第56章 詞爺這手藝，饞哭全場
「過早大亂鬥？」
陳鶴打了個哈欠，揉著肚子哀嚎：「吳導，你又搞什麼么蛾子，我這胃裡現在空得都能聽見回聲。」
吳征拿著喇叭，笑得滿臉褶子：「各位，武漢人過早講究一個邊走邊吃，種類繁多。」
「但今天，你們沒錢買。」
吳征指了指門外停著的麵包車。
「節目組在戶部巷給你們租了三個麵攤，基礎食材只有鹼水面和清水。」
「想吃什麼澆頭，想加什麼配料，自己想辦法做。」
「最後做出來的熱乾麵賣給路人，哪組先賺夠五十塊錢，哪組就能去吃本地最豪華的過早套餐！」
鄧朝眉頭一挑，頓時火了：「不是，吳征你有沒有心？」
「我們幾個連煎雞蛋都能糊底，你讓我們去戶部巷賣熱乾麵？」
「那是關公門前耍大刀！」
鹿涵舉手抗議：「我連蔥和蒜都分不清！」
吳征油鹽不進：「那是你們的問題。現在上車，出發！」
到了戶部巷，三大攤位一字排開。
宋語琦看著案板上一把乾巴巴的鹼水面和兩瓶還沒調開的生芝麻醬，眉頭擰成了疙瘩。
江澈倒是一臉從容。
他走過去洗了洗手，系上圍裙。
這圍裙是粉色碎花的，穿在江澈一米八幾的大高個身上，透著一股奇特的反差感。
宋語琦沒憋住，撲哧一聲笑出來，伸手去扯他圍裙後面的帶子。
「你穿這個……也太......」
江澈偏頭看她，任由她給自己打結。
「太什麼？。」
「沒什麼。」宋語琦笑了笑，歪頭衝著江澈咋了眨眼。
另一邊。
白露站在藍隊的攤位前，手裡拿著個鍋鏟，眼神卻一直往江澈這邊飄。
她今天可是做足了準備，提前學過怎麼調麻醬。
就等著在這環節大放異彩，最好能藉機給江澈送碗面，炒一波「廚藝好」的賢妻良母人設。
白露揚起嗓子，對著鄧朝和陳鶴笑。
「朝哥，陳哥，你們歇著，這面我來弄。」
「我平時在家就愛鑽研廚藝，應該沒問題。」
說完，她像是不經意地看向紅隊攤位，語氣體貼。
「語琦，你們那邊要是忙不過來，一會兒我多做兩碗，大家都嘗嘗。」
宋語琦聽著這話很不是滋味。
這女人的優越感都快溢出屏幕了，這可真難評。
她剛要懟回去，江澈卻先開了口。
「管好你自己那鍋水。」
江澈頭都沒抬，手指在案板上敲了敲，語氣偏冷。
「火開那麼大，水快燒乾了。」
白露低頭一看，鍋里的水沸騰得直往外溢。
她趕緊手忙腳亂地去關火，卻被蒸汽燙得縮回手，表情一陣扭曲。
陳鶴在旁邊撇了撇嘴，默默往後退了兩步，生怕被濺一身。
江澈收回視線，目光落在面前那堆寒酸的食材上。
鹼水面、生麻醬、一罐醬油、一瓶醋、幾個乾癟的蘿蔔、幾根小蔥。
他抄起菜刀。
木質刀柄在手裡挽了個利落的刀花，緊接著落向案板。
篤篤篤篤的切菜聲又快又密，透著極其舒適的韻律。
宋語琦本來還在旁邊研究怎麼把麻醬攪開，這會兒完全被那陣聲音吸引了過去。
只見江澈手起刀落，切出來的蘿蔔丁大小均勻得像用尺子量過一樣。
接著他刀鋒一轉，幾根小蔥被片成了細如髮絲的蔥花。
宋語琦看得直發愣：「你……你切菜怎麼這麼厲害？」
「你不是只會做泡麵嗎？」
江澈把切好的配菜撥進小碗，眼皮都沒抬。
「以前單純的賴而已，做飯還是會一些的。」
他拿起那瓶乾巴巴的生麻醬。
熱乾麵的靈魂就在這醬上。
節目組給的醬乾澀發苦，一般人用水很難調開。
江澈起鍋燒油。
往油里扔了幾顆八角、花椒，又切了一片蔥姜放進去。
油溫一上來，蔥姜的香氣一下子竄了出來。
他把滾燙的香料油分三次潑進生麻醬里，一邊潑一邊用筷子快速順時針攪拌。
接著加入適量的醬油、醋和一點點白糖提鮮。
原本乾澀難聞的麻醬，在遇到熱油的剎那，爆發出極其濃郁的芝麻香氣。
那股香味隨著熱氣飄散在空氣中，直往人鼻子裡鑽。
隔壁攤位的鄧朝聞到這味兒，咽了咽口水，扒著欄杆往這邊看。
「澈啊！江澈！親哥！你這弄的什麼生化武器，怎麼這麼香？」
鹿涵在黃隊攤位上正和王勉研究怎麼煮麵，這會兒也扔了麵條湊過來。
「我去，這香味絕了，吳征給你們開小灶了吧！」
白露站在自己那鍋黏糊糊的清湯寡水前，不甘心地咬住了嘴唇。
一個搞音樂的，怎麼連飯都會做?
