第378章 大大的經驗包
趙二虎這邊，已經帶著薛三和鐵驢子進了門市。
這是一個獨棟的二層小樓，屬於在家屬樓旁邊後搭建的，但也是屬於街道的公房。
原來是街道開的副食品店，只是因為經營不善，加上趙二虎上了鈔能力，這才將房子租到手。
上下兩層，各有一百五十平左右，加起來將近三百平。
一樓原來是賣貨的，此時只剩下幾個空蕩蕩的貨架，剩下的東西都被搬走了。
這屋除了水磨石的地面，裝修基本可以說是沒有，四面都是綠色油漆刷的牆裙，只有一米多高，再往上都是大白牆。
整體上，除了兩道豎著的承重牆，剩下的地方都能動。
二樓的格局就更簡單了，原來應該是被當做庫房使用了，入眼的除了一個衛生間和兩條承重牆，整個就是個大空堂。
而且不管一樓還是二樓，四扇窗戶都對著外面的街道，看著特別的亮堂。
「這地方真大.......」
鐵驢上下轉了一圈，見著房子特別規整，心裡也是鬆了口氣：
「二虎哥，這麼大的地方全都要裝修？」
「差不多吧，不過你就負責組織人工，還有出紅磚，沙子，水泥，電線之類的就行.......」
趙二虎站在一樓，用手比畫了起來：
「其實也沒多少活，一樓就是把牆砸了，就留兩個承重牆，然後再砌一個明檔廚房。」
「二樓這邊，砌幾個實心牆的包間，一定要隔音........」
「剩下的牆面和棚頂收拾一下就行，至於吧檯，桌椅，設備什麼的薛三都找好了......」
鐵驢子聽後，長舒了口氣。
他突然發現這活除了工程量大，剩下的裝修部分似乎比家庭裝修還要簡單點。
「二虎哥放心，你跟三哥指哪我打哪。」
「讓我咋幹活，我就咋幹活。」
趙二虎聽後點點頭：
「行，你跟我過來，我跟你說一下.......」
「正門進去，右邊這塊做明檔，靠門口擺兩個大冰櫃，記得留好電源。」
「冰柜上面要用玻璃圍起來，裡面擺肉串，板筋，腰子，還有刀槍炮。」
「當然，名廚只是炒菜，烤串，冷盤能看見，實際的洗菜，切肉，刷碗，裡面還要有個小屋.......」
「整個廚房都只砌個半牆.........」
鐵驢子頭一次見到，把自家廚房全給顧客看的，但他知道二虎哥一定是對的，他就負責幹活就行。
「二虎哥，我都記心裡了。」
「沒事，記不住明天去江北的燒烤店看看。」
趙二虎交代完明檔，又開始規劃客區。
一樓中間擺散台，桌椅板凳都用江北那一套，他估計寶山燒烤那邊也差不多。
就算不一樣，將來要是有機會能把那邊收過來，大不了換一套就算。
另外，門口外擺的地方也要規劃好。
趙二虎將自己的想法說了一遍，最後特意叮囑薛三：
「裝修風格，儘量和旁邊的寶山燒烤一樣。」
「啥？」
薛三以為自己聽錯了：
「二虎哥，咱還要學他們？」
「不是學......是給未來做打算。」
「不過我估計，他們也不敢亂改風格，沒準和咱江北店一樣，到時候等他們黃了，咱也省力氣。」
薛三秒懂：
「嘿嘿，二虎哥，我明白了。」
「你放心吧，我肯定把他們打黃了。」
趙二虎點點頭：
「你先帶著鐵驢子把裝修弄好。」
「至於具體經營上的事，等你和王艷正式過來以後，咱們三個再商量。」
「她在江北店幹了這麼久，也差不多夠出師了，留在江南給你打下手。」
「到時候你在附近租兩個房子......一個自己住，一個給王艷住。」
「好。」
薛三痛快地答應了下來。
等到所有事都談完，趙二虎正準備開車離開，卻發現門口的牌匾有點一半。
這牌匾原來是副食店的，上面的字已經被拆走了，只剩下幾根鏽跡斑斑的鐵架。
這年頭的牌匾，遠沒有後世那麼多花樣。
條件差點的，直接找塊木板，用油漆寫幾個大字。
條件好一點的，則是鐵皮包匾，裡面安幾根日光燈，等到晚上通電，牌匾就能亮起來。
至於霓虹燈，冰城倒是有，可價格也不是小飯店能隨便用的。
