第68章 我沒師父，我是天才。
霍望端起李知白給他倒的那杯溫開水，喝了一口。
別說，這店裡的水還挺不錯的，喝了後居然還有一絲若有若無的回甜感覺，比他家裡的純淨水要好喝。
又喝了兩口，霍望把杯子放下，再次看向那小老闆，心裡依舊感覺怪怪的。
說起來，他大半夜出來溜達的主要原因是睡不著。
老伴走得早，兒女們要麼在國外，要麼在外省，並且很少回來，家裡常年只有他一個人，空蕩蕩的。
晚上一個人躺在床上腦子裡總會忍不住去想一些陳年舊事，怎麼都睡不著，這才索性出來走走，消磨消磨時間。
想著等走累了回去就能睡個踏實覺。
哪曾想剛走到這沙縣門口，腳下一個沒留神，踩到一塊鬆動的地磚，摔了一跤。
然後就被這熱情的小老闆扶進了店裡。
剛開始他還挺感動的，覺得這輕人很不錯，很熱心，直到看到了菜單，他突然有種倒反天罡的感覺。
我都沒訛你，你反過來想訛我？
他甚至都有一種衝動，要不他現在先躺下，看誰訛得過誰。
想到這裡，霍望自己都覺得好笑，搖了搖頭。
「算了算了，訛就訛吧，就當感謝這小伙子扶我了。」
不管對方到底是出於什麼目的來扶他的，是真熱心也好，假意也罷，就衝著剛才那麼多人在場，只有他上前扶自己，就應該鼓勵一下。
不就是被宰一頓飯錢麼，這點錢他還是出得起的。
正在他想著這些的時候，李知白端著一個托盤從後廚走了出來。
托盤上放著一碗拌麵和一盅雞湯，沒上太多東西。
李知白心裡有數，老人家胃口不比年輕人，上多了吃不完反而浪費，而且他真正的目的並不是只為了這一頓飯。
金色傳說固然要宰，但第二顆美食之心才是重中之重。
先拿面和湯把人穩住，讓他嘗嘗自己的手藝，等吃上癮了成了回頭客，再慢慢打聽那紅燒肉的細節和故事。
「大爺，您的面和湯，慢用。」
霍望點了點頭，低頭看向了面前的食物。
這一看，他頓時有些詫異了。
金黃色如同金絲菊的拌麵，上面還鋪了一層橘紅色蟹黃的肉末澆頭，香味撲鼻。旁邊的紫砂燉盅里盛著清亮見底的雞湯，霧氣裊裊，帶著一股混合了菌香、肉香和淡淡藥香的鮮香氣息。
光是這麼聞上一口，就能讓人從胃裡暖到心窩裡。
霍望真的意外了。
他原本以為這店只是價格黑，做出來的東西估計也就那樣，畢竟沙縣小吃他也經常去吃，他住的不遠的那條街上有個未拆遷的老巷裡頭就有一家沙縣。
可眼前的這面，這湯，光是賣相就跟他認知中的沙縣小吃完全不一樣。
這小老闆似乎是真的有手藝。
霍望先拿起勺子舀了一口雞湯，送入嘴裡，然後眯起眼睛，砸吧砸吧嘴，評價道：
「鮮而不膩，清而不寡，好湯！好喝！」
這湯明顯不是那種用味精雞精勾兌出來的假鮮，假鮮喝到嘴裡是沖的，舌尖會微微有點發麻，喝多了嘴裡發乾，越喝越渴。
但這盅湯不一樣，它的鮮味明顯是那種從食材本味里慢慢熬出來的真鮮，喝到嘴裡溫潤綿長，從舌尖一路暖到胃裡。
他又連喝了幾口，越喝越上癮，後面就根本停不下來了。
霍望喝完最後一口湯後，放下勺子，看向李知白：「小伙子，這湯是誰教你的？」
「我自學的。」李知白說。
「自學的？」霍望根本不信，再次問道：「你年紀輕輕能有這手藝，肯定是有師承的，是粵菜那邊的師傅還是閩菜那邊的？」
「大爺，我真沒師父。」
「這世上就是有一種人，生來就是天才，而我顯然就是這種人。沒辦法，天生的，我也很困擾啊。」李知白小小裝了個逼。
霍望：「……」
這小子還挺自戀。
不過他不得不承認，這小伙子的手藝確實好。
隨後他又開始吃起了拌麵。
拌麵入口的瞬間，霍望又忍不住眯起了眼睛，慢慢品味起來。
他也吃了大幾十年的面了，從北方的刀削麵吃到南方的陽春麵，自認為對麵條還是有發言權的。
但眼前這碗面，無論從面的筋道程度、蔥油的層次感還是澆頭，都穩穩站在了他吃過的所有麵條的金字塔尖上。
二十多分鐘後，一碗麵見了底，湯也喝得乾乾淨淨。
霍望用紙巾擦了擦嘴，長舒了一口氣。
舒服！
太舒服了！
