第1899章 陶渱的廚房
連著拍了幾天情緒比較重的戲，加上天氣悶熱，陶渱的胃口一直不太好。
午飯在劇組領了盒飯，她只挑了幾筷子青菜，米飯幾乎沒動，就放下了。
陳浩端著飯盒在她旁邊的空位坐下，瞥了眼她幾乎沒動過的飯菜，沒直接問，只是閒聊般提起：「今晚收工早，許導說讓大家休息調整一下。
你晚上有什麼打算？」
陶渱用筷子撥弄著飯盒裡的一粒米，沒什麼精神：「回去隨便吃點吧，可能煮個面。」
「總吃麵沒營養。」陳浩放下自己的飯盒，很自然地說，「我那兒食材挺全的，要不晚上一起做飯？做點開胃的家鄉菜，比盒飯強。」
陶渱有些意外地抬頭看他：「你還會做飯？」
「一個人住久了，總得學會餵飽自己。」陳浩笑了笑，語氣輕鬆，「怎麼樣？就當改善伙食。
看你這兩天臉色都不太好。」
他最後這句話說得很平常，但陶渱聽出了裡面的關心。
心裡那點因為沒胃口和疲憊帶來的煩悶，好像被這句話輕輕熨平了一點。
她猶豫了一下，點點頭：「好啊，那就麻煩你了。
我給你打下手。」
「一言為定。」陳浩說，「收工後你先回去歇會兒，六點左右直接來我那兒，廚房你知道在哪兒。」
##
下午六點，陶渱準時敲開了陳浩別墅的門。
廚房在一樓，寬敞明亮，中式風格，灶具調料一應俱全，看得出經常使用。
陳浩已經換下了戲服，穿著簡單的灰色T恤和居家褲，腰間繫著條深藍色的圍裙。
他手裡還拿著一條淺米色帶小碎花的圍裙，遞給陶渱：「給，繫上，別弄髒衣服。」
陶渱接過圍裙，上面有淡淡的洗滌劑清香。
她笨手笨腳地在身後系帶子，陳浩看到了，很自然地走過來：「我幫你。」他手指靈活地幫她打好結，動作很快，沒碰到她，但距離很近，陶渱能聞到他身上乾淨的皂角味和一點點廚房裡生薑的氣息。
「看看想吃什麼。」陳浩打開雙門冰箱，裡面塞得滿滿當當，蔬菜肉類都很新鮮。
「我買了條鱸魚，挺新鮮，清蒸怎麼樣？再炒個酸辣土豆絲，拍個黃瓜，煮個番茄雞蛋湯。
都是開胃的家常菜。」
「好。」陶渱看著那些食材，感覺空了好幾天的胃好像真的蠕動了一下，「我刀工不行，但調味還可以，我媽教的。」
「那正好。」陳浩從刀架上抽出一把菜刀，熟練地在水龍頭下沖了沖，「我負責切配，你負責調味和掌勺，咱們分工合作。」
他先把鱸魚拿出來處理，刮鱗去內臟，手法利落，一看就是常做。
陶渱則在一旁剝蒜、洗姜、切蔥花，兩人各占料理台一邊，廚房裡很快響起有節奏的切菜聲和水流聲。
陳浩切土豆絲堪稱一絕。
土豆在他手下飛快地變薄、成片、再成絲，粗細均勻，簌簌地落在砧板上。
陶渱看得有點呆：「你這刀工，跟飯店大廚似的。」
「練出來的。」陳浩頭也不抬，「以前寫劇本卡住了，就喜歡來廚房切切剁剁，算是解壓。」
陶渱負責炒菜。
熱鍋涼油，先下花椒干辣椒爆香，再倒入瀝乾水的土豆絲，刺啦一聲，香氣撲鼻。
她翻炒的動作有點生疏，但節奏掌握得不錯，陳浩在一旁適時遞上醋和鹽。
酸辣土豆絲很快出鍋，裝盤，顏色油亮，酸香開胃。
接著做拍黃瓜。
陶渱把洗淨的黃瓜放在砧板上，用刀背「啪」地一拍，黃瓜應聲裂開，再簡單切幾刀，拌上蒜末、生抽、香醋和一點點糖，最後淋上幾滴香油。
簡單，卻是夏天最爽口的小菜。
清蒸鱸魚是陳浩的主場。
魚身劃好花刀，用料酒薑片稍醃，水開後上鍋，大火蒸。
他掐著時間，七分鐘準時關火，淋上蒸魚豉油，撒上蔥絲薑絲，最後澆上一勺滾燙的熱油，滋啦——香氣四溢。
番茄雞蛋湯是陶渱做的，打散的雞蛋液在滾開的番茄湯里劃出漂亮的蛋花，最後撒上翠綠的蔥花。
