第34章 柱子，這次真得靠你救場了
自從知道何雨柱是二級炊事員，許大茂就盯上了這口熱乎飯。
上次院裡大會，何雨柱當眾答應給李老太和老王家送飯，哪怕休息日也雷打不動炒兩個菜端過去。
明面上，老何傢伙食降了檔，一餐只擺個素菜壓桌；暗地裡，葷腥全換成無味的涼拌肉，悄無聲息塞進碗底，左鄰右舍聞都聞不出。
何雨柱盯著眼前這張死皮賴臉的臉，嘖了一聲：「行吧行吧，雨水最近念叨想吃魚，算你趕巧。
魚放這兒，待會我處理。」
「得嘞！」許大茂眼睛一亮，轉身就要走，又猛地回頭，「對了柱哥……那虎骨酒，能不能……再賞一口？」
話音未落，何雨柱抬手就是一巴掌虛扇過去。
「你還真敢想！那酒是你能天天喝的？上次讓你抿一口嘗鮮是給你面子，你還上癮了？」
「就一小杯！真就一杯！我拿花生米換！」
「滾！」何雨柱一把奪過魚，將人推出門，「再囉嗦，魚扔泔水桶！」
門「砰」地關上，他搖頭嘆氣——早知道就不該讓這狼崽子嘗一口，現在倒好，惦記得夜不能寐。
那瓶虎骨酒，光是一根正經虎骨就讓他跑斷腿，藥材砸了四五十塊，還沒算那壇十年陳釀的酒錢。
……
糖醋鯉魚泛著琥珀光，外焦里嫩，酸甜勾魂；口水雞紅油浮香，辣而不燥，麻得人舌尖跳舞；
紅燒土豆片裹著醬汁，軟糯入味；醋溜白菜脆生生地泛著亮，一口下去咔嚓響。
飯菜剛上桌，許大茂幾乎是循著香味摸上門的。
別說他，整條胡同的人都被這香氣勾得坐不住，只恨剛才看見的是他拎魚進屋，而不是自己。
「哎呦我的親娘嘞，柱哥這手藝，神仙來了都得跪！」
許大茂一進門就吸溜著鼻子猛夸，麻利掏出飯盒，「柱哥，先給我爹捎點，不然今晚我又得挨揍。」
「喲，還挺孝順？」何雨柱挑眉一笑，「上輩子可沒見你這麼懂事。」
許大茂嘿嘿一笑，動作卻有分寸：魚只夾了一小段尾巴，口水雞也就抿了兩塊，主攻土豆白菜。
裝好立馬退散，生怕惹人嫌。
何雨柱把雨水叫來。
平日兄妹倆吃飯，頂多一葷一素，有時乾脆全素——畢竟妹妹越長越圓潤，肉得控著點。
可有客上門，那就是三菜起步，今兒整整四個，吃不完還能留到明早當早餐。
「好吃！這魚絕了！」
許大茂一坐下就跟何雨水搶開了，筷子舞得跟刀光劍影似的。
也是，誰能淡定？何雨柱的手藝，能讓斯文掃地，讓親情斷裂，讓一頓飯變成生死時速的戰場。
吃到一半，他一抹嘴，忽然冒出一句：「柱哥，我想請幾桌客人，你能不能幫我操辦一桌？」
「你還想包席？」何雨柱冷笑，「蹭頓飯就算了，還想讓我全套上桌？我出一次手，八塊起，食材你自備，掏得起就干。」
「八塊？！」許大茂差點跳起來，「搶劫呢你！」
許大茂差點被一口魚刺噎得翻白眼，腦子裡嗡的一聲——照這算法，光是請何雨柱出手做一桌，就得砸進去兩個月工資，還不帶算食材的份兒！
他吹出去的牛皮瞬間啪啪打臉。
自從上次在何雨柱手裡吃過那頓神仙飯，他在哥們兒面前就一直神氣活現地吹：「我有個兄弟，廚藝通天，一口菜下去能讓你把舌頭嚼爛了吞進肚！」還拍著胸脯說改天請他們搓一頓大的。
可現在一看，何雨柱連眼皮都沒眨一下就乾脆利落地拒了，這頓「吞舌宴」怕是要黃。
正心裡發苦呢，門外突然傳來「咚咚咚」的敲門聲。
何雨柱嘴裡還嚼著飯，抬嗓問了句：「誰啊？」
外面立馬響起閆埠貴那熟悉的腔調：「是我！柱子，三大爺，有人找你來了，給你領門口了！」
話音未落，門一拉開，冷風卷著夜氣撲進來，露出了閆埠貴那張笑眯眯的臉，旁邊還站著個穿呢子大衣、拎公文包的中年男人——李懷德。
「李主任？哎喲您怎麼親自來了！」何雨柱眼睛一亮，趕忙側身讓道，「快請進快請進！」
閆埠貴見狀，識相地沒往裡蹭。
