第76章 火鍋
北京下了入冬以來的第一場雪。
細碎的雪花從灰濛濛的天空中輕輕飄落，落在西城的青磚灰瓦上，落在光禿禿的樹枝上，也落在街頭行人的肩頭，把整座老城裹上了一層薄薄的素白。寒風卷著雪沫子吹過，刮在臉上涼絲絲的，帶著冬天獨有的清冽。
西城一家不大不小的涮肉飯莊裡，卻是熱氣騰騰。
靠窗的包廂內，銅鍋炭火正旺，紅彤彤的炭火燒得噼啪作響，鍋里的高湯翻滾沸騰，白霧裊裊往上飄，混著羊肉的鮮香味，瀰漫在整個房間。
李敬安坐在主位上，神態從容，舉止沉穩。他穿著一身乾淨的中山裝，領口扣得整齊，頭髮梳得一絲不苟。
坐在他對面的，是城裡一家小型工廠的書記和廠長。
這已經是他們第二次專程設宴，請李敬安吃飯了。
兩人臉上堆著客氣又恭敬的笑，一邊殷勤地給李敬安碗裡夾著涮好的羊肉，一邊不停地勸酒，眼神里藏不住的急切與期盼。他們所求的事情很簡單——想通過李敬安，搭上北京食品公司的負責人，走走關係，多批一些肉類供應指標。
由於物資緊張，肉、蛋、糧油都不能全額供應，廠里職工多，逢年過節、食堂補給，哪一樣都離不了肉。能多爭取一點供應，對他們來說，就是天大的政績，也是穩住人心的關鍵。
可李敬安心裡跟明鏡似的。
就憑這一頓普普通通的涮肉，就憑這家連高檔館子都算不上的小飯莊，再加上幾句空泛的恭維，就想讓他出面去搭食品公司的線？
未免也太便宜了。
沒有實打實的好處，沒有拿得出手的表示，光靠一頓飯、兩杯酒，就想使喚他李敬安？
他今天肯坐在這裡，已經是給足了面子。
此刻的李敬安，心裡甚至有些不耐煩，只覺得耽誤時間、得不償失，連來這一趟都覺得虧得慌。
他面上不動聲色，端起酒杯淺淺抿一口，夾起肉片在麻醬里輕輕一蘸，慢悠悠送進嘴裡，咀嚼間神情淡然，對兩人反覆提起的「幫忙」「溝通」「關照」，一律用**「我盡力」「我記著」「看看情況」**這類模稜兩可的話輕輕擋回去。
敷衍，十足的敷衍。
書記和廠長對視一眼，都看出了對方眼裡的無奈，卻又不敢得罪，只能陪著笑，一杯接一杯地敬酒。
李敬安喝了幾口，心裡盤算開了：
既然這兩個人不懂事，不肯主動「表示」，那他就自己找補回來。白吃一頓不算本事，吃完還能拿走實惠，還能讓對方有苦說不出，那才叫本事。
念頭一轉，他放下筷子，抹了抹嘴，臉上露出溫和的笑意。
「二位先慢用，我去趟廁所，方便一下。」
「哎好，李所長您請，您請！」兩人連忙起身客氣。
李敬安點點頭，推門走出包廂。
包廂門外，站著一個年紀不大的男服務員，穿著洗得發白的藍色工裝，表情懶洋洋的，帶著那個年代小飯館服務員特有的散漫與不耐煩。
李敬安朝他招了招手。
小伙兒瞥了一眼，不情不願地挪過來，眉頭皺著，語氣沖得很：「幹嘛？有事裡面說去，別在這兒堵著。」
李敬安半點不惱。
這種臉色，他現在習慣多了。
他沒說話，只是慢悠悠從口袋裡掏出一包牡丹香菸，抽出一支，指尖夾著，輕輕遞了過去。
小伙兒眼睛一亮，臉上的不耐煩瞬間一掃而空，眉頭立刻舒展開，態度來了個一百八十度大轉彎，連忙伸手接過來，夾在耳朵上，語氣立刻恭敬了不少。
「領導，您說，您吩咐！」
李敬安淡淡一笑，聲音壓得很低：「你們這兒，能不能端鍋子？」
