第67章 早一日完成，便早一日落袋為安
李向前指揮著兩個力工把卸下來的鐵鍋、爐子以及配件，全都搬到秦家門口，並將那口爐子以及兩口大鐵鍋，按照秦萬山的要求給歸置好，確認穩妥了，這才帶著兩個力工回到卡車上。
引擎一陣突突響，灰撲撲的車斗顛了兩下，卡車便拐出巷口不見了。
秦萬山這冷不丁地給家裡添了四百塊的大傢伙，儘管就是個煮飯鍋子，大夥依舊稀奇得很。
「四百多塊呢，就換回來這麼三個鐵疙瘩......」
「喲，你們摸摸這鍋壁，多厚實哪！別說用個十年八年，都能當傳家寶了......」
「萬山可真捨得啊.....」
一群人圍在秦家門口，你敲一下我摸一把，嘖嘖稱奇個不停。
幾個小娃娃更是蹲在爐子前頭，小手指頭探著去摳鐵鍋邊緣的鉚釘，才沒摳兩下，就被大人一把拽回來，揪著耳朵警告道：「別亂動，弄壞了你能賠得起不？」
見大夥不願離去，秦萬山也沒有出言趕人。
畢竟，就這幾件鐵傢伙，別說摸一摸敲一敲了，便是拎把大鐵錘掄上去，頂多也就砸出個指甲蓋大的凹坑來。
就隨他們看去吧，看夠了自然散了。
招呼著黃大炮幾人把滷味搬到板車上並綑紮結實了，秦萬山在前頭帶路開道，黃大炮與馬有為二人一人推著一輛板車，一行七人朝著影院門口趕去。
正如秦萬山所料，那份報紙像是給大夥吃了一顆定心丸，許多本猶豫不決的人心裡都踏實了，膽子也壯了。
只是旁的地兒大夥還不敢去，一股腦兒全擠到了影院門口。
昨兒個前兒的還多是賣吃食的攤子，今兒再一看，日用百貨的攤子支了起來，塑料盆、搪瓷缸、暖水壺排成一溜；
衣服攤子也支起來了，幾根竹竿撐起一塊布，底下掛著花花綠綠的衣裳；
還有人往地上鋪了塊塑料布，上頭整整齊齊碼著一排小人書，旁邊一個小紙箱裡還插著幾盒卡帶......
除此之外，滷味攤子又添了四五家。
加上前兩天陸陸續續冒出來的，如今這小廣場上，光是滷味攤子就有十二三家。
幾乎是每隔一兩個攤子，就有一家滷味攤子，甚至於還有兩三家滷味攤子挨著一起擺的，『滷雞爪』、『鹵毛豆』等吆喝此起彼伏，小廣場上鹵香四溢。
自行車鈴叮叮噹噹，小孩攥著零錢在各個攤子間穿梭，這影院門口的小廣場，竟熱鬧得跟趕集似的。
影院經理站在門口的台階上看著這一片熱鬧，苦笑著搖了搖頭，轉身回到了影院中，來了個眼不見心不煩。
眼下這陣仗，已經不是一個小小的影院經理能管得著的了。
不過，今天的人流量倒是沒再往上漲，可也沒有掉下來，跟昨日差不多。
估摸登報的熱乎勁兒，怕是已經燒到了最旺的時候，後面該要開始降溫了。
人流量往下走，倒也不全是壞事。
需求少了，秦萬山反倒能騰出手來，從每日的滷味里勻出一部分，讓黃大炮他們幾個拉去別的地兒試試水。
畢竟，『批發』這路子放出去後，動心的人著實不少，可大多數人還縮著脖子觀望，都等著看第一批人跑出個結果來，再決定要不要跟上。
只是，旁人能等，秦萬山卻等不得。
時限只有三個月，事關廠子鋪子一年七八百塊的租金以及額外的兩年免稅，此事自然宜早不宜遲，晚一天，變數就多一分。
早一日完成，那便早一日落袋為安嘛。
連著兩天猛火熬製上千斤滷味，秦萬山那兩條胳膊早就不屬於自己了。
