第160章 廢物哥哥，連這點事都做不了主
9月1日是學校的返校日，不論是大學還是高中、甚至是幼兒園，都要在這一天返校。
這也就意味著從8月31日這天，彤彤就要可憐兮兮的收拾她的衣服和日常用品。
清晨。
「姐，學校宿舍下午就能搬進去啦，二人間，姐夫，多虧了你，謝謝你。」
小姨子一臉認真的道。
蘇楓擺手：
「照顧你還不是姐夫應該的啊，收拾好行李，下午姐夫給你往學校搬被褥。」
「嘻嘻，謝謝姐夫。」
「你這臉都曬黑了，軍訓累不累啊？」
陳楚楚吐槽道：「當然累，我們教官每天都要求站軍姿，累死了，皮膚都曬黑了，不知道多長時間才能恢復。」
即使塗了防曬，臉依然曬的像一團黑煤球。
萬惡的軍訓。
太折騰人啦。
陳夢妍笑，「過幾天就能恢復了，以後你會很懷念高一軍訓的這段時光呢。」
「才不會懷念，累死了.........上了大學，大一入學之前，還得軍訓一次。」
「........」
蘇楓摸摸妹妹的腦袋：
「收拾衣服，回家住咯，媽媽晚上過來接你。」
「鍋鍋，彤彤不想回家住，不想上幼兒園。」
在得知今晚蘇楓要把她送回家住，明天早晨幼兒園開學，胖丫頭太連手機都沒心情耍。
彤彤委屈的癟著小嘴，可憐兮兮的抱著蘇楓的大腿，眼淚在眼眶裡直打轉。
她是真不想去上學啊！
「這也沒辦法啊......你想不想去上幼兒園，這件事你得問媽，丫頭明白不？和哥說沒用啊！」
蘇楓攤了攤手道。
「哼！」
彤彤嘟嘴。
廢物哥哥，連這點事都做不了主！
今日，毫無疑問是忙碌的一天，餐廳還處於營業中，他還要上新品招牌滷肉飯！
毫無疑問。
開學過後。
餐廳的生意。
客流量人數，還會暴漲！
上學期末尾階段，餐廳可是收穫了不少農大和醫科大的粉絲。
他獨自去了一趟批發市場，找劉老頭買了一些五花肉，16元一斤，直接整了100斤，順手購買了幾斤豬皮。
以及多購了一點鵪鶉蛋，滷肉飯的「蛋」配鵪鶉蛋，比配雞蛋，口感會更加的豐富。
晚上關店之前，熬煮一盆豬皮凍，第二天可以拌涼菜「酸辣豬皮凍」全家人吃。
趕回餐廳後。
大家已經開始上崗工作了。
滷肉飯中的五花肉，要先氽水再切小丁，有些費工夫，可是卻能保證了肉的彈性。
小火慢慢燉熬，才能熬出肉的油脂，皮的膠質，使湯汁濃稠入味，才能熬得肥肉入口即化。
瘦肉軟糯鮮香，入口皆易，才能熬的豬肉中飽和脂肪酸大幅下降，有益於身體健康。
如果偷懶，用絞肉陷，或熬煮時間不夠，肉的口感會下降，會嘗不到滷肉的獨特魅力。
「樂樂，今天要上新品滷肉飯，這點肉先切成大塊，把皮燙一下，處理下豬皮上的毛。」蘇楓取出了五花肉放在了菜墩。
馬樂樂點頭，「哇，終於要上別的新品滷肉飯了嘛，沒問題，只是，要切成多大的小丁？」
「你先燒鍋，把豬皮上的毛毛處理一下， 然後我給你示範一遍怎麼切。」
「ok！」馬樂樂爽朗應聲。
魏師傅揉著面，擀著面。
小徒弟小馬打雜，弄著一些小料。
郭悅則是淘洗著米飯，要先把米飯洗乾淨放在蒸箱，快到中午餐廳營業的時間，啟動蒸箱即可。
準備工作。
要絕對的到位！
「郭悅，大學開學的日子，後不後悔輟學啊？讓你回學校，你還回嗎？」蘇楓笑問道。
這傻姑涼如花似玉的年齡，卻早早的輟學不讀書。
一開始可把他和陳夢妍心疼壞了，給的比別人工資高。
現在，郭悅的工資都相當於酒店的中工，甚至師傅一樣工資高。
「不後悔，不想回學校，餐廳工作能賺錢，日子很充實。」她流露出小虎牙嬉笑著回答。
家裡父親受傷無法工作，母親務農賺不到錢，還有需要學費的弟弟和妹妹。
她只好委屈自己去打工，每個月往家裡三分之二的工資，留一些自己攢著用。
很懂事讓人心疼的小丫頭。
蘇楓希望她能將來能找到雙向奔赴的另一半。
偶爾吃飯時，陳夢妍還會教導郭悅要謹慎交友，誰讓女娃兒長的很漂亮，讓她不要被一些男人騙了......
