第 336章 初嘗試榨油
衛辰將料包投入湯鍋中，再加入切成大塊的牛腱肉和剩下的牛腩。蓋上厚重的木鍋蓋，任由柴火在灶膛里噼啪燃燒，湯水在鍋中咕嘟咕嘟地低吟淺唱。
等待的時間裡，衛辰也沒閒著。他簡單清理了廚房地面，將工具歸位。然後搬了個小馬扎坐在灶台邊，隨手拿起一本從廢品站淘來的舊書籍翻看著，但鼻尖縈繞的越來越濃郁的肉香，讓他也有些心神不寧。
最近，連他也覺得嘴裡「淡出個鳥來」。外面形勢一天緊過一天，黑市的糧食價格已經漲到了令人咋舌的地步，肉類更是有價無市。
家裡雖然從未斷過糧，母親王秀蘭也總能變著法兒做些吃的，但畢竟不敢太過招搖。炒菜時油瓶都要掂量半天，肉更是難得一見。
母親節儉慣了，有點好東西總想著攢起來或者細水長流。衛辰自己雖然能從遊戲世界獲得補給，但也得小心謹慎，不能盡情享用。
此刻，這鍋漸漸燉煮入味的牛肉，仿佛成了對抗這匱乏時代的一劑強心針，勾得他腹中饞蟲蠢蠢欲動。
兩個小時在肉香的煎熬中緩慢流逝。衛辰估摸著火候差不多了，掀開鍋蓋。
剎那間，一股混合著濃郁肉香、醇厚骨香以及淡淡藥膳清香的白色蒸汽撲面而來，充滿了整個廚房。鍋中的湯汁已經收得濃稠油亮，呈現誘人的醬紅色。大塊的牛肉燉得酥爛，用筷子輕輕一戳便能透入。牛骨上的肉也早已脫骨，在湯汁中微微顫動。
衛辰用大漏勺將燉好的牛肉撈起，放在旁邊準備好的大盆里晾著。醬紅色的牛肉塊顫巍巍的，散發著讓人無法抗拒的香氣。
他將這一百多斤熟牛肉和牛內臟大部分再次收進背包空間，只留下一塊約莫五六斤的牛腩和一小盆湯汁。
就著灶膛里的余火，他切了半斤多燉得爛熟的牛腩，又舀了一大碗滾燙濃香的牛肉湯，撒上一點切碎的蔥花。坐在廚房的小桌旁，一口肉，一口湯，再咬一口從家裡帶來的、已經有些發硬的雜糧餅子。
牛肉燉得極其入味，軟爛又不失嚼勁，香料和藥材的味道完美地滲入每一絲纖維，不僅沒有絲毫腥膻，反而激發出更深層次的醇厚肉香。熱湯下肚，一股暖流瞬間從胃部擴散到四肢百骸，驅散了深秋的寒意，也慰藉了多日來被清湯寡水折磨的腸胃。
「呼……」 衛辰滿足地呼出一口熱氣，感覺整個人都活了過來。這才是人該吃的東西！他心裡暗暗發誓，以後定要經常「改善伙食」，至少讓自己和母親吃得舒心些。
吃飽喝足，收拾停當，衛辰終於將注意力轉向了今天的「正題」——那台剛剛到手的榨油機。
他走出廚房，來到小樓側面的屋子。這裡原本是一片空地，被他規劃出了幾個功能區。靠近小屋的一側，是用石頭和木料搭建的簡陋磨坊，裡面有兩台換來的機器，一台是磨麵的，一台是磨玉米糝的。兩台磨讓衛辰不缺糧食。
磨坊隔壁，是一間新整理出來的、更為寬敞的棚屋，原本堆放著些雜物，現在已被清空，地面也平整夯實。
那台從虎哥那裡換來的、鏽跡斑斑的手搖螺旋榨油機，此刻就靜靜地立在棚屋中央。旁邊還堆放著幾個鼓鼓囊囊的大麻袋。
衛辰走上前，仔細打量著這台機器。經過他事先在遊戲世界裡用收集到的工具和材料進行清理、除鏽、上油，並更換了破損的皮帶和嚴重磨損的齒輪後，這台老傢伙已經煥然一新。雖然依舊看得出歲月的痕跡，但關鍵的螺杆、壓榨腔、軸承等部件都已活動自如，可以正常工作了。
