第62章 茶文化與非遺文化
諸葛明一直安靜地坐在沙發椅上，從頭到尾沒有打斷趙方旭的問責，也沒有插嘴風正豪的解釋。
他只是坐在那裡，右手隨意地搭在扶手上，左手擱在膝蓋上，目光在趙方旭和風正豪之間不緊不慢地游移，像是在看一場他早已預料到的對局。
此時他端起面前那隻青瓷杯，低頭看了看杯中澄黃透亮的茶湯，微微側頭，用一種閒聊般的語氣對趙方旭說道：「趙董，你能聞出來這是什麼茶嗎？」
趙方旭微微一愣，但迅速接過話頭。他端起茶杯湊到鼻端聞了聞，微微一笑，語氣里多了幾分輕鬆和親近：「諸葛主任，這應該是天津老字號的茉莉花茶。花茶窨制，天津的工藝在北方那是首屈一指的。」
諸葛明端起茶杯抿了一口，茶湯在舌尖上滾了一圈才緩緩咽下。
他微微點頭，臉上露出一個淺淡的笑容，開口的時候語氣裡帶著一種恰到好處的謙遜和求知慾：「確實挺香的。讓兩位見笑了——我身為華夏人民，確實對我們國家的茶道文化不是很了解。茶文化博大精深啊。」
風正豪立刻接過話頭，他臉上的笑意比剛才自然了幾分，語氣也輕快了些許，顯然是想借著茶文化的話題讓氣氛緩和下來：「兩位領導，風某對茶文化也只是略懂皮毛。生意場上，以前陪客戶喝大酒傷身體，現在談合作講究的是喝茶養生，也算被逼著學了點。
這茉莉花茶是天津老字號正興德的招牌，他家的茉莉花茶窨制工藝是市級非遺，每年最好的那批明前茶坯窨出來的花茶，那是有價無市，託了人也不一定買得到。」
趙方旭端起茶杯嗅了嗅茶香，忽然輕輕笑了一聲，像是一個老天津人想起了什麼陳年舊事。
他靠在沙發椅背上，語氣從剛才的問責切換到了一個更鬆弛的調子上，但話里依舊藏著機鋒：「諸葛主任，風會長，提起這茉莉花茶，我倒想起了一句玩笑話——天津這地方，既不產茶，也不產茉莉花，為嘛天津人偏偏鍾愛茉莉花茶呢？」
諸葛明把茶杯放回船木茶几上，發出一聲輕微的瓷底碰木面的脆響。
他靠在沙發椅背上，嘴角掛著一絲若有若無的笑意，開口的時候語氣平和而條理清晰，像是在給一個初學者講解一段不算冷門的歷史知識：「雖然我不懂茶，但這一點我好像略有了解，可以為趙董解惑。
因為天津以前有茶業公司，專門做窨制這一道工序。清末民初，北京的茶莊去福建定製茉莉花茶，窨制工藝掌握在北方茶莊手裡——南方人不太喝茉莉花茶。
解放以後搞計劃經濟，因為靠近消費市場，又為了增加天津GDP，就把茶葉加工環節設在了天津。茶葉和茉莉花都是從南方運過來的，茉莉花走的還是空運。
但是改革開放以後，福建那邊的私人茶廠慢慢摸索復原了窨花茶工藝，還從天津茶葉公司請老師傅回去。
因為成本問題，天津茶業公司就不再製作花茶了。天津花茶製作是非遺，茶業公司的品牌是『春蕊牌』——風會長，不知我說的對不對？」
風正豪聽完，雙手合在一處，實實在在地鼓了幾下掌。
他臉上的表情從客氣變成了由衷的佩服，語氣里的熱忱比剛才多了幾分真實的分量：「諸葛主任，在下今天真是長見識了。我風某身為天津人，而且在天津紮根發展了幾十年，對這些東西也是一竅不通。今天真是學到了。」
諸葛明微微點頭，雙手交叉擱在膝蓋上，語氣依舊是那副溫和而從容的調子，但話題的走向卻在悄然間從花茶的工藝滑向了另一個層次：「茶道——我華夏的茶文化，也是非遺。都是非物質文化遺產。自從改革開放之後，咱們國家就走起了文化強則國強這條路。
一個茶之文化就博大精深，源遠流長。就比如這茉莉花茶，不知道要經過多少道工序，泡茶、煮茶、聞香、品味，每一步都很講究。我華夏五千年歷史文化，向來都是去其粗糙、留其精華。風會長對這非物質文化遺產——怎麼看？」