宋語琦站在江澈旁邊，也咽了咽口水。
她湊得極近，幾乎貼著江澈的肩膀盯著那碗醬。
「好香啊……」
江澈用筷子挑起一點麻醬，偏頭看她。
兩人距離太近，宋語琦的鼻尖差點蹭到他的下巴。
「張嘴。」
江澈語氣很自然，動作更是熟練。
像是男友發現了好東西，第一時間想到了自己的女友。
宋語琦愣了一下，還是湊過去嘗了一口。
濃郁的芝麻香混合著微甜的回甘在口腔里散開，讓她眼睛一亮。
「太好吃了吧！」
她雙手抓住江澈的手臂晃了晃。
江澈把筷子放下，順手抽了張紙巾，在她嘴角擦了一下。
動作自然流暢。
宋語琦的心卻不受控制地跳快了兩下。
她偷偷摸了摸被他擦過的地方，耳根又開始泛紅。
這男人，絕對是在藉機撩她。
周圍的攝像機把這一幕拍得清清楚楚。
直播間彈幕早就刷爆了。
【救命！他餵她！還給她擦嘴角！這木頭開竅了！】
【旁邊白露的表情笑死我了，臉比她那鍋面還白。】
麵條下鍋，時間掐得剛剛好。
撈出、甩干水分、裝碗。
江澈的動作一氣呵成。
一大勺秘制麻醬澆上去，撒上蘿蔔丁和蔥花，最後淋上一圈紅亮的辣椒油。
一碗色香俱全的熱乾麵就做好了。
宋語琦端著碗，站在攤位前賣力吆喝。
「走過路過不要錯過！正宗詞爺手作熱乾麵，不好吃不要錢！」
香味就是最好的招牌。
不到兩分鐘，攤位前就圍上來幾個遛彎的武漢大爺大媽。
一個穿著汗衫、手裡盤著核桃的本地大爺湊上來，看了一眼那碗面，冷哼一聲。
「現在的年輕人，搞些花里胡哨的。」
「熱乾麵講究的是那個鹼水味和麻醬的融合。」
「你們這小年輕懂什麼？做出來的，能吃？」
宋語琦也不惱，直接把碗推到大爺面前，遞上一雙一次性筷子。
「大爺，您嘗嘗。」
「這可是我們家的獨門手藝。您要是覺得不地道，我們直接倒了！」
她嘴快，一句「我們家的」脫口而出。
江澈在後邊拌麵的手頓了一下，低低笑出聲來。
大爺半信半疑地接過筷子。
先是拌了兩下，發現這麵條根根分明，麻醬包裹得極為均勻，一點都不坨。
顏色紅潤油亮，小蔥翠綠。
大爺挑起一筷子麵條，塞進嘴裡。
麵攤前安靜了。
鄧朝、鹿涵、陳鶴全扒著欄杆看。
吳征坐在監視器後邊，也捏了把汗。
要知道，武漢本地大爺對熱乾麵的要求可是極高的。
稍微有點不對胃口，當場就罵街了。
他們可是開著直播呢。
白露站在遠處，冷眼看著。
她就不信江澈隨便鼓搗兩下，真能征服這幫嘴刁的本地人。
大爺嚼了兩口。
咀嚼的動作停了。
他眉頭緊緊皺在一起，盤著核桃的手跟著一滯。
他盯著碗裡的面，又抬頭看了一眼江澈。
宋語琦心裡一驚。
難道翻車了？
她緊張地回頭看江澈。
江澈倒是不慌不忙，甚至還有閒心拿抹布擦了擦案板。
「怎麼了師傅？是不合胃口嗎？」
宋語琦試探著問。
大爺慢慢放下手裡的筷子，將碗往案板上一擱。
他長長地出了一口氣，指著江澈，語氣突然變得嚴厲。
「小伙子。」
「你這調醬的方子，是不是去中山大道老李頭那兒偷來的？」
陳鶴打了個哈欠，揉著肚子哀嚎：「吳導，你又搞什麼么蛾子，我這胃裡現在空得都能聽見回聲。」
吳征拿著喇叭，笑得滿臉褶子：「各位，武漢人過早講究一個邊走邊吃，種類繁多。」
「但今天，你們沒錢買。」
吳征指了指門外停著的麵包車。
「節目組在戶部巷給你們租了三個麵攤，基礎食材只有鹼水面和清水。」
「想吃什麼澆頭，想加什麼配料，自己想辦法做。」
「最後做出來的熱乾麵賣給路人，哪組先賺夠五十塊錢，哪組就能去吃本地最豪華的過早套餐！」
