第151章 第151章
聽著女兒頭頭是道的安排，白母懸著的心徹底放回了肚子裡，眼神亮得發光：「成！聽你的，咱們明天就給他們亮一手！」
第二天中午，飯點剛到。
槐花街上的人剛下班，正猶豫著今天吃哪家，就聽見白家快餐店門口的錄音大喇叭換了新動靜：「本店今日上新！滋滋冒油的梅菜扣肉！外酥里嫩的紅燒魚塊！還有地三鮮、蚝油生菜、醋溜白菜！量大味美，先到先得咯！」
旁邊還立了一塊顯眼的小黑板，用粉筆清清楚楚地寫著新菜名。
那蒸籠蓋子一掀開，梅乾菜吸飽了豬油的醇厚霸道香氣，順著風直接飄了半條街！
原本走向國營飯店的幾個工人腳下猛地一頓，肚子裡的饞蟲瞬間被勾了起來。
「走走走！去小白家看看，居然有梅菜扣肉吃！」
「喲，老闆娘，你們家出新菜了？梅菜扣肉？給我來一份嘗嘗！」一個穿著工裝的老主顧迫不及待地掏出飯票。
「好嘞！您找位子坐，馬上來！」
喬欣欣今天親自在窗口打菜。
她拿起一條白毛巾墊著手，動作利索地從熱氣騰騰的大蒸籠里端出一個粗瓷大海碗，往一個白瓷盤上一扣。
「嘩啦——」
碗一揭開，紅亮誘人的湯汁順著肉片流淌下來，那肉被炸出了漂亮的虎皮，蒸得晶瑩剔透，顫巍巍的。
撒上一小撮綠油油的蔥花，那賣相，比大飯店的還要饞人！
客人吞著口水，迫不及待地夾起一片連皮帶肉的五花肉塞進嘴裡。
只嚼了兩下，他眼睛猛地瞪圓了，大聲豎起大拇指：
「絕了！真的絕了！這肉入口即化，肥而不膩，底下的梅菜全是肉香！老闆，你們家這手藝，國營飯店的大廚都得甘拜下風啊！」
這一嗓子，直接把門外張望的客人都喊了進來。
「我也來一份扣肉！」
「我要紅燒魚塊！再來個地三鮮！」
紅燒魚塊炸得外殼金黃酥脆，裹著濃郁粘稠的醬汁，一口咬下去酸甜開胃，魚肉雪白鮮嫩。
地三鮮里的土豆綿軟、茄子吸滿了咸鮮的湯汁，用來拌大米飯簡直能讓人連吃三大碗！
不到半個小時，白家快餐店再次爆滿，甚至連門口臨時支起的小方桌都坐滿了人。
對麵餃子館的老闆娘和街尾的老李看著自己門可羅雀的鋪子，再看看喬欣欣家那恨不得把盤子都舔乾淨的客人，嫉妒得眼睛都紅滴血了，卻也只能幹瞪眼——因為那手藝，他們根本學不來！
夜幕降臨，一天的喧囂終於落下帷幕。
快餐店的門板已經上好，昏黃的燈泡下，喬欣欣坐在櫃檯前，將今天收來的厚厚一沓零錢和糧票理得整整齊齊。
粗略一算，今天推出新菜後，營業額不僅拉回了流失的客人，甚至比開業第一天還要高出兩成！
喬欣欣把錢仔細鎖進抽屜里，深吸了一口氣。
她抬起頭，看向正在拖地的白父和整理桌椅的白母。
「爸，媽，您二位先別忙了，過來一下。」
她拍了拍帳本，眼神明亮而果決：「咱們家這生意的勢頭算是徹底穩住了。我盤算了一下帳面上的錢，我想跟你們商量個大事……」
白父白母對視一眼，擦著手走了過來：「啥大事啊欣欣？神神秘秘的。」
喬欣欣嘴角微揚，吐出三個字：
「買冰箱。」
「買冰箱？！」
白母一聽這話，剛放下的抹布「啪」地一聲掉在了桌上，眉頭瞬間擰成了一個死結。
「那玩意兒可是個稀罕的電老虎！得好幾百塊錢呢！咱們這小鋪子才開業幾天啊，賺的那點辛苦錢，哪夠去抬個冰箱回來？」
白父也在一旁掏出旱菸桿，連連擺手搖頭：「是啊欣欣，咱們現在生意剛有起色，錢得緊著花。別亂折騰，等以後生意徹底穩當了，咱們攢夠了錢再說。」
面對老兩口的輪番勸阻，喬欣欣卻一點兒也不急。
她早有準備地翻開面前那本記得密密麻麻的帳本，白嫩的手指點在最下面的一行數字上，聲音軟糯卻透著股讓人信服的力量：