趙方旭聽到「非物質文化遺產」這幾個字，端著茶杯的手極其細微地頓了一下。
他借著喝茶的動作把臉埋進杯沿後面，心裡已經翻湧了好幾層浪——非遺，八奇技，諸葛主任從一杯茉莉花茶一路聊到了非遺，這是在試探風正豪的態度。
而且這試探做得如此行雲流水，從趙方旭隨口一句「天津茉莉花茶」被諸葛明接過去展開成了一整段非遺科普，再到此刻輕描淡寫地把話題引向非遺政策，整個過渡自然得像是順著河道流下來的水。
風正豪端著茶杯的手也頓了一下。
他坐在沙發椅上，身體微微前傾，手指在杯沿上無意識地轉了一圈。
他當然也聽出來了——從茉莉花茶到非遺，從非遺到政策，這個話題的軌跡太清晰了。
但他沒有猶豫太久。
他把茶杯放回茶几上，清了清嗓子，用一種正式而莊重的語調開了口，像是一個在商場和江湖上摸爬滾打了半輩子之後仍然能夠穩坐釣魚台的人。
「非物質文化遺產——這是我們國家為了保護各族人民世代相傳的傳統文化表現形式而設立的法律保護制度。
根據《華夏非物質文化遺產法》的規定，非遺包括傳統口頭文學、傳統美術書法音樂舞蹈、傳統技藝醫藥曆法、傳統禮儀節慶民俗、傳統體育和遊藝雜技等等。
國家設立四級非遺名錄體系，從國家級到省級再到市級縣級，層層保護，對代表性傳承人給予政策扶持和經濟補助。
文化強則國強，國家這麼做，就是為了保護老祖宗留下來的好文化，讓子孫後代還能看到、學到、傳承下去。」
諸葛明聽完，放下茶杯，抬起手來，不緊不慢地鼓了幾下掌。
掌聲在安靜的私人辦公室里清脆而有力。
他臉上的表情是真誠的讚許，嘴角的笑意比剛才又深了幾分：「風會長講得很深刻，值得學習啊。我諸葛明從小就立志要科技強國，這些年的工作也一直圍繞著科技強國在轉。對我們國家的文化，那是十竅通了九竅——一竅不通。無論是茶文化，還是各種非物質文化遺產，都要學呀。」
他只是坐在那裡，右手隨意地搭在扶手上，左手擱在膝蓋上，目光在趙方旭和風正豪之間不緊不慢地游移，像是在看一場他早已預料到的對局。
此時他端起面前那隻青瓷杯，低頭看了看杯中澄黃透亮的茶湯，微微側頭，用一種閒聊般的語氣對趙方旭說道：「趙董，你能聞出來這是什麼茶嗎？」
趙方旭微微一愣，但迅速接過話頭。他端起茶杯湊到鼻端聞了聞，微微一笑，語氣里多了幾分輕鬆和親近：「諸葛主任，這應該是天津老字號的茉莉花茶。花茶窨制，天津的工藝在北方那是首屈一指的。」
諸葛明端起茶杯抿了一口，茶湯在舌尖上滾了一圈才緩緩咽下。
他微微點頭，臉上露出一個淺淡的笑容，開口的時候語氣裡帶著一種恰到好處的謙遜和求知慾：「確實挺香的。讓兩位見笑了——我身為華夏人民，確實對我們國家的茶道文化不是很了解。茶文化博大精深啊。」
風正豪立刻接過話頭，他臉上的笑意比剛才自然了幾分，語氣也輕快了些許，顯然是想借著茶文化的話題讓氣氛緩和下來：「兩位領導，風某對茶文化也只是略懂皮毛。生意場上，以前陪客戶喝大酒傷身體，現在談合作講究的是喝茶養生，也算被逼著學了點。
這茉莉花茶是天津老字號正興德的招牌，他家的茉莉花茶窨制工藝是市級非遺，每年最好的那批明前茶坯窨出來的花茶，那是有價無市，託了人也不一定買得到。」
趙方旭端起茶杯嗅了嗅茶香，忽然輕輕笑了一聲，像是一個老天津人想起了什麼陳年舊事。
他靠在沙發椅背上，語氣從剛才的問責切換到了一個更鬆弛的調子上，但話里依舊藏著機鋒：「諸葛主任，風會長，提起這茉莉花茶，我倒想起了一句玩笑話——天津這地方，既不產茶，也不產茉莉花，為嘛天津人偏偏鍾愛茉莉花茶呢？」