鄧朝眉頭一挑，頓時火了：「不是，吳征你有沒有心？」
「我們幾個連煎雞蛋都能糊底，你讓我們去戶部巷賣熱乾麵？」
「那是關公門前耍大刀！」
鹿涵舉手抗議：「我連蔥和蒜都分不清！」
吳征油鹽不進：「那是你們的問題。現在上車，出發！」
到了戶部巷，三大攤位一字排開。
宋語琦看著案板上一把乾巴巴的鹼水面和兩瓶還沒調開的生芝麻醬，眉頭擰成了疙瘩。
江澈倒是一臉從容。
他走過去洗了洗手，系上圍裙。
這圍裙是粉色碎花的，穿在江澈一米八幾的大高個身上，透著一股奇特的反差感。
宋語琦沒憋住，撲哧一聲笑出來，伸手去扯他圍裙後面的帶子。
「你穿這個……也太......」
江澈偏頭看她，任由她給自己打結。
「太什麼？。」
「沒什麼。」宋語琦笑了笑，歪頭衝著江澈咋了眨眼。
另一邊。
白露站在藍隊的攤位前，手裡拿著個鍋鏟，眼神卻一直往江澈這邊飄。
她今天可是做足了準備，提前學過怎麼調麻醬。
就等著在這環節大放異彩，最好能藉機給江澈送碗面，炒一波「廚藝好」的賢妻良母人設。
白露揚起嗓子，對著鄧朝和陳鶴笑。
「朝哥，陳哥，你們歇著，這面我來弄。」
「我平時在家就愛鑽研廚藝，應該沒問題。」
說完，她像是不經意地看向紅隊攤位，語氣體貼。
「語琦，你們那邊要是忙不過來，一會兒我多做兩碗，大家都嘗嘗。」
宋語琦聽著這話很不是滋味。
這女人的優越感都快溢出屏幕了，這可真難評。
她剛要懟回去，江澈卻先開了口。
「管好你自己那鍋水。」
江澈頭都沒抬，手指在案板上敲了敲，語氣偏冷。
「火開那麼大，水快燒乾了。」
白露低頭一看，鍋里的水沸騰得直往外溢。
她趕緊手忙腳亂地去關火，卻被蒸汽燙得縮回手，表情一陣扭曲。
陳鶴在旁邊撇了撇嘴，默默往後退了兩步，生怕被濺一身。
江澈收回視線，目光落在面前那堆寒酸的食材上。
鹼水面、生麻醬、一罐醬油、一瓶醋、幾個乾癟的蘿蔔、幾根小蔥。
他抄起菜刀。
木質刀柄在手裡挽了個利落的刀花，緊接著落向案板。
篤篤篤篤的切菜聲又快又密，透著極其舒適的韻律。
宋語琦本來還在旁邊研究怎麼把麻醬攪開，這會兒完全被那陣聲音吸引了過去。
只見江澈手起刀落，切出來的蘿蔔丁大小均勻得像用尺子量過一樣。
接著他刀鋒一轉，幾根小蔥被片成了細如髮絲的蔥花。
宋語琦看得直發愣：「你……你切菜怎麼這麼厲害？」
「你不是只會做泡麵嗎？」
江澈把切好的配菜撥進小碗，眼皮都沒抬。
「以前單純的賴而已，做飯還是會一些的。」
他拿起那瓶乾巴巴的生麻醬。
熱乾麵的靈魂就在這醬上。
節目組給的醬乾澀發苦，一般人用水很難調開。
江澈起鍋燒油。
往油里扔了幾顆八角、花椒，又切了一片蔥姜放進去。
油溫一上來，蔥姜的香氣一下子竄了出來。
他把滾燙的香料油分三次潑進生麻醬里，一邊潑一邊用筷子快速順時針攪拌。
接著加入適量的醬油、醋和一點點白糖提鮮。
原本乾澀難聞的麻醬，在遇到熱油的剎那，爆發出極其濃郁的芝麻香氣。
那股香味隨著熱氣飄散在空氣中，直往人鼻子裡鑽。
隔壁攤位的鄧朝聞到這味兒，咽了咽口水，扒著欄杆往這邊看。
「澈啊！江澈！親哥！你這弄的什麼生化武器，怎麼這麼香？」
鹿涵在黃隊攤位上正和王勉研究怎麼煮麵，這會兒也扔了麵條湊過來。
「我去，這香味絕了，吳征給你們開小灶了吧！」
白露站在自己那鍋黏糊糊的清湯寡水前，不甘心地咬住了嘴唇。
一個搞音樂的，怎麼連飯都會做?
