第99章 冰爽酸辣的翡翠涼粉
「我....我的天,郭悅,你工資4500啊?」馬樂樂睜大雙眸,一臉的難以置信。
學徒工資。
4500?
他當年學徒可是只有1800塊錢啊!
哪怕現在廚房他的師哥,幹了五六年配菜,月工資也只有4500!
況且,餐廳周六日雙休。
這樣的工作,腦袋撞破都找不到啊!
郭悅靦腆的點點頭:
「樂樂哥你取笑我,你是一個月6000塊錢的大廚!」
「哎,你這起步,就比我之前酒店的工資要高知道嗎?好好干,跟著老闆,爭取成為一代面點大師!」
「你是師傅,別罵我就好~」
其實,完全是陳夢妍看中了郭悅的勤快勁,而且,像她這麼年齡小,懂事勤快的女孩可不多了!
聽說她還是家裡的大姐。
每個月工資都要往回拿一些。
平時吃喝開銷十分節省。
這樣的女孩容易令人憐憫,也最容易遇到騙子,遇到壞人,誤入歧途~
馬樂樂幹活比較利索,切菜、切肉、剪菜、各種活乾的做的很好。
畢竟小伙子在酒店後廚幹了四年,不多說刀工技術有多好,但是基本功很紮實,比蘇楓都要強許多。
蘇楓也完全不擔心馬樂樂偷師,因為許多東西的配料,都是全然公開。
讓你去寫一篇作文。
告訴你,時間、地點、人物、發生的故事,兩個人寫出來的文章會完全不同,怕是會有天壤之別。
因此,蘇楓只需要做更揉面工作、熬湯、炒鹵,等一些有技術含量的活。
下午四點鐘,馬樂樂將放置在冷櫃中的涼粉取出。
大鐵鍋直接熬製出了三團涼粉!
一團,可以出售100多份!
「好.....好漂亮~」
郭悅瞳孔放大,滿臉不可思議的看著盆里的涼粉。
「好美啊,感覺好q彈的樣子。」馬樂樂人傻眼了,激動道:「店長,我們酒店的涼菜大師,比起你,就是垃圾!」
「........」
面前的涼粉好像一塊碧綠的翡翠,表面光滑,看起來十分滑嫩。
如果事先不知道是一塊涼粉,如此精緻、晶瑩剔透、呈碧綠色的涼粉,怕是會以為是翡翠石頭。
真的太漂亮了!
蘇楓帶著一次性手套拍了拍,手感帶著一絲冰涼,如同女人的肌膚般的光滑。
他拿刮涼粉的器具,颳了一份放在碗中。
這個料汁,與醬牛肉的料汁通用。
小蔥花、香菜、生抽、味精、食鹽、白糖提鮮,陳醋是底味,以及【大蒜水】。
再放入配菜、花生碎、黃瓜絲。
一些地區的涼粉還要放一些酸豆角,而蘇楓則是懶得放,不加酸豆角,同樣美味無敵!
最後。
則是涼粉的靈魂伴侶,【油潑辣子】!
一勺鮮紅辣香的油潑辣子澆在碗中,拿起筷子攪拌均勻,蘇楓迫不及待的吸溜了一口。
「咕嚕~」
一旁的馬樂樂忍不住咽著口水。
如此涼粉,郭悅被饞到了,伸出舌頭舔了舔上唇,眼睛一眨不眨的盯著蘇楓。
「呼~完美!」
「啪!」
蘇楓嘴角泛出笑意,打了個響指。
涼粉清涼q彈,爽滑軟糯,搭配著酸辣的料汁,瞬間帶走了口舌的乾燥,全身都清涼了許多。
今天沒有準備充分。
等明天,再購買一些芝麻醬。
要是顧客喜歡吃麻醬,涼粉里舀入一勺芝麻醬,口感層次同樣會很豐富。
超級好吃!
「妍妍~」
蘇楓夾起一筷子涼粉送到了她嘴邊。
「啊?」陳夢妍目光一怔,內心一暖,開心噠低頭將涼粉吸入嘴巴里。
「喔~好吃。」
「喏,剩下半碗都是你的。」
「謝....謝~」
蘇楓伸手捏了下她的雙頰:
「笨蛋,人傻啦?我們之間還需要說謝謝嗎?」
他轉頭,沖廚房的幾人道:
「樂樂,趁現在不忙,你們想嘗的話,先嘗一碗,給張大娘和郭悅各來一碗涼粉!」
馬樂樂驚喜的問道:「真的嗎?老闆,真的可以嘗嗎?」
酒店的後廚。
只能是趁廚師長不在廚房,偷偷的嘗一口,然後繼續瘋狂的工作。
要是被抓住偷吃東西,即使不罰款,也得挨頓罵!