小伙兒愣了一下，搖搖頭：「一般不送，只有熟客、老主顧，我們才肯給端，不然鍋子、炭、盤子碗的，麻煩得很，還怕弄丟。」
李敬安不以為意，語氣從容：「今天送了，以後不就是熟客了？」
他頓了頓，報出一個地址：「XX胡同，離這兒不遠。」
小伙兒心裡一盤算，路程確實近，來回用不了多少時間，頓時動了心。
「送倒是能送……得加錢。」
「多少錢？」李敬安問。
「給兩毛就行。」小伙兒壓低聲音，這屬於私下跑腿的外快。
李敬安輕輕一笑：「我給你五毛。」
五毛錢，對一個普通服務員來說，可不是小數目。夠他半天工資了。
小伙兒眼睛瞬間亮了，臉上堆滿討好的笑，連連點頭：「沒問題領導！您放心，我給您辦得妥妥噹噹！」
「別走開，一會聽我招呼。」李敬安點點頭，轉身推門回到包廂。
一進門，書記立刻又端起酒杯，滿臉懇切：「李所長，您可回來了！我們廠里那點事，真是麻煩您多費心了，只要您肯幫忙，我們絕對忘不了您的恩情！」
李敬安接過酒杯，與他輕輕一碰，語氣依舊溫和敷衍：「放心，我會盡力的。」
說完，他仰頭將杯中酒一飲而盡。
放下杯子，他拿起筷子，從沸騰的銅鍋里夾起兩片鮮嫩的羊肉，在小料里裹滿麻醬、腐乳、韭菜花，送入口中，慢慢咀嚼，隨即輕輕嘆了一聲，語氣帶著幾分感慨。
「……嗯，肉是真不錯，鮮嫩，味兒正。」
書記一聽，立刻順著話頭往下說：「李所長您愛吃就行！您要是喜歡，過兩天我們再請您來，專門再給您安排一桌！」
李敬安擺了擺手，臉上的笑意淡了幾分，忽然露出一抹略帶傷感、孝子動容的神情，長長嘆了口氣。
「唉，不必了。我吃不吃無所謂，只是……突然想起我父母。這幾年日子緊巴，家裡票少，老兩口好幾年都沒正經吃過一頓涮羊肉了。」
他抬眼看向兩人，語氣低沉，帶著幾分自責：「我這個當兒子的，平時工作忙，顧不上家裡，連口熱乎的涮肉都不能讓他們吃上，心裡實在不是滋味。」
這番話說得情真意切，表情恰到好處，既有對父母的掛念，又有身為兒子的愧疚，半點看不出刻意算計的樣子。
書記和廠長哪裡能想到李敬安心裡的彎彎繞繞，只當他是觸景生情，一時感傷。
兩人連忙開口安慰：「李所長您真是個大孝子！難得您這麼有心！要不這樣，下次我們連您父母一起請過來，大家坐在一起吃個熱鬧飯！」
這句話，正是李敬安要等的。
他等的就是這句主動開口。
李敬安臉上立刻露出感激的神色，連忙拱手：「那真是太感謝二位了！不過我父母年紀大了，不愛出門湊熱鬧，也不習慣在外頭吃飯，就不麻煩來店裡了。一會兒我直接端一個鍋子回去就行，讓他們在家吃，舒坦。」
說完，不等書記和廠長反應過來，他直接轉過頭，朝著包廂門外大聲喊了一句：
「小夥計！」
外面等候已久的服務員立刻推門快步進來，腰杆挺得筆直，一臉恭敬：「領導！您吩咐！」
李敬安抬眼看向他，語氣平靜：「你們這能端鍋子嗎？」
小伙兒先是愣了一瞬，立刻反應過來，連忙點頭：「能！能！領導您放心，絕對沒問題！」
「好。」李敬安點點頭，語氣乾脆，「準備一個銅鍋，足量的炭火，再配六個人的菜。肉、菜、調料、燒餅，全都配齊，一會兒我走的時候，你跟著我，直接送到家裡去。」
小伙兒立刻應下，又不忘提一句外快：「領導，送到家可以，得給五毛錢跑腿費。」
「沒問題。」李敬安一口答應，「你去準備吧。」
