第104章 聯合做飯
第104章 聯合做飯
一九六零年十一月，街道號召居民實行「代食品」，各家各戶去副食店排隊買乾菜、鹹菜疙瘩，去糧店排隊買代食品。
代食品是白薯秧、花生殼、麥麩、谷糠磨粉，摻在棒子麵和白薯面里，蒸出來的窩頭又黑又硬。
野菜是榆樹葉、洋槐葉、灰菜、掃帚菜曬的乾菜，用水發泡好，剁碎了做野菜糰子。
跨院裡日子照樣過得滋潤。何雨柱照常去供銷社上班，每十天去大領導家做頓飯。大領導愛人每回看見他都眉開眼笑，說這年月全靠柱子手藝，把有限的材料做出花來。
陳向前那邊每月送一回二和面，陳嬸每次接過糧袋都很激動，說老陳還要省下糧食支援戰友，全靠柱子你幫襯著。
何雨柱說陳叔當年在軍管會幫過我，這點東西算什麼。
馬華爹媽在家也餓不著，每星期從跨院搬回去的糧食夠一家人吃。南房的五位大娘在軋鋼廠食堂有飯吃，柱子也會給點糧食。狗蛋臉上長了肉，小胳膊也不像剛來時那樣一折就斷似的，每天跟著馬強屁股後頭轉，馬強教他認菜名，他認得比學其他字還快。
沈知夏臉蛋白裡透紅，身子開始丰韻起來。每天早晨第一個起來掃院子，幫馬華擇菜洗菜，馬華兩兄弟私下叫她二師娘。
她笑呵呵的應著，每天幫曉娥姐帶著何曉。雨水私下也叫她小嫂子。
院裡禽獸的日子一天比一天難熬。劉海中從黑市回來，掏出小本子寫了一行字：雞蛋買不到了。
王彩鳳急得上火，轉著圈說這可怎麼辦。劉海寫了四個字，拉住她：那就省了。第二天，王彩鳳看著他埋頭喝粥，把自己半碗粥也推了過去。
賈張氏看院裡的情況，心裡也有了計較。院裡能偷的東西越來越少，王彩鳳的雞蛋沒了，閻埠貴家的蘿蔔乾上次就被棒梗順光了。
她把棒梗拉到裡屋，蹲下來壓低嗓子，「乖孫，咱院裡沒啥可拿的了，你去菜站轉轉，趁人多的時候撿點菜葉回來。」
棒梗有點不情願，「菜站地上爛菜葉都被人搶光了。」
賈張氏輕拍他後腦勺，「那也去，撿不著爛菜葉就順手摸兩根蘿蔔，你小孩家家的誰注意你。」
棒梗摸著後腦勺點點頭，下午就往菜站跑。他仗著個子小鑽來鑽去，趁人多手雜，抱根蘿蔔溜出來。
賈張氏把蘿蔔洗乾淨剁進代雜糧品雜麵粥里，粥里有了蘿蔔味，棒梗喝得呼嚕呼嚕響，還跟他奶吹噓今天菜站人多手雜好順得很。
賈張氏罵他小點聲，臉上卻是笑著的。秦淮茹在灶台邊聽見了，低著頭刮鍋底，刮出一層薄糊糊，刮進碗裡推給小當，嘴唇動了動，沒說出話。
這天下班後許大茂拐進了跨院，手裡拎著兩瓶酒，站在石榴樹下搓著手。「柱子哥，我想求您件事。紅梅懷孕了，想給她弄點肉和白面補補身子。這年月實在買不著，我不白拿，我拿錢買。」
何雨柱正躺在躺椅上喝茶，聽見這話坐起來。「懷上了？什麼時候的事？」
「有兩個多月了。紅梅反應大，吃不下飯，瘦了好些。」許大茂把酒擱在凳子上，搓著手。
何雨柱站起來拍拍他肩膀。
「行。白面鮮肉我給你備，明天讓馬華送到你屋去。錢按供銷社調撥價算，你也別跟外人提是我給的。紅梅想吃什麼你開口，別讓她虧著身子。這兩瓶酒拿回去，咱倆不用外面人那套。」
許大茂眼圈有點紅，使勁點了點頭。