「爸，媽，你們湊過來看。咱們開業到現在，雖說中間被人搶了點客，但平均下來每天的流水都在三十塊錢左右。拋去買肉、買菜、糧油水電的成本，咱們每天的淨利潤，至少有十五塊錢！」
「十五塊？」白母瞪大了眼睛，倒吸一口涼氣。
「對。」喬欣欣杏眼彎彎，耐心地算著細帳，「開業這半個月，咱們手裡實打實已經攢下了兩百塊錢的淨利潤！再加上咱們之前開店剩下的啟動資金，去買一台單開門的小冰箱，那是綽綽有餘！」
白母盯著帳本上那一串串數字，感覺像做夢一樣，結結巴巴地說：「真、真賺了這麼多了？」
「錢是夠了，可是買個冰箱放店裡能幹啥？」白父還是有些想不通。
喬欣欣合上帳本，清脆地打了個響指，一雙漂亮的眼睛裡閃爍著狡黠的生意經：「幹啥？做冷飲啊！」
「你們想想，現在可是大夏天，外頭跟個大火爐似的！大街上那些推著泡沫箱子賣冰棍的，兩分錢一根都賺翻了。咱們要是有了冰箱，能賣冰鎮綠豆湯、冰鎮酸梅湯，還有冰鎮紅豆沙！那滋味，可比硬邦邦的冰棍舒坦多了，絕對比賣冰棍還賺錢！」
白母聽得有些心動，但還是發愁：「想法是好，可咱們誰也不會做那些洋氣玩意兒啊！」
「我會呀！」喬欣欣甜甜一笑，早就想好了託辭，「我以前在雲城喬家的時候，跟著他們家做飯的王阿姨學過。熬綠豆湯、熬酸梅膏我拿手得很！而且有了冰箱，咱們還能自己凍冰塊。大熱天的，客人喝什麼咱們給往碗裡加兩塊冰，那口感，能把客人的魂都勾住！」
看著白母還有些猶豫，喬欣欣一把抱住白母的胳膊，輕輕搖晃著撒嬌，語氣卻無比堅定：「媽，做生意就得搶占先機，沒有萬一！您信我，這冰箱買回來絕對是個搖錢樹。而且退一萬步講，不光夏天能賣冷飲，冬天這冰箱也能用啊！咱們進的肉啊、菜啊，放冰箱裡保鮮不會那麼容易壞。」
第二天中午，飯點剛到。
槐花街上的人剛下班，正猶豫著今天吃哪家，就聽見白家快餐店門口的錄音大喇叭換了新動靜：「本店今日上新！滋滋冒油的梅菜扣肉！外酥里嫩的紅燒魚塊！還有地三鮮、蚝油生菜、醋溜白菜！量大味美，先到先得咯！」
旁邊還立了一塊顯眼的小黑板，用粉筆清清楚楚地寫著新菜名。
那蒸籠蓋子一掀開，梅乾菜吸飽了豬油的醇厚霸道香氣，順著風直接飄了半條街！
原本走向國營飯店的幾個工人腳下猛地一頓，肚子裡的饞蟲瞬間被勾了起來。
「走走走！去小白家看看，居然有梅菜扣肉吃！」
「喲，老闆娘，你們家出新菜了？梅菜扣肉？給我來一份嘗嘗！」一個穿著工裝的老主顧迫不及待地掏出飯票。
「好嘞！您找位子坐，馬上來！」
喬欣欣今天親自在窗口打菜。
她拿起一條白毛巾墊著手，動作利索地從熱氣騰騰的大蒸籠里端出一個粗瓷大海碗，往一個白瓷盤上一扣。
「嘩啦——」
碗一揭開，紅亮誘人的湯汁順著肉片流淌下來，那肉被炸出了漂亮的虎皮，蒸得晶瑩剔透，顫巍巍的。
撒上一小撮綠油油的蔥花，那賣相，比大飯店的還要饞人！
客人吞著口水，迫不及待地夾起一片連皮帶肉的五花肉塞進嘴裡。
只嚼了兩下，他眼睛猛地瞪圓了，大聲豎起大拇指：
「絕了！真的絕了！這肉入口即化，肥而不膩，底下的梅菜全是肉香！老闆，你們家這手藝，國營飯店的大廚都得甘拜下風啊！」
這一嗓子，直接把門外張望的客人都喊了進來。
「我也來一份扣肉！」
「我要紅燒魚塊！再來個地三鮮！」
紅燒魚塊炸得外殼金黃酥脆，裹著濃郁粘稠的醬汁，一口咬下去酸甜開胃，魚肉雪白鮮嫩。