諸葛明把茶杯放回船木茶几上，發出一聲輕微的瓷底碰木面的脆響。
他靠在沙發椅背上，嘴角掛著一絲若有若無的笑意，開口的時候語氣平和而條理清晰，像是在給一個初學者講解一段不算冷門的歷史知識：「雖然我不懂茶，但這一點我好像略有了解，可以為趙董解惑。
因為天津以前有茶業公司，專門做窨制這一道工序。清末民初，北京的茶莊去福建定製茉莉花茶，窨制工藝掌握在北方茶莊手裡——南方人不太喝茉莉花茶。
解放以後搞計劃經濟，因為靠近消費市場，又為了增加天津GDP，就把茶葉加工環節設在了天津。茶葉和茉莉花都是從南方運過來的，茉莉花走的還是空運。
但是改革開放以後，福建那邊的私人茶廠慢慢摸索復原了窨花茶工藝，還從天津茶葉公司請老師傅回去。
因為成本問題，天津茶業公司就不再製作花茶了。天津花茶製作是非遺，茶業公司的品牌是『春蕊牌』——風會長，不知我說的對不對？」
風正豪聽完，雙手合在一處，實實在在地鼓了幾下掌。
他臉上的表情從客氣變成了由衷的佩服，語氣里的熱忱比剛才多了幾分真實的分量：「諸葛主任，在下今天真是長見識了。我風某身為天津人，而且在天津紮根發展了幾十年，對這些東西也是一竅不通。今天真是學到了。」
諸葛明微微點頭，雙手交叉擱在膝蓋上，語氣依舊是那副溫和而從容的調子，但話題的走向卻在悄然間從花茶的工藝滑向了另一個層次：「茶道——我華夏的茶文化，也是非遺。都是非物質文化遺產。自從改革開放之後，咱們國家就走起了文化強則國強這條路。
一個茶之文化就博大精深，源遠流長。就比如這茉莉花茶，不知道要經過多少道工序，泡茶、煮茶、聞香、品味，每一步都很講究。我華夏五千年歷史文化，向來都是去其粗糙、留其精華。風會長對這非物質文化遺產——怎麼看？」
趙方旭聽到「非物質文化遺產」這幾個字，端著茶杯的手極其細微地頓了一下。
他借著喝茶的動作把臉埋進杯沿後面，心裡已經翻湧了好幾層浪——非遺，八奇技，諸葛主任從一杯茉莉花茶一路聊到了非遺，這是在試探風正豪的態度。
而且這試探做得如此行雲流水，從趙方旭隨口一句「天津茉莉花茶」被諸葛明接過去展開成了一整段非遺科普，再到此刻輕描淡寫地把話題引向非遺政策，整個過渡自然得像是順著河道流下來的水。
風正豪端著茶杯的手也頓了一下。
他坐在沙發椅上，身體微微前傾，手指在杯沿上無意識地轉了一圈。
他當然也聽出來了——從茉莉花茶到非遺，從非遺到政策，這個話題的軌跡太清晰了。
但他沒有猶豫太久。
他把茶杯放回茶几上，清了清嗓子，用一種正式而莊重的語調開了口，像是一個在商場和江湖上摸爬滾打了半輩子之後仍然能夠穩坐釣魚台的人。
「非物質文化遺產——這是我們國家為了保護各族人民世代相傳的傳統文化表現形式而設立的法律保護制度。
根據《華夏非物質文化遺產法》的規定，非遺包括傳統口頭文學、傳統美術書法音樂舞蹈、傳統技藝醫藥曆法、傳統禮儀節慶民俗、傳統體育和遊藝雜技等等。
國家設立四級非遺名錄體系，從國家級到省級再到市級縣級，層層保護，對代表性傳承人給予政策扶持和經濟補助。
文化強則國強，國家這麼做，就是為了保護老祖宗留下來的好文化，讓子孫後代還能看到、學到、傳承下去。」
諸葛明聽完，放下茶杯，抬起手來，不緊不慢地鼓了幾下掌。
掌聲在安靜的私人辦公室里清脆而有力。
他臉上的表情是真誠的讚許，嘴角的笑意比剛才又深了幾分：「風會長講得很深刻，值得學習啊。我諸葛明從小就立志要科技強國，這些年的工作也一直圍繞著科技強國在轉。對我們國家的文化，那是十竅通了九竅——一竅不通。無論是茶文化，還是各種非物質文化遺產，都要學呀。」