沒兩天，院裡出了件新鮮事。閻埠貴一瘸一拐地走進後院，敲開劉家門。
他進屋關上門，「老劉，我家四口人，你家四口人，賈家五口人。這日子單家獨戶怎麼往下過？每頓飯都得燒柴，油鹽醬醋要多少。如果院裡人合起來做大鍋飯，省下來能撐更久。」
劉海中翻出小本子，聽完後拿起筆慢慢寫：能省出多少糧？還是吃不飽。
閻埠貴湊近半步，聲音壓得更低。
「老劉，省柴火只是第一步。咱們院裡合在一起做飯，就得有人出面組織。讓小王去，他是街道辦的人，說話有分量。何家隔三差五飄肉香，他何雨柱還養著好幾個外地人。咱們心裡都有數。他門路廣，讓他想辦法弄點代食品總行吧？乾菜、鹹菜疙瘩、野菜糰子，小王出面去調劑，他總得給點面子。」
劉海中沉默了好一會兒，慢慢點點頭。
閻埠貴又去找小王，把聯合做飯的計劃說一遍。小王覺得是個實在法子，當天晚上就挨家挨戶通知，在前院開了個小會。
何家，許家，老李家，都沒參加計劃，自己過自己的，三家都有糧。
賈張氏頭一個贊成，劉海中點頭同意，王彩鳳跟在後面沒說話。閻埠貴主動攬下記帳的活，聯合做飯的事就這麼定下來了。
從那天起，院裡每天傍晚都飄起一股子雜合面粥的味兒。每家按人頭把糧食交到前院，閻埠貴掌勺兼記帳，楊瑞華打下手，王彩鳳和秦淮茹輪流燒火。粥煮好了按人頭分，大人一碗，小孩半碗。
真省出不少柴火，還有一點糧食。可代餐雜合面摻了乾菜鹹菜疙瘩，熬出來的粥苦兮兮的，餓還是餓。
小王看在眼裡，心裡高興。聯合做飯是他出面組織的，得長久辦下去，這是功績。
傍晚他敲響了跨院正門。
何雨柱開的門，小王站在門口，臉上有些侷促。「何科長，院裡聯合做飯那事很成功。省了不少柴火，還有一點點糧食。我想著長期辦下去，可大家都吃的是代食品，還有不少孩子。您能不能幫忙搞點雜糧面，就糠面橡子面，我們大家拿錢換。」
何雨柱心裡樂開花了，機會來了。他靠在門框上點根煙。
「小王，你知道我家裡養著不少人，糧食確實不寬裕。你既然開口，我給你個面子。我家裡隔三差五吃的肉，都是我進山打獵來的。糧食我自己都不夠，但可以搞點野味下水。
我醜話說在前頭，這東西不是白給的，得拿工分來換。街道上有什麼出力氣的活，讓他們去干。幹了活拿工分，工分換下水。有可能還會有些用槍打爛的碎肉，邊角料，我幫你們剁碎了做成丸子。工分怎麼算，你自己去跟張主任商量。商量好了拿單子來找我，我按工分撥東西。」
小王愣了好一會兒，再抬頭時眼睛亮了。「何科長，這法子好。既能讓大伙兒吃好，又能調動他們幹活的積極性。我這就去找張主任匯報，等定了章程再來找您。」
何雨柱嗯了一聲，把菸頭彈到街上，關上門。
月底，街道上清理下水道的活劉海中帶隊幹了好幾天，疏通胡同排水溝的活閻埠貴帶著幾個婦女幹了好幾個下午，換來了十斤洗乾淨，切好的下水。
95號院裡，飄出肉香味，引得隔壁幾個院都爬牆頭看。南鑼鼓巷都羨慕95號院，說何科長真是個好幹部。
何雨柱聽著老李說起這事，拿出塊正經野豬後腿，還帶著皮毛。笑著說：「李叔，拿著。這是我這個好幹部支援你的。」
