第33章 雞精
內城街道上。
陳雲飛捂著腫成豬頭的臉，惡狠狠地啐了一口血水：
「媽的，這事絕不能就這麼算了！」
錢大富湊上前，苦著臉問：
「陳少，那咱們現在怎麼辦？那活閻王有國公府撐腰，明面上弄不過啊。」
陳雲飛冷笑：
「明的不行，來暗的，這還不簡單？你去放話，切斷醉仙樓所有的食材供應！」
「這白痴無非就是圖個新鮮，等他開不下去了，這醉仙樓還不是得乖乖回到本少手裡？」
「陳少英明！」錢大富眼睛一亮，「小人這就去辦！」
……
與此同時。
醉仙樓，大堂。
許諾搖著摺扇，慢悠悠地從三樓雅間逛到一樓大堂。
這京城第一酒樓確實氣派，雕樑畫棟，空間極大。
此時，大堂中央站著幾十號人。
帳房、廚子、跑堂的小廝，全都在這兒了。
一個個低著頭，大氣都不敢喘，生怕這位凶名在外的京城第一紈絝一個不高興，把他們全砍了。
許諾走到最前面，拉過一把太師椅坐下。
「都抬起頭來。」
眾人戰戰兢兢地抬起頭。
許諾目光掃過這群人，淡淡開口：「從今天起，這醉仙樓換東家了。」
「以前錢大富給你們開多少工錢，本少爺給你們翻一倍。」
此話一出，大堂里瞬間響起一片倒吸涼氣的聲音。
翻一倍？！
幾個廚子眼睛都直了。
許諾摺扇一敲桌面，聲音冷了下來。
「不過，拿了我的錢，就得守我的規矩。誰要是敢吃裡扒外，或者暗地裡跟陳家通風報信……」
他沒往下說，但那似笑非笑的眼神，讓所有人後背一涼。
「小人不敢！小人誓死效忠東家！」一個機靈的跑堂夥計撲通一聲跪下。
其他人如夢初醒，紛紛跪倒在地，齊聲高呼。
許諾滿意地點點頭。
「行了，都起來吧。」
許諾靠在太師椅上，摺扇一合，指了指後廚的方向。
「去，把你們這兒最拿手的招牌菜，挑幾樣做上來我嘗嘗。」
幾個廚子如蒙大赦，連滾帶爬地鑽進後廚。
沒過多久，幾道色香味俱全的招牌菜便端上了桌。
紅燒獅子頭、清蒸鱸魚、八寶鴨。
許諾拿起筷子，每樣夾了一口。
嚼了兩下，他眉頭微皺，砸吧砸吧嘴。
「就這？」
許諾放下筷子，一臉嫌棄：
「這味道也太淡了，吃著跟白水煮的一樣，跟我府上那些廚子做的有什麼區別？」
站在一旁的管事聽得眼皮直跳，嘴角忍不住抽搐。
他低著頭，心裡瘋狂腹誹。
那不然呢？
你可是鎮國公府的世子！
你們府上的廚子，那都是從御膳房退下來的御廚！
我們這就算再怎麼號稱京城第一酒樓，能跟御廚比嗎？！
許諾沒搭理管事的便秘表情，摸著下巴陷入沉思。
這古代的飯菜，受限於調料匱乏，翻來覆去也就那幾樣做法，鮮味根本提不出來。
想要把這醉仙樓的生意做大，光靠奶茶可不夠，還得在菜品上做文章。
的弄點提鮮的玩意兒。
許諾眼睛一亮，猛地一拍大腿。
「有了！」
他轉頭看向管事，吩咐道：
「去，給我準備幾隻老母雞，再弄些干香菇、海帶和冰糖來，越快越好。」
管事愣住了：「東家，您這是要……」
「少廢話，讓你去就去！」許諾不耐煩地擺擺手，「本少爺今天親自教教你們，什麼叫真正的美味。」
管事不敢怠慢，趕緊吩咐下人去辦。
沒過多久，幾隻處理好的老母雞、干香菇、海帶和冰糖就送到了後廚。
許諾挽起袖子，親自上陣。
