第79章 傻柱在食堂揚眉吐氣，全靠兄弟懷民撐腰
一食堂後廚，熱氣蒸騰，案板被剁得「篤篤」直響。
傻柱手裡攥著把大號菜刀，刀光閃爍。
一顆顆大白菜在他手底下，眨眼間就變成了粗細均勻的菜絲兒。
他今天可是精神抖擻，腰杆挺得筆直，油膩膩的白大褂都顯得比平時白了幾分。
沒有了秦淮茹那張整天哭喪的臉在跟前晃悠，沒有了賈家那些填不滿的無底洞。
傻柱覺得，連呼吸的空氣都是甜的。
他再也不用為了省下那口肉湯，去算計自己的妹妹；也不用為了討好那個小白眼狼，去跟大院裡的人賠笑臉。
「師傅，您今天這刀工，絕了！」
馬華在一旁切著土豆塊，看著傻柱那行雲流水般的操作，忍不住豎起了大拇指。
傻柱得意地挑了挑眉毛，大勺在鐵鍋邊上敲得「噹噹」響。
「那是！你師傅我可是正宗的譚家菜傳人！」
他壓低聲音，衝著馬華擠了擠眼睛。
「再說了，有懷民兄弟在旁邊坐鎮，我這手藝要是拿不出手，那不是丟人現眼嗎？」
此時。
張懷民正坐在後廚最角落的一張高腳凳上。
手裡端著個搪瓷缸子，慢條斯理地喝著熱水，活像個監工的小老頭。
他雖然只有五歲半，但在這後廚里，誰也不敢把他當小屁孩看。
大家都知道，這位可是連楊廠長和蘇聯專家都得供著的神童顧問！
「柱子叔，白菜炒肉片，火候很關鍵。」
張懷民放下茶缸，清脆的聲音穿透了後廚的嘈雜。
「肉片下鍋，大火快炒，變色就撈出，這叫『滑油』，能鎖住肉的汁水。」
「白菜下鍋要『嗆』，加點陳醋，利用鍋氣逼出白菜的鮮甜，最後再把肉片倒進去翻炒均勻。」
「別總是像熬豬食一樣，把所有東西一鍋亂燉，那樣菜就老了，肉也柴了。」
張懷民這幾句話，條理清晰，直切要害。
這是他融合了「神級初級廚藝」後，對食材最本源的理解。
傻柱聽得連連點頭，像個虛心求教的學徒。
「懷民兄弟，受教了！我這就按你說的試試！」
傻柱立刻開火燒油。
按照張懷民的指點，他將切好的肉片迅速滑油，然後倒入白菜爆炒。
瞬間，一股帶著濃郁焦香和陳醋酸爽的味道，在後廚里瀰漫開來。
「好香啊……」
馬華和其他幾個幫廚聞到這味道，都忍不住狂咽口水。
以前食堂的白菜炒肉，那都是水汪汪的一大鍋，看著就沒食慾。
今天這道菜，色澤金黃，肉片滑嫩，白菜清脆，光是看著就讓人食指大動。
中午的下班鈴聲響徹整個軋鋼廠。
工人們像潮水一樣，拿著飯盒，湧向了各個食堂。
一食堂的打飯窗口前，很快排起了長龍。
「喲，今天一食堂的菜怎麼這麼香？」
排在前面的一個老工人，使勁吸了吸鼻子，眼睛都亮了。
「是啊，以前那白菜燉得跟爛泥似的，今天這看著有模有樣啊！」
輪到老工人打飯。
傻柱親自掌勺，一勺子下去，滿滿當當的白菜炒肉片，直接扣進了老工人的飯盒裡。
而且，肉片明顯比平時多！
「柱子，今天手不抖啦？」老工人看著飯盒裡那尖冒尖的菜，打趣道。
傻柱哈哈大笑，把勺子在鐵盆沿上磕了磕。
「李叔，您放心吃！從今天起，只要是我傻柱掌勺，這食堂的菜絕對管夠！絕不顛勺！」
老工人將信將疑地夾起一片肉，放進嘴裡。
只嚼了一下，老工人的眼睛瞬間瞪圓了。
「好吃！這肉嫩得能咬出汁來！這白菜又脆又爽口！」
老工人豎起大拇指，激動得連連點頭。
「傻柱，你這手藝絕了！比國營飯店的大廚炒得都好吃！以前真是屈才了啊！」
排在後面的工人們聽到這話，也都紛紛迫不及待地開始打飯品嘗。
一時間。
整個一食堂里，全都是驚嘆和讚美之聲。
「臥槽！這土豆絲也太入味了吧！」
「這豆腐燒得，絕了！跟吃肉似的！」
「傻柱這是打通任督二脈了嗎？這廚藝簡直是突飛猛進啊！」
工人們一邊大口扒拉著飯菜，一邊對傻柱的手藝讚不絕口。
傻柱站在打飯窗口後面，聽著這些工友們的誇獎。
心裡那叫一個舒坦，比三伏天喝了冰汽水還要痛快。