鼻尖剛聞到屋裡飄出的那一股子紅燒肉混著蔥爆香的味兒，口水都快滴到棉鞋面上了，可他到底還是繃住了——畢竟是人民教師，又是三大爺，總得有點體面不是？
「柱子啊，你們聊，我不打擾。」他邊退邊笑著說，「回頭咱爺倆釣魚去，你可得整點硬菜！」
「成啊三大爺，周末我喊您！」何雨柱爽快應下。
這一句話直接把閆埠貴美得嘴角咧到了耳根子——釣完魚再來一頓何雨柱的手藝，光是想想就讓他走路帶風。
屋門關上，香氣鎖住，許大茂也坐不住了，筷子一放，「噌」地站起來，一臉恭敬：「李主任好，我是宣傳科放映員學徒，許大茂。」
李懷德淡淡掃了他一眼，語氣平和：「哦，小同志你好。
沒想到你還跟柱子是朋友。」
雖是個無名小卒，但看在何雨柱的面子上，他也點了頭，說了句話。
可這話落在許大茂耳朵里，簡直是驚雷炸耳——李懷德是誰？軋鋼廠堂堂後勤主任！十四級幹部，正經掌管著全廠幾百號人吃喝拉撒的大人物！比他們科長老王都高出兩個台階！
而何雨柱，居然能讓這種級別的人親自登門求事？關係網硬得離譜！
他還愣著神，那邊李懷德已經轉向何雨柱，語氣急了幾分：「柱子，這次真得靠你救場了。
明天有接待任務，來的可是滬市和粵省的貴客……可咱們四九城裡會做正宗粵菜的師傅，掰著手指數都湊不出三個。」
何雨柱一聽就明白了，夾了一筷子青菜慢慢嚼著，悠悠道：「行，沒問題。
不過我得請假，還得準備材料。」
「假我已經幫你批了。」李懷德立刻接話，「跟豐澤園的公方經理打了招呼，屬於公務借調。
食材也安排好了，明早八點前全到位。」
「那我就沒話說了。」何雨柱放下碗，點點頭，「明早九點，軋鋼廠見。」
李懷德長舒一口氣，臉上終於露出笑意：「交給你我放心。
你這手藝，只要端上去，保管讓他們吃得眉開眼笑，訂單都不用談，直接簽！」
頓了頓，他又壓低聲音，帶著幾分試探：「柱子，要不……來軋鋼廠干吧？食堂副主任的位置空著，雖然現在級別不高，暫時算不上幹部編制，但我能運作，給你定個實職。
往後廠子擴建，職位水漲船高，待遇不會比豐澤園差。」
——
食堂副主任。
聽著不起眼，可何雨柱心裡門兒清：往上爬一步就是副科，十八級起步，月工資87.5元，比他現在這個二級炊事員還多幾塊，只差一級就能摸到一級廚師的門檻。
現在的軋鋼廠還沒發展成十年後那個廳級巨無霸，食堂也不過是個辦事員單位。
可正因為「小」，才好操作；一旦擴張，整個後勤系統都會升級，職位含金量自然飆升。
最關鍵的是——李懷德能罩他。
六六年後風雲將變，像豐澤園那種花銷大、名氣響的老字號首當其衝會被衝擊。
而軋鋼廠不同，掌握著國營命脈，尤其李懷德管著GW會，越是亂世，他的位置越穩。
別人擔驚受怕的時候，他反倒能在灶台前安穩顛勺。
何雨柱手指輕輕敲了敲桌面，眼神微閃。
這誘惑，不小。
「柱子，這調動的事你甭操心，只要你點頭，我這邊立馬給你辦妥。工資眼下是比不上你現在拿的，不過嘛……」
李懷德壓低嗓音，眼神微閃。
雖說此刻在裡屋說話，可他還是習慣性地朝門口瞥了一眼，生怕隔牆有耳。
何雨柱眯著眼琢磨了片刻——這差事確實香。
食堂副主任，說白了就是不用再天天掄大勺燉白菜土豆，管管伙食、伺候好領導小灶就行，清閒得能曬太陽打盹。
「主任，要不我先去問問師父？我出師才三年，爹又走得早，如今他老人家就是我長輩。
您放心，這種好事，他沒理由攔著。」
話音剛落，李懷德嘴角一揚，眼裡頓時透出光來。
他最怕的就是被一口回絕，現在聽這語氣，明顯是動心了。
「行，你去問，問明白了直接去軋鋼廠找我。」他笑著拍了拍何雨柱肩膀，「咱倆也有兩年交情了，我李懷德做事，什麼時候虧待過自己人？」
「瞧您說的，」何雨柱咧嘴一笑，「在您手下幹活，那叫一個痛快！您等著，師父一點頭，我立馬登門報到。」