地三鮮里的土豆綿軟、茄子吸滿了咸鮮的湯汁，用來拌大米飯簡直能讓人連吃三大碗！
不到半個小時，白家快餐店再次爆滿，甚至連門口臨時支起的小方桌都坐滿了人。
對麵餃子館的老闆娘和街尾的老李看著自己門可羅雀的鋪子，再看看喬欣欣家那恨不得把盤子都舔乾淨的客人，嫉妒得眼睛都紅滴血了，卻也只能幹瞪眼——因為那手藝，他們根本學不來！
夜幕降臨，一天的喧囂終於落下帷幕。
快餐店的門板已經上好，昏黃的燈泡下，喬欣欣坐在櫃檯前，將今天收來的厚厚一沓零錢和糧票理得整整齊齊。
粗略一算，今天推出新菜後，營業額不僅拉回了流失的客人，甚至比開業第一天還要高出兩成！
喬欣欣把錢仔細鎖進抽屜里，深吸了一口氣。
她抬起頭，看向正在拖地的白父和整理桌椅的白母。
「爸，媽，您二位先別忙了，過來一下。」
她拍了拍帳本，眼神明亮而果決：「咱們家這生意的勢頭算是徹底穩住了。我盤算了一下帳面上的錢，我想跟你們商量個大事……」
白父白母對視一眼，擦著手走了過來：「啥大事啊欣欣？神神秘秘的。」
喬欣欣嘴角微揚，吐出三個字：
「買冰箱。」
「買冰箱？！」
白母一聽這話，剛放下的抹布「啪」地一聲掉在了桌上，眉頭瞬間擰成了一個死結。
「那玩意兒可是個稀罕的電老虎！得好幾百塊錢呢！咱們這小鋪子才開業幾天啊，賺的那點辛苦錢，哪夠去抬個冰箱回來？」
白父也在一旁掏出旱菸桿，連連擺手搖頭：「是啊欣欣，咱們現在生意剛有起色，錢得緊著花。別亂折騰，等以後生意徹底穩當了，咱們攢夠了錢再說。」
面對老兩口的輪番勸阻，喬欣欣卻一點兒也不急。
她早有準備地翻開面前那本記得密密麻麻的帳本，白嫩的手指點在最下面的一行數字上，聲音軟糯卻透著股讓人信服的力量：
「爸，媽，你們湊過來看。咱們開業到現在，雖說中間被人搶了點客，但平均下來每天的流水都在三十塊錢左右。拋去買肉、買菜、糧油水電的成本，咱們每天的淨利潤，至少有十五塊錢！」
「十五塊？」白母瞪大了眼睛，倒吸一口涼氣。
「對。」喬欣欣杏眼彎彎，耐心地算著細帳，「開業這半個月，咱們手裡實打實已經攢下了兩百塊錢的淨利潤！再加上咱們之前開店剩下的啟動資金，去買一台單開門的小冰箱，那是綽綽有餘！」
白母盯著帳本上那一串串數字，感覺像做夢一樣，結結巴巴地說：「真、真賺了這麼多了？」
「錢是夠了，可是買個冰箱放店裡能幹啥？」白父還是有些想不通。
喬欣欣合上帳本，清脆地打了個響指，一雙漂亮的眼睛裡閃爍著狡黠的生意經：「幹啥？做冷飲啊！」
「你們想想，現在可是大夏天，外頭跟個大火爐似的！大街上那些推著泡沫箱子賣冰棍的，兩分錢一根都賺翻了。咱們要是有了冰箱，能賣冰鎮綠豆湯、冰鎮酸梅湯，還有冰鎮紅豆沙！那滋味，可比硬邦邦的冰棍舒坦多了，絕對比賣冰棍還賺錢！」
白母聽得有些心動，但還是發愁：「想法是好，可咱們誰也不會做那些洋氣玩意兒啊！」
「我會呀！」喬欣欣甜甜一笑，早就想好了託辭，「我以前在雲城喬家的時候，跟著他們家做飯的王阿姨學過。熬綠豆湯、熬酸梅膏我拿手得很！而且有了冰箱，咱們還能自己凍冰塊。大熱天的，客人喝什麼咱們給往碗裡加兩塊冰，那口感，能把客人的魂都勾住！」
看著白母還有些猶豫，喬欣欣一把抱住白母的胳膊，輕輕搖晃著撒嬌，語氣卻無比堅定：「媽，做生意就得搶占先機，沒有萬一！您信我，這冰箱買回來絕對是個搖錢樹。而且退一萬步講，不光夏天能賣冷飲，冬天這冰箱也能用啊！咱們進的肉啊、菜啊，放冰箱裡保鮮不會那麼容易壞。」