第45章 攬客騷操作
姜言意被鸚鵡逗樂了,她接過籠子,再次向封朔道了謝,又問「不知王爺想吃些什麼?」
封朔見她似乎挺喜歡著鸚鵡,唇角也不著痕跡勾了勾,瞥了一眼裱在牆上的菜單道:「來個羊肉鍋子。😾🐺 ❻9𝓈ⓗᑌ𝕏.𝔠o𝕄 ൠ✌」
姜言意給他添了茶,忙去廚房弄鍋子。
高湯是一早就吊好了的,舀入鍋中沖滾水就行。鍋子底部放了燒紅的銀炭,這樣即使端上了桌,鍋子裡的湯也會一直沸騰。
她弄這些的時候,李廚子問了聲是什麼鍋,姜言意一答羊肉鍋,李廚子就手法極快地幫她片出一斤羊肉來,切得不薄不厚,正是用來涮著吃的最佳厚度。
鍋子一端上桌,羊肉和各類配菜也擺了上去。
姜言意先前做的各類醬料在此時派上了用場,只可惜腐乳還沒發酵好。
開中高端火鍋店,服務自然也得到位,自然不可能讓客人自己去打醬碟。
姜言意問:「王爺吃醬碟的口味是偏重還是偏淡?」
羊肉火鍋的醬碟講究一個「辛、辣、鹵、糟、鮮」,在這吃辣還不太盛行的古代,「辛」一般是用蒜蓉,「辣」則是茱萸。
封朔以前也吃過鍋子,但那時候他沒有味覺,根本辨不出入口的東西究竟好吃不好吃。
他道:「隨意即可。」
姜言意琢磨他這話,約莫就是不挑了。
她拿了一個精緻的梨花形小碗,去陳列調料罐的櫃檯前擱醬,先放液體的醬料,再放固體的醬料,順時針攪拌時不沾碗,這樣調出的醬料才不散不瀉。
調好醬碟,姜言意將醬碟捧回封朔桌前:「您慢用。」
銅鍋里的水咕嚕咕嚕滾著,湯是清湯,鍋子上方升起蒙蒙白霧,浮在湯麵上的枸杞紅棗在這一刻好似落花一般,一旁的白頸瓷瓶里還插著幾株嬌艷欲滴的木芙蓉。
桌與桌之間都用半人高的竹製屏風隔開,屏風上用竹篾編織了各類花鳥圖騰,細看雖說是粗糙了幾分,但在這邊陲之地開這麼一家館子,已頗有幾分「雅趣」。
封朔拿起木著,這才發現木著上也雕刻了修竹紋,還有一個篆體的「姜」字。
他打量擺上桌的碗碟,見大都塑形別致,打醬碟的小碗是梨花形,擺放菜品的盤子則是葉子形,碗盤外璧或是勺子柄上,也有一個篆體的「姜」字,顯然是在燒瓷時就繪上去的。
封朔原本只是想隨便吃些,如今倒是真覺著這不起眼的小店頗有幾分意思。
他用加長的木著夾起一塊羊肉放進鍋里,涮好後放進醬碟里蘸醬,入口的瞬間,愣了許久。
鍋底的湯約莫是用老母雞吊的,但沒有一點雞肉味,只余鮮味,羊肉有些微膻,裹上醬料後入口,五味在舌尖綻開,直叫人回味無窮。
他突然明白為何權貴都喜歡吃這古董羹了。
姜言意在這時又端了兩個盤子上來,兩盤都綠油油的,一盤是香菜,一盤是茼蒿。🍪😝 ➅➈ⓈĤ𝕌ⓧ.¢𝐨𝔪 ☮♜
她笑道:「這是小店今日開業贈的配菜。」
吃羊肉鍋子涮點香菜或茼蒿,這時行家都懂的搭配,不過有的食客不喜食香菜,有的食客又頗好這一口,姜言意索性把兩盤都端上來了。
封朔看了看兩盤綠油油的菜,眉頭下意識就要皺起,不過也沒說什麼,只遲疑點了下頭。
姜言意一貫是看不懂這位大佬心思的,招待完他,又去別桌上菜。
她雖然讓賣糖葫蘆的小販幫自己宣傳了好幾天,但今日開業,進店用飯的客人還是不太樂觀。
馬上就要到飯點了,她店裡一共只有五桌客人。
前來要糖葫蘆的孩童倒是不少,不過既然能被一串糖葫蘆哄到這裡來,家中也都不富裕,自然沒那個閒錢下館子吃火鍋。
姜言意買的三把糖葫蘆就放在櫃檯處,她見孩童們一直圍著不走,想著反正是花在營銷上的銀子,就一人發了一串糖葫蘆。
孩童們這才喜笑顏開離去。