上次院裡大會，何雨柱當眾答應給李老太和老王家送飯，哪怕休息日也雷打不動炒兩個菜端過去。
明面上，老何傢伙食降了檔，一餐只擺個素菜壓桌；暗地裡，葷腥全換成無味的涼拌肉，悄無聲息塞進碗底，左鄰右舍聞都聞不出。
何雨柱盯著眼前這張死皮賴臉的臉，嘖了一聲：「行吧行吧，雨水最近念叨想吃魚，算你趕巧。
魚放這兒，待會我處理。」
「得嘞！」許大茂眼睛一亮，轉身就要走，又猛地回頭，「對了柱哥……那虎骨酒，能不能……再賞一口？」
話音未落，何雨柱抬手就是一巴掌虛扇過去。
「你還真敢想！那酒是你能天天喝的？上次讓你抿一口嘗鮮是給你面子，你還上癮了？」
「就一小杯！真就一杯！我拿花生米換！」
「滾！」何雨柱一把奪過魚，將人推出門，「再囉嗦，魚扔泔水桶！」
門「砰」地關上，他搖頭嘆氣——早知道就不該讓這狼崽子嘗一口，現在倒好，惦記得夜不能寐。
那瓶虎骨酒，光是一根正經虎骨就讓他跑斷腿，藥材砸了四五十塊，還沒算那壇十年陳釀的酒錢。
……
糖醋鯉魚泛著琥珀光，外焦里嫩，酸甜勾魂；口水雞紅油浮香，辣而不燥，麻得人舌尖跳舞；
紅燒土豆片裹著醬汁，軟糯入味；醋溜白菜脆生生地泛著亮，一口下去咔嚓響。
飯菜剛上桌，許大茂幾乎是循著香味摸上門的。
別說他，整條胡同的人都被這香氣勾得坐不住，只恨剛才看見的是他拎魚進屋，而不是自己。
「哎呦我的親娘嘞，柱哥這手藝，神仙來了都得跪！」
許大茂一進門就吸溜著鼻子猛夸，麻利掏出飯盒，「柱哥，先給我爹捎點，不然今晚我又得挨揍。」
「喲，還挺孝順？」何雨柱挑眉一笑，「上輩子可沒見你這麼懂事。」
許大茂嘿嘿一笑，動作卻有分寸：魚只夾了一小段尾巴，口水雞也就抿了兩塊，主攻土豆白菜。
裝好立馬退散，生怕惹人嫌。
何雨柱把雨水叫來。
平日兄妹倆吃飯，頂多一葷一素，有時乾脆全素——畢竟妹妹越長越圓潤，肉得控著點。
可有客上門，那就是三菜起步，今兒整整四個，吃不完還能留到明早當早餐。
「好吃！這魚絕了！」
許大茂一坐下就跟何雨水搶開了，筷子舞得跟刀光劍影似的。
也是，誰能淡定？何雨柱的手藝，能讓斯文掃地，讓親情斷裂，讓一頓飯變成生死時速的戰場。
吃到一半，他一抹嘴，忽然冒出一句：「柱哥，我想請幾桌客人，你能不能幫我操辦一桌？」
「你還想包席？」何雨柱冷笑，「蹭頓飯就算了，還想讓我全套上桌？我出一次手，八塊起，食材你自備，掏得起就干。」
「八塊？！」許大茂差點跳起來，「搶劫呢你！」
許大茂差點被一口魚刺噎得翻白眼，腦子裡嗡的一聲——照這算法，光是請何雨柱出手做一桌，就得砸進去兩個月工資，還不帶算食材的份兒！
他吹出去的牛皮瞬間啪啪打臉。
自從上次在何雨柱手裡吃過那頓神仙飯，他在哥們兒面前就一直神氣活現地吹：「我有個兄弟，廚藝通天，一口菜下去能讓你把舌頭嚼爛了吞進肚！」還拍著胸脯說改天請他們搓一頓大的。
可現在一看，何雨柱連眼皮都沒眨一下就乾脆利落地拒了，這頓「吞舌宴」怕是要黃。
正心裡發苦呢，門外突然傳來「咚咚咚」的敲門聲。
何雨柱嘴裡還嚼著飯，抬嗓問了句：「誰啊？」
外面立馬響起閆埠貴那熟悉的腔調：「是我！柱子，三大爺，有人找你來了，給你領門口了！」
話音未落，門一拉開，冷風卷著夜氣撲進來，露出了閆埠貴那張笑眯眯的臉，旁邊還站著個穿呢子大衣、拎公文包的中年男人——李懷德。
「李主任？哎喲您怎麼親自來了！」何雨柱眼睛一亮，趕忙側身讓道，「快請進快請進！」
閆埠貴見狀，識相地沒往裡蹭。
鼻尖剛聞到屋裡飄出的那一股子紅燒肉混著蔥爆香的味兒，口水都快滴到棉鞋面上了，可他到底還是繃住了——畢竟是人民教師，又是三大爺，總得有點體面不是？