宋語琦站在江澈旁邊，也咽了咽口水。
她湊得極近，幾乎貼著江澈的肩膀盯著那碗醬。
「好香啊……」
江澈用筷子挑起一點麻醬，偏頭看她。
兩人距離太近，宋語琦的鼻尖差點蹭到他的下巴。
「張嘴。」
江澈語氣很自然，動作更是熟練。
像是男友發現了好東西，第一時間想到了自己的女友。
宋語琦愣了一下，還是湊過去嘗了一口。
濃郁的芝麻香混合著微甜的回甘在口腔里散開，讓她眼睛一亮。
「太好吃了吧！」
她雙手抓住江澈的手臂晃了晃。
江澈把筷子放下，順手抽了張紙巾，在她嘴角擦了一下。
動作自然流暢。
宋語琦的心卻不受控制地跳快了兩下。
她偷偷摸了摸被他擦過的地方，耳根又開始泛紅。
這男人，絕對是在藉機撩她。
周圍的攝像機把這一幕拍得清清楚楚。
直播間彈幕早就刷爆了。
【救命！他餵她！還給她擦嘴角！這木頭開竅了！】
【旁邊白露的表情笑死我了，臉比她那鍋面還白。】
麵條下鍋，時間掐得剛剛好。
撈出、甩干水分、裝碗。
江澈的動作一氣呵成。
一大勺秘制麻醬澆上去，撒上蘿蔔丁和蔥花，最後淋上一圈紅亮的辣椒油。
一碗色香俱全的熱乾麵就做好了。
宋語琦端著碗，站在攤位前賣力吆喝。
「走過路過不要錯過！正宗詞爺手作熱乾麵，不好吃不要錢！」
香味就是最好的招牌。
不到兩分鐘，攤位前就圍上來幾個遛彎的武漢大爺大媽。
一個穿著汗衫、手裡盤著核桃的本地大爺湊上來，看了一眼那碗面，冷哼一聲。
「現在的年輕人，搞些花里胡哨的。」
「熱乾麵講究的是那個鹼水味和麻醬的融合。」
「你們這小年輕懂什麼？做出來的，能吃？」
宋語琦也不惱，直接把碗推到大爺面前，遞上一雙一次性筷子。
「大爺，您嘗嘗。」
「這可是我們家的獨門手藝。您要是覺得不地道，我們直接倒了！」
她嘴快，一句「我們家的」脫口而出。
江澈在後邊拌麵的手頓了一下，低低笑出聲來。
大爺半信半疑地接過筷子。
先是拌了兩下，發現這麵條根根分明，麻醬包裹得極為均勻，一點都不坨。
顏色紅潤油亮，小蔥翠綠。
大爺挑起一筷子麵條，塞進嘴裡。
麵攤前安靜了。
鄧朝、鹿涵、陳鶴全扒著欄杆看。
吳征坐在監視器後邊，也捏了把汗。
要知道，武漢本地大爺對熱乾麵的要求可是極高的。
稍微有點不對胃口，當場就罵街了。
他們可是開著直播呢。
白露站在遠處，冷眼看著。
她就不信江澈隨便鼓搗兩下，真能征服這幫嘴刁的本地人。
大爺嚼了兩口。
咀嚼的動作停了。
他眉頭緊緊皺在一起，盤著核桃的手跟著一滯。
他盯著碗裡的面，又抬頭看了一眼江澈。
宋語琦心裡一驚。
難道翻車了？
她緊張地回頭看江澈。
江澈倒是不慌不忙，甚至還有閒心拿抹布擦了擦案板。
「怎麼了師傅？是不合胃口嗎？」
宋語琦試探著問。
大爺慢慢放下手裡的筷子，將碗往案板上一擱。
他長長地出了一口氣，指著江澈，語氣突然變得嚴厲。
「小伙子。」
「你這調醬的方子，是不是去中山大道老李頭那兒偷來的？」