第180章 傻柱一句王爺爺讓大廚破了防
唐經理的指尖在桌面上點了兩下。
四九城飯店最近一直在摸豐澤園新菜的底，想知道客戶為啥都喜歡往他們這邊跑。
哎嘿嘿，現在他們又多了一張底牌，夠對面追一陣了。
老唐甚至惡趣味地想到，嘿，他們想追就讓他們追，追到算他輸！
他把椅子拉到蘇白旁邊，聲音又放低了些。
「小蘇，別讓你唐叔著急了。」
唐經理把椅子拉到蘇白旁邊，小聲地問道：「到底能有多少？」
蘇白吃完手裡的西瓜，把瓜皮往托盤裡一放，「暫時按一周一批，主要是我這量不多。」
是真的不多，一天才生產20顆，一周也就140顆，他不得留下一部分自己吃？順帶走走關係用？
唐經理當即保證道：「我懂我懂，二樓招待和重要宴席夠用就行，有個十顆就行了。」
蘇白點頭：「沒得問題！」
十顆半天的產量灑灑水啦，當務之急就是庫存搞起來，以後做啥也方便。
唐經理內心大定：「貨到了你給我說就行，我們這邊派人過去拉。」
蘇白點了點頭，之前山泉水還可以自己送一趟，可現在又有西瓜了，當然得讓他們過來搬了。
總不能每次都騎著二八大槓送貨吧！成啥了，搬運工？
而且這就太扎眼了，他需要一個周轉點。
四九城的房子確實稀缺，但也得看對誰來說，對於軋鋼廠這樣的萬人大廠當然不缺。
蘇白都想好了，這次回去就找一下李懷德，在外邊尋摸個有獨立小院的房子。
做啥？當然是當倉庫中轉站嘛！
嘿，你別說，他這一點都不越線，畢竟南郊農場合作的物資歸他管，搞出院子很合理吧！
豐澤園、水產公司和南郊農場，都可以到那裡拉貨。
借這個院子出點西瓜也很河裡吧！
未來其他的好東西也可以出出是吧！
蘇白想明白這點後，對著唐經理說道：「唐叔，等地方定下來，我通知你們。」
蘇白用毛巾擦了擦手。
「如果哪周需要加量，唐叔提前說一聲，我能安排就安排，臨時加量不一定有。」
唐經理滿意地說道：「好，好，好！」
談完西瓜，劉紅兵的目光落到旁邊的冬瓜上。
他抬手拍了拍表皮，「西瓜這個味，這冬瓜恐怕也差不了。」
蘇白端起茶碗，只笑不說話。
劉紅兵已經習慣了他這副賣關子的模樣，站起來卷好袖口。
「你陪老唐喝茶。」
「我把冬瓜抱到後廚，再看看你那個傻外甥到底有幾斤幾兩。」
唐經理擺了擺手，「多做兩樣。」
劉紅兵抱起冬瓜，「放心，我親自下廚，順帶考教一下柱子，給他安排個師傅帶帶。」
「勞煩表舅費心了，不然這小子又飄了。」
蘇白搖了搖頭，他都差點將何雨柱忘了。
……
豐澤園後廚內。
何雨柱貼牆站了半天，後背已經沁出汗，眼睛卻一刻沒閒著。
他仔細地盯著面前老師傅們的動作。
越看，他嘴角那點輕鬆越淡。
以前在軋鋼廠食堂，他覺得自己已經算個人物了。
大鍋菜不用說，小灶也做得像模像樣，廠里只要來領導招待，多半都要點他的菜。
可到了豐澤園他才看明白。
同樣一勺湯、一把鹽，早半息和晚半息，出來的味道就能差一層。
一個五十歲上下的老師傅放下炒勺，把搭在肩頭的毛巾拽下來擦了擦手。
「小子，過來。」
何雨柱立刻離開牆根，「師傅，您說。」
老師傅指了指案板上的一塊裡脊，「切絲，會不會？」
「會！」
何雨柱拿起菜刀，他先把肉修成長條，再平穩下刀。
「噠噠噠！」刀刃落在案板上，很快連成一片。
老師傅捻起兩根肉絲，並在一起看了看，「粗細還成，速度也夠。」
「片魚呢？」
「也會。」
老師傅朝旁邊抬了抬下巴，「那邊有條黃魚，片給我看。」
何雨柱嘴角剛想往上揚，腦海里便閃過蘇白早晨拎著木棍，逼他洗脖子、搓耳背的模樣。
他立刻把那點得意壓了回去，「您盯著，哪兒不對，直接說。」
劉紅兵抱著冬瓜跨進後廚，正好聽見這句話。
他的腳步停了一下。
這傻小子倒沒有蘇白說得那麼沒救。
至少以前那些臭毛病改了不少。
何雨柱處理完黃魚。
