第157章 給你的東西當然要挑最好的。
七月二十五日,十五歲生日。
「秋秋,做蛋糕!」
吃完早餐,沈詩情往沙發上一躺,從裡面掏出昨晚列好的配料清單。
「麵粉、雞蛋、黃油、糖粉、淡奶油,這些家裡都有。」言秋接過清單掃了一眼,「草莓和芒果要現買。」
「那就先去超市,草莓要挑紅的,芒果要挑軟的,軟的才甜。」
她從茶几上拿起遮陽帽扣在頭上,帽檐壓得有點低,遮住了半張臉。
她蹲下來摸了摸大橘的下巴,大橘立刻翻了個身,四腳朝天,肚皮朝上,露出淺色的絨毛。
「大橘小橘,我們去買蛋糕配料,你們乖乖在家等著,回來給你們開罐頭。」
超市里空調開得很足,頭頂的日光燈把貨架上的水果照得鮮亮。
沈詩情推著購物車直奔水果區,車輪在地板上發出咕嚕咕嚕的聲響。
她拿起一顆草莓舉到燈光下看了看底部有沒有壓傷。
「這個紅得均勻,底部沒有白圈,應該甜。」
把那顆草莓放進保鮮袋裡後,又拿起另一顆,同樣舉到燈光下轉了一圈。
「你現在挑草莓的樣子和挑貝殼時一模一樣。」
言秋靠在購物車把手上,看她把草莓一顆一顆舉到燈光下端詳,和每次在海邊蹲在沙灘上挑貝殼時一模一樣。
貝殼的紋路、草莓的色澤,都要最好的。
「因為是給你的。」
沈詩情頭也沒抬,繼續往保鮮袋裡裝草莓。
「給你的東西當然要挑最好的。」
買完材料回到家,沈詩情把購物袋放在料理台上,一樣一樣往外拿。
麵粉、黃油、糖粉、淡奶油、草莓、芒果,每拿出一樣就在清單上打個勾,最後一項打完之後把清單折好放進了口袋裡。
「你今年想吃什麼口味的蛋糕?」
言秋把麵粉放在料理台上,偏頭看了她一眼。
「草莓奶油蛋糕!」沈詩情從冰箱拿出兩盒淡奶油,然後把圍裙從掛鉤上取下來,粉色那條系在自己身上。
灰色那條踮起腳套在他脖子上,手指在他後頸處把系帶打了個蝴蝶結。
退後兩步端詳了一下,又上前把蝴蝶結拆了重新系成一個更對稱的。
沈詩情滿意的點了點頭,然後又接著說道:「這次做蛋糕我負責技術指導。」
「技術指導是什麼?」言秋好奇的問道。
「就比如........」沈詩情雙手叉腰,賣了個關子,又接著回答道。
「秋秋,蛋清還沒到乾性發泡,繼續打。
秋秋,麵粉要過篩三遍,你才篩了兩遍。
秋秋,第二排第三個草莓歪了,往左邊挪三毫米。」
「三毫米?這麼仔細嗎?」言秋被她逗笑了。
「對,三毫米,差之毫厘,謬以千里。」
她一本正經地豎起一根手指,然後也繃不住了,跟著一起笑了起來。
她把手機里的烘焙教程翻出來放在料理台上,用手指把步驟放大,從頭到尾念了一遍。
念到「分離蛋清蛋黃」的時候,她把兩個玻璃碗往他面前一推,雙手合十做了個拜託的手勢。
「這個你來,我每次分都分不好,蛋黃老是破,破了之後蛋清就打發不起來了。
然後你就會看到一個很挫敗的沈詩情蹲在廚房角落一邊發呆,一邊用手指畫圈圈。」
「你什麼時候蹲在廚房角落裡過。」看著沈詩情的樣子,言秋覺得有些好笑,接過雞蛋,在碗沿上輕輕一磕。