整個過程行雲流水，一氣呵成。
細碎的雪花從灰濛濛的天空中輕輕飄落，落在西城的青磚灰瓦上，落在光禿禿的樹枝上，也落在街頭行人的肩頭，把整座老城裹上了一層薄薄的素白。寒風卷著雪沫子吹過，刮在臉上涼絲絲的，帶著冬天獨有的清冽。
西城一家不大不小的涮肉飯莊裡，卻是熱氣騰騰。
靠窗的包廂內，銅鍋炭火正旺，紅彤彤的炭火燒得噼啪作響，鍋里的高湯翻滾沸騰，白霧裊裊往上飄，混著羊肉的鮮香味，瀰漫在整個房間。
李敬安坐在主位上，神態從容，舉止沉穩。他穿著一身乾淨的中山裝，領口扣得整齊，頭髮梳得一絲不苟。
坐在他對面的，是城裡一家小型工廠的書記和廠長。
這已經是他們第二次專程設宴，請李敬安吃飯了。
兩人臉上堆著客氣又恭敬的笑，一邊殷勤地給李敬安碗裡夾著涮好的羊肉，一邊不停地勸酒，眼神里藏不住的急切與期盼。他們所求的事情很簡單——想通過李敬安，搭上北京食品公司的負責人，走走關係，多批一些肉類供應指標。
由於物資緊張，肉、蛋、糧油都不能全額供應，廠里職工多，逢年過節、食堂補給，哪一樣都離不了肉。能多爭取一點供應，對他們來說，就是天大的政績，也是穩住人心的關鍵。
可李敬安心裡跟明鏡似的。
就憑這一頓普普通通的涮肉，就憑這家連高檔館子都算不上的小飯莊，再加上幾句空泛的恭維，就想讓他出面去搭食品公司的線？
未免也太便宜了。
沒有實打實的好處，沒有拿得出手的表示，光靠一頓飯、兩杯酒，就想使喚他李敬安？
他今天肯坐在這裡，已經是給足了面子。
此刻的李敬安，心裡甚至有些不耐煩，只覺得耽誤時間、得不償失，連來這一趟都覺得虧得慌。
他面上不動聲色，端起酒杯淺淺抿一口，夾起肉片在麻醬里輕輕一蘸，慢悠悠送進嘴裡，咀嚼間神情淡然，對兩人反覆提起的「幫忙」「溝通」「關照」，一律用**「我盡力」「我記著」「看看情況」**這類模稜兩可的話輕輕擋回去。
敷衍，十足的敷衍。
書記和廠長對視一眼，都看出了對方眼裡的無奈，卻又不敢得罪，只能陪著笑，一杯接一杯地敬酒。
李敬安喝了幾口，心裡盤算開了：
既然這兩個人不懂事，不肯主動「表示」，那他就自己找補回來。白吃一頓不算本事，吃完還能拿走實惠，還能讓對方有苦說不出，那才叫本事。
念頭一轉，他放下筷子，抹了抹嘴，臉上露出溫和的笑意。
「二位先慢用，我去趟廁所，方便一下。」
「哎好，李所長您請，您請！」兩人連忙起身客氣。
李敬安點點頭，推門走出包廂。
包廂門外，站著一個年紀不大的男服務員，穿著洗得發白的藍色工裝，表情懶洋洋的，帶著那個年代小飯館服務員特有的散漫與不耐煩。
李敬安朝他招了招手。
小伙兒瞥了一眼，不情不願地挪過來，眉頭皺著，語氣沖得很：「幹嘛？有事裡面說去，別在這兒堵著。」
李敬安半點不惱。
這種臉色，他現在習慣多了。
他沒說話，只是慢悠悠從口袋裡掏出一包牡丹香菸，抽出一支，指尖夾著，輕輕遞了過去。
小伙兒眼睛一亮，臉上的不耐煩瞬間一掃而空，眉頭立刻舒展開，態度來了個一百八十度大轉彎，連忙伸手接過來，夾在耳朵上，語氣立刻恭敬了不少。
「領導，您說，您吩咐！」
李敬安淡淡一笑，聲音壓得很低：「你們這兒，能不能端鍋子？」
小伙兒愣了一下，搖搖頭：「一般不送，只有熟客、老主顧，我們才肯給端，不然鍋子、炭、盤子碗的，麻煩得很，還怕弄丟。」
