第35章 招牌太火店太小,搞個外賣試試唄?
「昨天來沒座兒,今天來還說沒座兒?不歡迎俺就直說,吃不了飯你們還開啥飯館!」
嬌嬌和陸凜人還沒進飯館,裡面的爭執聲已經傳了出來。
嬌嬌眉頭一皺,趕緊加快步子走了進去。
收銀台前,一個長相粗獷,身形偏胖的中年男人正怒目圓瞪,衝著服務員小紅吵吵的面紅耳赤。
「對不住哥,我是這家店的老闆!您想多了,咱是開店賺錢的,哪有不歡迎客戶的道理,這不毀自個兒買賣嘛!」
嬌嬌快步走到中年男人面前,臉上堆著笑,開口就是道歉。
「小老妹兒,不是哥找事兒,主要我來兩趟了都沒吃上飯,這事兒擱誰身上誰不上火?」
中年男人愣了一下,看了嬌嬌片刻,發現她是真心道歉,反倒有些不要好意思了。
「我明白哥,是我們的問題,咱這店太小,座位安排不開,確實耽誤您吃飯了!您稍等,我這就讓人幫您找個拼桌,再額外送您那桌一份宮保雞丁算是賠罪!」
嬌嬌招招手,小紅反應很快,立馬上前,引著那中年男人找人拼桌去了。
「陸哥,嫂子,你們可算來了,今兒店裡座位又不夠用,好幾個老客戶都沒排上隊,老不樂意了!」
說話的是店裡另一個服務員小李。
店裡服務員大都十八九歲,陸凜和嬌嬌待人真誠,從不擺譜兒,比起老闆,他們更願意喊兩人哥嫂。
嬌嬌看著飯館裡座無虛席的場景,聽著服務員的匯報,忍不住抬手揉了揉自己的太陽穴。
「客人多是好事兒,你愁啥?」
陸凜看出了嬌嬌有些鬱悶。
「咱們店就這麼大,已經加不了桌椅了,如果客人來個兩三回都吃不到飯,他們以後估計就不想來了!」
現在還沒到開分店的時機,可嬌嬌又實在不想看著自己辛苦爭取來的客戶慢慢流失。
過去半個月裡,她一直在想法子避免損失。
「你這是,有主意了?」
雖然結婚時間不長,可陸凜已經無師自通的學會了解讀嬌嬌日常的一些小動作和小表情。
這女人,微微蹙眉是煩,眉頭緊鎖是愁,像現在這樣微微蹙眉但眼裡帶點小興奮,那一定是找到了解決難題的好點子!
「你咋知道?」
嬌嬌有點意外,但沒再繼續追問,畢竟,她今天的主要目的是試試自己的新點子。
「我觀察過了,平時店裡一多半客戶都是來吃午餐或晚餐的工人!」
「如果咱們能直接把飯菜給他們送到廠里,不僅能解決店裡位子不夠的問題,還能讓工人們多點時間休息,到時候,咱們飯館兒的生意沒準兒還能多上幾單!」
嬌嬌越說越興奮,臉上自信滿滿,大眼睛一閃一閃的,落到陸凜眼裡更迷人了!