不過半個多小時，三菜一湯擺上了餐桌。
熱氣騰騰，香味瀰漫了整個餐廳。
兩人解下圍裙，在餐桌兩邊面對面坐下。
##
做飯的過程中，他們一直在閒聊。
「你媽媽做飯一定很好吃。」陳浩一邊刮魚鱗一邊說，「看你調味的手法，有章法。」
「嗯，我媽是南方人，做菜講究原汁原味，但也愛研究新花樣。」陶渱洗著番茄，臉上露出懷念的神色，「小時候放學回家，最幸福的就是聞到廚房飄出來的香味。
有時候是紅燒肉的醬香，有時候是清蒸魚的鮮味，有時候就是簡單的西紅柿炒雞蛋……那時候覺得，那就是家的味道。」
「我家相反。」陳浩把切好的薑絲放進小碟，「我爸做飯，我媽打下手。
我爸是北方人，做的菜實在，分量大，味道重。
我最愛吃他做的炸醬麵，肉醬能熬一下午，油亮噴香，拌上手擀麵，能吃兩大碗。」
「炸醬麵！」陶渱眼睛一亮，「我也愛吃。
不過我們那邊吃法可能不太一樣，菜碼多。」
「對，黃瓜絲、豆芽、芹菜丁、青豆、黃豆……」陳浩如數家珍，「夏天吃最過癮。」
兩人一邊忙著手裡的活，一邊交換著關於食物的記憶。
陶渱說起老家過年時媽媽必做的八寶飯，說起第一次離家上學時，媽媽偷偷塞在她行李里的自製辣椒醬。
陳浩則說起大學時和室友在出租屋裡用一口電飯鍋嘗試做各種「黑暗料理」的趣事，說起第一次獨立生活時，把糖當鹽放、炒出一盤甜味土豆絲的糗事。
廚房裡油煙機的嗡嗡聲，鍋鏟的碰撞聲，和兩人輕鬆愉快的交談聲混在一起，充滿了真實的生活氣息。
這種並肩勞作、分享記憶的感覺，讓陶渱感到一種久違的放鬆和溫暖。
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午飯在劇組領了盒飯，她只挑了幾筷子青菜，米飯幾乎沒動，就放下了。
陳浩端著飯盒在她旁邊的空位坐下，瞥了眼她幾乎沒動過的飯菜，沒直接問，只是閒聊般提起：「今晚收工早，許導說讓大家休息調整一下。
你晚上有什麼打算？」
陶渱用筷子撥弄著飯盒裡的一粒米，沒什麼精神：「回去隨便吃點吧，可能煮個面。」
「總吃麵沒營養。」陳浩放下自己的飯盒，很自然地說，「我那兒食材挺全的，要不晚上一起做飯？做點開胃的家鄉菜，比盒飯強。」
陶渱有些意外地抬頭看他：「你還會做飯？」
「一個人住久了，總得學會餵飽自己。」陳浩笑了笑，語氣輕鬆，「怎麼樣？就當改善伙食。
看你這兩天臉色都不太好。」
他最後這句話說得很平常，但陶渱聽出了裡面的關心。
心裡那點因為沒胃口和疲憊帶來的煩悶，好像被這句話輕輕熨平了一點。
她猶豫了一下，點點頭：「好啊，那就麻煩你了。
我給你打下手。」
「一言為定。」陳浩說，「收工後你先回去歇會兒，六點左右直接來我那兒，廚房你知道在哪兒。」
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下午六點，陶渱準時敲開了陳浩別墅的門。
廚房在一樓，寬敞明亮，中式風格，灶具調料一應俱全，看得出經常使用。
陳浩已經換下了戲服，穿著簡單的灰色T恤和居家褲，腰間繫著條深藍色的圍裙。
他手裡還拿著一條淺米色帶小碎花的圍裙，遞給陶渱：「給，繫上，別弄髒衣服。」
陶渱接過圍裙，上面有淡淡的洗滌劑清香。
她笨手笨腳地在身後系帶子，陳浩看到了，很自然地走過來：「我幫你。」他手指靈活地幫她打好結，動作很快，沒碰到她，但距離很近，陶渱能聞到他身上乾淨的皂角味和一點點廚房裡生薑的氣息。