劉紅兵從備菜盆里撥了一小份發好的海參。
他放下冬瓜，「再做兩道，爆炒腰花，蔥燒海參。」
何雨柱忙活了半天，兩道菜才做好。
劉紅兵嘗了一口，把筷子放下，「基礎有，但力氣、刀工、顛勺都不差，做大鍋菜更是綽綽有餘。」
何雨柱的胸口剛挺起一點。
劉紅兵下一句話便壓了下來，「可做精細菜，你差得還遠。」
何雨柱的手指在刀柄上蹭了兩下，「差哪兒？」
「哪兒都差一點。」
旁邊的王師傅用筷子點了點盤中的海參，「蔥香沒進去，海參也沒吃透味。汁收早了，掛不住。」
「你在食堂做菜，是不是全憑經驗抓料，從來不算前後？」
何雨柱抬手摸了摸剛剪短的頭髮，「做大鍋菜做慣了。」
「那就改。」
劉紅兵把冬瓜放上案板，「你小舅既然把你交給我，我就不能讓你半吊子地回去。」
「否則以後別人說，這是豐澤園指點過的廚子，砸的是誰的招牌？」
何雨柱站直了些。
「舅爺，您說怎麼學，我就怎麼學。」
劉紅兵指了指王師傅，「以後休息就過來，先跟著老王學三個月。」
「切墩、吊湯、認火候，從頭走一遍。」
「別覺得自己在軋鋼廠掌勺，進了這裡就高人一等，該搬菜搬菜，該刷鍋刷鍋，學徒怎麼幹，你就怎麼幹。」
何雨柱的喉結動了一下。
讓他一個軋鋼廠掌勺的廚子重新切墩、刷鍋，心裡不彆扭是假的。
劉紅兵咧了咧嘴，「你小舅都說了，學不好你回去呵呵！」
何雨柱身體緊繃，「舅爺，王師父，你們盡情蹂躪我吧！我抗造。」
劉紅兵：……
周圍眾師傅：……
神特麼虎狼之詞啊臥槽！
這小子虎逼啊，這特麼的腦迴路！
何雨柱扭過頭看向王師傅，大聲地喊道：「師父！徒兒……」
王師傅擺擺手，「先別忙著叫師父。」
「跟我學三個月，守得住規矩，吃得了苦，我再認你這個徒弟。」
何雨柱立刻咧嘴，「好的，王爺爺，您放心……」
王師傅的手停在半空，臉上閃過一絲慍怒：「你叫我什麼？」
「王爺爺啊！？」
王師傅：「！！勞資有那麼老嗎？」
四九城飯店最近一直在摸豐澤園新菜的底，想知道客戶為啥都喜歡往他們這邊跑。
哎嘿嘿，現在他們又多了一張底牌，夠對面追一陣了。
老唐甚至惡趣味地想到，嘿，他們想追就讓他們追，追到算他輸！
他把椅子拉到蘇白旁邊，聲音又放低了些。
「小蘇，別讓你唐叔著急了。」
唐經理把椅子拉到蘇白旁邊，小聲地問道：「到底能有多少？」
蘇白吃完手裡的西瓜，把瓜皮往托盤裡一放，「暫時按一周一批，主要是我這量不多。」
是真的不多，一天才生產20顆，一周也就140顆，他不得留下一部分自己吃？順帶走走關係用？
唐經理當即保證道：「我懂我懂，二樓招待和重要宴席夠用就行，有個十顆就行了。」
蘇白點頭：「沒得問題！」
十顆半天的產量灑灑水啦，當務之急就是庫存搞起來，以後做啥也方便。
唐經理內心大定：「貨到了你給我說就行，我們這邊派人過去拉。」
蘇白點了點頭，之前山泉水還可以自己送一趟，可現在又有西瓜了，當然得讓他們過來搬了。
總不能每次都騎著二八大槓送貨吧！成啥了，搬運工？
而且這就太扎眼了，他需要一個周轉點。
四九城的房子確實稀缺，但也得看對誰來說，對於軋鋼廠這樣的萬人大廠當然不缺。
蘇白都想好了，這次回去就找一下李懷德，在外邊尋摸個有獨立小院的房子。
做啥？當然是當倉庫中轉站嘛！
嘿，你別說，他這一點都不越線，畢竟南郊農場合作的物資歸他管，搞出院子很合理吧！
豐澤園、水產公司和南郊農場，都可以到那裡拉貨。
借這個院子出點西瓜也很河裡吧！
未來其他的好東西也可以出出是吧！
蘇白想明白這點後，對著唐經理說道：「唐叔，等地方定下來，我通知你們。」
蘇白用毛巾擦了擦手。
「如果哪周需要加量，唐叔提前說一聲，我能安排就安排，臨時加量不一定有。」
唐經理滿意地說道：「好，好，好！」
