第118章 辰哥，你啥時候有空啊？
傍晚五點，西邊的日頭就快要沉進後山里。
山裡的風跟村子裡的不一樣，太陽一落山立馬降溫，涼颼颼的山風順著坡面往下灌，吹走一整天幹活的燥熱，貼在皮膚上泛著清寒，剛好襯托出這秋日傍晚的鬆弛勁。
林辰找了塊聚餐的好地方，地勢平整，側邊幾步遠就是山泉水，幹活做飯都方便。
隨著謝永強最後收了尾，荒山的栽種終於徹底收工。
一幫年輕人直起酸痛的腰，挨個拍掉褲腿，手上的泥土，渾身肌肉又酸又脹，累得腿肚子打轉，可沒一個耷拉臉的，全掛著鬆快的笑。
大夥三三兩兩的四處溜達，互相打趣吐槽今天幹活遭的罪。
「可算幹完了，我這腰啊，今天彎腰栽樹彎廢了，明天指定起床都費勁。」劉英揉著後腰，皺著小臉嘟囔。
旁邊香秀撇撇嘴，甩了甩髮酸的手腕：
「你那算啥，我一下午拎水桶澆水，胳膊都抬不起來了，現在一抬胳膊就突突抽筋，明個誰也別找我打針啊，要不我高低得送他幾針。」
王小蒙跟謝小梅並排走在後頭，倆人身上都沾著泥土草屑，兩人互相挎著胳膊，不知道在說什麼，臉上都掛著笑。
林辰早早的就跟村里宰羊的師傅打好招呼，人家都把東西全部送上山了，一隻收拾得乾乾淨淨的肥羊，這玩意烤著最好，肉質緊實不膻，肥瘦均勻，烤整羊只認羯羊。
旁邊碼放著干透的柞木劈柴，耐燒火硬不冒煙。一口大鍋、加粗的燒烤鐵釺，全都規整的擺放在那。
林辰雙手插兜，掃了一眼現場擺設，扭頭沖不遠處打鬧的趙玉田、李大國抬了抬下巴，喊道：
「你倆抓緊跑一趟小賣部，搬兩箱啤酒上來，白酒我這有，再來一箱汽水。」
「不用掏錢，我提前跟大腳嬸打招呼了，掛我帳上。」
「妥嘞！辰哥吩咐立馬到位！」
李大國蹦躂著應聲，拽著趙玉田扭頭就往山下土路沖，倆人一路打打鬧鬧，沒二十分鐘就吭哧吭哧扛著東西上來了。
倆人臉憋得通紅，滿頭大汗，扶著旁邊的樹大口喘粗氣。
李大國叉著腰喘粗氣，一臉苦相的說：
「我的媽呀辰哥！這山路瞅著沒多遠，這上來咋這麼費勁呢，我腿肚子都軟了，差點撂半道上。」
趙玉田跟著連連點頭，抬手擦滿臉大汗：
「可不是咋的！比我在花圃蹲一下午都累，大腿現在又酸又麻。」
林辰靠在支架上，看著他倆虛不拉幾的樣子，笑著打趣：
「瞅你倆這點出息，年輕大小伙子，干點體力活就哭爹喊娘的，平時喝酒吃肉咋沒見你們這麼虛呢？歇一會吧，等下多啃兩塊肉，喝兩碗羊湯，給你們補補。」
倆人嘿嘿一笑，麻溜把酒和汽水擺放在乾淨石板上，原地甩胳膊放鬆筋骨。
緊接著全員分工幹活，年輕人湊在一起本來就熱鬧，說說笑笑打鬧不停，這裡全是年輕人的吵嚷聲。
謝永強主動蹲在下風口，規整擺弄柞木柴火，引燃篝火。
「永強，柴火別堆太密，底層留空透氣，火才能燒勻乎。」林辰隨口叮囑一句。
「好嘞辰哥，我知道了。」謝永強老老實實應聲幹活。
趙玉田和李大國倆人上手抬整隻肥羊，把粗鐵釺從羊脖子穿到羊尾，穿得板板正正，倆人吭哧吭哧把整隻羊架在燒烤支架上。
林辰上前兩步伸手比劃高度，現場指揮：
