第322章 人世間最好吃的美味,臭豆腐。(求

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  「兄弟們,有誰搞出江寧老師的那個鮮辣了?」

  「啥是鮮辣?」

  「一看就不認真看江寧老師視頻啊,江寧老師不是在視頻里用火烤辣椒了嗎?」

  「哦哦,我記得了,這個辣有人搞出來嗎,味道怎麼樣?」

  「還沒有搞出來,不過,我現在就去搞。💞💣 ❻❾รH𝔲x.𝒸𝓞M ♠🐟」

  相對於其他幾種辣。

  其他幾種辣,雖然製作工藝很有創新,但總體來說,大家還能理解。

  可是這種用火烤的辣,不少人之前有一些沒有反應過來。

  畢竟。

  這種製作方式大家聞所未聞,見所未見,也沒有幾個摹仿的。

  甚至在之前,大家還會有一些質疑,覺得這是惡搞。

  哪裡有這樣做辣椒的。

  但在「油辣」俘虜了一眾湖南朋友之後,一眾網友第一時間也加入了用火烤的部隊。

  當然。

  在這裡面。

  有一些有條件的,他們便買來辣椒,拉到野外去用火烤。

  有一些沒有條件的,那就在家裡有天然氣烤。

  從效果上來說。

  用天然氣的烤法自然比不了到野外拿柴火烤。

  但這也是沒辦法。

  不過不管用什麼烤,很快,一系列跟著模仿的朋友,亦是感覺發現了新大陸。

  「兄弟們,兄弟們,可以的,可以的。」

  「什麼可以的?」

  「就是用火烤的辣椒啊,我烤了十來個,然後切好,加上醬油什麼的,感覺味道很不錯。」

  「具體啥味道啊?」

  「有一種被烤焦了的味,但卻很香,很奇特。我這是用天燃氣烤的,不知道用柴火烤出來的有什麼不一樣。」

  當然。

  那些用柴火烤的朋友,也在同一時間發出了評測報告。

  「一個字,香。」

  「兩個字,很香。」

  「我想說,以後這種火烤的辣椒,一定會賣爆。」

  有一位親自撿了柴火烤出來的朋友,一邊品嘗著剛烤好的辣椒,一邊直播的向眾人說道。

  「雖然這味道之前我從來沒有吃過,也有一些烤焦了的味道。但這種焦非常香,有一種鍋巴的味道,但又比鍋巴更香。加上其他佐料,這種辣椒醬我覺得最少可以賣100塊一斤。」

  「感謝江寧老師,感謝江寧老師讓我知道了,原來辣可以有這麼多種風味。」

  受此影響。

  更多的一些朋友,甚至是一些商家,他們亦是按著江寧的製作工藝,開始了大規模的將這種辣椒給製作了出來。而隨著這種被火燒過的辣椒上市,無數大湖南的朋友又是激動的無與倫比:「雖然是第一次吃這種辣椒,但我感覺上輩子我一定吃過。」