他打開旁邊的麻袋，裡面裝滿了顆粒飽滿、帶著淡淡粉紅衣膜的花生米，大約有二百來斤。這是他之前在遊戲世界的「農田」里利用種植術種植收穫的，經過簡單的晾曬和去殼。另一袋則是金黃圓潤的大豆，也有近百斤。這些作物衛辰的空間背包里有很多，只是花生都是帶殼的，這兩百來斤還是他偷偷剝了很長時間的。
「先試試花生油。」 衛辰自語道。花生出油率相對較高，香味也足。
他將大約五十斤花生米倒入旁邊一個乾淨的大木盆中，仔細挑揀出個別癟粒和雜質。然後，將這些花生米分批倒入旁邊那台手搖石磨的進料口。
握住磨盤的手柄，開始勻速搖動。沉重的石磨發出「轟隆轟隆」的低沉聲響，飽滿的花生米被碾碎、擠壓，漸漸變成細膩的、帶著濃郁花生香氣的淡黃色醬料，從磨縫中緩緩流出，落入下方接好的木桶里。這個過程需要耐心和一定的力氣，但對衛辰而言，輕而易舉。
不多時，五十斤花生米全部磨成了粘稠細膩的花生醬。空氣中瀰漫著炒熟花生般的濃郁香氣，令人食指大動。
接下來是關鍵步驟——榨油。
衛辰將榨油機仔細檢查了一遍，確認各個部件連接牢固，活動部位潤滑充分。他取來一個乾淨的大陶罐放在出油口下方，又拿來幾個結實的竹編筐籮放在出餅口下面。
將磨好的花生醬用木勺舀起，小心地填入榨油機的壓榨腔內。不能填得太滿，也不能太松，需要均勻緊實。填滿後，蓋上壓板，插入粗大的木質加壓楔子。
然後，他走到機器側面，雙手握住那根近兩米長的搖臂。深吸一口氣，腰馬合一，手臂發力，開始緩緩搖動。
「嘎吱……嘎吱……」
初始有些滯澀，但隨著他均勻用力，搖臂帶動著內部沉重的螺杆開始旋轉，將壓力通過壓板均勻地施加在裝滿花生醬的壓榨腔內。沉重的摩擦聲和擠壓聲在安靜的棚屋裡迴蕩。
漸漸地，一股清亮、金黃、散發著醉人濃香的油脂，開始從壓榨腔底部的縫隙中滲出，匯聚成細流，滴落、然後變成一小股，潺潺流入下方的陶罐中。同時，被擠壓掉油脂後的花生殘渣（油餅）也從另一側的出餅口被緩緩推出，形成一塊塊堅硬的、棕褐色的圓餅，落入竹筐。
金黃色的油流，如同琥珀色的溪流，帶著生命般的光澤和濃郁到化不開的香氣，汩汩流淌。衛辰眼睛一眨不眨地盯著，手下穩健而有力地搖動著搖臂，控制著壓力。額角漸漸滲出細密的汗珠，但他內心卻充滿了難以言喻的滿足和喜悅。
這就是花生油！可以放心大膽用來炒菜、烹炸的油！再也不用看著母親炒菜時，小心翼翼地拿著油瓶，只敢滴上幾滴了！再也不用忍受清湯寡水、毫無油腥的飯菜了！
隨著搖動持續，出油的速度由快變慢，油流的顏色也從最初的金黃透亮，變得略顯深沉，這是壓榨後期的正常現象。當再也擠不出一滴油時，衛辰停下了手。
他顧不上擦汗，迫不及待地湊到陶罐前。只見罐底已經積累了厚厚一層金黃透亮、散發著濃郁堅果香氣的花生油！他粗略估計，這五十斤花生米，至少出了十七八斤以上的油！出油率相當可觀！
用手指沾了一點，湊到鼻尖聞了聞，醇厚濃香；輕輕捻了捻，油質滑膩。他忍不住笑了，一種踏實而充盈的幸福感油然而生。
「成功了！」 他低聲自語，聲音裡帶著壓抑不住的興奮。
