好香啊......」
「一股辣香味直衝腦殼，大塊的牛肉粒配上這辣椒圈，真是絕了啊！」
「聞起來真的好香啊，真的要流口水了，太香了......」
「老闆，這就是變態辣嗎？吃了菊花冒火怎麼辦？」
「能怎麼辦？老闆已經現場諮詢市醫院肛腸科電話了.........」
蘇楓提醒道：
「麵條是過完涼水，而澆頭是現炒，略微燙，挑戰時如果嫌燙，可以等待幾分鐘，這都是允許的！」
「老闆，這也太好了吧......」
「澆頭涼了以後，辣味度會下降啊！」
「對啊對啊，涼的拌麵肯定沒有熱的辣。」
「蘇記美食，龍城最帥拉麵小哥，絕對是良心老闆！」
四川小伙拿筷子攪拌麵條，紅綠辣椒丁給人以視覺的衝擊，不管是聞著，還是用眼睛看著，都足以令人垂涎三尺，食慾大開。
他讓鮮紅的肉湯辣汁，均勻的包裹住每一根白花花的麵條，深呼吸一口氣，抬頭看向喬治。
「可以開始了！」
喬治看著這碗面，肚子已經要流口水了。
「開始！」他按動手機秒表，四川下伙已經夾起一大筷子吸附了湯汁的麵條，往嘴巴里嗦了一口。
哧溜~
吸溜~
「看的香，吃的也香.....媽的，我都想嫁給小楓了！」
喬治邊計時，邊看著挑戰吃麵條的四川小伙。
小伙咀嚼麵條時，感覺一股辣味在口腔，直衝他的味蕾。
不但辣，而且還香，這就令他感覺能吃下去了.......
如果光辣不香的話，食慾會減一大半。
只是，這一碗麵的分量，也太大了。
他還沒高興一分鐘，在吃到紅色的尖椒圈時，感覺辣椒已經在口腔中開始蹦迪了.......舌頭，口腔，嘴巴........
嘴巴著火了！
沒錯。
像是一團烈火燒灼著口腔，刺激著它的舌尖。
可謂是真正舌尖上的辣味體驗，尤其在往喉嚨里往肚子咽時，更是一張臉瞬間變的通紅。
「臥槽，嚇人，小伙子你沒事吧？」熱心於大爺詢問。
「沒事。」
小伙子喝了一口水。
神色不變，繼續大口的嗦起了麵條。
「牛啊，小伙子可以。」
「兄弟加油，能不能挑戰成功，薅老闆的羊毛，免餐吃一頓飯，就看你的了。」
「不愧是四川小伙子，吃辣椒就是厲害，瞧一瞧，這吃的真猛！」
「兄弟太狠了，不行咱緩一緩，喝口水，不但臉紅，連脖子都吃紅了！」
「呼....嗷~」
最後。
小伙竟像是哈士奇一樣，嗷的喊了一嗓子，吐了吐舌頭，一副被辣成了狗的模樣。
「小伙，不行咱就算了吧？......」
「對啊，別待會真吃進肛腸科。」
「別看他臉紅，他嘴巴不怕辣，能吃得了辣，小伙加油！！」
一些排隊購買滷肉飯，打包滷味的吃瓜群眾，開始湊著熱鬧起鬨了........都想看看小伙子最後能不能挑戰成功。
望著這一幕，牛大爺感慨：
「小蘇是真會玩啊，還向顧客發起挑戰，整個網紅辣椒拌麵，時代變咯。」
小伙身旁湊桌用餐的女孩，已經嚇得捂住了嘴巴。
「帥鍋，你的腦袋冒起熱煙了........沒事吧？」