  「對,我一嘗便徹底喜歡了這個味道。」

  「我給我老媽試了一下,老媽吃了之後,一直念叨的再給他搞幾斤這樣的辣椒。」

  「我這邊也是,我老媽吃了之後就說,其他辣椒都沒味了。」

  大湖南原本就吃辣。

  江寧這幾種辣一出來,卻是瞬間讓大湖南的辣更為深入人心。

  ……

  「江寧老師,謝謝您給我們湖南老表製作出了這麼多的辣椒醬。」

  「不用謝,這本來就是老祖宗的製作工藝。」

  直播間,江寧笑著跟大家說道。

  「對了,江寧老師,除了這些辣椒醬,您有沒有其他美食啥的?」

  「別的啊。」

  摸了摸下巴。

  辣雖然是湘菜的靈魂。

  但湘菜裡面,也不僅僅只有辣。

  而除了辣椒之外,江寧卻是突然想到了另一種美食。

  「有倒是有,但這個美食,我怕大家一下子不能接受。」

  「怎麼會不能接受,江寧老師,您就說吧,是什麼?」


  「這個啊……到時候再說,我先將這個美食製作出來。對了,回頭我會到五一廣場那裡開一家店,如果大家真的喜歡,可以前來購買。」

  雖然江寧在廣省之後,他就沒想過再開店。

  主要是比較累。

  只是美食這個東西,如果不開店,還真不太有利於傳播。

  之前的辣椒倒還罷了。

  其他的一些美食,只是通過視頻直播,哪怕步驟製作的很詳細,但到底其他人能否做出正宗的味道,那就不一定了。

  想了想,江寧還是決定再開一個店。

  怎麼說,也要讓大家吃到最為正宗的味道。

  不過這個店,江寧並不打算開很大,他準備開一家小店。

  店的大小,就跟奶茶店差不多。

  為此。

  江寧也從一眾湖南粉絲當中,又收了十位徒弟。

  不管怎麼說。

  這一道美食,一定要傳下去才是。

  ……

  「怎麼樣,大家學會了嗎?」

  「師父,學會了。」

  「既然學會了,那麼,過幾天,我們就將店開起來。」

  用時半個月。

  江寧將這一道美食的具體做法傳給了十位徒弟。

  同時。

  前一段時間,江寧也在長沙的五一廣場租好了一家店面。

  稍微裝修一下,就可以開業了。

  無數之前期待著江寧的網友,這時亦是每一天都在查看著江寧的動態。

  即將開業,江寧便將此前錄好的視頻上傳到了快抖。

  「兄弟們,來了,來了,江寧老師上傳視頻了。」

  「哦,江寧老師上傳的視頻是什麼?」

  「好像是製作豆腐,但我沒看全。」

  「嗯嗯,我也看看。」

  江寧只是將視頻一上傳,萬千粉絲便紛紛點擊了視頻。

  視頻裡面,只看到江寧前往了菜市場,購買了100斤黃豆。

  接著江寧用清水將黃豆泡在大桶里。

  第二天。

  江寧把泡好的黃豆撈起,然後放到另一個裝有清水的大桶。

  接著。

  江寧用手工石磨,將黃豆一點一點磨成漿糊形狀。

  這般手工製作豆腐的視頻贏得了眾人的紛紛點讚。

  「這視頻看得好舒服。」

  「是啊,一下子讓我想起了小時候。」

  「對,小時候就是這樣製作豆腐的。」

  有一些以前住在農村的朋友,激動的說道。

  而有一些從小生活在城市,沒有見過豆腐的製作工藝的,這時亦是紛紛點讚。

  這種手工式製作豆腐的工藝感覺就像藝術品一樣,在現代快節奏生活當中,讓他們感覺有一種美的享受。

  同時也感覺非常解壓,非常的舒服。

  「哈哈哈,我覺得江寧老師開闢了一種新直播品種?」

  「啥品種?」

  「就是美食創作視頻。」

  「美食創作?這不是之前就有嗎?」

  「不不不,江寧老師與別人不一樣。其他的美食製作者,有的只是吃,有的哪怕自己動手,但他們也是一種再加工。可江寧老師不一樣,比如說這個豆腐,他直接就從大豆開始,用最為傳統的工藝將豆腐製作出來。」