「在心裡蹲過,每次分蛋失敗,我都會覺得很對不起那隻下蛋的雞。」
說完,沈詩情看著碗裡那些圓潤完整的蛋黃,拍了拍言秋的肩膀。
「不愧是你啊,連打雞蛋都這麼穩,那打蛋清也歸你了。
以後我們廚房的分工就是,你負責所有需要操作的項目,我負責所有需要審美的項目。」
「那哪些是需要審美的?」言秋又問道。
「擺盤、配色、裝飾,比如草莓要擺在蛋糕上哪個位置才好看,奶油要裱成什麼花紋才高級,這些都是藝術範疇。」
沈詩情指了指言秋,又指了指自己。
「你是技術總監,我是藝術總監。
技術總監對藝術總監的命令如果有異議可以提出,但藝術總監擁有最終決定權。」
在把戚風送進烤箱之後,她開始處理草莓。
把草莓放在水龍頭下面一顆一顆沖洗乾淨,用廚房紙巾擦乾表面水分,摘掉蒂,挑出大小最均勻的好幾顆放在盤子裡備用,剩下的切成薄片。
淡奶油倒進碗裡,加了一點點糖。
她把碗和打蛋器一起塞進言秋手裡。
「技術總監,請開始你的表演。」
淡奶油在打蛋器的旋轉下慢慢從液態變成了蓬鬆的奶油霜,表面泛起細膩的光澤。
她用指尖蘸了一點放進嘴裡嘗了嘗,滿意地點點頭。
「甜度剛好。」
戚風出爐之後放涼脫模,言秋用鋸齒刀把蛋糕橫著切成三片。
他切的時候很慢,每一刀都先比劃好角度再下手,切出來的三片厚薄均勻。
她把第一片鋪在轉盤上,用抹刀舀了一大勺奶油均勻地抹開,鋪上草莓切片,再蓋第二片蛋糕。
三片疊好之後,把剩下的奶油全部堆在蛋糕表面和側面,拿著抹刀一圈一圈地轉,把奶油抹得光滑平整。
然後把挑出來的那幾顆最大最紅的草莓一顆一顆放在蛋糕表面,沿著邊緣圍成一圈。
在正中間放了一顆最大後,又握著裱花袋,用奶油在蛋糕表面畫了兩朵挨在一起的小花,一朵藍色,一朵粉色。
退後兩步端詳了一會兒,用手指輕輕調整了中間那顆草莓的角度。
「好了,今年的蛋糕比去年更好看,看來我的審美也是在進步的。」
她把裱花袋放在旁邊,用手指蘸了一點粉色奶油,在他鼻尖上輕輕點了一下。
「嘿嘿,秋秋你變成大花貓了!」
「十五歲了,你還跟個幼稚鬼一樣。」言秋沒有擦掉鼻尖上那點粉色,而是也蘸了一點藍色奶油,在她鼻尖上點了一下。
「那你還不是一樣,這下我們扯平了。」
晚上,沈南風特意推了公司的應酬,林佳佳和許文珊在客廳里擺碗筷,言行舟在廚房裡切水果。
六點整,飯菜上桌,蛋糕放在餐桌最中間,白色奶油上那兩朵挨在一起的小花格外顯眼。
糖醋排骨、清蒸鱸魚、油燜大蝦,全是沈詩情愛吃的菜。
蛋糕上蠟燭插了十五根,五顏六色的,關掉燈,燭光亮起來,映在每個人臉上。
她雙手合十閉上眼睛,睫毛在燭光里輕輕顫動。
言秋也閉上眼許了願。
過了好一會兒,兩個人同時睜開眼,對視了一下,一起深吸一口氣,把所有蠟燭一口氣吹滅。
燭火滅掉的瞬間,幾縷細細的白煙從燭芯上升起,在昏暗的客廳里打著旋兒。
「你們許了什麼?」沈南風端著茶杯。
「不能說,說出來就不靈了。」她笑嘻嘻地看過去,又偏頭看言秋,「你說對吧秋秋。」