主要是整個社會才開始轉型，以前這玩意多少帶點小資產階級性質，只有國營的大商場和電影院才有。
「牌匾必須大，從這邊一直做到那邊，把整個門臉四個窗戶上全占了。」
「老味燒烤四個字，必須做成凸出來的立體字，裡面都放上日光燈管，四周圍上小燈泡.......」
「必須保證晚上特別亮，隔著二百米都能看清。」
鐵驢子仰頭估算了一下：
「這麼大的牌匾，得用不少鐵皮。」
「裡面還得做架子，走電線，裝燈，估計光著牌匾就得小三百塊。」
薛三聽得直咂舌：
「就一塊牌匾，花三百多.......是不是太貴了。」
「貴也得做。」
「這個單獨給薛三算錢.......」
趙二虎態度堅決。
不管什麼時候，牌匾永遠是一個店的門面，特別是在這個自媒體還不發達的時代。
牌匾就是最好的GG，牌匾越大越吸引人。
現在還沒後世那麼複雜的消防手續，保證消防安全的情況下，這牌匾自然是做的越大越好。
當然除了牌匾，趙二虎還有在晚報上打小GG，雇小蜜蜂發傳單，以及開業優惠的幾板斧......只是具體的細節還沒想好，要等裝修的事完事，再和王艷，薛三商量。
牌匾的事說完，趙二虎隨手掏出四十張大團結交給鐵驢子。
「這是四百塊錢啟動資金。」
「先買材料，給工人預支一部分工錢。」
「錢不夠了，再跟薛三說。」
鐵驢子看著手裡厚厚的一沓錢，整個人都激動了。
四百塊錢，就這麼直接交給他了？
這可是普通工人一年的工資，趙二虎對他真是沒的說。
「二虎哥，你放心，我肯定把活乾的板正的。」
「行.......我信得過你。」
趙二虎擺了擺手，叫薛三這幾天盯著這邊，就直接開車離開了。
至於韓主任和牛寶山.......不過是他的經驗包罷了。
等他們開不下去的時候，去找街道呂主任看看能不能把中間的兩個商店拿下，到時候就直接中店變旗艦店了。
好人啊.......
這是一個獨棟的二層小樓，屬於在家屬樓旁邊後搭建的，但也是屬於街道的公房。
原來是街道開的副食品店，只是因為經營不善，加上趙二虎上了鈔能力，這才將房子租到手。
上下兩層，各有一百五十平左右，加起來將近三百平。
一樓原來是賣貨的，此時只剩下幾個空蕩蕩的貨架，剩下的東西都被搬走了。
這屋除了水磨石的地面，裝修基本可以說是沒有，四面都是綠色油漆刷的牆裙，只有一米多高，再往上都是大白牆。
整體上，除了兩道豎著的承重牆，剩下的地方都能動。
二樓的格局就更簡單了，原來應該是被當做庫房使用了，入眼的除了一個衛生間和兩條承重牆，整個就是個大空堂。
而且不管一樓還是二樓，四扇窗戶都對著外面的街道，看著特別的亮堂。
「這地方真大.......」
鐵驢上下轉了一圈，見著房子特別規整，心裡也是鬆了口氣：
「二虎哥，這麼大的地方全都要裝修？」
「差不多吧，不過你就負責組織人工，還有出紅磚，沙子，水泥，電線之類的就行.......」
趙二虎站在一樓，用手比畫了起來：
「其實也沒多少活，一樓就是把牆砸了，就留兩個承重牆，然後再砌一個明檔廚房。」
「二樓這邊，砌幾個實心牆的包間，一定要隔音........」
「剩下的牆面和棚頂收拾一下就行，至於吧檯，桌椅，設備什麼的薛三都找好了......」
鐵驢子聽後，長舒了口氣。
他突然發現這活除了工程量大，剩下的裝修部分似乎比家庭裝修還要簡單點。
「二虎哥放心，你跟三哥指哪我打哪。」
「讓我咋幹活，我就咋幹活。」
趙二虎聽後點點頭：
「行，你跟我過來，我跟你說一下.......」
「正門進去，右邊這塊做明檔，靠門口擺兩個大冰櫃，記得留好電源。」
「冰柜上面要用玻璃圍起來，裡面擺肉串，板筋，腰子，還有刀槍炮。」