尤其是海帶、豆乾這類素菜，每十分鐘就能出一鍋，撈完一鍋又一鍋，每隔一陣還得彎腰給葷腥翻身、查看火候，兩隻手幾乎沒離開過鍋沿。
晌午的時候，秦母給秦萬山揉了好半天，熱毛巾敷了又敷，這才緩過來了些，可一握拳，手指頭還是使不上勁，連鍋鏟都攥不太穩。
所以，今兒這滷味饅頭與肉夾饃的製作，便交到了秦母與劉秀蘭二人身上。
兩人站到案板後面，剖饅頭剖饃、剁肉、淋汁、打包，配合得有板有眼的，速度倒不比秦萬山親自上陣慢多少。
在影院對面那鋪子裡，給趙大爺打下手兼監工的秦父，則被秦萬山給喊了回來，站到了攤子後頭招呼起客人來了。
圍裙一系，頭套口罩一戴，乍一看，倒是比秦萬山更像是這滷味攤子的老闆。
至於秦萬山，自打攤子支起來後，還是頭一回當起了甩手掌柜，就站在後頭給眾人打打下手，遞遞東西，好不清閒。
這一閒下來，眼睛就忍不住四處打量，打量著打量著，視線便落在了斜對面那洪氏滷味的攤子上。
看來這些天備下的滷味全都售罄，給了洪師傅信心，今兒洪氏滷味攤子上的品種比昨日又多添了一列，一眼望去，滿噹噹的，格外招人。
連著幾天買賣做下來，儘管大部分人都是衝著秦記滷味來的，可洪氏滷味不知不覺間也有了回頭客，攤子前站著七八人，比之前兩日門可羅雀要好上不少。
洪師傅手起刀落，給客人切著鹵貨，餘光卻一直往秦萬山這邊瞟，正好與秦萬山的視線撞上，手裡剁刀一頓，嘴角斜斜翹起，笑容中帶著幾分挑釁與炫耀，仿佛在說——瞧見了吧，我這買賣也不差！
不等秦萬山收回目光，前頭攤子上忽地傳來了『砰』的一聲巨響，猛地回頭，便見一個身材壯實的婦人站在了秦記滷味的攤子前，一隻手叉著腰，另一隻手指著秦父的鼻子，嗓門又高又亮，惹得大半個廣場的人都側過頭來瞧。
「昨兒在你這兒買的豬頭肉，回去一家四口吃下去，全拉肚子！
我跟我家那口子還有倆孩子，四口人全進了醫院打吊針！
我吃得少吊完水就緩過來了，我家那口子吃得最多，到現在還在醫院裡頭躺著呢！」
「胡說八道！」
秦父也不是個好脾氣的，張嘴便給駁了回去，
「我這攤子上的食材全都是當天採購的新鮮貨，每天做的滷味當天就能賣空，哪來的隔夜肉給你吃壞了？
你這是血口噴人！」
婦人冷笑一聲，拿起那砸在攤子上的油紙包打開，『嘩啦』一聲抖開，露出內里裹著的豬頭肉。
肉色暗沉發灰，肉質軟爛鬆散，表面還覆著一層黏膩濕滑的油光，還不住地往外散發著酸餿腐味，直熏得旁邊幾個看熱鬧的都忍不住皺了眉頭，往後退了半步。
「那你給我看看，這是怎麼回事？」
婦人的聲音陡然拔高，
「啊？總不能我昨兒買回去一口不吃，專門放到今天變了味兒再跑來找你吧？
我可沒那閒工夫，為了這五毛一塊的玩意兒，把一家子人都給折騰進醫院！」
——————
「老周，上回你給我家送的那盤子鹵豬頭拼盤，是從那家飯店買的，這些天我跑了好些家，都沒找著這個味兒。」
「鹵豬頭拼盤？」老周聞言皺眉回想了好一會，這才恍然道，「那是我跑隔壁市的時候，順手給捎帶的。」
「難怪尋不著這味......」
「怎地，好上這一口了？」
「可不是嘛，不然我也不會巴巴地跑來問你，著實是這口鹵貨味兒太正了，再給配上二兩燒酒，美得很吶！」