他已經很久很久沒有吃過這麼舒服的一頓飯了。
自從老伴走了之後，他要麼自己隨便煮點掛麵對付一口，要麼就是去樓下的小館子湊合一頓，再不然就是點外賣。
兒女們逢年過節偶爾回來，也都是拉著他去那些高檔餐廳吃，但也沒有吃到能讓他覺得吃的很舒服的食物，甚至他都不太喜歡去那些高檔餐廳吃飯。
直到今天，在這家沙縣小吃里，他終於又吃到了那種久違的，能溫暖到心裡的食物了。
「小伙子，你這手藝確實沒得說。」
「我在江城吃了幾十年的飯，能讓我吃了還想再來的店，一隻手數得過來。你這裡算一個。」
「大爺您過獎了。」李知白話鋒一轉：「大爺，我看您吃東西的時候特別的專注，一看就是真正懂吃的人，我就想請教您一個問題，您長這麼大肯定吃過不少好東西，您覺得最好吃的東西是什麼？」
霍望看著他，笑了起來：「小伙子，為什麼我感覺你是想套我的話呢？」
「哪有，純屬好奇，純屬好奇。」李知白一臉真誠。
「要說最好吃的東西嘛，這個還真不好說。活了大半輩子，好吃的太多了。」
「不過要說最愛的那一口，那倒是有一道菜。」
「什麼菜？」
「紅燒肉。」
李知白聞言心道：來了來了，果然是這個。
就在他準備順著這個話題往下聊，想問問這紅燒肉到底有什麼講究、是什麼味道、怎麼做的時候。
「哈~~~」霍望忽然打了個長長的哈欠。
或許是吃了一頓非常舒服的飯，激活了他的瞌睡蟲，他現在明顯有了困意。
「小伙子，你這店幾點開門？」
「傍晚六點開門，營業到凌晨兩點。」
霍望點了點頭，站起來，付了款，然後說了一句「明天晚上再來。」就慢悠悠地朝外面走去。
李知白雖然還想再聊幾句，多套點話，但見大爺都困了，只好送他離開。
送走大爺後，他又跟趙大姐打了個招呼，然後拉下捲簾門，打烊。
洗漱完後，躺在床上，他又點開了系統面板看了一眼。
【菩提玉齋累計售出：16份（距離解鎖下一顆美食之心獎勵還需84份）。】
「看來得想想辦法早點賣到100份了，這樣才能攻略第二個美食之心。」
別說，這店裡的水還挺不錯的，喝了後居然還有一絲若有若無的回甜感覺，比他家裡的純淨水要好喝。
又喝了兩口，霍望把杯子放下，再次看向那小老闆，心裡依舊感覺怪怪的。
說起來，他大半夜出來溜達的主要原因是睡不著。
老伴走得早，兒女們要麼在國外，要麼在外省，並且很少回來，家裡常年只有他一個人，空蕩蕩的。
晚上一個人躺在床上腦子裡總會忍不住去想一些陳年舊事，怎麼都睡不著，這才索性出來走走，消磨消磨時間。
想著等走累了回去就能睡個踏實覺。
哪曾想剛走到這沙縣門口，腳下一個沒留神，踩到一塊鬆動的地磚，摔了一跤。
然後就被這熱情的小老闆扶進了店裡。
剛開始他還挺感動的，覺得這輕人很不錯，很熱心，直到看到了菜單，他突然有種倒反天罡的感覺。
我都沒訛你，你反過來想訛我？
他甚至都有一種衝動，要不他現在先躺下，看誰訛得過誰。
想到這裡，霍望自己都覺得好笑，搖了搖頭。
「算了算了，訛就訛吧，就當感謝這小伙子扶我了。」
不管對方到底是出於什麼目的來扶他的，是真熱心也好，假意也罷，就衝著剛才那麼多人在場，只有他上前扶自己，就應該鼓勵一下。
不就是被宰一頓飯錢麼，這點錢他還是出得起的。
正在他想著這些的時候，李知白端著一個托盤從後廚走了出來。
托盤上放著一碗拌麵和一盅雞湯，沒上太多東西。
李知白心裡有數，老人家胃口不比年輕人，上多了吃不完反而浪費，而且他真正的目的並不是只為了這一頓飯。
金色傳說固然要宰，但第二顆美食之心才是重中之重。
先拿面和湯把人穩住，讓他嘗嘗自己的手藝，等吃上癮了成了回頭客，再慢慢打聽那紅燒肉的細節和故事。
「大爺，您的面和湯，慢用。」
霍望點了點頭，低頭看向了面前的食物。
這一看，他頓時有些詫異了。
金黃色如同金絲菊的拌麵，上面還鋪了一層橘紅色蟹黃的肉末澆頭，香味撲鼻。旁邊的紫砂燉盅里盛著清亮見底的雞湯，霧氣裊裊，帶著一股混合了菌香、肉香和淡淡藥香的鮮香氣息。