「柱子啊，你們聊，我不打擾。」他邊退邊笑著說，「回頭咱爺倆釣魚去，你可得整點硬菜！」
「成啊三大爺，周末我喊您！」何雨柱爽快應下。
這一句話直接把閆埠貴美得嘴角咧到了耳根子——釣完魚再來一頓何雨柱的手藝，光是想想就讓他走路帶風。
屋門關上，香氣鎖住，許大茂也坐不住了，筷子一放，「噌」地站起來，一臉恭敬：「李主任好，我是宣傳科放映員學徒，許大茂。」
李懷德淡淡掃了他一眼，語氣平和：「哦，小同志你好。
沒想到你還跟柱子是朋友。」
雖是個無名小卒，但看在何雨柱的面子上，他也點了頭，說了句話。
可這話落在許大茂耳朵里，簡直是驚雷炸耳——李懷德是誰？軋鋼廠堂堂後勤主任！十四級幹部，正經掌管著全廠幾百號人吃喝拉撒的大人物！比他們科長老王都高出兩個台階！
而何雨柱，居然能讓這種級別的人親自登門求事？關係網硬得離譜！
他還愣著神，那邊李懷德已經轉向何雨柱，語氣急了幾分：「柱子，這次真得靠你救場了。
明天有接待任務，來的可是滬市和粵省的貴客……可咱們四九城裡會做正宗粵菜的師傅，掰著手指數都湊不出三個。」
何雨柱一聽就明白了，夾了一筷子青菜慢慢嚼著，悠悠道：「行，沒問題。
不過我得請假，還得準備材料。」
「假我已經幫你批了。」李懷德立刻接話，「跟豐澤園的公方經理打了招呼，屬於公務借調。
食材也安排好了，明早八點前全到位。」
「那我就沒話說了。」何雨柱放下碗，點點頭，「明早九點，軋鋼廠見。」
李懷德長舒一口氣，臉上終於露出笑意：「交給你我放心。
你這手藝，只要端上去，保管讓他們吃得眉開眼笑，訂單都不用談，直接簽！」
頓了頓，他又壓低聲音，帶著幾分試探：「柱子，要不……來軋鋼廠干吧？食堂副主任的位置空著，雖然現在級別不高，暫時算不上幹部編制，但我能運作，給你定個實職。
往後廠子擴建，職位水漲船高，待遇不會比豐澤園差。」
——
食堂副主任。
聽著不起眼，可何雨柱心裡門兒清：往上爬一步就是副科，十八級起步，月工資87.5元，比他現在這個二級炊事員還多幾塊，只差一級就能摸到一級廚師的門檻。
現在的軋鋼廠還沒發展成十年後那個廳級巨無霸，食堂也不過是個辦事員單位。
可正因為「小」，才好操作；一旦擴張，整個後勤系統都會升級，職位含金量自然飆升。
最關鍵的是——李懷德能罩他。
六六年後風雲將變，像豐澤園那種花銷大、名氣響的老字號首當其衝會被衝擊。
而軋鋼廠不同，掌握著國營命脈，尤其李懷德管著GW會，越是亂世，他的位置越穩。
別人擔驚受怕的時候，他反倒能在灶台前安穩顛勺。
何雨柱手指輕輕敲了敲桌面，眼神微閃。
這誘惑，不小。
「柱子，這調動的事你甭操心，只要你點頭，我這邊立馬給你辦妥。工資眼下是比不上你現在拿的，不過嘛……」
李懷德壓低嗓音，眼神微閃。
雖說此刻在裡屋說話，可他還是習慣性地朝門口瞥了一眼，生怕隔牆有耳。
何雨柱眯著眼琢磨了片刻——這差事確實香。
食堂副主任，說白了就是不用再天天掄大勺燉白菜土豆，管管伙食、伺候好領導小灶就行，清閒得能曬太陽打盹。
「主任，要不我先去問問師父？我出師才三年，爹又走得早，如今他老人家就是我長輩。
您放心，這種好事，他沒理由攔著。」
話音剛落，李懷德嘴角一揚，眼裡頓時透出光來。
他最怕的就是被一口回絕，現在聽這語氣，明顯是動心了。
「行，你去問，問明白了直接去軋鋼廠找我。」他笑著拍了拍何雨柱肩膀，「咱倆也有兩年交情了，我李懷德做事，什麼時候虧待過自己人？」
「瞧您說的，」何雨柱咧嘴一笑，「在您手下幹活，那叫一個痛快！您等著，師父一點頭，我立馬登門報到。」