他先將老母雞剔骨取肉，剁成肉泥下鍋慢焙，又把干香菇和海帶烘乾，仔細研磨成極細的粉末。
幾個廚子站在一旁，大眼瞪小眼。
這活閻王又要整什麼么蛾子？
堂堂國公府世子，跑廚房裡來搗鼓這些玩意兒，這不是瞎胡鬧嗎？
半個時辰後。
許諾將烘乾的雞肉粉、香菇粉、海帶粉按比例混合，最後加入少許冰糖粉提鮮。
一小碗黃不拉幾的粉末出現在眾人面前。
許諾話音剛落，也不等眾人反應，自己先捏起一小撮粉末湊到鼻尖嗅了嗅，滿意地點了點頭。
其實他心裡清楚，這點東西壓根談不上完美。
雞肉焙得不夠干，香菇研磨得不夠細，海帶粉里還摻著些許粗渣，要擱現代連及格線都夠不上。
但在這調料匱乏的古代，哪怕只是個半成品，也足夠降維打擊了。
「行了。」許諾拍了拍手上的殘渣，指著那碗東西，「待會兒炒菜的時候，放一小勺這個試試。」
他轉過頭，見管事和一眾廚子還杵在原地大眼瞪小眼，不由眉頭一挑：
「還愣著幹什麼？鍋里的油都快燒乾了，等本少爺親自給你們顛勺不成？」
管事看著那碗賣相一言難盡的粉末，眼皮直跳。
他硬著頭皮湊上前，苦著臉勸道：
「東家，這做菜講究個火候和調料，沒那麼簡單，這種粗活交給我們下人就行了，您千金之軀，還是去雅間歇著吧。」
管事心裡直打鼓。
這可是醉仙樓的招牌啊！
要是讓這大少爺一通亂搞，把客人都吃跑了，醉仙樓倒了，他們這幫人上哪喝西北風去？
其他幾個廚子也跟著連連點頭，滿臉擔憂。
許諾翻了個白眼：「廢什麼話，讓你試你就試。」
管事見狀，也不敢再勸。他轉過頭，沖旁邊一個胖廚子使了個眼色，壓低聲音交代。
「你就陪他玩玩，千萬別忤逆他的意思，待會兒不管做出來什麼味，記得該夸就夸。」
「等這大少爺玩膩了走了，就沒啥事了。」
胖廚子心領神會地點點頭。
他走到灶台前，起鍋燒油，熟練地炒了一盤最簡單的素炒青菜。
出鍋前，他按照許諾的吩咐，捏了一小撮那黃不拉幾的粉末撒了進去。
翻炒兩下。
轟！
一股濃郁到極點的鮮香，瞬間在整個後廚炸開。
從未聞到過的極致鮮香，順著鼻腔直往人天靈蓋里鑽。
胖廚子手裡的鍋鏟吧嗒一聲掉在地上。
管事猛地瞪大眼睛，鼻子用力嗅了嗅。
這他媽是什麼味道？！
原本胖廚子炒的是一盤最普通的清炒蝦仁。
可現在，那股子鮮味簡直要了人的老命。
「我草！好香！」
王胖子挺著大肚子火急火燎地衝進後廚，兩眼直勾勾地盯著那盤剛出鍋的蝦仁，哈喇子都快流到地上了。
「許哥，這……這啥玩意兒啊？我能嘗嘗不？」
許諾搖著摺扇，下巴一抬：「吃。」
王胖子哪裡還顧得上燙，直接伸手抓起一個蝦仁扔進嘴裡。
嚼了兩下。
王胖子渾身猛地一僵，眼睛瞪得像銅鈴。
「絕了！許哥，這他媽絕了！」王胖子激動得滿臉肥肉亂顫，語無倫次。
「這蝦仁……這味道……我這輩子都沒吃過這麼好吃的東西！御膳房做的跟這一比，簡直就是豬食！」
幾個廚子面面相覷。
有這麼誇張嗎？
管事咽了口唾沫，實在沒忍住，拿起一雙乾淨筷子夾了一個放進嘴裡。
其他幾個廚子也趕緊湊上來，一人搶了一口。
下一刻。
整個後廚安靜一片。
管事和幾個廚子僵在原地，嘴裡機械地咀嚼著，眼珠子越瞪越大，滿臉見鬼的表情。