李敬安不以為意，語氣從容：「今天送了，以後不就是熟客了？」
他頓了頓，報出一個地址：「XX胡同，離這兒不遠。」
小伙兒心裡一盤算，路程確實近，來回用不了多少時間，頓時動了心。
「送倒是能送……得加錢。」
「多少錢？」李敬安問。
「給兩毛就行。」小伙兒壓低聲音，這屬於私下跑腿的外快。
李敬安輕輕一笑：「我給你五毛。」
五毛錢，對一個普通服務員來說，可不是小數目。夠他半天工資了。
小伙兒眼睛瞬間亮了，臉上堆滿討好的笑，連連點頭：「沒問題領導！您放心，我給您辦得妥妥噹噹！」
「別走開，一會聽我招呼。」李敬安點點頭，轉身推門回到包廂。
一進門，書記立刻又端起酒杯，滿臉懇切：「李所長，您可回來了！我們廠里那點事，真是麻煩您多費心了，只要您肯幫忙，我們絕對忘不了您的恩情！」
李敬安接過酒杯，與他輕輕一碰，語氣依舊溫和敷衍：「放心，我會盡力的。」
說完，他仰頭將杯中酒一飲而盡。
放下杯子，他拿起筷子，從沸騰的銅鍋里夾起兩片鮮嫩的羊肉，在小料里裹滿麻醬、腐乳、韭菜花，送入口中，慢慢咀嚼，隨即輕輕嘆了一聲，語氣帶著幾分感慨。
「……嗯，肉是真不錯，鮮嫩，味兒正。」
書記一聽，立刻順著話頭往下說：「李所長您愛吃就行！您要是喜歡，過兩天我們再請您來，專門再給您安排一桌！」
李敬安擺了擺手，臉上的笑意淡了幾分，忽然露出一抹略帶傷感、孝子動容的神情，長長嘆了口氣。
「唉，不必了。我吃不吃無所謂，只是……突然想起我父母。這幾年日子緊巴，家裡票少，老兩口好幾年都沒正經吃過一頓涮羊肉了。」
他抬眼看向兩人，語氣低沉，帶著幾分自責：「我這個當兒子的，平時工作忙，顧不上家裡，連口熱乎的涮肉都不能讓他們吃上，心裡實在不是滋味。」
這番話說得情真意切，表情恰到好處，既有對父母的掛念，又有身為兒子的愧疚，半點看不出刻意算計的樣子。
書記和廠長哪裡能想到李敬安心裡的彎彎繞繞，只當他是觸景生情，一時感傷。
兩人連忙開口安慰：「李所長您真是個大孝子！難得您這麼有心！要不這樣，下次我們連您父母一起請過來，大家坐在一起吃個熱鬧飯！」
這句話，正是李敬安要等的。
他等的就是這句主動開口。
李敬安臉上立刻露出感激的神色，連忙拱手：「那真是太感謝二位了！不過我父母年紀大了，不愛出門湊熱鬧，也不習慣在外頭吃飯，就不麻煩來店裡了。一會兒我直接端一個鍋子回去就行，讓他們在家吃，舒坦。」
說完，不等書記和廠長反應過來，他直接轉過頭，朝著包廂門外大聲喊了一句：
「小夥計！」
外面等候已久的服務員立刻推門快步進來，腰杆挺得筆直，一臉恭敬：「領導！您吩咐！」
李敬安抬眼看向他，語氣平靜：「你們這能端鍋子嗎？」
小伙兒先是愣了一瞬，立刻反應過來，連忙點頭：「能！能！領導您放心，絕對沒問題！」
「好。」李敬安點點頭，語氣乾脆，「準備一個銅鍋，足量的炭火，再配六個人的菜。肉、菜、調料、燒餅，全都配齊，一會兒我走的時候，你跟著我，直接送到家裡去。」
小伙兒立刻應下，又不忘提一句外快：「領導，送到家可以，得給五毛錢跑腿費。」
「沒問題。」李敬安一口答應，「你去準備吧。」
整個過程行雲流水，一氣呵成。