「對。」言秋彎起嘴角。
「秋秋,做蛋糕!」
吃完早餐,沈詩情往沙發上一躺,從裡面掏出昨晚列好的配料清單。
「麵粉、雞蛋、黃油、糖粉、淡奶油,這些家裡都有。」言秋接過清單掃了一眼,「草莓和芒果要現買。」
「那就先去超市,草莓要挑紅的,芒果要挑軟的,軟的才甜。」
她從茶几上拿起遮陽帽扣在頭上,帽檐壓得有點低,遮住了半張臉。
她蹲下來摸了摸大橘的下巴,大橘立刻翻了個身,四腳朝天,肚皮朝上,露出淺色的絨毛。
「大橘小橘,我們去買蛋糕配料,你們乖乖在家等著,回來給你們開罐頭。」
超市里空調開得很足,頭頂的日光燈把貨架上的水果照得鮮亮。
沈詩情推著購物車直奔水果區,車輪在地板上發出咕嚕咕嚕的聲響。
她拿起一顆草莓舉到燈光下看了看底部有沒有壓傷。
「這個紅得均勻,底部沒有白圈,應該甜。」
把那顆草莓放進保鮮袋裡後,又拿起另一顆,同樣舉到燈光下轉了一圈。
「你現在挑草莓的樣子和挑貝殼時一模一樣。」
言秋靠在購物車把手上,看她把草莓一顆一顆舉到燈光下端詳,和每次在海邊蹲在沙灘上挑貝殼時一模一樣。
貝殼的紋路、草莓的色澤,都要最好的。
「因為是給你的。」
沈詩情頭也沒抬,繼續往保鮮袋裡裝草莓。
「給你的東西當然要挑最好的。」
買完材料回到家,沈詩情把購物袋放在料理台上,一樣一樣往外拿。
麵粉、黃油、糖粉、淡奶油、草莓、芒果,每拿出一樣就在清單上打個勾,最後一項打完之後把清單折好放進了口袋裡。
「你今年想吃什麼口味的蛋糕?」
言秋把麵粉放在料理台上,偏頭看了她一眼。
「草莓奶油蛋糕!」沈詩情從冰箱拿出兩盒淡奶油,然後把圍裙從掛鉤上取下來,粉色那條系在自己身上。
灰色那條踮起腳套在他脖子上,手指在他後頸處把系帶打了個蝴蝶結。
退後兩步端詳了一下,又上前把蝴蝶結拆了重新系成一個更對稱的。
沈詩情滿意的點了點頭,然後又接著說道:「這次做蛋糕我負責技術指導。」
「技術指導是什麼?」言秋好奇的問道。
「就比如........」沈詩情雙手叉腰,賣了個關子,又接著回答道。
「秋秋,蛋清還沒到乾性發泡,繼續打。
秋秋,麵粉要過篩三遍,你才篩了兩遍。
秋秋,第二排第三個草莓歪了,往左邊挪三毫米。」
「三毫米?這麼仔細嗎?」言秋被她逗笑了。
「對,三毫米,差之毫厘,謬以千里。」
她一本正經地豎起一根手指,然後也繃不住了,跟著一起笑了起來。
她把手機里的烘焙教程翻出來放在料理台上,用手指把步驟放大,從頭到尾念了一遍。
念到「分離蛋清蛋黃」的時候,她把兩個玻璃碗往他面前一推,雙手合十做了個拜託的手勢。
「這個你來,我每次分都分不好,蛋黃老是破,破了之後蛋清就打發不起來了。
然後你就會看到一個很挫敗的沈詩情蹲在廚房角落一邊發呆,一邊用手指畫圈圈。」
「你什麼時候蹲在廚房角落裡過。」看著沈詩情的樣子,言秋覺得有些好笑,接過雞蛋,在碗沿上輕輕一磕。
「在心裡蹲過,每次分蛋失敗,我都會覺得很對不起那隻下蛋的雞。」