「當然是真得了,抓緊時間嘗,待會有了客人,要抓緊時間工作了!」
「好嘞~」
張大娘嘗了一口:
「美味滴,好吃,小蘇的廚藝越來越厲害了,大娘吃了一輩子涼粉,第一次吃到這麼好吃滴。」
郭悅更是如此。
這天氣本來就熱。
涼粉,剛從冷櫃裡取出。
入口冰冷爽滑,酸辣汁與花生碎的融合,以及大蒜水的相融,瞬間令整個口腔的味蕾都得到了極致的升華,令你忍不住的食慾大動,想要狠狠乾飯!
「店長,老闆,太牛了,太美味了,好辣,嘶,呼!」
馬樂樂花費十秒鐘,吃完了一碗涼粉,整個人依然有一種意猶未盡的感覺。
想要。
繼續再來兩大碗!
但是,真的不好意思了.......
熱乎乎的雞腿飯、雞蛋面中加入一勺油潑辣子,讓你的舌尖升華,體驗到的是滾燙的辣。
面前的這一碗翡翠涼粉,恰好相反。
它是【冰爽的辣】!
炎炎夏日。
來一碗酸爽的涼粉!
絕了!
考慮到龍城人對於辣椒的歡迎程度,涼粉中,還是不加入小米椒丁。
「超級美味,涼粉待會肯定要賣爆~」陳夢妍將碗筷放回洗碗池,走回櫃檯。
「小楓,這道菜名叫?」
蘇楓摸了摸下巴,思考道:
「翡翠涼粉?簡單大方,通俗好記!」
「出售多少錢呢?」
「15元一碗!」
明天。
他還要弄麻醬!
讓顧客自己去澆汁,去選擇涼粉中是否要加入麻醬,畢竟每個人的口味不同。
「好~」
她感覺蘇楓做的飯,不管是神仙麵條,還是美味的雞腿飯,或者是上新的美味涼粉。
哪怕是出售20元,甚至是30元,一些客人絕對也會搶著買!
因為。
太好吃啦!
「叮咚~宿主已成功製作出【翡翠涼粉】」
翡翠涼粉:【食慾+1!】
眼中,出現了提示。
「喔豁?」蘇楓驚訝一笑,與雞腿麵有著同樣的效果,不但好吃,且能夠激起客人的食慾。
「老闆,現在有飯嗎?」
昨天的婦人帶著她的厭食症女兒黃蓉走到了店內。
學徒工資。
4500?
他當年學徒可是只有1800塊錢啊!
哪怕現在廚房他的師哥,幹了五六年配菜,月工資也只有4500!
況且,餐廳周六日雙休。
這樣的工作,腦袋撞破都找不到啊!
郭悅靦腆的點點頭:
「樂樂哥你取笑我,你是一個月6000塊錢的大廚!」
「哎,你這起步,就比我之前酒店的工資要高知道嗎?好好干,跟著老闆,爭取成為一代面點大師!」
「你是師傅,別罵我就好~」
其實,完全是陳夢妍看中了郭悅的勤快勁,而且,像她這麼年齡小,懂事勤快的女孩可不多了!
聽說她還是家裡的大姐。
每個月工資都要往回拿一些。
平時吃喝開銷十分節省。
這樣的女孩容易令人憐憫,也最容易遇到騙子,遇到壞人,誤入歧途~
馬樂樂幹活比較利索,切菜、切肉、剪菜、各種活乾的做的很好。
畢竟小伙子在酒店後廚幹了四年,不多說刀工技術有多好,但是基本功很紮實,比蘇楓都要強許多。
蘇楓也完全不擔心馬樂樂偷師,因為許多東西的配料,都是全然公開。
讓你去寫一篇作文。
告訴你,時間、地點、人物、發生的故事,兩個人寫出來的文章會完全不同,怕是會有天壤之別。
因此,蘇楓只需要做更揉面工作、熬湯、炒鹵,等一些有技術含量的活。
下午四點鐘,馬樂樂將放置在冷櫃中的涼粉取出。
大鐵鍋直接熬製出了三團涼粉!
一團,可以出售100多份!
「好.....好漂亮~」
郭悅瞳孔放大,滿臉不可思議的看著盆里的涼粉。
「好美啊,感覺好q彈的樣子。」馬樂樂人傻眼了,激動道:「店長,我們酒店的涼菜大師,比起你,就是垃圾!」
「........」
面前的涼粉好像一塊碧綠的翡翠,表面光滑,看起來十分滑嫩。
如果事先不知道是一塊涼粉,如此精緻、晶瑩剔透、呈碧綠色的涼粉,怕是會以為是翡翠石頭。
真的太漂亮了!