「你再等個三五天吧，下周我還得往那邊跑一趟，到時候給你捎回來......」
「......」
引擎一陣突突響，灰撲撲的車斗顛了兩下，卡車便拐出巷口不見了。
秦萬山這冷不丁地給家裡添了四百塊的大傢伙，儘管就是個煮飯鍋子，大夥依舊稀奇得很。
「四百多塊呢，就換回來這麼三個鐵疙瘩......」
「喲，你們摸摸這鍋壁，多厚實哪！別說用個十年八年，都能當傳家寶了......」
「萬山可真捨得啊.....」
一群人圍在秦家門口，你敲一下我摸一把，嘖嘖稱奇個不停。
幾個小娃娃更是蹲在爐子前頭，小手指頭探著去摳鐵鍋邊緣的鉚釘，才沒摳兩下，就被大人一把拽回來，揪著耳朵警告道：「別亂動，弄壞了你能賠得起不？」
見大夥不願離去，秦萬山也沒有出言趕人。
畢竟，就這幾件鐵傢伙，別說摸一摸敲一敲了，便是拎把大鐵錘掄上去，頂多也就砸出個指甲蓋大的凹坑來。
就隨他們看去吧，看夠了自然散了。
招呼著黃大炮幾人把滷味搬到板車上並綑紮結實了，秦萬山在前頭帶路開道，黃大炮與馬有為二人一人推著一輛板車，一行七人朝著影院門口趕去。
正如秦萬山所料，那份報紙像是給大夥吃了一顆定心丸，許多本猶豫不決的人心裡都踏實了，膽子也壯了。
只是旁的地兒大夥還不敢去，一股腦兒全擠到了影院門口。
昨兒個前兒的還多是賣吃食的攤子，今兒再一看，日用百貨的攤子支了起來，塑料盆、搪瓷缸、暖水壺排成一溜；
衣服攤子也支起來了，幾根竹竿撐起一塊布，底下掛著花花綠綠的衣裳；
還有人往地上鋪了塊塑料布，上頭整整齊齊碼著一排小人書，旁邊一個小紙箱裡還插著幾盒卡帶......
除此之外，滷味攤子又添了四五家。
加上前兩天陸陸續續冒出來的，如今這小廣場上，光是滷味攤子就有十二三家。
幾乎是每隔一兩個攤子，就有一家滷味攤子，甚至於還有兩三家滷味攤子挨著一起擺的，『滷雞爪』、『鹵毛豆』等吆喝此起彼伏，小廣場上鹵香四溢。
自行車鈴叮叮噹噹，小孩攥著零錢在各個攤子間穿梭，這影院門口的小廣場，竟熱鬧得跟趕集似的。
影院經理站在門口的台階上看著這一片熱鬧，苦笑著搖了搖頭，轉身回到了影院中，來了個眼不見心不煩。
眼下這陣仗，已經不是一個小小的影院經理能管得著的了。
不過，今天的人流量倒是沒再往上漲，可也沒有掉下來，跟昨日差不多。
估摸登報的熱乎勁兒，怕是已經燒到了最旺的時候，後面該要開始降溫了。
人流量往下走，倒也不全是壞事。
需求少了，秦萬山反倒能騰出手來，從每日的滷味里勻出一部分，讓黃大炮他們幾個拉去別的地兒試試水。
畢竟，『批發』這路子放出去後，動心的人著實不少，可大多數人還縮著脖子觀望，都等著看第一批人跑出個結果來，再決定要不要跟上。
只是，旁人能等，秦萬山卻等不得。
時限只有三個月，事關廠子鋪子一年七八百塊的租金以及額外的兩年免稅，此事自然宜早不宜遲，晚一天，變數就多一分。
早一日完成，那便早一日落袋為安嘛。
連著兩天猛火熬製上千斤滷味，秦萬山那兩條胳膊早就不屬於自己了。
尤其是海帶、豆乾這類素菜，每十分鐘就能出一鍋，撈完一鍋又一鍋，每隔一陣還得彎腰給葷腥翻身、查看火候，兩隻手幾乎沒離開過鍋沿。