他沒有停歇，一鼓作氣，將剩下的花生米也分批磨醬、壓榨。機器的轟鳴聲和油脂流淌的細響，成了此刻最動人的樂章。
當最後一滴油流入備用的罐中，棚屋裡已經擺滿了四個裝著金黃花生油的大陶罐，以及一大堆堅硬的花生油餅。油餅是極好的飼料或肥料，當然在這個年代，也是一種好的零食。
看著這些成果，衛辰心滿意足。他找來準備好的、洗淨晾乾的玻璃瓶和陶罐，小心翼翼地將新榨出的花生油分裝密封，大部分收進時間靜止的背包空間保存，只留下兩小罐放在廚房顯眼處，準備「光明正大」地拿出去，就說是在鄉下用糧食換的或者托「獵戶朋友」弄到的。
做完這一切，雖然體力消耗不小，但精神卻異常振奮。食油自由，這個在當下時代堪稱奢侈的目標，終於邁出了堅實的第一步！
收拾好榨油機和工具，清理了棚屋，衛辰估算了一下時間。遊戲世界的時間流速與現實不同，且有他一定程度的調控能力，此刻外界應該已是下午三四點鐘的光景。
他再次檢查了一下自己的「收穫」——今天的主要目標超額完成，二百多斤花生米，榨了八十多斤花生油！
心念一動，離開了溫暖飄香的獵人小屋，回到了現實世界那條荒涼的河邊。
深秋午後的陽光已經西斜，變得軟弱無力，河風更冷了。
衛辰左右看了看，依舊無人。他迅速從遊戲世界的背包空間裡，取出了二十幾條大魚。每條都有三四斤到七八斤重，活蹦亂跳，鱗片在暗淡的陽光下閃著光。這是他提前在遊戲世界的河裡釣好存放的。總共加起來，足有一百五十多斤。
將沉甸甸的魚獲放在自行車后座兩側筐子裡的水桶里，這是他最近的標配。衛辰這才不慌不忙地收起那根做樣子的魚竿，騎上自行車，晃晃悠悠地往回走。
等待的時間裡，衛辰也沒閒著。他簡單清理了廚房地面，將工具歸位。然後搬了個小馬扎坐在灶台邊，隨手拿起一本從廢品站淘來的舊書籍翻看著，但鼻尖縈繞的越來越濃郁的肉香，讓他也有些心神不寧。
最近，連他也覺得嘴裡「淡出個鳥來」。外面形勢一天緊過一天，黑市的糧食價格已經漲到了令人咋舌的地步，肉類更是有價無市。
家裡雖然從未斷過糧，母親王秀蘭也總能變著法兒做些吃的，但畢竟不敢太過招搖。炒菜時油瓶都要掂量半天，肉更是難得一見。
母親節儉慣了，有點好東西總想著攢起來或者細水長流。衛辰自己雖然能從遊戲世界獲得補給，但也得小心謹慎，不能盡情享用。
此刻，這鍋漸漸燉煮入味的牛肉，仿佛成了對抗這匱乏時代的一劑強心針，勾得他腹中饞蟲蠢蠢欲動。
兩個小時在肉香的煎熬中緩慢流逝。衛辰估摸著火候差不多了，掀開鍋蓋。
剎那間，一股混合著濃郁肉香、醇厚骨香以及淡淡藥膳清香的白色蒸汽撲面而來，充滿了整個廚房。鍋中的湯汁已經收得濃稠油亮，呈現誘人的醬紅色。大塊的牛肉燉得酥爛，用筷子輕輕一戳便能透入。牛骨上的肉也早已脫骨，在湯汁中微微顫動。
衛辰用大漏勺將燉好的牛肉撈起，放在旁邊準備好的大盆里晾著。醬紅色的牛肉塊顫巍巍的，散發著讓人無法抗拒的香氣。
他將這一百多斤熟牛肉和牛內臟大部分再次收進背包空間，只留下一塊約莫五六斤的牛腩和一小盆湯汁。