「支架整體往上墊！就現在這高度不行，明火離肉太近，外頭幾分鐘就烤糊了，裡面還是生肉，白瞎這一隻好羊。」
「還有柴火控制住，別猛添硬柴燒大火，咱們吃烤羊吃的是慢火烤，油脂才能滲出來，外焦里嫩。」
倆人立馬調整到位，這幫村里年輕人，打心底服林辰安排，他一開口，沒人頂嘴偷懶。
「哎？我燒烤大師傅呢？劉一水！！！」
聽見林辰的喊聲，劉一水舉著手，小跑著往這邊趕。
「這呢！這呢！」
邊上女生組也沒閒著，王小蒙和劉英挽著外套袖口，蹲在山泉邊上處理羊雜碎，仔細清洗的乾乾淨淨。
謝小梅整理著配料，轉頭朝著林辰叮囑：
「辰哥，你別總站風口那，容易吹感冒，過來蹲這邊歇一會。」
倆人處對象全屯都知道，大夥早就習以為常了。
林辰側頭沖她擺了擺手：
「沒事，我不冷，這點小風不算啥。」
香秀就坐在小梅身側的乾淨石板上，安安靜靜剝蒜，把孜然、辣椒麵這些分門別類的擺放在牛皮紙上。
香秀眼神飄忽，眼睛一直偷偷瞄著烤架旁的林辰，心裡打著小算盤。
李大國正蹲在篝火邊上扒拉柴火，眼神全盯著烤羊看熱鬧，壓根沒留意身後。
香秀繞開人群目光，輕手輕腳溜到林辰身側無人的角落。
她湊近林辰身側，聲音壓得極低，帶著女人的嬌俏，只有他倆能聽見：
「辰哥，忙完這陣你啥時候有空啊？都想你了。」
林辰挑眉側頭看她，語氣帶著玩味：
「你這是想我還是想別的？」
香秀眼神嬌嗔扭捏：
「哎呀討厭！想哪不是想啊。」
林辰瞟了一眼不遠處扎堆的人群，慢悠悠開口：
「這陣子怕是沒空啊，過一段再說吧。」
香秀臉上透著明顯的小失望，耷拉著嘴角小聲嘟囔：
「行吧……那我前兩天進城新買的絲襪，就再放兩天吧。」
「哦？稍等！」
林辰動作一頓，想了想說：
「我突然想起來，明天白天我好像沒啥要緊事，能騰出空。」
香秀瞬間眉眼彎彎，剛才的失望一掃而空，偷偷抿嘴憋笑，輕點兩下腦袋，趁著沒人注意，又溜回小梅身邊坐好，裝作啥事沒發生一樣擦碗筷。
沒多一會，篝火慢慢燒旺，柞木柴火燃起溫和的明火，然後變白，沒有黑煙嗆人。
整隻肥羊架在支架上勻速轉動，高溫烤得羊皮下多餘油脂噼里啪啦往下滴落，掉下去炸開細小的油星，滋滋作響。
一股濃郁醇厚的烤肉焦香味順著晚風散開，漫遍整片荒山。
劉一水拿捏火候最內行，深諳烤羊的門道，隔十五分鐘勻速轉動烤釺，前期慢火烘乾表皮水分，中期刷色拉油鎖肉汁，後期反覆刷醬油、辣醬，分層撒孜然、粗粒辣椒麵。
整整兩個小時慢烤，外皮才能焦脆不發苦，內里羊肉鮮嫩多汁不發柴。
林辰笑著問道：
「一水啊，你是不是以前真是專業幹這個的？」
「那你看，我比專業的可強多了！」
林辰跟他換著烤，李大國早就饞得不行了，盤腿坐在旁邊，脖子伸得老長，眼睛死死黏在烤全羊身上，不停咂摸嘴巴：
「辰哥！你倆這手藝絕了，比飯店老師傅烤的都香，這味飄老遠了，我哈喇子都快滴衣服上了。」
「那還用說。」
林辰手上刷子不停，笑著說：
「你辰哥幹啥不比旁人強點，這才烤一半火候，別急，最少再烤一個小時吧，羊腿外皮烤硬烤起泡，咬著咔嚓脆那才到時候，要是餓了你先喝羊湯去。」