一九六零年十一月，街道號召居民實行「代食品」，各家各戶去副食店排隊買乾菜、鹹菜疙瘩，去糧店排隊買代食品。
代食品是白薯秧、花生殼、麥麩、谷糠磨粉，摻在棒子麵和白薯面里，蒸出來的窩頭又黑又硬。
野菜是榆樹葉、洋槐葉、灰菜、掃帚菜曬的乾菜，用水發泡好，剁碎了做野菜糰子。
跨院裡日子照樣過得滋潤。何雨柱照常去供銷社上班，每十天去大領導家做頓飯。大領導愛人每回看見他都眉開眼笑，說這年月全靠柱子手藝，把有限的材料做出花來。
陳向前那邊每月送一回二和面，陳嬸每次接過糧袋都很激動，說老陳還要省下糧食支援戰友，全靠柱子你幫襯著。
何雨柱說陳叔當年在軍管會幫過我，這點東西算什麼。
馬華爹媽在家也餓不著，每星期從跨院搬回去的糧食夠一家人吃。南房的五位大娘在軋鋼廠食堂有飯吃，柱子也會給點糧食。狗蛋臉上長了肉，小胳膊也不像剛來時那樣一折就斷似的，每天跟著馬強屁股後頭轉，馬強教他認菜名，他認得比學其他字還快。
沈知夏臉蛋白裡透紅，身子開始丰韻起來。每天早晨第一個起來掃院子，幫馬華擇菜洗菜，馬華兩兄弟私下叫她二師娘。
她笑呵呵的應著，每天幫曉娥姐帶著何曉。雨水私下也叫她小嫂子。
院裡禽獸的日子一天比一天難熬。劉海中從黑市回來，掏出小本子寫了一行字：雞蛋買不到了。
王彩鳳急得上火，轉著圈說這可怎麼辦。劉海寫了四個字，拉住她：那就省了。第二天，王彩鳳看著他埋頭喝粥，把自己半碗粥也推了過去。
賈張氏看院裡的情況，心裡也有了計較。院裡能偷的東西越來越少，王彩鳳的雞蛋沒了，閻埠貴家的蘿蔔乾上次就被棒梗順光了。
她把棒梗拉到裡屋，蹲下來壓低嗓子，「乖孫，咱院裡沒啥可拿的了，你去菜站轉轉，趁人多的時候撿點菜葉回來。」
棒梗有點不情願，「菜站地上爛菜葉都被人搶光了。」
賈張氏輕拍他後腦勺，「那也去，撿不著爛菜葉就順手摸兩根蘿蔔，你小孩家家的誰注意你。」
棒梗摸著後腦勺點點頭，下午就往菜站跑。他仗著個子小鑽來鑽去，趁人多手雜，抱根蘿蔔溜出來。
賈張氏把蘿蔔洗乾淨剁進代雜糧品雜麵粥里，粥里有了蘿蔔味，棒梗喝得呼嚕呼嚕響，還跟他奶吹噓今天菜站人多手雜好順得很。
賈張氏罵他小點聲，臉上卻是笑著的。秦淮茹在灶台邊聽見了，低著頭刮鍋底，刮出一層薄糊糊，刮進碗裡推給小當，嘴唇動了動，沒說出話。
這天下班後許大茂拐進了跨院，手裡拎著兩瓶酒，站在石榴樹下搓著手。「柱子哥，我想求您件事。紅梅懷孕了，想給她弄點肉和白面補補身子。這年月實在買不著，我不白拿，我拿錢買。」
何雨柱正躺在躺椅上喝茶，聽見這話坐起來。「懷上了？什麼時候的事？」
「有兩個多月了。紅梅反應大，吃不下飯，瘦了好些。」許大茂把酒擱在凳子上，搓著手。
何雨柱站起來拍拍他肩膀。
「行。白面鮮肉我給你備，明天讓馬華送到你屋去。錢按供銷社調撥價算，你也別跟外人提是我給的。紅梅想吃什麼你開口，別讓她虧著身子。這兩瓶酒拿回去，咱倆不用外面人那套。」
許大茂眼圈有點紅，使勁點了點頭。