就著灶膛里的余火，他切了半斤多燉得爛熟的牛腩，又舀了一大碗滾燙濃香的牛肉湯，撒上一點切碎的蔥花。坐在廚房的小桌旁，一口肉，一口湯，再咬一口從家裡帶來的、已經有些發硬的雜糧餅子。
牛肉燉得極其入味，軟爛又不失嚼勁，香料和藥材的味道完美地滲入每一絲纖維，不僅沒有絲毫腥膻，反而激發出更深層次的醇厚肉香。熱湯下肚，一股暖流瞬間從胃部擴散到四肢百骸，驅散了深秋的寒意，也慰藉了多日來被清湯寡水折磨的腸胃。
「呼……」 衛辰滿足地呼出一口熱氣，感覺整個人都活了過來。這才是人該吃的東西！他心裡暗暗發誓，以後定要經常「改善伙食」，至少讓自己和母親吃得舒心些。
吃飽喝足，收拾停當，衛辰終於將注意力轉向了今天的「正題」——那台剛剛到手的榨油機。
他走出廚房，來到小樓側面的屋子。這裡原本是一片空地，被他規劃出了幾個功能區。靠近小屋的一側，是用石頭和木料搭建的簡陋磨坊，裡面有兩台換來的機器，一台是磨麵的，一台是磨玉米糝的。兩台磨讓衛辰不缺糧食。
磨坊隔壁，是一間新整理出來的、更為寬敞的棚屋，原本堆放著些雜物，現在已被清空，地面也平整夯實。
那台從虎哥那裡換來的、鏽跡斑斑的手搖螺旋榨油機，此刻就靜靜地立在棚屋中央。旁邊還堆放著幾個鼓鼓囊囊的大麻袋。
衛辰走上前，仔細打量著這台機器。經過他事先在遊戲世界裡用收集到的工具和材料進行清理、除鏽、上油，並更換了破損的皮帶和嚴重磨損的齒輪後，這台老傢伙已經煥然一新。雖然依舊看得出歲月的痕跡，但關鍵的螺杆、壓榨腔、軸承等部件都已活動自如，可以正常工作了。
他打開旁邊的麻袋，裡面裝滿了顆粒飽滿、帶著淡淡粉紅衣膜的花生米，大約有二百來斤。這是他之前在遊戲世界的「農田」里利用種植術種植收穫的，經過簡單的晾曬和去殼。另一袋則是金黃圓潤的大豆，也有近百斤。這些作物衛辰的空間背包里有很多，只是花生都是帶殼的，這兩百來斤還是他偷偷剝了很長時間的。
「先試試花生油。」 衛辰自語道。花生出油率相對較高，香味也足。
他將大約五十斤花生米倒入旁邊一個乾淨的大木盆中，仔細挑揀出個別癟粒和雜質。然後，將這些花生米分批倒入旁邊那台手搖石磨的進料口。
握住磨盤的手柄，開始勻速搖動。沉重的石磨發出「轟隆轟隆」的低沉聲響，飽滿的花生米被碾碎、擠壓，漸漸變成細膩的、帶著濃郁花生香氣的淡黃色醬料，從磨縫中緩緩流出，落入下方接好的木桶里。這個過程需要耐心和一定的力氣，但對衛辰而言，輕而易舉。
不多時，五十斤花生米全部磨成了粘稠細膩的花生醬。空氣中瀰漫著炒熟花生般的濃郁香氣，令人食指大動。
接下來是關鍵步驟——榨油。
衛辰將榨油機仔細檢查了一遍，確認各個部件連接牢固，活動部位潤滑充分。他取來一個乾淨的大陶罐放在出油口下方，又拿來幾個結實的竹編筐籮放在出餅口下面。
將磨好的花生醬用木勺舀起，小心地填入榨油機的壓榨腔內。不能填得太滿，也不能太松，需要均勻緊實。填滿後，蓋上壓板，插入粗大的木質加壓楔子。
然後，他走到機器側面，雙手握住那根近兩米長的搖臂。深吸一口氣，腰馬合一，手臂發力，開始緩緩搖動。
「嘎吱……嘎吱……」