晌午的時候，秦母給秦萬山揉了好半天，熱毛巾敷了又敷，這才緩過來了些，可一握拳，手指頭還是使不上勁，連鍋鏟都攥不太穩。
所以，今兒這滷味饅頭與肉夾饃的製作，便交到了秦母與劉秀蘭二人身上。
兩人站到案板後面，剖饅頭剖饃、剁肉、淋汁、打包，配合得有板有眼的，速度倒不比秦萬山親自上陣慢多少。
在影院對面那鋪子裡，給趙大爺打下手兼監工的秦父，則被秦萬山給喊了回來，站到了攤子後頭招呼起客人來了。
圍裙一系，頭套口罩一戴，乍一看，倒是比秦萬山更像是這滷味攤子的老闆。
至於秦萬山，自打攤子支起來後，還是頭一回當起了甩手掌柜，就站在後頭給眾人打打下手，遞遞東西，好不清閒。
這一閒下來，眼睛就忍不住四處打量，打量著打量著，視線便落在了斜對面那洪氏滷味的攤子上。
看來這些天備下的滷味全都售罄，給了洪師傅信心，今兒洪氏滷味攤子上的品種比昨日又多添了一列，一眼望去，滿噹噹的，格外招人。
連著幾天買賣做下來，儘管大部分人都是衝著秦記滷味來的，可洪氏滷味不知不覺間也有了回頭客，攤子前站著七八人，比之前兩日門可羅雀要好上不少。
洪師傅手起刀落，給客人切著鹵貨，餘光卻一直往秦萬山這邊瞟，正好與秦萬山的視線撞上，手裡剁刀一頓，嘴角斜斜翹起，笑容中帶著幾分挑釁與炫耀，仿佛在說——瞧見了吧，我這買賣也不差！
不等秦萬山收回目光，前頭攤子上忽地傳來了『砰』的一聲巨響，猛地回頭，便見一個身材壯實的婦人站在了秦記滷味的攤子前，一隻手叉著腰，另一隻手指著秦父的鼻子，嗓門又高又亮，惹得大半個廣場的人都側過頭來瞧。
「昨兒在你這兒買的豬頭肉，回去一家四口吃下去，全拉肚子！
我跟我家那口子還有倆孩子，四口人全進了醫院打吊針！
我吃得少吊完水就緩過來了，我家那口子吃得最多，到現在還在醫院裡頭躺著呢！」
「胡說八道！」
秦父也不是個好脾氣的，張嘴便給駁了回去，
「我這攤子上的食材全都是當天採購的新鮮貨，每天做的滷味當天就能賣空，哪來的隔夜肉給你吃壞了？
你這是血口噴人！」
婦人冷笑一聲，拿起那砸在攤子上的油紙包打開，『嘩啦』一聲抖開，露出內里裹著的豬頭肉。
肉色暗沉發灰，肉質軟爛鬆散，表面還覆著一層黏膩濕滑的油光，還不住地往外散發著酸餿腐味，直熏得旁邊幾個看熱鬧的都忍不住皺了眉頭，往後退了半步。
「那你給我看看，這是怎麼回事？」
婦人的聲音陡然拔高，
「啊？總不能我昨兒買回去一口不吃，專門放到今天變了味兒再跑來找你吧？
我可沒那閒工夫，為了這五毛一塊的玩意兒，把一家子人都給折騰進醫院！」
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「老周，上回你給我家送的那盤子鹵豬頭拼盤，是從那家飯店買的，這些天我跑了好些家，都沒找著這個味兒。」
「鹵豬頭拼盤？」老周聞言皺眉回想了好一會，這才恍然道，「那是我跑隔壁市的時候，順手給捎帶的。」
「難怪尋不著這味......」
「怎地，好上這一口了？」
「可不是嘛，不然我也不會巴巴地跑來問你，著實是這口鹵貨味兒太正了，再給配上二兩燒酒，美得很吶！」
「你再等個三五天吧，下周我還得往那邊跑一趟，到時候給你捎回來......」
「......」