第127章 番十:老色批何大清!

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  1910年,也是清朝宣統二年,何大清出生。

  在南鑼鼓巷95號院,他是老大哥。

  除了聾老太太。

  就屬他的年紀最大。

  而且,他有一手出色的譚家菜本事。

  更是在京城圈裡,非常的有名。

  很多人,都吃過他做的飯菜。

  提起他何大清的名字,只要是一名老饕,幾乎都聽說過。

  要說他也是一個能人。

  譚家菜傳男不傳女。

  傳內不傳外!

  他一個外人,能學到譚家菜,著實讓人意外和驚訝。

  但是,他也一直都沒有透露。

  為什麼能學到譚家菜。

  直到晚年的時候,跟婁曉娥的母親相見,再次饞人家寡婦的身子。

  這才說了一些。

  關於他譚家菜學廚的事情!

  原來這事情要說到他爺爺的那輩事情上面。

  何大清爺爺那個時候,家裡窮,養不活人。

  家裡兄弟又多。

  所以,為了活命,就入贅到譚家。

  成為譚家的上門女婿。

  借著這個機會,這才把這門手藝學到手。

  後來發生一些變故。

  他們這一隻又單獨出來,重歸何姓。

  至於這譚家菜的手藝。

  自然也就這麼傳下來!

  一直到何大清這輩,都是沒有斷了。

  所以,從小何大清就跟他爹,在一個大戶人家當廚子。

  他爹主廚,他就當幫手。

  等到他學成之後,也繼續留在這戶人家。

  繼續當廚子。

  至於何大清他爹,自然就選擇回家休息。

  日子過得不錯。

  只不過,譚家菜號稱榜眼菜。

  用的都是好東西。

  即便是在富裕的人家,也不可能頓頓都吃譚家菜。

  所以,何大清他爺爺,曾經拜訪過名師。

  學到了一手川菜。

  就這麼的,何家的手藝就這麼定下來。

  每一輩的傳人,都會兩門手藝。

  一個是譚家菜,一個是川菜。

  又因為都是家傳,父傳子,所以,根本就沒有任何留一手的做法。

  讓何家的傳承,能夠得以完整的保存下來。

  可是,何大清這個人,有一個毛病。

  喜歡女人!!

  喜歡女人,不是什麼毛病。

  關鍵是他喜歡寡婦。

  這就有點問題了!

  但這也怨不得他。

  因為曾經幹活的大戶人家,主家去世的早,就剩下一個主母。

  主持著一大家的工作。

  何大清能說會道,又會做一手好菜。

  把主母伺候的,那叫一個服服帖帖。

  所以,長此以往下去,竟然彼此之間,產生了一些情感。

  一來二去之下。

  就這麼的,稀里糊塗的兩個人,就滾到床上。

  從這一天開始。

  算是徹底讓何大清明白。

  結了婚之後的女人,到底有多麼的美妙。

  所以,從那以後,他對黃花閨女,並不是有很大的興趣。

  反倒是對已婚的少婦。

  興致勃勃!!

  但是,家裡就他這一根獨苗,自然也不可能讓他娶個寡婦。

  所以,就在他到年紀之後。

  張羅媒人,給他找了一個媳婦。

  不過,他的工作,依舊還是做大戶人家的廚子。


  跟那位主母,依舊還是保持著秘密的關係。

  直到他的兒子出生。

  取名為何雨柱,長得倒是挺壯實。

  就是特麼有點黑。

  不太像他!!

  37年,發生一件大事。

  主家被糟踐。

  所有的錢財,都被洗劫一空。

  就連那位跟何大清已經保持四五年的主母,也沒有倖免,死在變故之中。

  死相非常的悽慘。

  他沒有敢去多看一眼。

  心裡雖然嘆息。

  但是,失去工作的他,只能再想辦法。

  最後經過父親留下的人脈。

  他成功應聘到鴻賓樓,成為一名大廚。

  工資不少!

  最重要的是,比較穩定。

  雖然有一些累,沒有在原來主家那麼的輕鬆。

  但是,這年頭,能活著,能掙一口飯吃,本就不容易,哪還講的了那麼多!

  他只能消停的在鴻賓樓。

  盡心盡力的幹活!

  最主要的是,他兒子已經兩歲了!

  家裡添丁進口,花銷也變大。

  他這個一家之主的壓力,自然不小。

  幸好前幾年,他們父子兩個一起幹活。

  倒也攢下一份存款。

  短時間不用擔心。

  可是,隨著戰爭的開始,外面的糧食,那是一天一個價!

  他手裡這點錢。

  也是不夠幹什麼。

  更不敢直接全部都買了糧食,害怕被人家惦記上。

  但是,眼看著手裡的錢,那是一天一天的變少,何大清也是無奈,愁的他滿嘴大泡,火急火燎的!

  這樣的日子,直到八年後。

  才有所好轉。

  小鬼子投降,舉國歡慶。

  何大清這天也是買了好酒好菜,回家準備慶祝一番。

  對了!!

  如今何大清已經一兒一女。

  媳婦卻是死了。

  生女兒的時候難產大出血,沒有搶救回來。

  當場就死了!