畢竟這個年齡的女孩子，情情愛愛啊什麼的，找對象、耍朋友、談戀愛，也都啥懂一些了。
「哈哈，好好攢錢過兩年買套自己的房子，當個女強人！」蘇楓道。
他希望這樣苦命的孩子，可以內心自私一些，為自己而活，未來的生活，不要被家裡人左右束縛。
「嗯嗯嗯~」
郭悅小雞啄米般點頭。
「老闆，豬皮處理乾淨了！」
蘇楓見他一臉辛苦，道：
「鐵鍋燒高溫燙豬皮不得勁，明天我高低整個噴火槍，處理豬皮更方便一些，先給肉汆水再切。」
「對，我們酒店的後廚都用噴火槍。」馬樂樂附和著道。
噴火槍。
處理豬皮。
超級實用。
五花肉汆過了一遍水，蘇楓拿了一塊肉，舉起了屠龍寶刀，給馬樂樂演繹了一遍，將五花肉切成了紅燒肉三分之一大小的小丁，說是小丁，不如說是小長條。
「ok，明白了！」
馬樂樂說道。
蘇楓切一塊。
他立馬就懂。
「工作量劇增啊，一百斤肉，要切一段時間，小馬刀工怎麼樣？你也幫忙。」
小馬憨笑，「我感覺刀工可以，就是切的慢。」
「不用幫忙，我分分鐘就搞定。」
馬樂樂信心滿滿的道。
招牌滷肉飯的製作過程，最少不了的就屬「紅蔥酥」了，彎彎那邊的滷肉飯必放。
這玩意是靈魂。
蘇楓先讓魏師傅的徒弟小馬切了一些紅蔥頭，孩子切蔥頭一直屏著呼吸切。
因為......
蔥頭切的是淚流滿面。
不知道還以為小伙子被人胖揍一頓，委屈的哭泣.......