談完西瓜，劉紅兵的目光落到旁邊的冬瓜上。
他抬手拍了拍表皮，「西瓜這個味，這冬瓜恐怕也差不了。」
蘇白端起茶碗，只笑不說話。
劉紅兵已經習慣了他這副賣關子的模樣，站起來卷好袖口。
「你陪老唐喝茶。」
「我把冬瓜抱到後廚，再看看你那個傻外甥到底有幾斤幾兩。」
唐經理擺了擺手，「多做兩樣。」
劉紅兵抱起冬瓜，「放心，我親自下廚，順帶考教一下柱子，給他安排個師傅帶帶。」
「勞煩表舅費心了，不然這小子又飄了。」
蘇白搖了搖頭，他都差點將何雨柱忘了。
……
豐澤園後廚內。
何雨柱貼牆站了半天，後背已經沁出汗，眼睛卻一刻沒閒著。
他仔細地盯著面前老師傅們的動作。
越看，他嘴角那點輕鬆越淡。
以前在軋鋼廠食堂，他覺得自己已經算個人物了。
大鍋菜不用說，小灶也做得像模像樣，廠里只要來領導招待，多半都要點他的菜。
可到了豐澤園他才看明白。
同樣一勺湯、一把鹽，早半息和晚半息，出來的味道就能差一層。
一個五十歲上下的老師傅放下炒勺，把搭在肩頭的毛巾拽下來擦了擦手。
「小子，過來。」
何雨柱立刻離開牆根，「師傅，您說。」
老師傅指了指案板上的一塊裡脊，「切絲，會不會？」
「會！」
何雨柱拿起菜刀，他先把肉修成長條，再平穩下刀。
「噠噠噠！」刀刃落在案板上，很快連成一片。
老師傅捻起兩根肉絲，並在一起看了看，「粗細還成，速度也夠。」
「片魚呢？」
「也會。」
老師傅朝旁邊抬了抬下巴，「那邊有條黃魚，片給我看。」
何雨柱嘴角剛想往上揚，腦海里便閃過蘇白早晨拎著木棍，逼他洗脖子、搓耳背的模樣。
他立刻把那點得意壓了回去，「您盯著，哪兒不對，直接說。」
劉紅兵抱著冬瓜跨進後廚，正好聽見這句話。
他的腳步停了一下。
這傻小子倒沒有蘇白說得那麼沒救。
至少以前那些臭毛病改了不少。
何雨柱處理完黃魚。
劉紅兵從備菜盆里撥了一小份發好的海參。
他放下冬瓜，「再做兩道，爆炒腰花，蔥燒海參。」
何雨柱忙活了半天，兩道菜才做好。
劉紅兵嘗了一口，把筷子放下，「基礎有，但力氣、刀工、顛勺都不差，做大鍋菜更是綽綽有餘。」
何雨柱的胸口剛挺起一點。
劉紅兵下一句話便壓了下來，「可做精細菜，你差得還遠。」
何雨柱的手指在刀柄上蹭了兩下，「差哪兒？」
「哪兒都差一點。」
旁邊的王師傅用筷子點了點盤中的海參，「蔥香沒進去，海參也沒吃透味。汁收早了，掛不住。」
「你在食堂做菜，是不是全憑經驗抓料，從來不算前後？」
何雨柱抬手摸了摸剛剪短的頭髮，「做大鍋菜做慣了。」
「那就改。」
劉紅兵把冬瓜放上案板，「你小舅既然把你交給我，我就不能讓你半吊子地回去。」
「否則以後別人說，這是豐澤園指點過的廚子，砸的是誰的招牌？」
何雨柱站直了些。
「舅爺，您說怎麼學，我就怎麼學。」
劉紅兵指了指王師傅，「以後休息就過來，先跟著老王學三個月。」
「切墩、吊湯、認火候，從頭走一遍。」
「別覺得自己在軋鋼廠掌勺，進了這裡就高人一等，該搬菜搬菜，該刷鍋刷鍋，學徒怎麼幹，你就怎麼幹。」
何雨柱的喉結動了一下。
讓他一個軋鋼廠掌勺的廚子重新切墩、刷鍋，心裡不彆扭是假的。
劉紅兵咧了咧嘴，「你小舅都說了，學不好你回去呵呵！」
何雨柱身體緊繃，「舅爺，王師父，你們盡情蹂躪我吧！我抗造。」
劉紅兵：……
周圍眾師傅：……
神特麼虎狼之詞啊臥槽！
這小子虎逼啊，這特麼的腦迴路！
何雨柱扭過頭看向王師傅，大聲地喊道：「師父！徒兒……」
王師傅擺擺手，「先別忙著叫師父。」
「跟我學三個月，守得住規矩，吃得了苦，我再認你這個徒弟。」
何雨柱立刻咧嘴，「好的，王爺爺，您放心……」
王師傅的手停在半空，臉上閃過一絲慍怒：「你叫我什麼？」
「王爺爺啊！？」
王師傅：「！！勞資有那麼老嗎？」