  如今已經兩歲的女兒。

  見到他,也知道喊爹。

  很可愛!

  隨著小鬼子投降,好日子也來了。

  即便是養活兩個孩子,但是,何大清也還能承受。

  工資一天比一天多。

  再加上他現在的手藝越來越好。

  鴻賓樓的掌柜,對他也是比較重視。

  哪怕是最難的那幾年,對他的工資,也是一漲再漲。

  沒有剋扣過一次!

  兒子何雨柱,今年已經十歲。

  長成大小伙子。

  就是看著傻乎乎的。

  不過,照顧妹妹何雨水,還是沒有問題。

  所以,何大清倒也不用擔心。

  該上班該上班。

  家裡有何雨柱照顧,他也比較放心。

  不用擔心家裡的事情!

  四年後!

  新中國成立,人民的好日子。

  真的是來了。

  鴻賓樓的生意,也開始肉眼可見的速度。

  在迅速的變好!

  已經十四歲的何雨柱,被他安排進入到鴻賓樓,開始當一個學徒。

  跟著他學習川菜和譚家菜。

  最主要的還是川菜。

  譚家菜如今很尷尬。

  有錢人少,即便是想吃,也不敢吃。


  至於窮人,更是吃不起譚家菜。

  所以,在鴻賓樓一年的時間,就連何大清自己,都做不上幾次譚家菜。

  大部分的時間,都是在做川菜。

  所以,對於譚家菜,他也不太上心。

  至於他兒子何雨柱,想學就學學,藝多不壓身。

  不想學那就專精川菜,也沒有問題!

  不過。

  最近除了教他的傻兒子學廚。

  還有一件事情。

  讓他很開心。

  因為他又發現一個俏寡婦。

  那模樣,那身段。

  完全都長在他的心尖上。

  僅僅只是稍微的展示一下,自己的工作和工資收入。

  就成功的被名叫白捷的寡婦給記住。

  郎有情妾有意。

  乾柴烈火!!

  根本就不用費太多的時間。

  兩個人就勾搭在一起。

  讓已經多年沒有開葷的何大清,再次感受到,寡婦的妙趣。

  就是這個白寡婦要的有點多。

  想要讓他跟著離開京城,去她的老家保定。

  這根本就不可能啊!

  大兒子何雨柱如今才十四歲,小女兒何雨水如今才6歲!

  怎麼可能丟下他們兩個。

  跑去保定過自己的日子。

  即便是離開,也不是不行。

  但是,也得等他把家裡的事情,都安排妥當才行。

  不然的話。

  他即便是走,也走的不安心啊!

  為了此事。

  白寡婦跟他鬧起了彆扭。

  好幾天都不答理他。

  更不讓他那啥!

  沒有辦法,上頭之後的何大清,只能跟白寡婦商量。

  表明現在兒子和女兒都年齡太少。

  更沒有什麼本事。

  丟下他們,兩個孩子都得被餓死。

  所以,想讓他跟著去保定,也不是不行。

  但不是現在。

  而是等兩年後。

  兩年後,兒子傻柱,沒錯,這個外號,還是因為一次賣包子的事情,被他當眾喊出來的。

  就這麼的,全院的人,都開始跟著一起喊。

  以至於現在很多人,都已經記不住他兒子的大名。

  就連他這個當爹的。

  都已經好長時間,沒有喊過他的大名。

  也是一口一個傻柱的喊著。

  兩年後,傻柱就能結束學徒期,正式轉正。

  到時候,就能在鴻賓樓拿一份工資。

  靠著這份工資。

  養活他自己和妹妹何雨水,絕沒有問題。

  得到他的承諾。

  白寡婦這才喜笑顏開,表示願意等他兩年。

  只是,這兩年她在京城,也不好掙錢,所以,需要何大清幫襯點。

  何大清對此自然是沒有什麼意見。

  就這樣。

  日子一天天過去。

  傻柱的學徒工資和他自己的工資,全部都被他把在手裡。

  處理家裡的一應花銷。

  何大清還在暗地裡,偷偷地養著白寡婦。

  兩年時間。

  悄然而過。

  傻柱正式轉正,工資不少。

  因為掌柜的看在他的面子上,對傻柱也是比較照顧。

  更何況,在鴻賓樓,他還給傻柱找了一個師父,也比較靠譜。

  即便是他離開。

  有他師父照顧著,傻柱在鴻賓樓,也吃不了虧。


  至於雨水,已經上小學一年級。

  比較聰明,比傻柱要強得多。

  要不是白寡婦催得緊,他真的想要親自陪著雨水,供她讀書。

  沒準以後。

  他老何家的祖墳就要冒青煙,家裡出個一個狀元!

  不過,現在應該叫做大學生!

  要是能成為大學生,聽說出來就是領導幹部。

  可惜啊!!