沒兩天，院裡出了件新鮮事。閻埠貴一瘸一拐地走進後院，敲開劉家門。
他進屋關上門，「老劉，我家四口人，你家四口人，賈家五口人。這日子單家獨戶怎麼往下過？每頓飯都得燒柴，油鹽醬醋要多少。如果院裡人合起來做大鍋飯，省下來能撐更久。」
劉海中翻出小本子，聽完後拿起筆慢慢寫：能省出多少糧？還是吃不飽。
閻埠貴湊近半步，聲音壓得更低。
「老劉，省柴火只是第一步。咱們院裡合在一起做飯，就得有人出面組織。讓小王去，他是街道辦的人，說話有分量。何家隔三差五飄肉香，他何雨柱還養著好幾個外地人。咱們心裡都有數。他門路廣，讓他想辦法弄點代食品總行吧？乾菜、鹹菜疙瘩、野菜糰子，小王出面去調劑，他總得給點面子。」
劉海中沉默了好一會兒，慢慢點點頭。
閻埠貴又去找小王，把聯合做飯的計劃說一遍。小王覺得是個實在法子，當天晚上就挨家挨戶通知，在前院開了個小會。
何家，許家，老李家，都沒參加計劃，自己過自己的，三家都有糧。
賈張氏頭一個贊成，劉海中點頭同意，王彩鳳跟在後面沒說話。閻埠貴主動攬下記帳的活，聯合做飯的事就這麼定下來了。
從那天起，院裡每天傍晚都飄起一股子雜合面粥的味兒。每家按人頭把糧食交到前院，閻埠貴掌勺兼記帳，楊瑞華打下手，王彩鳳和秦淮茹輪流燒火。粥煮好了按人頭分，大人一碗，小孩半碗。
真省出不少柴火，還有一點糧食。可代餐雜合面摻了乾菜鹹菜疙瘩，熬出來的粥苦兮兮的，餓還是餓。
小王看在眼裡，心裡高興。聯合做飯是他出面組織的，得長久辦下去，這是功績。
傍晚他敲響了跨院正門。
何雨柱開的門，小王站在門口，臉上有些侷促。「何科長，院裡聯合做飯那事很成功。省了不少柴火，還有一點點糧食。我想著長期辦下去，可大家都吃的是代食品，還有不少孩子。您能不能幫忙搞點雜糧面，就糠面橡子面，我們大家拿錢換。」
何雨柱心裡樂開花了，機會來了。他靠在門框上點根煙。
「小王，你知道我家裡養著不少人，糧食確實不寬裕。你既然開口，我給你個面子。我家裡隔三差五吃的肉，都是我進山打獵來的。糧食我自己都不夠，但可以搞點野味下水。
我醜話說在前頭，這東西不是白給的，得拿工分來換。街道上有什麼出力氣的活，讓他們去干。幹了活拿工分，工分換下水。有可能還會有些用槍打爛的碎肉，邊角料，我幫你們剁碎了做成丸子。工分怎麼算，你自己去跟張主任商量。商量好了拿單子來找我，我按工分撥東西。」
小王愣了好一會兒，再抬頭時眼睛亮了。「何科長，這法子好。既能讓大伙兒吃好，又能調動他們幹活的積極性。我這就去找張主任匯報，等定了章程再來找您。」
何雨柱嗯了一聲，把菸頭彈到街上，關上門。
月底，街道上清理下水道的活劉海中帶隊幹了好幾天，疏通胡同排水溝的活閻埠貴帶著幾個婦女幹了好幾個下午，換來了十斤洗乾淨，切好的下水。
95號院裡，飄出肉香味，引得隔壁幾個院都爬牆頭看。南鑼鼓巷都羨慕95號院，說何科長真是個好幹部。
何雨柱聽著老李說起這事，拿出塊正經野豬後腿，還帶著皮毛。笑著說：「李叔，拿著。這是我這個好幹部支援你的。」