趙頭兒坐在櫃檯後面幫她看帳,見狀直搖頭:「你這做生意的,還沒賺錢就先賠錢了。」
姜言意不好意思笑了笑:「先把名氣打出去嘛。」
之前看熱鬧的人雖多,但就跟姜言意先前擔心的一樣,羊肉鍋子不便宜,那些有錢吃羊肉的,都有自己信賴的老店,或是自家府上的廚子手藝就不錯,不會這般輕易就把錢砸進她店裡。
趙頭兒光是看這店鋪的陳設,就知道她花了多少銀子在裡面。
怕姜言意難過,他道:「開館子不是這麼容易的,都有個起伏的過程,下次休沐我跟老李約幾個軍營里的老友過來。」
他們在軍中的老友,再不濟手底下也管著百來十號人了,吃個鍋子的錢肯定是有的。
姜言意知道趙頭兒是怕自己這生意做不下去,到時候回不了本,她心中感激:「多謝趙叔好意,但哪能一直麻煩您和師父,我既決定在這裡開店,肯定就想好了這些的。」
她去後院,讓兩個火頭軍幫自己把燒烤架搬到鋪子門口,燃上銀炭。
趙頭兒不解:「你這是做什麼?」
他活這麼大歲數,還沒見過這樣的爐灶,不過瞧著應該是用來烤東西的
姜言意正用棕樹葉做成的扇子催風讓銀炭燃得更旺些,她一邊扇一邊道:「用來做炙肉的。」
古人管烤肉叫炙肉。
趙頭兒聽了暗自搖頭,心說這閨女不懂行,開館子什麼都買什麼都做,那肯定是不行的,到頭來反一樣也做不好,賠了口碑。
但今日是姜言意鋪子開業的日子,姜言意眼下幹勁兒又足,他也不好說不吉利的話。
炭火已經生了起來,姜言意快步走進廚房,從櫥櫃裡找出前些天就削好的竹籤子。
李廚子聽說她想烤肉,也跟趙頭兒一樣覺著不可行,但拗不過姜言意,看她一個人忙前忙後又於心不忍,只得幫她切起了小塊羊肉。
秋葵在前面的店裡守著,以便食客們要求添茶水或是要加菜。
姜言意手腳麻利串好幾簽子羊肉,拿上自製的辣椒麵和孜然粉去外邊開始烤肉。
這個時代雖然辣椒還沒被搬上餐桌,但孜然已經是大眾所知的香料,不過在這裡被叫做「枯茗」。
孜然跟烤肉那是絕配,再撒上一點辣椒粉,香味簡直能飄出一條街去。
當街烤肉串,視覺和味覺上的雙重衝擊引得不少行人駐足。
等肉烤得七分熟時,姜言意撒上孜然和辣椒,那股香味直往人鼻尖里鑽,把肚子的饞蟲一同勾了起來。
很快就有人上前問姜言意:「你這炙肉怎麼賣的?」
姜言意道:「小店今日開業,這炙肉不賣,進店吃鍋子,免費送五串炙肉。」
不管什麼時代,「免費」兩個字總能最快地擊垮顧客的心理防線。
那人見姜言意烤的炙肉分量足,還一連送五串,頓覺就算她這裡的鍋子味道差強人意,那也值了,抬腳就往店內走:「給我來個古董羹,炙肉快些拿上來。」
「好嘞,您裡邊請。」
這才開始烤就招徠了一位顧客,姜言意心中高興,臉上笑容也燦爛了起來。
裡面的食客聽見她說免費送炙肉,原本就被那味道勾得不行,趕緊喊了聲:「掌柜的,咱們這桌的炙肉可還沒上!」
姜言意回道:「正烤著呢!一會兒就給您端上來!」
虧得今日過來的火頭軍多,不缺人手,姜言意趕緊讓幾個火頭軍去後院幫忙多串些肉串過來。
坐在另一桌的封朔也聞到了烤肉香,不過礙於身份,他自是不可能像那桌的食客那般嚷嚷出來,只往外瞥了一眼。
一名火頭軍正端著姜言意剛烤好的肉走進店內,不期然撞見封朔的視線,他端著托盤的手就是一抖,腳下轉了個彎,往封朔這桌送來了:「大……大將軍,您……您請用。」
方才喊話的那桌,食客見烤肉端去了另一桌,正想嚷嚷,瞧見坐在那一桌的是封朔時,果斷閉嘴了。
從遼南王嘴邊搶肉吃,他還沒這個膽子。