光是這麼聞上一口，就能讓人從胃裡暖到心窩裡。
霍望真的意外了。
他原本以為這店只是價格黑，做出來的東西估計也就那樣，畢竟沙縣小吃他也經常去吃，他住的不遠的那條街上有個未拆遷的老巷裡頭就有一家沙縣。
可眼前的這面，這湯，光是賣相就跟他認知中的沙縣小吃完全不一樣。
這小老闆似乎是真的有手藝。
霍望先拿起勺子舀了一口雞湯，送入嘴裡，然後眯起眼睛，砸吧砸吧嘴，評價道：
「鮮而不膩，清而不寡，好湯！好喝！」
這湯明顯不是那種用味精雞精勾兌出來的假鮮，假鮮喝到嘴裡是沖的，舌尖會微微有點發麻，喝多了嘴裡發乾，越喝越渴。
但這盅湯不一樣，它的鮮味明顯是那種從食材本味里慢慢熬出來的真鮮，喝到嘴裡溫潤綿長，從舌尖一路暖到胃裡。
他又連喝了幾口，越喝越上癮，後面就根本停不下來了。
霍望喝完最後一口湯後，放下勺子，看向李知白：「小伙子，這湯是誰教你的？」
「我自學的。」李知白說。
「自學的？」霍望根本不信，再次問道：「你年紀輕輕能有這手藝，肯定是有師承的，是粵菜那邊的師傅還是閩菜那邊的？」
「大爺，我真沒師父。」
「這世上就是有一種人，生來就是天才，而我顯然就是這種人。沒辦法，天生的，我也很困擾啊。」李知白小小裝了個逼。
霍望：「……」
這小子還挺自戀。
不過他不得不承認，這小伙子的手藝確實好。
隨後他又開始吃起了拌麵。
拌麵入口的瞬間，霍望又忍不住眯起了眼睛，慢慢品味起來。
他也吃了大幾十年的面了，從北方的刀削麵吃到南方的陽春麵，自認為對麵條還是有發言權的。
但眼前這碗面，無論從面的筋道程度、蔥油的層次感還是澆頭，都穩穩站在了他吃過的所有麵條的金字塔尖上。
二十多分鐘後，一碗麵見了底，湯也喝得乾乾淨淨。
霍望用紙巾擦了擦嘴，長舒了一口氣。
舒服！
太舒服了！
他已經很久很久沒有吃過這麼舒服的一頓飯了。
自從老伴走了之後，他要麼自己隨便煮點掛麵對付一口，要麼就是去樓下的小館子湊合一頓，再不然就是點外賣。
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直到今天，在這家沙縣小吃里，他終於又吃到了那種久違的，能溫暖到心裡的食物了。
「小伙子，你這手藝確實沒得說。」
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「大爺您過獎了。」李知白話鋒一轉：「大爺，我看您吃東西的時候特別的專注，一看就是真正懂吃的人，我就想請教您一個問題，您長這麼大肯定吃過不少好東西，您覺得最好吃的東西是什麼？」
霍望看著他，笑了起來：「小伙子，為什麼我感覺你是想套我的話呢？」
「哪有，純屬好奇，純屬好奇。」李知白一臉真誠。
「要說最好吃的東西嘛，這個還真不好說。活了大半輩子，好吃的太多了。」
「不過要說最愛的那一口，那倒是有一道菜。」
「什麼菜？」
「紅燒肉。」
李知白聞言心道：來了來了，果然是這個。
就在他準備順著這個話題往下聊，想問問這紅燒肉到底有什麼講究、是什麼味道、怎麼做的時候。
「哈~~~」霍望忽然打了個長長的哈欠。
或許是吃了一頓非常舒服的飯，激活了他的瞌睡蟲，他現在明顯有了困意。
「小伙子，你這店幾點開門？」
「傍晚六點開門，營業到凌晨兩點。」
霍望點了點頭，站起來，付了款，然後說了一句「明天晚上再來。」就慢悠悠地朝外面走去。
李知白雖然還想再聊幾句，多套點話，但見大爺都困了，只好送他離開。
送走大爺後，他又跟趙大姐打了個招呼，然後拉下捲簾門，打烊。
洗漱完後，躺在床上，他又點開了系統面板看了一眼。
【菩提玉齋累計售出：16份（距離解鎖下一顆美食之心獎勵還需84份）。】
「看來得想想辦法早點賣到100份了，這樣才能攻略第二個美食之心。」