「當然，名廚只是炒菜，烤串，冷盤能看見，實際的洗菜，切肉，刷碗，裡面還要有個小屋.......」
「整個廚房都只砌個半牆.........」
鐵驢子頭一次見到，把自家廚房全給顧客看的，但他知道二虎哥一定是對的，他就負責幹活就行。
「二虎哥，我都記心裡了。」
「沒事，記不住明天去江北的燒烤店看看。」
趙二虎交代完明檔，又開始規劃客區。
一樓中間擺散台，桌椅板凳都用江北那一套，他估計寶山燒烤那邊也差不多。
就算不一樣，將來要是有機會能把那邊收過來，大不了換一套就算。
另外，門口外擺的地方也要規劃好。
趙二虎將自己的想法說了一遍，最後特意叮囑薛三：
「裝修風格，儘量和旁邊的寶山燒烤一樣。」
「啥？」
薛三以為自己聽錯了：
「二虎哥，咱還要學他們？」
「不是學......是給未來做打算。」
「不過我估計，他們也不敢亂改風格，沒準和咱江北店一樣，到時候等他們黃了，咱也省力氣。」
薛三秒懂：
「嘿嘿，二虎哥，我明白了。」
「你放心吧，我肯定把他們打黃了。」
趙二虎點點頭：
「你先帶著鐵驢子把裝修弄好。」
「至於具體經營上的事，等你和王艷正式過來以後，咱們三個再商量。」
「她在江北店幹了這麼久，也差不多夠出師了，留在江南給你打下手。」
「到時候你在附近租兩個房子......一個自己住，一個給王艷住。」
「好。」
薛三痛快地答應了下來。
等到所有事都談完，趙二虎正準備開車離開，卻發現門口的牌匾有點一半。
這牌匾原來是副食店的，上面的字已經被拆走了，只剩下幾根鏽跡斑斑的鐵架。
這年頭的牌匾，遠沒有後世那麼多花樣。
條件差點的，直接找塊木板，用油漆寫幾個大字。
條件好一點的，則是鐵皮包匾，裡面安幾根日光燈，等到晚上通電，牌匾就能亮起來。
至於霓虹燈，冰城倒是有，可價格也不是小飯店能隨便用的。
主要是整個社會才開始轉型，以前這玩意多少帶點小資產階級性質，只有國營的大商場和電影院才有。
「牌匾必須大，從這邊一直做到那邊，把整個門臉四個窗戶上全占了。」
「老味燒烤四個字，必須做成凸出來的立體字，裡面都放上日光燈管，四周圍上小燈泡.......」
「必須保證晚上特別亮，隔著二百米都能看清。」
鐵驢子仰頭估算了一下：
「這麼大的牌匾，得用不少鐵皮。」
「裡面還得做架子，走電線，裝燈，估計光著牌匾就得小三百塊。」
薛三聽得直咂舌：
「就一塊牌匾，花三百多.......是不是太貴了。」
「貴也得做。」
「這個單獨給薛三算錢.......」
趙二虎態度堅決。
不管什麼時候，牌匾永遠是一個店的門面，特別是在這個自媒體還不發達的時代。
牌匾就是最好的GG，牌匾越大越吸引人。
現在還沒後世那麼複雜的消防手續，保證消防安全的情況下，這牌匾自然是做的越大越好。
當然除了牌匾，趙二虎還有在晚報上打小GG，雇小蜜蜂發傳單，以及開業優惠的幾板斧......只是具體的細節還沒想好，要等裝修的事完事，再和王艷，薛三商量。
牌匾的事說完，趙二虎隨手掏出四十張大團結交給鐵驢子。
「這是四百塊錢啟動資金。」
「先買材料，給工人預支一部分工錢。」
「錢不夠了，再跟薛三說。」
鐵驢子看著手裡厚厚的一沓錢，整個人都激動了。
四百塊錢，就這麼直接交給他了？
這可是普通工人一年的工資，趙二虎對他真是沒的說。
「二虎哥，你放心，我肯定把活乾的板正的。」
「行.......我信得過你。」
趙二虎擺了擺手，叫薛三這幾天盯著這邊，就直接開車離開了。
至於韓主任和牛寶山.......不過是他的經驗包罷了。
等他們開不下去的時候，去找街道呂主任看看能不能把中間的兩個商店拿下，到時候就直接中店變旗艦店了。
好人啊.......