他當廚子這麼多年，還是頭一回被這麼多人真心實意地誇獎。
以前，他只知道把好東西偷偷帶回大院，去討好那個永遠都填不滿的吸血寡婦。
在廠里，別人叫他「傻柱」，那是帶著幾分輕視和調侃。
現在，他憑著自己的手藝，讓全廠的工人都吃得滿意，吃得高興。
這聲「傻柱」，叫的是佩服，叫的是尊重！
「柱子，你這手藝是怎麼練出來的？深藏不露啊！」
一個車間主任端著飯盒走過來，笑著問道。
傻柱聽到這話，立刻挺直了腰板。
他沒有把功勞攬在自己身上，而是轉過身。
指著正坐在後廚角落裡，安靜地啃著包子的張懷民。
「主任，您夸錯人了！」
傻柱拍著胸脯，聲音洪亮地說道：
「我這手藝能有這長進，全靠咱們廠的張顧問指點！」
他頓了頓，語氣裡帶著毫不掩飾的自豪和硬氣。
「跟著懷民兄弟，我傻柱算是想明白了！」
「咱這身手藝，是給國家工人同志們改善伙食的！」
「咱堂堂正正憑本事吃飯，絕對不伺候那些個白眼狼！」
傻柱這番話，說得擲地有聲。
工人們聽了，雖然不知道他口中的「白眼狼」是誰，但也紛紛為他鼓掌叫好。
「說得對！傻柱，好樣的！」
「張顧問牛逼！不僅能修進口工具機，連炒菜都能指點！」
「以後咱們就認準一食堂了！」
整個一食堂里，氣氛熱烈到了極點。
傻柱看著這一切，眼眶微微有些發熱。
他感激地看了一眼張懷民。
他知道，是這個五歲半的孩子，把他從那個泥潭裡拉了出來。
給了他尊嚴，給了他一個男人的硬氣。
張懷民感受到了傻柱的目光，他微笑著點了點頭，咬了一口手裡的包子。
幫助傻柱，不過是順手為之。
看到一個曾經被吸血鬼榨乾的老實人，重新找回自我，這種感覺確實不錯。
就在一食堂里熱鬧非凡，大家吃得滿嘴流油的時候。
張懷民的腦海深處，突然傳來一聲清脆的電子提示音。
「叮！」
【檢測到重要配角『何雨柱』聲望值暴漲，好感度達到MAX！】
【恭喜宿主！觸發隱藏獎勵條件！】
【獲得：神級白面大饅頭特質（百香溢腦）！】
傻柱手裡攥著把大號菜刀，刀光閃爍。
一顆顆大白菜在他手底下，眨眼間就變成了粗細均勻的菜絲兒。
他今天可是精神抖擻，腰杆挺得筆直，油膩膩的白大褂都顯得比平時白了幾分。
沒有了秦淮茹那張整天哭喪的臉在跟前晃悠，沒有了賈家那些填不滿的無底洞。
傻柱覺得，連呼吸的空氣都是甜的。
他再也不用為了省下那口肉湯，去算計自己的妹妹；也不用為了討好那個小白眼狼，去跟大院裡的人賠笑臉。
「師傅，您今天這刀工，絕了！」
馬華在一旁切著土豆塊，看著傻柱那行雲流水般的操作，忍不住豎起了大拇指。
傻柱得意地挑了挑眉毛，大勺在鐵鍋邊上敲得「噹噹」響。
「那是！你師傅我可是正宗的譚家菜傳人！」
他壓低聲音，衝著馬華擠了擠眼睛。
「再說了，有懷民兄弟在旁邊坐鎮，我這手藝要是拿不出手，那不是丟人現眼嗎？」
此時。
張懷民正坐在後廚最角落的一張高腳凳上。
手裡端著個搪瓷缸子，慢條斯理地喝著熱水，活像個監工的小老頭。
他雖然只有五歲半，但在這後廚里，誰也不敢把他當小屁孩看。
大家都知道，這位可是連楊廠長和蘇聯專家都得供著的神童顧問！
「柱子叔，白菜炒肉片，火候很關鍵。」
張懷民放下茶缸，清脆的聲音穿透了後廚的嘈雜。
「肉片下鍋，大火快炒，變色就撈出，這叫『滑油』，能鎖住肉的汁水。」
「白菜下鍋要『嗆』，加點陳醋，利用鍋氣逼出白菜的鮮甜，最後再把肉片倒進去翻炒均勻。」
「別總是像熬豬食一樣，把所有東西一鍋亂燉，那樣菜就老了，肉也柴了。」
張懷民這幾句話，條理清晰，直切要害。
這是他融合了「神級初級廚藝」後，對食材最本源的理解。
傻柱聽得連連點頭，像個虛心求教的學徒。
「懷民兄弟，受教了！我這就按你說的試試！」
傻柱立刻開火燒油。