「小馬，明天切蔥頭，先把蔥頭對半切開後，泡下涼水再切，就不會流淚了。」蘇楓哭笑不得的道。
小馬眨著紅紅流淚的眼睛：
「知道了老闆，第一次切這麼多紅蔥，有點不太懂。」
「.........」
起火。
開鍋。
燒油。
蘇楓將切好的紅蔥頭絲進行油炸，呲啦一聲，倒入蔥頭。
紅蔥香味四溢，等待幾秒鐘，紅蔥頭漂浮在油鍋上，就已經炸好了！
再將紅蔥頭碎撈出，放置一旁進行濾油過濾，炸好的紅蔥碎，就是滷肉飯的靈魂，【紅蔥酥】了！
紅蔥頭很象縮微版本的紫元蔥，洋蔥和紅蔥頭食用的部位都是是蔥的球莖。
但洋蔥比較大，質地過於多汁。
紅蔥頭，片莖緊實而薄，沒洋蔥不那麼厚軟，但更加辛辣。
用它切碎侵油烹炸，就是家常好吃的紅蔥酥。
「老闆，好久不見啊~~~」
這也就意味著從8月31日這天，彤彤就要可憐兮兮的收拾她的衣服和日常用品。
清晨。
「姐，學校宿舍下午就能搬進去啦，二人間，姐夫，多虧了你，謝謝你。」
小姨子一臉認真的道。
蘇楓擺手：
「照顧你還不是姐夫應該的啊，收拾好行李，下午姐夫給你往學校搬被褥。」
「嘻嘻，謝謝姐夫。」
「你這臉都曬黑了，軍訓累不累啊？」
陳楚楚吐槽道：「當然累，我們教官每天都要求站軍姿，累死了，皮膚都曬黑了，不知道多長時間才能恢復。」
即使塗了防曬，臉依然曬的像一團黑煤球。
萬惡的軍訓。
太折騰人啦。
陳夢妍笑，「過幾天就能恢復了，以後你會很懷念高一軍訓的這段時光呢。」
「才不會懷念，累死了.........上了大學，大一入學之前，還得軍訓一次。」
「........」
蘇楓摸摸妹妹的腦袋：
「收拾衣服，回家住咯，媽媽晚上過來接你。」
「鍋鍋，彤彤不想回家住，不想上幼兒園。」
在得知今晚蘇楓要把她送回家住，明天早晨幼兒園開學，胖丫頭太連手機都沒心情耍。
彤彤委屈的癟著小嘴，可憐兮兮的抱著蘇楓的大腿，眼淚在眼眶裡直打轉。
她是真不想去上學啊！
「這也沒辦法啊......你想不想去上幼兒園，這件事你得問媽，丫頭明白不？和哥說沒用啊！」
蘇楓攤了攤手道。
「哼！」
彤彤嘟嘴。
廢物哥哥，連這點事都做不了主！
今日，毫無疑問是忙碌的一天，餐廳還處於營業中，他還要上新品招牌滷肉飯！
毫無疑問。
開學過後。
餐廳的生意。
客流量人數，還會暴漲！
上學期末尾階段，餐廳可是收穫了不少農大和醫科大的粉絲。
他獨自去了一趟批發市場，找劉老頭買了一些五花肉，16元一斤，直接整了100斤，順手購買了幾斤豬皮。
以及多購了一點鵪鶉蛋，滷肉飯的「蛋」配鵪鶉蛋，比配雞蛋，口感會更加的豐富。
晚上關店之前，熬煮一盆豬皮凍，第二天可以拌涼菜「酸辣豬皮凍」全家人吃。
趕回餐廳後。
大家已經開始上崗工作了。
滷肉飯中的五花肉，要先氽水再切小丁，有些費工夫，可是卻能保證了肉的彈性。
小火慢慢燉熬，才能熬出肉的油脂，皮的膠質，使湯汁濃稠入味，才能熬得肥肉入口即化。
瘦肉軟糯鮮香，入口皆易，才能熬的豬肉中飽和脂肪酸大幅下降，有益於身體健康。
如果偷懶，用絞肉陷，或熬煮時間不夠，肉的口感會下降，會嘗不到滷肉的獨特魅力。
「樂樂，今天要上新品滷肉飯，這點肉先切成大塊，把皮燙一下，處理下豬皮上的毛。」蘇楓取出了五花肉放在了菜墩。
馬樂樂點頭，「哇，終於要上別的新品滷肉飯了嘛，沒問題，只是，要切成多大的小丁？」
「你先燒鍋，把豬皮上的毛毛處理一下， 然後我給你示範一遍怎麼切。」
「ok！」馬樂樂爽朗應聲。
魏師傅揉著面，擀著面。
小徒弟小馬打雜，弄著一些小料。
郭悅則是淘洗著米飯，要先把米飯洗乾淨放在蒸箱，快到中午餐廳營業的時間，啟動蒸箱即可。
準備工作。
要絕對的到位！
「郭悅，大學開學的日子，後不後悔輟學啊？讓你回學校，你還回嗎？」蘇楓笑問道。
這傻姑涼如花似玉的年齡，卻早早的輟學不讀書。
一開始可把他和陳夢妍心疼壞了，給的比別人工資高。
現在，郭悅的工資都相當於酒店的中工，甚至師傅一樣工資高。
「不後悔，不想回學校，餐廳工作能賺錢，日子很充實。」她流露出小虎牙嬉笑著回答。
家裡父親受傷無法工作，母親務農賺不到錢，還有需要學費的弟弟和妹妹。
她只好委屈自己去打工，每個月往家裡三分之二的工資，留一些自己攢著用。
很懂事讓人心疼的小丫頭。
蘇楓希望她能將來能找到雙向奔赴的另一半。
偶爾吃飯時，陳夢妍還會教導郭悅要謹慎交友，誰讓女娃兒長的很漂亮，讓她不要被一些男人騙了......