蘇楓帶著一次性手套拍了拍,手感帶著一絲冰涼,如同女人的肌膚般的光滑。
他拿刮涼粉的器具,颳了一份放在碗中。
這個料汁,與醬牛肉的料汁通用。
小蔥花、香菜、生抽、味精、食鹽、白糖提鮮,陳醋是底味,以及【大蒜水】。
再放入配菜、花生碎、黃瓜絲。
一些地區的涼粉還要放一些酸豆角,而蘇楓則是懶得放,不加酸豆角,同樣美味無敵!
最後。
則是涼粉的靈魂伴侶,【油潑辣子】!
一勺鮮紅辣香的油潑辣子澆在碗中,拿起筷子攪拌均勻,蘇楓迫不及待的吸溜了一口。
「咕嚕~」
一旁的馬樂樂忍不住咽著口水。
如此涼粉,郭悅被饞到了,伸出舌頭舔了舔上唇,眼睛一眨不眨的盯著蘇楓。
「呼~完美!」
「啪!」
蘇楓嘴角泛出笑意,打了個響指。
涼粉清涼q彈,爽滑軟糯,搭配著酸辣的料汁,瞬間帶走了口舌的乾燥,全身都清涼了許多。
今天沒有準備充分。
等明天,再購買一些芝麻醬。
要是顧客喜歡吃麻醬,涼粉里舀入一勺芝麻醬,口感層次同樣會很豐富。
超級好吃!
「妍妍~」
蘇楓夾起一筷子涼粉送到了她嘴邊。
「啊?」陳夢妍目光一怔,內心一暖,開心噠低頭將涼粉吸入嘴巴里。
「喔~好吃。」
「喏,剩下半碗都是你的。」
「謝....謝~」
蘇楓伸手捏了下她的雙頰:
「笨蛋,人傻啦?我們之間還需要說謝謝嗎?」
他轉頭,沖廚房的幾人道:
「樂樂,趁現在不忙,你們想嘗的話,先嘗一碗,給張大娘和郭悅各來一碗涼粉!」
馬樂樂驚喜的問道:「真的嗎?老闆,真的可以嘗嗎?」
酒店的後廚。
只能是趁廚師長不在廚房,偷偷的嘗一口,然後繼續瘋狂的工作。
要是被抓住偷吃東西,即使不罰款,也得挨頓罵!
「當然是真得了,抓緊時間嘗,待會有了客人,要抓緊時間工作了!」
「好嘞~」
張大娘嘗了一口:
「美味滴,好吃,小蘇的廚藝越來越厲害了,大娘吃了一輩子涼粉,第一次吃到這麼好吃滴。」
郭悅更是如此。
這天氣本來就熱。
涼粉,剛從冷櫃裡取出。
入口冰冷爽滑,酸辣汁與花生碎的融合,以及大蒜水的相融,瞬間令整個口腔的味蕾都得到了極致的升華,令你忍不住的食慾大動,想要狠狠乾飯!
「店長,老闆,太牛了,太美味了,好辣,嘶,呼!」
馬樂樂花費十秒鐘,吃完了一碗涼粉,整個人依然有一種意猶未盡的感覺。
想要。
繼續再來兩大碗!
但是,真的不好意思了.......
熱乎乎的雞腿飯、雞蛋面中加入一勺油潑辣子,讓你的舌尖升華,體驗到的是滾燙的辣。
面前的這一碗翡翠涼粉,恰好相反。
它是【冰爽的辣】!
炎炎夏日。
來一碗酸爽的涼粉!
絕了!
考慮到龍城人對於辣椒的歡迎程度,涼粉中,還是不加入小米椒丁。
「超級美味,涼粉待會肯定要賣爆~」陳夢妍將碗筷放回洗碗池,走回櫃檯。
「小楓,這道菜名叫?」
蘇楓摸了摸下巴,思考道:
「翡翠涼粉?簡單大方,通俗好記!」
「出售多少錢呢?」
「15元一碗!」
明天。
他還要弄麻醬!
讓顧客自己去澆汁,去選擇涼粉中是否要加入麻醬,畢竟每個人的口味不同。
「好~」
她感覺蘇楓做的飯,不管是神仙麵條,還是美味的雞腿飯,或者是上新的美味涼粉。
哪怕是出售20元,甚至是30元,一些客人絕對也會搶著買!
因為。
太好吃啦!
「叮咚~宿主已成功製作出【翡翠涼粉】」
翡翠涼粉:【食慾+1!】
眼中,出現了提示。
「喔豁?」蘇楓驚訝一笑,與雞腿麵有著同樣的效果,不但好吃,且能夠激起客人的食慾。
「老闆,現在有飯嗎?」
昨天的婦人帶著她的厭食症女兒黃蓉走到了店內。