按照張懷民的指點，他將切好的肉片迅速滑油，然後倒入白菜爆炒。
瞬間，一股帶著濃郁焦香和陳醋酸爽的味道，在後廚里瀰漫開來。
「好香啊……」
馬華和其他幾個幫廚聞到這味道，都忍不住狂咽口水。
以前食堂的白菜炒肉，那都是水汪汪的一大鍋，看著就沒食慾。
今天這道菜，色澤金黃，肉片滑嫩，白菜清脆，光是看著就讓人食指大動。
中午的下班鈴聲響徹整個軋鋼廠。
工人們像潮水一樣，拿著飯盒，湧向了各個食堂。
一食堂的打飯窗口前，很快排起了長龍。
「喲，今天一食堂的菜怎麼這麼香？」
排在前面的一個老工人，使勁吸了吸鼻子，眼睛都亮了。
「是啊，以前那白菜燉得跟爛泥似的，今天這看著有模有樣啊！」
輪到老工人打飯。
傻柱親自掌勺，一勺子下去，滿滿當當的白菜炒肉片，直接扣進了老工人的飯盒裡。
而且，肉片明顯比平時多！
「柱子，今天手不抖啦？」老工人看著飯盒裡那尖冒尖的菜，打趣道。
傻柱哈哈大笑，把勺子在鐵盆沿上磕了磕。
「李叔，您放心吃！從今天起，只要是我傻柱掌勺，這食堂的菜絕對管夠！絕不顛勺！」
老工人將信將疑地夾起一片肉，放進嘴裡。
只嚼了一下，老工人的眼睛瞬間瞪圓了。
「好吃！這肉嫩得能咬出汁來！這白菜又脆又爽口！」
老工人豎起大拇指，激動得連連點頭。
「傻柱，你這手藝絕了！比國營飯店的大廚炒得都好吃！以前真是屈才了啊！」
排在後面的工人們聽到這話，也都紛紛迫不及待地開始打飯品嘗。
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整個一食堂里，全都是驚嘆和讚美之聲。
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「傻柱這是打通任督二脈了嗎？這廚藝簡直是突飛猛進啊！」
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現在，他憑著自己的手藝，讓全廠的工人都吃得滿意，吃得高興。
這聲「傻柱」，叫的是佩服，叫的是尊重！
「柱子，你這手藝是怎麼練出來的？深藏不露啊！」
一個車間主任端著飯盒走過來，笑著問道。
傻柱聽到這話，立刻挺直了腰板。
他沒有把功勞攬在自己身上，而是轉過身。
指著正坐在後廚角落裡，安靜地啃著包子的張懷民。
「主任，您夸錯人了！」
傻柱拍著胸脯，聲音洪亮地說道：
「我這手藝能有這長進，全靠咱們廠的張顧問指點！」
他頓了頓，語氣裡帶著毫不掩飾的自豪和硬氣。
「跟著懷民兄弟，我傻柱算是想明白了！」
「咱這身手藝，是給國家工人同志們改善伙食的！」
「咱堂堂正正憑本事吃飯，絕對不伺候那些個白眼狼！」
傻柱這番話，說得擲地有聲。
工人們聽了，雖然不知道他口中的「白眼狼」是誰，但也紛紛為他鼓掌叫好。
「說得對！傻柱，好樣的！」
「張顧問牛逼！不僅能修進口工具機，連炒菜都能指點！」
「以後咱們就認準一食堂了！」
整個一食堂里，氣氛熱烈到了極點。
傻柱看著這一切，眼眶微微有些發熱。
他感激地看了一眼張懷民。
他知道，是這個五歲半的孩子，把他從那個泥潭裡拉了出來。
給了他尊嚴，給了他一個男人的硬氣。
張懷民感受到了傻柱的目光，他微笑著點了點頭，咬了一口手裡的包子。
幫助傻柱，不過是順手為之。
看到一個曾經被吸血鬼榨乾的老實人，重新找回自我，這種感覺確實不錯。
就在一食堂里熱鬧非凡，大家吃得滿嘴流油的時候。
張懷民的腦海深處，突然傳來一聲清脆的電子提示音。
「叮！」
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【恭喜宿主！觸發隱藏獎勵條件！】
【獲得：神級白面大饅頭特質（百香溢腦）！】