「嫂子你說啥?把飯送廠里去?這大冬天的,萬一路上涼了,客人吃壞肚子可咋整?」
齊林今天休班,特意來店裡幫忙。
正準備去後廚端菜的他聽到嬌嬌跟陸凜的談話,心裡一著急,阻止的話已經脫口而出。
齊林接受不了很正常,嬌嬌並沒放在心上,畢竟這年頭還沒人開始做外賣。
嬌嬌轉頭看向陸凜,發現他對自己的提議竟也有些遲疑,心裡這才生出一絲憋悶。
「小紅,你讓後廚炒兩份宮保雞丁和麻婆豆腐,炒完用保溫桶裝好,我有用!」
嬌嬌伸手招呼服務員小紅過來,交代她盯著廚師把菜炒好後給自己拿出來。
二十分鐘後,小紅抱著兩個保溫桶出來了。
嬌嬌接過保溫桶,從收銀台處拿了兩條厚毛巾在桶外嚴嚴實實裹了一圈,然後分別塞到了陸凜和齊林的懷裡。
「你們倆一個去鋼廠,一個去紡織廠,騎自行車去,到了車間再回來,中途別打開飯盒!」
「嫂子,這是幹啥?」
齊林不懂就問。
「先去做,有事兒等回來再說!」
陸凜沒有說話,拎著飯盒直接走出了飯館,齊林一看這個架勢,也趕緊跟著跑了出去。
「嫂子,俺們回來了!」
鋼廠和紡織廠離飯館差不多遠,所以他倆回來的時間也是一前一後,基本一致。
「現在可以說說你的想法了嗎?」
陸凜將飯盒放到桌上,盯著嬌嬌,溫柔的開口。
「打開飯盒,嘗嘗看這菜口感咋樣?」
陸凜和齊林聽話的打開飯盒,一樣菜嘗了一口。
陸凜瞳孔一震,有些驚喜。
「嫂子,你真神了,這飯還熱著呢,感覺和剛出鍋的也差不多!」
齊林嘴裡還嚼著東西,說話有些吐字不清,但他臉上的震驚和興奮絲毫不亞於陸凜。
「不是我神,是鋼廠和紡織廠離咱們店夠近,而且保溫桶加厚毛巾能起到很好的保溫效果。」
「可如果點餐的人多了,咱們總不能用自行車一份份去送吧?」
陸凜實在不想打擊媳婦兒,可有些現實問題必須提前想到。
「你個憨包,咱就不能買輛三輪車專送外賣噻?」
嬌嬌翻了個白眼,抬手拍了陸凜腦袋一下。
「一輛三輪放二三十份飯都沒問題,到時候咱們在三輪上鋪一層棉被,保溫桶上再蓋一層棉被,那保溫效果保管比毛巾更好!」
「而且有了三輪,咱們只招一個人去送餐就行,不用投入太多成本!」
「可保溫桶也不便宜,這錢咋算?」
陸凜心裡還有個疑惑。
「訂餐前跟跟客戶說清楚,保溫桶單收一份押金,第二天給別人送餐的時候咱們統一收桶,退回押金!」
「如果客戶一個人吃不了整份菜,又想多吃幾個菜品,咱們後期也可以定工人餐,一葷兩素配倆饅頭,好吃實惠!」
「天啊嫂子,你這腦子借我點兒用用唄,咋這麼好使呢?裡面全是賺錢的門道!」
齊林對嬌嬌的崇拜已經達到了巔峰,看嬌嬌的眼神跟看到活的財神爺沒啥兩樣。
「想長腦子就多吃點核桃,別老盯著我媳婦兒!」
陸凜臉色一沉,一巴掌拍在了齊林後腦勺上。
齊林吃痛皺眉,悻悻地閉上了嘴。
「主意不錯,這業務你想叫個啥?」
陸凜回頭看向自己那聰明能幹的媳婦兒,真想立刻把她圈到懷裡,緊緊護住,省的別人覬覦!