「看看想吃什麼。」陳浩打開雙門冰箱，裡面塞得滿滿當當，蔬菜肉類都很新鮮。
「我買了條鱸魚，挺新鮮，清蒸怎麼樣？再炒個酸辣土豆絲，拍個黃瓜，煮個番茄雞蛋湯。
都是開胃的家常菜。」
「好。」陶渱看著那些食材，感覺空了好幾天的胃好像真的蠕動了一下，「我刀工不行，但調味還可以，我媽教的。」
「那正好。」陳浩從刀架上抽出一把菜刀，熟練地在水龍頭下沖了沖，「我負責切配，你負責調味和掌勺，咱們分工合作。」
他先把鱸魚拿出來處理，刮鱗去內臟，手法利落，一看就是常做。
陶渱則在一旁剝蒜、洗姜、切蔥花，兩人各占料理台一邊，廚房裡很快響起有節奏的切菜聲和水流聲。
陳浩切土豆絲堪稱一絕。
土豆在他手下飛快地變薄、成片、再成絲，粗細均勻，簌簌地落在砧板上。
陶渱看得有點呆：「你這刀工，跟飯店大廚似的。」
「練出來的。」陳浩頭也不抬，「以前寫劇本卡住了，就喜歡來廚房切切剁剁，算是解壓。」
陶渱負責炒菜。
熱鍋涼油，先下花椒干辣椒爆香，再倒入瀝乾水的土豆絲，刺啦一聲，香氣撲鼻。
她翻炒的動作有點生疏，但節奏掌握得不錯，陳浩在一旁適時遞上醋和鹽。
酸辣土豆絲很快出鍋，裝盤，顏色油亮，酸香開胃。
接著做拍黃瓜。
陶渱把洗淨的黃瓜放在砧板上，用刀背「啪」地一拍，黃瓜應聲裂開，再簡單切幾刀，拌上蒜末、生抽、香醋和一點點糖，最後淋上幾滴香油。
簡單，卻是夏天最爽口的小菜。
清蒸鱸魚是陳浩的主場。
魚身劃好花刀，用料酒薑片稍醃，水開後上鍋，大火蒸。
他掐著時間，七分鐘準時關火，淋上蒸魚豉油，撒上蔥絲薑絲，最後澆上一勺滾燙的熱油，滋啦——香氣四溢。
番茄雞蛋湯是陶渱做的，打散的雞蛋液在滾開的番茄湯里劃出漂亮的蛋花，最後撒上翠綠的蔥花。
不過半個多小時，三菜一湯擺上了餐桌。
熱氣騰騰，香味瀰漫了整個餐廳。
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「你媽媽做飯一定很好吃。」陳浩一邊刮魚鱗一邊說，「看你調味的手法，有章法。」
「嗯，我媽是南方人，做菜講究原汁原味，但也愛研究新花樣。」陶渱洗著番茄，臉上露出懷念的神色，「小時候放學回家，最幸福的就是聞到廚房飄出來的香味。
有時候是紅燒肉的醬香，有時候是清蒸魚的鮮味，有時候就是簡單的西紅柿炒雞蛋……那時候覺得，那就是家的味道。」
「我家相反。」陳浩把切好的薑絲放進小碟，「我爸做飯，我媽打下手。
我爸是北方人，做的菜實在，分量大，味道重。
我最愛吃他做的炸醬麵，肉醬能熬一下午，油亮噴香，拌上手擀麵，能吃兩大碗。」
「炸醬麵！」陶渱眼睛一亮，「我也愛吃。
不過我們那邊吃法可能不太一樣，菜碼多。」
「對，黃瓜絲、豆芽、芹菜丁、青豆、黃豆……」陳浩如數家珍，「夏天吃最過癮。」
兩人一邊忙著手裡的活，一邊交換著關於食物的記憶。
陶渱說起老家過年時媽媽必做的八寶飯，說起第一次離家上學時，媽媽偷偷塞在她行李里的自製辣椒醬。
陳浩則說起大學時和室友在出租屋裡用一口電飯鍋嘗試做各種「黑暗料理」的趣事，說起第一次獨立生活時，把糖當鹽放、炒出一盤甜味土豆絲的糗事。
廚房裡油煙機的嗡嗡聲，鍋鏟的碰撞聲，和兩人輕鬆愉快的交談聲混在一起，充滿了真實的生活氣息。
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