  「你這一說還真是……回頭江寧老師還可以教大家怎麼種大豆。」

  「哈哈哈,這個想法好,你也可以試一下,說不定大火呢。」

  雖然江寧並沒有教大家種大豆。

  但這種傳統手工製作豆腐的視頻,卻是很快就火爆了全網。

  不過。

  這只是江寧錄製的第一個視頻。

  第二個視頻。

  與大家想像的不一樣。


  第一個視頻拍的是怎麼製作豆腐。

  就在大家以為,第二個視頻就是製作有關豆腐一類的菜……比如紅燒豆腐,小蔥拌豆腐等等。

  可江寧第二個視頻,卻並沒有製作這些菜品。

  反而。

  第二個視頻裡面,江寧卻是將做好的豆腐切成塊狀,並將他放到竹板,一排一排並例,放到一處比較通風的房子當中。並且,江寧還給竹板上這一些豆腐加上鹽,並灑上稍許水。

  不過就在眾人以為,這只是水時。

  視頻裡面,江寧卻做出了解釋。

  這並不是水。

  這是毛黴菌,主要是用來加速豆腐發酵的。

  待這一些豆腐在這裡通風發酵三天之後,這一些豆腐就會長出一寸多長的毛黴菌。

  果然。

  鏡頭一轉。

  在通風,發酵之下。

  這一些豆腐經過一系列的化學反應,卻是在豆腐表層上面,長滿了一層白白的毛黴菌。

  「我去,這是什麼情況?」

  「豆腐壞了嗎?」

  「沒壞,這是毛黴菌,毛黴菌有藥用價值。」

  「哦哦,江寧老師這是在製藥啊。」

  但大家又想錯了。

  江寧並不是在製藥,而是在製作另一種美食。

  第三個視頻。

  江寧將已經長滿長長毛黴菌的豆腐,一塊又一塊取了下來。

  隨後。

  江寧將這一些豆腐放入到滷水浸泡3-5個小時。

  浸泡結束之後,鏡頭另一邊,江寧將其用冷開水充洗。

  最後一步。

  江寧將製作好的豆腐,放到油裡面炸熟,並加上一系列的佐料。

  一份眾人從來沒有見過的美食,就此出現。

  「原來是這樣的。」

  「好吃嗎?」

  「我有點不敢吃。」

  「我也是。」

  雖然看完了視頻。

  但不少人有一些被嚇住了。

  主要是。

  這裡面豆腐發酵,長出一大堆的毛黴菌。

  看樣子就怪怪的,真不敢下口。

  「有啥不敢吃的,江寧老師不是吃了嗎,看他的樣子,我感覺很好吃。」

  「嗯,一看這就是新品種,過幾天我到江寧老師小店,第一個品嘗。」

  「我也是,有啥怕的,別說是這些了,哪怕是再黑暗的料理,我也敢吃。」

  「再說,那毛黴菌真沒有毒,也不髒,可以吃的。正如蘑菇,告訴你,蘑菇也是菌子組成的。講道理,江寧老師的豆腐與蘑菇其實差不多,只是看上去下不了口罷了。」

  「哈哈哈,那些不敢吃的跟我來,到時候我帶頭。」

  「過幾天江寧老師就開業了,走起……」

  有一些大膽的朋友,他們期待著江寧的開業。

  ……

  幾天之後。

  江寧在五一廣場的美食店,正式開業。

  一眾粉絲,網友,看熱鬧的朋友……瞬間圍了過來。

  「臭名遠揚。」

  看到江寧揭開店名,不少粉絲一愣。

  「怎麼叫這個名字?」

  「好吧,不得不說,這個店名實在是很有創意。」

  「江寧老師就是與眾不同啊……」

  雖然對於店名有一些不理解。

  但店名叫什麼,這是人家的事。

  第一時間。

  那些此前說準備嘗試的朋友,便向江寧說道:「江寧老師,您的豆腐呢,我們想嘗一下。」

  「OK。」

  江寧點了點頭:「我們的豆腐是現炸的,大家等一下。」

  說著。

  江寧命令幾位弟子將豆腐放到了油鍋裡面。

  可不炸還沒事。

  這一炸。

  一股撲天蓋地的味道,一下子傳了出來。

  「什麼味道。」

  「好臭。」

  「這也太臭了吧。」

  「江寧老師,您這味道是豆腐裡面散發出來的?」

  看著油鍋里炸著的豆腐,眾人捂著鼻子。

  江寧點頭:「沒錯,我們這個豆腐與其他豆腐不一樣,他叫做臭豆腐。」

  「別看他臭,但他吃起來,絕對香。」

  「對,他與螺絲粉差不多。」

  是的。

  江寧在大長沙搞出來的美食,就是前世無比知名的臭豆腐。

  長沙臭豆腐,幾乎可以說是這個世界上最好吃的臭豆腐。

  只是江寧說是這樣說。

  可不少顧客,這會兒卻遠離了好幾米。

  螺絲粉確實有一些怪味,也有一點臭。

  可螺絲粉再怎麼臭,大家還頂得住。

  但這個臭豆腐的臭……那就不是一般的臭了。

  「那個誰,哥們,你不是說要去嘗鮮的嗎,趕緊的。」

  「兄弟,你別害我。」

  「怎麼,不敢了?」

  「不是我不敢,主要是下不去嘴。」

  「趕緊的吧,不會又吹牛吧。」

  「這個……好吧,好吧……我嘗一口。」

  或許承諾在前。

  也或許是之前有像螺絲粉這樣的黑暗料理,大家多少有一些心理準備。

  雖然臭豆腐確實很臭,確實很多人受不了。

  但看到江寧都吃了,不少人硬著頭皮,準備嘗一下。

  結果。

  這一嘗,那位以為怎麼也下不了口的朋友,卻是眼睛一下子瞪得大大的。

  「怎麼了?」

  「什麼味?」

  「哥們,要是不好吃,那就趕緊吐出來,我們也不勉強你了。」

  邊上一些網友安慰說道。

  「沒,不難吃。」

  「不但不難吃,而且很好吃。」

  「不但很好吃,簡直太好吃了。」

  也不管別人是怎麼看法。

  只是嘗上一口,嘴裡溢出來的香味,卻是讓那位嘗鮮的網友激動的不能自己。

  特別是豆腐裡面的湯汁,咬上一口,滿口的香味直入心底。

  一口氣,這位朋友直接吃了六塊。

  「很香?」

  「對。」

  「不可能吧。」

  「不信你來嘗嘗。」

  「我受不了。」

  「別管……你先嘗上一口,要是不好吃,我是王八蛋。」

  有第一個人嘗試,那麼就有第二個。

  有第二個。

  那麼。

  無數圍觀的朋友,亦是紛紛加入了隊伍。

  原本大家也只是想嘗嘗。

  但結果。

  這一嘗……他們嘗到了人世間最好吃的美味。(本章完)

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