初始有些滯澀，但隨著他均勻用力，搖臂帶動著內部沉重的螺杆開始旋轉，將壓力通過壓板均勻地施加在裝滿花生醬的壓榨腔內。沉重的摩擦聲和擠壓聲在安靜的棚屋裡迴蕩。
漸漸地，一股清亮、金黃、散發著醉人濃香的油脂，開始從壓榨腔底部的縫隙中滲出，匯聚成細流，滴落、然後變成一小股，潺潺流入下方的陶罐中。同時，被擠壓掉油脂後的花生殘渣（油餅）也從另一側的出餅口被緩緩推出，形成一塊塊堅硬的、棕褐色的圓餅，落入竹筐。
金黃色的油流，如同琥珀色的溪流，帶著生命般的光澤和濃郁到化不開的香氣，汩汩流淌。衛辰眼睛一眨不眨地盯著，手下穩健而有力地搖動著搖臂，控制著壓力。額角漸漸滲出細密的汗珠，但他內心卻充滿了難以言喻的滿足和喜悅。
這就是花生油！可以放心大膽用來炒菜、烹炸的油！再也不用看著母親炒菜時，小心翼翼地拿著油瓶，只敢滴上幾滴了！再也不用忍受清湯寡水、毫無油腥的飯菜了！
隨著搖動持續，出油的速度由快變慢，油流的顏色也從最初的金黃透亮，變得略顯深沉，這是壓榨後期的正常現象。當再也擠不出一滴油時，衛辰停下了手。
他顧不上擦汗，迫不及待地湊到陶罐前。只見罐底已經積累了厚厚一層金黃透亮、散發著濃郁堅果香氣的花生油！他粗略估計，這五十斤花生米，至少出了十七八斤以上的油！出油率相當可觀！
用手指沾了一點，湊到鼻尖聞了聞，醇厚濃香；輕輕捻了捻，油質滑膩。他忍不住笑了，一種踏實而充盈的幸福感油然而生。
「成功了！」 他低聲自語，聲音裡帶著壓抑不住的興奮。
他沒有停歇，一鼓作氣，將剩下的花生米也分批磨醬、壓榨。機器的轟鳴聲和油脂流淌的細響，成了此刻最動人的樂章。
當最後一滴油流入備用的罐中，棚屋裡已經擺滿了四個裝著金黃花生油的大陶罐，以及一大堆堅硬的花生油餅。油餅是極好的飼料或肥料，當然在這個年代，也是一種好的零食。
看著這些成果，衛辰心滿意足。他找來準備好的、洗淨晾乾的玻璃瓶和陶罐，小心翼翼地將新榨出的花生油分裝密封，大部分收進時間靜止的背包空間保存，只留下兩小罐放在廚房顯眼處，準備「光明正大」地拿出去，就說是在鄉下用糧食換的或者托「獵戶朋友」弄到的。
做完這一切，雖然體力消耗不小，但精神卻異常振奮。食油自由，這個在當下時代堪稱奢侈的目標，終於邁出了堅實的第一步！
收拾好榨油機和工具，清理了棚屋，衛辰估算了一下時間。遊戲世界的時間流速與現實不同，且有他一定程度的調控能力，此刻外界應該已是下午三四點鐘的光景。
他再次檢查了一下自己的「收穫」——今天的主要目標超額完成，二百多斤花生米，榨了八十多斤花生油！
心念一動，離開了溫暖飄香的獵人小屋，回到了現實世界那條荒涼的河邊。
深秋午後的陽光已經西斜，變得軟弱無力，河風更冷了。
衛辰左右看了看，依舊無人。他迅速從遊戲世界的背包空間裡，取出了二十幾條大魚。每條都有三四斤到七八斤重，活蹦亂跳，鱗片在暗淡的陽光下閃著光。這是他提前在遊戲世界的河裡釣好存放的。總共加起來，足有一百五十多斤。
將沉甸甸的魚獲放在自行車后座兩側筐子裡的水桶里，這是他最近的標配。衛辰這才不慌不忙地收起那根做樣子的魚竿，騎上自行車，晃晃悠悠地往回走。