另一側大鐵鍋架在山泉邊，焯好的羊雜倒進鍋里，灌滿冰涼山泉水，投放調料慢燉，鍋底火苗輕輕煨著。
湯鍋咕嘟咕嘟持續翻滾，奶白色濃湯慢慢熬出來，羊雜的鮮氣和烤肉香纏在一塊。
香秀湊到大鍋邊，拿長勺子輕輕攪動湯底，深深吸了口氣：
「這羊湯也太鮮了，等會我必須多喝兩碗。」
劉英在邊上附和，笑呵呵的說：
「那可不咋的，秋喝羊雜湯，一冬肚腸暖，這山風這麼硬，一碗熱湯下肚，渾身都得勁。」
等待烤肉的空檔，大夥全部圍坐在篝火周邊的乾淨石頭和乾草上，東拉西扯嘮屯裡閒事，年輕人湊在一起吵吵嚷嚷，打鬧不斷。
……
長貴家院門口叮鈴一聲車鈴鐺響，王長貴在鎮上下班回來，騎車子累夠嗆，剛把車推進院門，腳一撐地，就聞到一股燉肉香味，肚子立馬咕咕叫，餓的前胸貼後背。
他把自行車歪歪靠在牆根，隨手拍了拍褲子上的塵土，進屋笑著問道：
「王雲，燉啥玩意這麼香？我剛進院就聞著味了，今天真有點餓了！」
灶坑裡的苞米杆子噼里啪啦響，沒一會王雲走了出來，手裡端著大號鋁盆，盛了滿滿一盆小雞燉土豆，熱氣呼呼往外冒。
她把盆墩在飯桌上，湯濺出了點，臉上一點笑模樣沒有，平平淡淡開口：
「還能燉啥，小雞燉土豆，知道你在鎮上上班辛苦，多燉了一會，肉都燉爛糊了，一抿就脫骨。」
往常長貴一進門，王雲早湊上去接外套倒熱水了。
今天臉耷拉著，悶不拉幾的，明顯在鬧情緒。
長貴看出來不對勁，不過也沒多想，拽過板凳一屁股坐下，拿起筷子掃了一圈屋子：
「哎？香秀呢？咋沒在家？診所還忙啊？」
山裡的風跟村子裡的不一樣，太陽一落山立馬降溫，涼颼颼的山風順著坡面往下灌，吹走一整天幹活的燥熱，貼在皮膚上泛著清寒，剛好襯托出這秋日傍晚的鬆弛勁。
林辰找了塊聚餐的好地方，地勢平整，側邊幾步遠就是山泉水，幹活做飯都方便。
隨著謝永強最後收了尾，荒山的栽種終於徹底收工。
一幫年輕人直起酸痛的腰，挨個拍掉褲腿，手上的泥土，渾身肌肉又酸又脹，累得腿肚子打轉，可沒一個耷拉臉的，全掛著鬆快的笑。
大夥三三兩兩的四處溜達，互相打趣吐槽今天幹活遭的罪。
「可算幹完了，我這腰啊，今天彎腰栽樹彎廢了，明天指定起床都費勁。」劉英揉著後腰，皺著小臉嘟囔。
旁邊香秀撇撇嘴，甩了甩髮酸的手腕：
「你那算啥，我一下午拎水桶澆水，胳膊都抬不起來了，現在一抬胳膊就突突抽筋，明個誰也別找我打針啊，要不我高低得送他幾針。」
王小蒙跟謝小梅並排走在後頭，倆人身上都沾著泥土草屑，兩人互相挎著胳膊，不知道在說什麼，臉上都掛著笑。
林辰早早的就跟村里宰羊的師傅打好招呼，人家都把東西全部送上山了，一隻收拾得乾乾淨淨的肥羊，這玩意烤著最好，肉質緊實不膻，肥瘦均勻，烤整羊只認羯羊。
旁邊碼放著干透的柞木劈柴，耐燒火硬不冒煙。一口大鍋、加粗的燒烤鐵釺，全都規整的擺放在那。
林辰雙手插兜，掃了一眼現場擺設，扭頭沖不遠處打鬧的趙玉田、李大國抬了抬下巴，喊道：
「你倆抓緊跑一趟小賣部，搬兩箱啤酒上來，白酒我這有，再來一箱汽水。」