說完,沈詩情看著碗裡那些圓潤完整的蛋黃,拍了拍言秋的肩膀。
「不愧是你啊,連打雞蛋都這麼穩,那打蛋清也歸你了。
以後我們廚房的分工就是,你負責所有需要操作的項目,我負責所有需要審美的項目。」
「那哪些是需要審美的?」言秋又問道。
「擺盤、配色、裝飾,比如草莓要擺在蛋糕上哪個位置才好看,奶油要裱成什麼花紋才高級,這些都是藝術範疇。」
沈詩情指了指言秋,又指了指自己。
「你是技術總監,我是藝術總監。
技術總監對藝術總監的命令如果有異議可以提出,但藝術總監擁有最終決定權。」
在把戚風送進烤箱之後,她開始處理草莓。
把草莓放在水龍頭下面一顆一顆沖洗乾淨,用廚房紙巾擦乾表面水分,摘掉蒂,挑出大小最均勻的好幾顆放在盤子裡備用,剩下的切成薄片。
淡奶油倒進碗裡,加了一點點糖。
她把碗和打蛋器一起塞進言秋手裡。
「技術總監,請開始你的表演。」
淡奶油在打蛋器的旋轉下慢慢從液態變成了蓬鬆的奶油霜,表面泛起細膩的光澤。
她用指尖蘸了一點放進嘴裡嘗了嘗,滿意地點點頭。
「甜度剛好。」
戚風出爐之後放涼脫模,言秋用鋸齒刀把蛋糕橫著切成三片。
他切的時候很慢,每一刀都先比劃好角度再下手,切出來的三片厚薄均勻。
她把第一片鋪在轉盤上,用抹刀舀了一大勺奶油均勻地抹開,鋪上草莓切片,再蓋第二片蛋糕。
三片疊好之後,把剩下的奶油全部堆在蛋糕表面和側面,拿著抹刀一圈一圈地轉,把奶油抹得光滑平整。
然後把挑出來的那幾顆最大最紅的草莓一顆一顆放在蛋糕表面,沿著邊緣圍成一圈。
在正中間放了一顆最大後,又握著裱花袋,用奶油在蛋糕表面畫了兩朵挨在一起的小花,一朵藍色,一朵粉色。
退後兩步端詳了一會兒,用手指輕輕調整了中間那顆草莓的角度。
「好了,今年的蛋糕比去年更好看,看來我的審美也是在進步的。」
她把裱花袋放在旁邊,用手指蘸了一點粉色奶油,在他鼻尖上輕輕點了一下。
「嘿嘿,秋秋你變成大花貓了!」
「十五歲了,你還跟個幼稚鬼一樣。」言秋沒有擦掉鼻尖上那點粉色,而是也蘸了一點藍色奶油,在她鼻尖上點了一下。
「那你還不是一樣,這下我們扯平了。」
晚上,沈南風特意推了公司的應酬,林佳佳和許文珊在客廳里擺碗筷,言行舟在廚房裡切水果。
六點整,飯菜上桌,蛋糕放在餐桌最中間,白色奶油上那兩朵挨在一起的小花格外顯眼。
糖醋排骨、清蒸鱸魚、油燜大蝦,全是沈詩情愛吃的菜。
蛋糕上蠟燭插了十五根,五顏六色的,關掉燈,燭光亮起來,映在每個人臉上。
她雙手合十閉上眼睛,睫毛在燭光里輕輕顫動。
言秋也閉上眼許了願。
過了好一會兒,兩個人同時睜開眼,對視了一下,一起深吸一口氣,把所有蠟燭一口氣吹滅。
燭火滅掉的瞬間,幾縷細細的白煙從燭芯上升起,在昏暗的客廳里打著旋兒。
「你們許了什麼?」沈南風端著茶杯。
「不能說,說出來就不靈了。」她笑嘻嘻地看過去,又偏頭看言秋,「你說對吧秋秋。」
「對。」言秋彎起嘴角。