陳雲飛捂著腫成豬頭的臉，惡狠狠地啐了一口血水：
「媽的，這事絕不能就這麼算了！」
錢大富湊上前，苦著臉問：
「陳少，那咱們現在怎麼辦？那活閻王有國公府撐腰，明面上弄不過啊。」
陳雲飛冷笑：
「明的不行，來暗的，這還不簡單？你去放話，切斷醉仙樓所有的食材供應！」
「這白痴無非就是圖個新鮮，等他開不下去了，這醉仙樓還不是得乖乖回到本少手裡？」
「陳少英明！」錢大富眼睛一亮，「小人這就去辦！」
……
與此同時。
醉仙樓，大堂。
許諾搖著摺扇，慢悠悠地從三樓雅間逛到一樓大堂。
這京城第一酒樓確實氣派，雕樑畫棟，空間極大。
此時，大堂中央站著幾十號人。
帳房、廚子、跑堂的小廝，全都在這兒了。
一個個低著頭，大氣都不敢喘，生怕這位凶名在外的京城第一紈絝一個不高興，把他們全砍了。
許諾走到最前面，拉過一把太師椅坐下。
「都抬起頭來。」
眾人戰戰兢兢地抬起頭。
許諾目光掃過這群人，淡淡開口：「從今天起，這醉仙樓換東家了。」
「以前錢大富給你們開多少工錢，本少爺給你們翻一倍。」
此話一出，大堂里瞬間響起一片倒吸涼氣的聲音。
翻一倍？！
幾個廚子眼睛都直了。
許諾摺扇一敲桌面，聲音冷了下來。
「不過，拿了我的錢，就得守我的規矩。誰要是敢吃裡扒外，或者暗地裡跟陳家通風報信……」
他沒往下說，但那似笑非笑的眼神，讓所有人後背一涼。
「小人不敢！小人誓死效忠東家！」一個機靈的跑堂夥計撲通一聲跪下。
其他人如夢初醒，紛紛跪倒在地，齊聲高呼。
許諾滿意地點點頭。
「行了，都起來吧。」
許諾靠在太師椅上，摺扇一合，指了指後廚的方向。
「去，把你們這兒最拿手的招牌菜，挑幾樣做上來我嘗嘗。」
幾個廚子如蒙大赦，連滾帶爬地鑽進後廚。
沒過多久，幾道色香味俱全的招牌菜便端上了桌。
紅燒獅子頭、清蒸鱸魚、八寶鴨。
許諾拿起筷子，每樣夾了一口。
嚼了兩下，他眉頭微皺，砸吧砸吧嘴。
「就這？」
許諾放下筷子，一臉嫌棄：
「這味道也太淡了，吃著跟白水煮的一樣，跟我府上那些廚子做的有什麼區別？」
站在一旁的管事聽得眼皮直跳，嘴角忍不住抽搐。
他低著頭，心裡瘋狂腹誹。
那不然呢？
你可是鎮國公府的世子！
你們府上的廚子，那都是從御膳房退下來的御廚！
我們這就算再怎麼號稱京城第一酒樓，能跟御廚比嗎？！
許諾沒搭理管事的便秘表情，摸著下巴陷入沉思。
這古代的飯菜，受限於調料匱乏，翻來覆去也就那幾樣做法，鮮味根本提不出來。
想要把這醉仙樓的生意做大，光靠奶茶可不夠，還得在菜品上做文章。
的弄點提鮮的玩意兒。
許諾眼睛一亮，猛地一拍大腿。
「有了！」
他轉頭看向管事，吩咐道：
「去，給我準備幾隻老母雞，再弄些干香菇、海帶和冰糖來，越快越好。」
管事愣住了：「東家，您這是要……」
「少廢話，讓你去就去！」許諾不耐煩地擺擺手，「本少爺今天親自教教你們，什麼叫真正的美味。」
管事不敢怠慢，趕緊吩咐下人去辦。
沒過多久，幾隻處理好的老母雞、干香菇、海帶和冰糖就送到了後廚。
許諾挽起袖子，親自上陣。
