第27章 這般手巧
謝尋將書冊翻開攤在書案上，指尖點在「趙錢孫李」四個字上：「今日先認這四個，會寫為止。」
阿芙點頭，伸手去拿筆。
謝尋卻忽然抬手，按住了她的手腕，他的掌心乾燥溫熱，覆在她腕骨上時沒有用力，卻讓她停住了動作。
「握筆之前，先看。」
他鬆開手，從她手裡抽出那支筆，自己握著，懸在紙面上方，「拇指在筆桿外側，食指和中指併攏抵住，無名指和小指自然收攏。」
他示範了一遍，動作細緻，指節分明，筆尖在燭光下泛著微光，「握筆的時候，掌心要空，像握著一顆雞蛋。」
他說完，把筆遞還給她。
阿芙接過筆，憑著剛才的記憶試著握住，姿勢大致對，但指節有些僵硬。
謝尋站在她身後，忽然伸手覆了上來。
他的手指繞過她的指縫，輕輕撥開她扣得太緊的指節，將她的拇指往上推了半分，又用指腹壓了壓她食指的弧度。
「放鬆。」他的聲音就在她耳邊，低而平，氣息拂過她耳畔時帶著淡淡的松木香，「筆不是握得越緊越好，太緊了反而寫不出字。」
阿芙僵了一瞬，很快又讓自己放鬆下來。
「寫。」他帶著她，在紙上落下第一筆。她的手指被他帶著走，一筆一划，橫平豎直。「趙。」
他鬆開手，退後半步，「自己寫一遍。」
阿芙吸了口氣，重新落筆。她的手指還有些僵硬，筆畫也不太穩，但有硬筆的底子，寫出來的字骨架已經在了。
謝尋看著紙上那個「趙」字，微微挑了一下眉，教過一次，她便記住了筆順和結構。
謝尋站在她身後，看著她低頭寫字的側臉，心頭忽然生出幾分可惜。
若她是個男兒身，這份天資，完全可以送去讀書科考，可惜了。
阿芙寫完最後一個字，抬起頭，發現謝尋正盯著她看，眼神裡帶著欣賞和惋惜。
阿芙心裡一緊，筆尖在紙上微微一頓，手指故意在筆桿上滑了一下，筆尖在紙上拖出一道歪歪扭扭的墨痕。
「哎呀。」她小聲叫了一下，連忙拿帕子去擦，越擦越糊，墨跡洇開一片。
謝尋看著那張被弄髒的紙，把那張紙抽走，換了一張新的，什麼都沒說：「重寫。」
阿芙乖乖點頭，重新落筆。
這一回她寫的比方才差多了，筆畫歪歪扭扭，結構鬆散。
謝尋站在旁邊看了一會兒，眉頭又皺了起來，卻終究沒說什麼。
他坐回書案後，端起茶盞喝了一口：「今日就到這裡。」
阿芙放下筆，退後一步，福身：「多謝世子爺。」
謝尋看了她一眼，又低頭看了看桌上那幾張寫滿字的紙，忽然補了一句：「以後每天晚上，都來這裡做功課。」
也算是多給她幾分體面，謝尋心裡補了一句。
午時，阿芙伺候謝尋用飯。
謝尋似乎沒什麼胃口，吃了兩口便擱了筷子。
阿芙把食盒收好，正要退出去，謝尋抬眼看了她一下：「你也去吃飯，吃完了過來。」
阿芙應了一聲，端著食盒退了出去。
她在小廚房簡單吃了碗素麵，如今天熱，確實沒什麼胃口。
正準備離開時，瞥見灶台一角擱著一罐糖漬青梅，李廚娘連忙解釋：「採買今日送來的糖漬青梅，說是做點心用的，可我們幾個還真不知怎麼弄，姑娘若不嫌棄，帶回去當零嘴也好。」
阿芙嘗了一顆，酸甜清冽，倒是開胃。
想起謝尋方才沒怎麼動筷的樣子，她道：「那便借廚房用用，我給世子做道點心。」
權當是投桃報李，感謝他教她寫字這件事了。
李廚娘連連說好，挽起袖子給她打下手。
阿芙將青梅從壇中撈出，切成薄片，又用石臼細細搗碎成泥，濾去粗渣，只留清亮的青梅汁。
牛乳在小銅鍋里用小火慢慢熬著，加了兩勺蜂蜜攪勻，再摻入少許炒過的糯米粉，邊煮邊攪，直到乳漿變得柔滑黏稠。
撤火晾涼後，她將青梅汁緩緩倒入乳漿中，調成淡淡的青白色，分盛進幾隻小盞，冰鎮後又鋪上一層細細的碎冰，和幾顆去核的青梅，最後擱兩片薄荷葉點綴。