「不用掏錢，我提前跟大腳嬸打招呼了，掛我帳上。」
「妥嘞！辰哥吩咐立馬到位！」
李大國蹦躂著應聲，拽著趙玉田扭頭就往山下土路沖，倆人一路打打鬧鬧，沒二十分鐘就吭哧吭哧扛著東西上來了。
倆人臉憋得通紅，滿頭大汗，扶著旁邊的樹大口喘粗氣。
李大國叉著腰喘粗氣，一臉苦相的說：
「我的媽呀辰哥！這山路瞅著沒多遠，這上來咋這麼費勁呢，我腿肚子都軟了，差點撂半道上。」
趙玉田跟著連連點頭，抬手擦滿臉大汗：
「可不是咋的！比我在花圃蹲一下午都累，大腿現在又酸又麻。」
林辰靠在支架上，看著他倆虛不拉幾的樣子，笑著打趣：
「瞅你倆這點出息，年輕大小伙子，干點體力活就哭爹喊娘的，平時喝酒吃肉咋沒見你們這麼虛呢？歇一會吧，等下多啃兩塊肉，喝兩碗羊湯，給你們補補。」
倆人嘿嘿一笑，麻溜把酒和汽水擺放在乾淨石板上，原地甩胳膊放鬆筋骨。
緊接著全員分工幹活，年輕人湊在一起本來就熱鬧，說說笑笑打鬧不停，這裡全是年輕人的吵嚷聲。
謝永強主動蹲在下風口，規整擺弄柞木柴火，引燃篝火。
「永強，柴火別堆太密，底層留空透氣，火才能燒勻乎。」林辰隨口叮囑一句。
「好嘞辰哥，我知道了。」謝永強老老實實應聲幹活。
趙玉田和李大國倆人上手抬整隻肥羊，把粗鐵釺從羊脖子穿到羊尾，穿得板板正正，倆人吭哧吭哧把整隻羊架在燒烤支架上。
林辰上前兩步伸手比劃高度，現場指揮：
「支架整體往上墊！就現在這高度不行，明火離肉太近，外頭幾分鐘就烤糊了，裡面還是生肉，白瞎這一隻好羊。」
「還有柴火控制住，別猛添硬柴燒大火，咱們吃烤羊吃的是慢火烤，油脂才能滲出來，外焦里嫩。」
倆人立馬調整到位，這幫村里年輕人，打心底服林辰安排，他一開口，沒人頂嘴偷懶。
「哎？我燒烤大師傅呢？劉一水！！！」
聽見林辰的喊聲，劉一水舉著手，小跑著往這邊趕。
「這呢！這呢！」
邊上女生組也沒閒著，王小蒙和劉英挽著外套袖口，蹲在山泉邊上處理羊雜碎，仔細清洗的乾乾淨淨。
謝小梅整理著配料，轉頭朝著林辰叮囑：
「辰哥，你別總站風口那，容易吹感冒，過來蹲這邊歇一會。」
倆人處對象全屯都知道，大夥早就習以為常了。
林辰側頭沖她擺了擺手：
「沒事，我不冷，這點小風不算啥。」
香秀就坐在小梅身側的乾淨石板上，安安靜靜剝蒜，把孜然、辣椒麵這些分門別類的擺放在牛皮紙上。
香秀眼神飄忽，眼睛一直偷偷瞄著烤架旁的林辰，心裡打著小算盤。
李大國正蹲在篝火邊上扒拉柴火，眼神全盯著烤羊看熱鬧，壓根沒留意身後。
香秀繞開人群目光，輕手輕腳溜到林辰身側無人的角落。
她湊近林辰身側，聲音壓得極低，帶著女人的嬌俏，只有他倆能聽見：
「辰哥，忙完這陣你啥時候有空啊？都想你了。」
林辰挑眉側頭看她，語氣帶著玩味：
「你這是想我還是想別的？」
香秀眼神嬌嗔扭捏：
「哎呀討厭！想哪不是想啊。」
林辰瞟了一眼不遠處扎堆的人群，慢悠悠開口：
「這陣子怕是沒空啊，過一段再說吧。」
香秀臉上透著明顯的小失望，耷拉著嘴角小聲嘟囔：