「嬌嬌外賣!咋樣?好聽不?」
「外賣?」
「對,把飯菜賣到飯館外面,可不就是外賣噻?」
嬌嬌不能說自己是從幾十年後偷來的靈感,只能隨便扯了個說辭。
「有道理,咱們就叫嬌嬌外賣!」
陸凜彎腰,伸出大手捏了捏嬌嬌軟乎乎的俏臉,笑的一臉寵溺。
「媳婦兒,你先自個兒在店裡照應一會兒,我和齊林出去轉轉!」
看嬌嬌噘起小嘴,準備上手拍開自己,陸凜趕緊識趣地把手撒開,佯裝淡定地跟嬌嬌交代自己的後續安排。
「陸哥,咱們要去哪兒?不在店裡幫忙嗎?」
齊林皺眉,只覺得守著這兩口子,自己的腦子就算回爐重造也不見得夠用。
「去看看哪兒能搞到三輪車的車票!」
「我去!俺聽說那玩意兒老難搞了!」
「閉嘴!」
陸凜怕齊林再說些喪氣話讓嬌嬌煩心,趕緊開口止住了齊林的話。
他轉頭看看嬌嬌,表情淡定,聲音溫柔。
「放心吧媳婦兒,你就算想要天上的星星,你爺們兒也能給它摘下來,乖乖等我回來!」
嬌嬌和陸凜人還沒進飯館,裡面的爭執聲已經傳了出來。
嬌嬌眉頭一皺,趕緊加快步子走了進去。
收銀台前,一個長相粗獷,身形偏胖的中年男人正怒目圓瞪,衝著服務員小紅吵吵的面紅耳赤。
「對不住哥,我是這家店的老闆!您想多了,咱是開店賺錢的,哪有不歡迎客戶的道理,這不毀自個兒買賣嘛!」
嬌嬌快步走到中年男人面前,臉上堆著笑,開口就是道歉。
「小老妹兒,不是哥找事兒,主要我來兩趟了都沒吃上飯,這事兒擱誰身上誰不上火?」
中年男人愣了一下,看了嬌嬌片刻,發現她是真心道歉,反倒有些不要好意思了。
「我明白哥,是我們的問題,咱這店太小,座位安排不開,確實耽誤您吃飯了!您稍等,我這就讓人幫您找個拼桌,再額外送您那桌一份宮保雞丁算是賠罪!」
嬌嬌招招手,小紅反應很快,立馬上前,引著那中年男人找人拼桌去了。
「陸哥,嫂子,你們可算來了,今兒店裡座位又不夠用,好幾個老客戶都沒排上隊,老不樂意了!」
說話的是店裡另一個服務員小李。
店裡服務員大都十八九歲,陸凜和嬌嬌待人真誠,從不擺譜兒,比起老闆,他們更願意喊兩人哥嫂。
嬌嬌看著飯館裡座無虛席的場景,聽著服務員的匯報,忍不住抬手揉了揉自己的太陽穴。
「客人多是好事兒,你愁啥?」
陸凜看出了嬌嬌有些鬱悶。
「咱們店就這麼大,已經加不了桌椅了,如果客人來個兩三回都吃不到飯,他們以後估計就不想來了!」
現在還沒到開分店的時機,可嬌嬌又實在不想看著自己辛苦爭取來的客戶慢慢流失。
過去半個月裡,她一直在想法子避免損失。
「你這是,有主意了?」
雖然結婚時間不長,可陸凜已經無師自通的學會了解讀嬌嬌日常的一些小動作和小表情。
這女人,微微蹙眉是煩,眉頭緊鎖是愁,像現在這樣微微蹙眉但眼裡帶點小興奮,那一定是找到了解決難題的好點子!
「你咋知道?」
嬌嬌有點意外,但沒再繼續追問,畢竟,她今天的主要目的是試試自己的新點子。
「我觀察過了,平時店裡一多半客戶都是來吃午餐或晚餐的工人!」
「如果咱們能直接把飯菜給他們送到廠里,不僅能解決店裡位子不夠的問題,還能讓工人們多點時間休息,到時候,咱們飯館兒的生意沒準兒還能多上幾單!」
嬌嬌越說越興奮,臉上自信滿滿,大眼睛一閃一閃的,落到陸凜眼裡更迷人了!