趙頭兒坐在櫃檯後面,見姜言意真用這法子攬到了客,但一聽那傻閨女說炙肉是送的,心中頓覺血虧,不過多一位客人就能多回點本錢,他還是熱絡迎了上去。
問清食客想吃什麼鍋子,就讓臨時跑堂的火頭軍去廚房給李廚子傳話,秋葵則拎著茶壺上前去添茶。
食客瞧著桌子之間都被隔開,仿佛是個簡易的包間,碗盤又設計得精巧別致,原本是衝著炙肉來的,也因這些小物件對這家店增了幾分好感。
因為姜言意當街烤肉的騷操作,加上孜然粉和辣椒麵這等外掛,前來詢問的人越來越多,還沒到午時,店裡就已經座無虛席。
裡面一熱鬧,外邊瞧著店中生意紅火,食客們潛意識裡就覺著這家店味道一定不錯,聞著勾人的炙肉味,再一聽這肉串是吃鍋子送,排隊等都樂意了。
路過的達官顯貴見此盛況,難免也起了嘗鮮的心思,又不願多等,便留下丫鬟小廝在此候著,把鍋子打包拿回府上去吃。
姜言意的辣椒麵不多,往肉串上灑得也很少,畢竟古人可能還不太習慣吃太辛辣的東西。
但有好幾桌食客吃了免費贈送的烤肉串,花銀子買都要再來一份。
姜言意瞬間覺得,古人吃辣這一塊肯定有市場,她現在只恨自己的辣椒太少了。
也虧得今日火頭營來了十幾個火頭軍,店裡不管怎麼都忙得過來,傳菜的上菜的收拾桌子的,半點不耽擱。
姜言意在外邊烤肉串,後院也有火頭軍幫她串肉串,到後面,不僅羊肉不夠了,竹籤子也不夠了。
竹籤子倒是好說,她店裡人手夠,讓兩個火頭軍砍根竹子回來幫自己削就成了。新鮮羊肉可得去肉鋪那邊再買。
成衣鋪子的陳娘子上午還覺得姜言意這店裡的生意,以後怕是不好做,誰料這會兒功夫就火熱成了這般。
她雖然眼饞,但自家是開成衣鋪子的,心裡倒也不酸,見姜言意走不開,她道:「大妹子,你若信得過我,我讓我男人去馬屠戶那裡跑一趟,給你再買些羊肉回來。」
「這可多謝陳姐姐了!」姜言意也沒料到店裡的生意會火成這樣,她叫了兩個火頭軍跟陳娘子的丈夫一道去買肉,這樣也能多扛些肉回來。
火頭軍們以往便是進城,也鮮少來都護府大街,對這邊的鋪子不熟悉,有陳大郎帶路,姜言意就放心了。
她忙昏了頭,連封朔是何時出店門的都沒注意到。
直到一盞溫熱的花茶遞到她跟前,遞茶的那隻手修長,指腹粗糲,但骨節分明依舊十分好看,袖袍的卷邊上繡著捲雲暗紋。
姜言意一抬頭,就對上封朔那雙深沉的鳳眸。
他說:「喝茶。」
姜言意愣住,一時間沒上手去接,遞茶……不太像是封朔的作風吧。
好在正是飯點,現在大街上的人也不多了,店裡又忙,也沒人注意這外邊。
她為了招徠顧客,一邊烤肉一邊吆喝了半天,嗓子早幹得冒煙了。
姜言意在圍裙上擦了擦手,接過封朔遞來的茶盞:「多謝王爺。」
她噸噸噸一口氣把那盞茶喝了個乾淨,這才感覺自己又活過來了。
封朔眉頭一直輕擰著,嗓音低沉:「你這是在當掌柜,還是在當店小二?」
姜言意知道她這是在說自己當街買烤肉串的事,她這掌柜跟前邊街頭的來福酒樓比起來,的確是沒牌面。
不過自家店小,李廚子他們只是今日得閒過來幫忙而已,這些事總不能讓旁人來做。
她捧著空茶盞尷尬笑了笑:「今日剛開店,是手忙腳亂了些。」
封朔看著她鼻尖的細小汗珠和燒炭時沾上的一點炭黑,鬼使神差地伸出了手,姜言意僵在原地,一時間也忘了躲開。
「啪——」
烤架上的烤肉長時間沒有翻動,焦糊後竹籤子都直接燃了起來。
姜言意被這聲音驚得回神,回頭一看頓時滿臉肉痛:「我的烤肉!」
封朔的手也在距離她面頰只有寸余時收了回去。
二人誰都沒有說話,氣氛有些微妙的尷尬。