他先將老母雞剔骨取肉，剁成肉泥下鍋慢焙，又把干香菇和海帶烘乾，仔細研磨成極細的粉末。
幾個廚子站在一旁，大眼瞪小眼。
這活閻王又要整什麼么蛾子？
堂堂國公府世子，跑廚房裡來搗鼓這些玩意兒，這不是瞎胡鬧嗎？
半個時辰後。
許諾將烘乾的雞肉粉、香菇粉、海帶粉按比例混合，最後加入少許冰糖粉提鮮。
一小碗黃不拉幾的粉末出現在眾人面前。
許諾話音剛落，也不等眾人反應，自己先捏起一小撮粉末湊到鼻尖嗅了嗅，滿意地點了點頭。
其實他心裡清楚，這點東西壓根談不上完美。
雞肉焙得不夠干，香菇研磨得不夠細，海帶粉里還摻著些許粗渣，要擱現代連及格線都夠不上。
但在這調料匱乏的古代，哪怕只是個半成品，也足夠降維打擊了。
「行了。」許諾拍了拍手上的殘渣，指著那碗東西，「待會兒炒菜的時候，放一小勺這個試試。」
他轉過頭，見管事和一眾廚子還杵在原地大眼瞪小眼，不由眉頭一挑：
「還愣著幹什麼？鍋里的油都快燒乾了，等本少爺親自給你們顛勺不成？」
管事看著那碗賣相一言難盡的粉末，眼皮直跳。
他硬著頭皮湊上前，苦著臉勸道：
「東家，這做菜講究個火候和調料，沒那麼簡單，這種粗活交給我們下人就行了，您千金之軀，還是去雅間歇著吧。」
管事心裡直打鼓。
這可是醉仙樓的招牌啊！
要是讓這大少爺一通亂搞，把客人都吃跑了，醉仙樓倒了，他們這幫人上哪喝西北風去？
其他幾個廚子也跟著連連點頭，滿臉擔憂。
許諾翻了個白眼：「廢什麼話，讓你試你就試。」
管事見狀，也不敢再勸。他轉過頭，沖旁邊一個胖廚子使了個眼色，壓低聲音交代。
「你就陪他玩玩，千萬別忤逆他的意思，待會兒不管做出來什麼味，記得該夸就夸。」
「等這大少爺玩膩了走了，就沒啥事了。」
胖廚子心領神會地點點頭。
他走到灶台前，起鍋燒油，熟練地炒了一盤最簡單的素炒青菜。
出鍋前，他按照許諾的吩咐，捏了一小撮那黃不拉幾的粉末撒了進去。
翻炒兩下。
轟！
一股濃郁到極點的鮮香，瞬間在整個後廚炸開。
從未聞到過的極致鮮香，順著鼻腔直往人天靈蓋里鑽。
胖廚子手裡的鍋鏟吧嗒一聲掉在地上。
管事猛地瞪大眼睛，鼻子用力嗅了嗅。
這他媽是什麼味道？！
原本胖廚子炒的是一盤最普通的清炒蝦仁。
可現在，那股子鮮味簡直要了人的老命。
「我草！好香！」
王胖子挺著大肚子火急火燎地衝進後廚，兩眼直勾勾地盯著那盤剛出鍋的蝦仁，哈喇子都快流到地上了。
「許哥，這……這啥玩意兒啊？我能嘗嘗不？」
許諾搖著摺扇，下巴一抬：「吃。」
王胖子哪裡還顧得上燙，直接伸手抓起一個蝦仁扔進嘴裡。
嚼了兩下。
王胖子渾身猛地一僵，眼睛瞪得像銅鈴。
「絕了！許哥，這他媽絕了！」王胖子激動得滿臉肥肉亂顫，語無倫次。
「這蝦仁……這味道……我這輩子都沒吃過這麼好吃的東西！御膳房做的跟這一比，簡直就是豬食！」
幾個廚子面面相覷。
有這麼誇張嗎？
管事咽了口唾沫，實在沒忍住，拿起一雙乾淨筷子夾了一個放進嘴裡。
其他幾個廚子也趕緊湊上來，一人搶了一口。
下一刻。
整個後廚安靜一片。
管事和幾個廚子僵在原地，嘴裡機械地咀嚼著，眼珠子越瞪越大，滿臉見鬼的表情。