碎冰在盞壁上凝出一層細密的水珠，看著便涼絲絲的，酸甜的果酸香夾著奶香，順著熱氣散開來。
她端著托盤往書房走，步子比平時快了些。
推門進去時，謝尋正靠著椅背閉目養神，阿芙將小盞輕輕放在他手邊：「天熱，阿芙見世子爺胃口不好，特地做了家鄉的一道點心，世子爺嘗嘗。」
謝尋睜開眼，垂眸看了片刻，拿起勺子舀了一口。
青梅的酸爽先撞上舌尖，隨後是牛乳的淳厚和蜂蜜的甜潤，涼意順著喉嚨滑下去，煩悶感散了大半。
他這幾日被公務壓得沒了胃口，吃什麼都沒滋味，此刻這一口下去，倒真覺得嘴裡有了些活氣。
他又舀了一勺，連著吃了小半盞，才擱下。
「從前怎麼沒見你這般手巧。」謝尋靠回椅背，看著她，聲音裡帶著幾分慵懶的滿意。
阿芙垂首：「不過是鄉野粗食，上不得台面。」
「以後天熱，這道甜點多備些。」謝尋的語氣很隨意，像是在說一件理所當然的事，「冰鑒里有的是冰，不夠讓長松去買。」
阿芙應道：「是，奴婢會交代小廚房的。」
她頓了頓，還是補了一句：「只是這甜點畢竟是寒涼之物，如今還是初夏，天氣乍暖還寒，不宜多食。」
「世子爺若喜歡，隔幾日用一盞便好，仔細傷了腸胃。」
這話說得小心翼翼，既盡了本分，又不越界。
謝尋卻笑了一下。
那笑意很淡，只是嘴角微微彎了彎，但眼底的疲憊散了些，顯出幾分平日裡少見的柔和。
「這麼關心爺？」他問，尾音微微上揚，帶著幾分戲謔。
阿芙低著頭，沒接話。
她心裡想的是：那不是怕你吃出毛病來，到時候受罰的還是我。
「前些日子，從江南送來一批好料子，回頭讓繡娘取來給你做幾身衣服。」謝尋忽然抬頭道。
阿芙愣了一下，面露驚喜道：「多謝世子賞賜。」
看來謝尋對這青梅雪酪是真的滿意，做出的反饋也超出預期，日後倒可以多做些這種甜點。
阿芙點頭，伸手去拿筆。
謝尋卻忽然抬手，按住了她的手腕，他的掌心乾燥溫熱，覆在她腕骨上時沒有用力，卻讓她停住了動作。
「握筆之前，先看。」
他鬆開手，從她手裡抽出那支筆，自己握著，懸在紙面上方，「拇指在筆桿外側，食指和中指併攏抵住，無名指和小指自然收攏。」
他示範了一遍，動作細緻，指節分明，筆尖在燭光下泛著微光，「握筆的時候，掌心要空，像握著一顆雞蛋。」
他說完，把筆遞還給她。
阿芙接過筆，憑著剛才的記憶試著握住，姿勢大致對，但指節有些僵硬。
謝尋站在她身後，忽然伸手覆了上來。
他的手指繞過她的指縫，輕輕撥開她扣得太緊的指節，將她的拇指往上推了半分，又用指腹壓了壓她食指的弧度。
「放鬆。」他的聲音就在她耳邊，低而平，氣息拂過她耳畔時帶著淡淡的松木香，「筆不是握得越緊越好，太緊了反而寫不出字。」
阿芙僵了一瞬，很快又讓自己放鬆下來。
「寫。」他帶著她，在紙上落下第一筆。她的手指被他帶著走，一筆一划，橫平豎直。「趙。」
他鬆開手，退後半步，「自己寫一遍。」
阿芙吸了口氣，重新落筆。她的手指還有些僵硬，筆畫也不太穩，但有硬筆的底子，寫出來的字骨架已經在了。
謝尋看著紙上那個「趙」字，微微挑了一下眉，教過一次，她便記住了筆順和結構。
謝尋站在她身後，看著她低頭寫字的側臉，心頭忽然生出幾分可惜。
若她是個男兒身，這份天資，完全可以送去讀書科考，可惜了。
阿芙寫完最後一個字，抬起頭，發現謝尋正盯著她看，眼神裡帶著欣賞和惋惜。
阿芙心裡一緊，筆尖在紙上微微一頓，手指故意在筆桿上滑了一下，筆尖在紙上拖出一道歪歪扭扭的墨痕。