  白寡婦這兩年來,兩個人已經跟兩口子沒啥區別。

  眼看著答應離開的時間。

  越來越近,沒有辦法。

  他只能開始做準備。

  對了,這幾年,他一直都是院裡的管事大爺,還是一大爺。

  只不過,他上班的時間比較多。

  所以,院子裡面的事情,基本上不怎麼管,都是交給易中海這個貳大爺管理。

  不過,易中海也不敢隱瞞他。

  不然的話,他弄不死這個偽君子。

  看似忠厚老實,實際上是一肚子壞水。

  何大清實在是太清楚。

  但畢竟是鄰居。

  所以,有些事情,他也懶得點破。

  任憑易中海繼續裝模作樣。

  只要不來招惹他,他也懶得多管閒事。

  直到這一天!

  月黑風高…不對,月明星稀。

  他趁著傻柱和雨水,全部都熟睡之後。

  把家裡早就已經收拾好的東西,裝在包裡面,提著就悄悄地離開家裡。

  來到胡同外面。

  找到等候多時的白寡婦,兩個人就摸著黑,直奔京城火車站。

  坐上火車直奔保定。

  至於他離開之後的事情。

  何大清也顧不得那麼許多。

  雨水已經上了小學,自己也能照顧自己。

  傻柱現在更是已經轉正。

  還給他找了一個師父,可以在鴻賓樓照顧他。

  即便是他離開。

  兩個孩子也能好好地活著。

  完全不用擔心會被餓死。

  而且,目前傻柱的廚藝,已經非常不錯。

  要是去尋常的飯館。

  以他川菜的水平,都可以直接當大廚。

  就是為人處世差了一些。

  但這也是沒有辦法的事情。

  畢竟年紀太小,就算是他想要培養,也不是那麼容易的。

  只能讓他自己去慢慢的成長。

  早晚有一天,會變得更加成熟!

  離開京城之後,回到保定,何大清就跟白寡婦,第一時間領證結婚。

  這時候他才知道、

  原來白寡婦還有孩子,只不過沒有帶在身邊。

  而是養在爺爺奶奶家裡。

  如今他們兩個已經結婚。

  手續都辦完了。

  更是見過白家人。

  再說反悔也來不及。

  只能選擇接受。

  在保定定下來之後,他再次找了一份廚師的工作。

  只是畢竟不是京城。

  工資相差的太多。

  不過,幸好這面的消費也不高。

  倒也能養活一家人。

  最重要的是,白寡婦對他不錯,噓寒問暖。

  一日三餐,家裡也照顧的井井有條。

  讓他很是滿意。

  日子就這麼一天天的過去。

  他離開京城。

  也沒有人來找他。

  但是,在年末冬天的時候,傻柱竟然帶著雨水,突然找上門來。


  想要留在保定,跟在他的身邊。

  何大清看到這一幕。

  說實話,是真的心軟了。

  想要留下他們。

  可是,沒有想到,往日裡和和氣氣的白寡婦。

  這一次卻是堅決不同意。

  讓他們兄妹兩個留下。

  沒有辦法,他總不能跟白寡婦離婚吧?

  再說,看到傻柱和雨水,穿的乾乾淨淨,衣服也比較新,不像是日子過得很難的樣子。

  所以,他就讓他們回京城,不讓他們再來找他。

  可誰知道,傻柱這個犟種,竟然冰天雪地的跪在外面。

  看到這一幕。

  他也是沒有辦法。

  只能當做沒有看見。

  最終傻柱領著雨水離開,返回京城。

  從那以後,再也沒有來保定找他。

  直到多年之後,他再次回到京城四合院的時候。

  看到曾經的兩個房子裡面。

  住著的陌生人家,他一臉的迷惑。

  不知道這是什麼情況。

  直到看到一個人老鄰居,這才知道,傻柱竟然已經死了好多年。

  雨水結婚之後。

  就再也沒有來過這裡。

  就連傻柱屍體都爛在屋裡。

  這才驚動街道辦,找打雨水,隨便裹了一張草蓆,就把傻柱給埋了。

  問清楚墳墓所在地點。

  何大清去看了一眼。

  墳墓上面,已經雜草叢生,明顯是已經許久沒有人來清理過。

  墳墓都已經看不出來樣子。

  何大清沒有辦法。

  只能去找雨水。

  可誰知道,雨水看到他,竟然砰的一聲,就把房門緊緊地關上。

  根本就沒有見他。

  無論他如何叫門,都始終不開。

  最終無奈之下,只能孤獨的離開,在京城找了一個橋洞,對付一晚上。

  身無分文的他。

  此時只能如此,然而,屋漏偏逢連夜雨。

  誰知道,當天晚上。

  竟然狂風驟雨。

  即便是躲在橋洞之中,也是無濟於事。

  凍得他瑟瑟發抖。

  就想要再去找雨水,讓他進屋避避雨。

  可誰知道。

  雨水依舊還是不開門,沒有辦法,只能再次折返回到橋洞。

  可是,冷風吹之下,渾身顫抖。

  蜷縮著身體,躲在橋洞裡。

  何大清不由得悲從中來,眼淚止不住的流下。

  回想這麼多年的經歷。

  瞬間一口悶氣,沒有上來,卡的他暈過去。

  然而,就在他暈過去的時候。

  突然漲水了!

  ……

  豎日,清晨。

  橋洞處,空無一人!(本章完)

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