「行吧……那我前兩天進城新買的絲襪，就再放兩天吧。」
「哦？稍等！」
林辰動作一頓，想了想說：
「我突然想起來，明天白天我好像沒啥要緊事，能騰出空。」
香秀瞬間眉眼彎彎，剛才的失望一掃而空，偷偷抿嘴憋笑，輕點兩下腦袋，趁著沒人注意，又溜回小梅身邊坐好，裝作啥事沒發生一樣擦碗筷。
沒多一會，篝火慢慢燒旺，柞木柴火燃起溫和的明火，然後變白，沒有黑煙嗆人。
整隻肥羊架在支架上勻速轉動，高溫烤得羊皮下多餘油脂噼里啪啦往下滴落，掉下去炸開細小的油星，滋滋作響。
一股濃郁醇厚的烤肉焦香味順著晚風散開，漫遍整片荒山。
劉一水拿捏火候最內行，深諳烤羊的門道，隔十五分鐘勻速轉動烤釺，前期慢火烘乾表皮水分，中期刷色拉油鎖肉汁，後期反覆刷醬油、辣醬，分層撒孜然、粗粒辣椒麵。
整整兩個小時慢烤，外皮才能焦脆不發苦，內里羊肉鮮嫩多汁不發柴。
林辰笑著問道：
「一水啊，你是不是以前真是專業幹這個的？」
「那你看，我比專業的可強多了！」
林辰跟他換著烤，李大國早就饞得不行了，盤腿坐在旁邊，脖子伸得老長，眼睛死死黏在烤全羊身上，不停咂摸嘴巴：
「辰哥！你倆這手藝絕了，比飯店老師傅烤的都香，這味飄老遠了，我哈喇子都快滴衣服上了。」
「那還用說。」
林辰手上刷子不停，笑著說：
「你辰哥幹啥不比旁人強點，這才烤一半火候，別急，最少再烤一個小時吧，羊腿外皮烤硬烤起泡，咬著咔嚓脆那才到時候，要是餓了你先喝羊湯去。」
另一側大鐵鍋架在山泉邊，焯好的羊雜倒進鍋里，灌滿冰涼山泉水，投放調料慢燉，鍋底火苗輕輕煨著。
湯鍋咕嘟咕嘟持續翻滾，奶白色濃湯慢慢熬出來，羊雜的鮮氣和烤肉香纏在一塊。
香秀湊到大鍋邊，拿長勺子輕輕攪動湯底，深深吸了口氣：
「這羊湯也太鮮了，等會我必須多喝兩碗。」
劉英在邊上附和，笑呵呵的說：
「那可不咋的，秋喝羊雜湯，一冬肚腸暖，這山風這麼硬，一碗熱湯下肚，渾身都得勁。」
等待烤肉的空檔，大夥全部圍坐在篝火周邊的乾淨石頭和乾草上，東拉西扯嘮屯裡閒事，年輕人湊在一起吵吵嚷嚷，打鬧不斷。
……
長貴家院門口叮鈴一聲車鈴鐺響，王長貴在鎮上下班回來，騎車子累夠嗆，剛把車推進院門，腳一撐地，就聞到一股燉肉香味，肚子立馬咕咕叫，餓的前胸貼後背。
他把自行車歪歪靠在牆根，隨手拍了拍褲子上的塵土，進屋笑著問道：
「王雲，燉啥玩意這麼香？我剛進院就聞著味了，今天真有點餓了！」
灶坑裡的苞米杆子噼里啪啦響，沒一會王雲走了出來，手裡端著大號鋁盆，盛了滿滿一盆小雞燉土豆，熱氣呼呼往外冒。
她把盆墩在飯桌上，湯濺出了點，臉上一點笑模樣沒有，平平淡淡開口：
「還能燉啥，小雞燉土豆，知道你在鎮上上班辛苦，多燉了一會，肉都燉爛糊了，一抿就脫骨。」
往常長貴一進門，王雲早湊上去接外套倒熱水了。
今天臉耷拉著，悶不拉幾的，明顯在鬧情緒。
長貴看出來不對勁，不過也沒多想，拽過板凳一屁股坐下，拿起筷子掃了一圈屋子：
「哎？香秀呢？咋沒在家？診所還忙啊？」