畢竟這個年齡的女孩子，情情愛愛啊什麼的，找對象、耍朋友、談戀愛，也都啥懂一些了。
「哈哈，好好攢錢過兩年買套自己的房子，當個女強人！」蘇楓道。
他希望這樣苦命的孩子，可以內心自私一些，為自己而活，未來的生活，不要被家裡人左右束縛。
「嗯嗯嗯~」
郭悅小雞啄米般點頭。
「老闆，豬皮處理乾淨了！」
蘇楓見他一臉辛苦，道：
「鐵鍋燒高溫燙豬皮不得勁，明天我高低整個噴火槍，處理豬皮更方便一些，先給肉汆水再切。」
「對，我們酒店的後廚都用噴火槍。」馬樂樂附和著道。
噴火槍。
處理豬皮。
超級實用。
五花肉汆過了一遍水，蘇楓拿了一塊肉，舉起了屠龍寶刀，給馬樂樂演繹了一遍，將五花肉切成了紅燒肉三分之一大小的小丁，說是小丁，不如說是小長條。
「ok，明白了！」
馬樂樂說道。
蘇楓切一塊。
他立馬就懂。
「工作量劇增啊，一百斤肉，要切一段時間，小馬刀工怎麼樣？你也幫忙。」
小馬憨笑，「我感覺刀工可以，就是切的慢。」
「不用幫忙，我分分鐘就搞定。」
馬樂樂信心滿滿的道。
招牌滷肉飯的製作過程，最少不了的就屬「紅蔥酥」了，彎彎那邊的滷肉飯必放。
這玩意是靈魂。
蘇楓先讓魏師傅的徒弟小馬切了一些紅蔥頭，孩子切蔥頭一直屏著呼吸切。
因為......
蔥頭切的是淚流滿面。
不知道還以為小伙子被人胖揍一頓，委屈的哭泣.......
「小馬，明天切蔥頭，先把蔥頭對半切開後，泡下涼水再切，就不會流淚了。」蘇楓哭笑不得的道。
小馬眨著紅紅流淚的眼睛：
「知道了老闆，第一次切這麼多紅蔥，有點不太懂。」
「.........」
起火。
開鍋。
燒油。
蘇楓將切好的紅蔥頭絲進行油炸，呲啦一聲，倒入蔥頭。
紅蔥香味四溢，等待幾秒鐘，紅蔥頭漂浮在油鍋上，就已經炸好了！
再將紅蔥頭碎撈出，放置一旁進行濾油過濾，炸好的紅蔥碎，就是滷肉飯的靈魂，【紅蔥酥】了！
紅蔥頭很象縮微版本的紫元蔥，洋蔥和紅蔥頭食用的部位都是是蔥的球莖。
但洋蔥比較大，質地過於多汁。
紅蔥頭，片莖緊實而薄，沒洋蔥不那麼厚軟，但更加辛辣。
用它切碎侵油烹炸，就是家常好吃的紅蔥酥。
「老闆，好久不見啊~~~」