「哎呀。」她小聲叫了一下，連忙拿帕子去擦，越擦越糊，墨跡洇開一片。
謝尋看著那張被弄髒的紙，把那張紙抽走，換了一張新的，什麼都沒說：「重寫。」
阿芙乖乖點頭，重新落筆。
這一回她寫的比方才差多了，筆畫歪歪扭扭，結構鬆散。
謝尋站在旁邊看了一會兒，眉頭又皺了起來，卻終究沒說什麼。
他坐回書案後，端起茶盞喝了一口：「今日就到這裡。」
阿芙放下筆，退後一步，福身：「多謝世子爺。」
謝尋看了她一眼，又低頭看了看桌上那幾張寫滿字的紙，忽然補了一句：「以後每天晚上，都來這裡做功課。」
也算是多給她幾分體面，謝尋心裡補了一句。
午時，阿芙伺候謝尋用飯。
謝尋似乎沒什麼胃口，吃了兩口便擱了筷子。
阿芙把食盒收好，正要退出去，謝尋抬眼看了她一下：「你也去吃飯，吃完了過來。」
阿芙應了一聲，端著食盒退了出去。
她在小廚房簡單吃了碗素麵，如今天熱，確實沒什麼胃口。
正準備離開時，瞥見灶台一角擱著一罐糖漬青梅，李廚娘連忙解釋：「採買今日送來的糖漬青梅，說是做點心用的，可我們幾個還真不知怎麼弄，姑娘若不嫌棄，帶回去當零嘴也好。」
阿芙嘗了一顆，酸甜清冽，倒是開胃。
想起謝尋方才沒怎麼動筷的樣子，她道：「那便借廚房用用，我給世子做道點心。」
權當是投桃報李，感謝他教她寫字這件事了。
李廚娘連連說好，挽起袖子給她打下手。
阿芙將青梅從壇中撈出，切成薄片，又用石臼細細搗碎成泥，濾去粗渣，只留清亮的青梅汁。
牛乳在小銅鍋里用小火慢慢熬著，加了兩勺蜂蜜攪勻，再摻入少許炒過的糯米粉，邊煮邊攪，直到乳漿變得柔滑黏稠。
撤火晾涼後，她將青梅汁緩緩倒入乳漿中，調成淡淡的青白色，分盛進幾隻小盞，冰鎮後又鋪上一層細細的碎冰，和幾顆去核的青梅，最後擱兩片薄荷葉點綴。
碎冰在盞壁上凝出一層細密的水珠，看著便涼絲絲的，酸甜的果酸香夾著奶香，順著熱氣散開來。
她端著托盤往書房走，步子比平時快了些。
推門進去時，謝尋正靠著椅背閉目養神，阿芙將小盞輕輕放在他手邊：「天熱，阿芙見世子爺胃口不好，特地做了家鄉的一道點心，世子爺嘗嘗。」
謝尋睜開眼，垂眸看了片刻，拿起勺子舀了一口。
青梅的酸爽先撞上舌尖，隨後是牛乳的淳厚和蜂蜜的甜潤，涼意順著喉嚨滑下去，煩悶感散了大半。
他這幾日被公務壓得沒了胃口，吃什麼都沒滋味，此刻這一口下去，倒真覺得嘴裡有了些活氣。
他又舀了一勺，連著吃了小半盞，才擱下。
「從前怎麼沒見你這般手巧。」謝尋靠回椅背，看著她，聲音裡帶著幾分慵懶的滿意。
阿芙垂首：「不過是鄉野粗食，上不得台面。」
「以後天熱，這道甜點多備些。」謝尋的語氣很隨意，像是在說一件理所當然的事，「冰鑒里有的是冰，不夠讓長松去買。」
阿芙應道：「是，奴婢會交代小廚房的。」
她頓了頓，還是補了一句：「只是這甜點畢竟是寒涼之物，如今還是初夏，天氣乍暖還寒，不宜多食。」
「世子爺若喜歡，隔幾日用一盞便好，仔細傷了腸胃。」
這話說得小心翼翼，既盡了本分，又不越界。
謝尋卻笑了一下。
那笑意很淡，只是嘴角微微彎了彎，但眼底的疲憊散了些，顯出幾分平日裡少見的柔和。
「這麼關心爺？」他問，尾音微微上揚，帶著幾分戲謔。
阿芙低著頭，沒接話。
她心裡想的是：那不是怕你吃出毛病來，到時候受罰的還是我。
「前些日子，從江南送來一批好料子，回頭讓繡娘取來給你做幾身衣服。」謝尋忽然抬頭道。
阿芙愣了一下，面露驚喜道：「多謝世子賞賜。」
看來謝尋對這青梅雪酪是真的滿意，做出的反饋也超出預期，日後倒可以多做些這種甜點。