「嫂子你說啥?把飯送廠里去?這大冬天的,萬一路上涼了,客人吃壞肚子可咋整?」
齊林今天休班,特意來店裡幫忙。
正準備去後廚端菜的他聽到嬌嬌跟陸凜的談話,心裡一著急,阻止的話已經脫口而出。
齊林接受不了很正常,嬌嬌並沒放在心上,畢竟這年頭還沒人開始做外賣。
嬌嬌轉頭看向陸凜,發現他對自己的提議竟也有些遲疑,心裡這才生出一絲憋悶。
「小紅,你讓後廚炒兩份宮保雞丁和麻婆豆腐,炒完用保溫桶裝好,我有用!」
嬌嬌伸手招呼服務員小紅過來,交代她盯著廚師把菜炒好後給自己拿出來。
二十分鐘後,小紅抱著兩個保溫桶出來了。
嬌嬌接過保溫桶,從收銀台處拿了兩條厚毛巾在桶外嚴嚴實實裹了一圈,然後分別塞到了陸凜和齊林的懷裡。
「你們倆一個去鋼廠,一個去紡織廠,騎自行車去,到了車間再回來,中途別打開飯盒!」
「嫂子,這是幹啥?」
齊林不懂就問。
「先去做,有事兒等回來再說!」
陸凜沒有說話,拎著飯盒直接走出了飯館,齊林一看這個架勢,也趕緊跟著跑了出去。
「嫂子,俺們回來了!」
鋼廠和紡織廠離飯館差不多遠,所以他倆回來的時間也是一前一後,基本一致。
「現在可以說說你的想法了嗎?」
陸凜將飯盒放到桌上,盯著嬌嬌,溫柔的開口。
「打開飯盒,嘗嘗看這菜口感咋樣?」
陸凜和齊林聽話的打開飯盒,一樣菜嘗了一口。
陸凜瞳孔一震,有些驚喜。
「嫂子,你真神了,這飯還熱著呢,感覺和剛出鍋的也差不多!」
齊林嘴裡還嚼著東西,說話有些吐字不清,但他臉上的震驚和興奮絲毫不亞於陸凜。
「不是我神,是鋼廠和紡織廠離咱們店夠近,而且保溫桶加厚毛巾能起到很好的保溫效果。」
「可如果點餐的人多了,咱們總不能用自行車一份份去送吧?」
陸凜實在不想打擊媳婦兒,可有些現實問題必須提前想到。
「你個憨包,咱就不能買輛三輪車專送外賣噻?」
嬌嬌翻了個白眼,抬手拍了陸凜腦袋一下。
「一輛三輪放二三十份飯都沒問題,到時候咱們在三輪上鋪一層棉被,保溫桶上再蓋一層棉被,那保溫效果保管比毛巾更好!」
「而且有了三輪,咱們只招一個人去送餐就行,不用投入太多成本!」
「可保溫桶也不便宜,這錢咋算?」
陸凜心裡還有個疑惑。
「訂餐前跟跟客戶說清楚,保溫桶單收一份押金,第二天給別人送餐的時候咱們統一收桶,退回押金!」
「如果客戶一個人吃不了整份菜,又想多吃幾個菜品,咱們後期也可以定工人餐,一葷兩素配倆饅頭,好吃實惠!」
「天啊嫂子,你這腦子借我點兒用用唄,咋這麼好使呢?裡面全是賺錢的門道!」
齊林對嬌嬌的崇拜已經達到了巔峰,看嬌嬌的眼神跟看到活的財神爺沒啥兩樣。
「想長腦子就多吃點核桃,別老盯著我媳婦兒!」
陸凜臉色一沉,一巴掌拍在了齊林後腦勺上。
齊林吃痛皺眉,悻悻地閉上了嘴。
「主意不錯,這業務你想叫個啥?」
陸凜回頭看向自己那聰明能幹的媳婦兒,真想立刻把她圈到懷裡,緊緊護住,省的別人覬覦!
「嬌嬌外賣!咋樣?好聽不?」
「外賣?」
「對,把飯菜賣到飯館外面,可不就是外賣噻?」
嬌嬌不能說自己是從幾十年後偷來的靈感,只能隨便扯了個說辭。
「有道理,咱們就叫嬌嬌外賣!」
陸凜彎腰,伸出大手捏了捏嬌嬌軟乎乎的俏臉,笑的一臉寵溺。
「媳婦兒,你先自個兒在店裡照應一會兒,我和齊林出去轉轉!」
看嬌嬌噘起小嘴,準備上手拍開自己,陸凜趕緊識趣地把手撒開,佯裝淡定地跟嬌嬌交代自己的後續安排。
「陸哥,咱們要去哪兒?不在店裡幫忙嗎?」
齊林皺眉,只覺得守著這兩口子,自己的腦子就算回爐重造也不見得夠用。
「去看看哪兒能搞到三輪車的車票!」
「我去!俺聽說那玩意兒老難搞了!」
「閉嘴!」
陸凜怕齊林再說些喪氣話讓嬌嬌煩心,趕緊開口止住了齊林的話。
他轉頭看看嬌嬌,表情淡定,聲音溫柔。
「放心吧媳婦兒,你就算想要天上的星星,你爺們兒也能給它摘下來,乖乖等我回來!」