「主子,要給太皇太妃娘娘帶回去的鍋子已經做好了。」
恰在此時,邢堯從店內出來,身後一名護衛手上還端著熱氣騰騰的銅鍋。
姜言意像是忘記了剛才的事,面上是她招徠顧客時的笑意,對他們道:「炙肉烤好了,我一會兒送到貴府來。」
封朔盯著她臉上的笑看了兩秒,才點了頭,「多謝。」
語氣是他一貫的清冷,但莫名的能讓人感覺到他似乎一下子不悅了起來。
姜言意佯裝不知,低頭繼續翻動烤肉,等封朔走遠了,才抬手拍了拍自己有些發燙的臉頰。
一定是在烤肉架前站太久了,熱得慌。
陳大郎很快帶著兩個火頭軍扛著羊肉回來,見了姜言意就道:「馬屠戶那鋪子裡都沒羊肉了,這兩頭羊還是現殺的。」
「勞您幫我跑這一趟,您晚間跟陳姐姐可得賞個臉,一道過來吃個便飯。」姜言意道。
陳大郎不善言辭,連連擺手:「都是鄰里,幫襯著些當是應該的。」
正是午間,對街開首飾鋪子的何杏娘突然往大街上潑了一盆洗菜的水,陰陽怪氣道:「姜掌柜,你那店裡可得弄乾淨些,昨日我鋪子裡就躥進來一隻老鼠!」
姜言意自打搬到這裡來,還沒瞧見家中有老鼠,何杏娘這麼在大街上嚷嚷,心思可全寫在臉上了。
姜言意想不通自己開個火鍋店哪裡礙了她的眼,店裡還有那麼多客人,她也沒心思跟何杏娘吵嘴,只道:
「那可巧了,我這店裡倒是一隻老鼠都沒瞧見過。今日用的肉都是今晨才買回來的,至於麵粉米糧這些,家家戶戶都有,何姐姐可別因為我今日開店,就冤枉到我頭上來,怪傷和氣的。」
何杏娘被她輕描淡寫幾句懟了回去,臉上不好看,哼笑一聲:「我還是頭一回聽說開館子不招耗子的。」
陳娘子聽見她們說話,出來幫腔道:「我這鋪子就挨著姜妹子的館子,真要有耗子,那耗子不先跑我鋪子裡來,反倒跑杏娘你那邊去啃金疙瘩了?耗子成精了不成?」
何杏娘一個人說不過她們兩個人,癟了癟嘴,端著水盆扭腰回了自家鋪子。
陳娘子這才對姜言意道:「別理她,她男人在來福酒樓有分紅,來福酒樓那邊生意好,她們分紅才多,今日看你的館子生意這般紅火,估計眼饞著呢!」
封朔見她似乎挺喜歡著鸚鵡,唇角也不著痕跡勾了勾,瞥了一眼裱在牆上的菜單道:「來個羊肉鍋子。😾🐺 ❻9𝓈ⓗᑌ𝕏.𝔠o𝕄 ൠ✌」
姜言意給他添了茶,忙去廚房弄鍋子。
高湯是一早就吊好了的,舀入鍋中沖滾水就行。鍋子底部放了燒紅的銀炭,這樣即使端上了桌,鍋子裡的湯也會一直沸騰。
她弄這些的時候,李廚子問了聲是什麼鍋,姜言意一答羊肉鍋,李廚子就手法極快地幫她片出一斤羊肉來,切得不薄不厚,正是用來涮著吃的最佳厚度。
鍋子一端上桌,羊肉和各類配菜也擺了上去。
姜言意先前做的各類醬料在此時派上了用場,只可惜腐乳還沒發酵好。
開中高端火鍋店,服務自然也得到位,自然不可能讓客人自己去打醬碟。
姜言意問:「王爺吃醬碟的口味是偏重還是偏淡?」
羊肉火鍋的醬碟講究一個「辛、辣、鹵、糟、鮮」,在這吃辣還不太盛行的古代,「辛」一般是用蒜蓉,「辣」則是茱萸。
封朔以前也吃過鍋子,但那時候他沒有味覺,根本辨不出入口的東西究竟好吃不好吃。
他道:「隨意即可。」
姜言意琢磨他這話,約莫就是不挑了。
她拿了一個精緻的梨花形小碗,去陳列調料罐的櫃檯前擱醬,先放液體的醬料,再放固體的醬料,順時針攪拌時不沾碗,這樣調出的醬料才不散不瀉。
調好醬碟,姜言意將醬碟捧回封朔桌前:「您慢用。」
銅鍋里的水咕嚕咕嚕滾著,湯是清湯,鍋子上方升起蒙蒙白霧,浮在湯麵上的枸杞紅棗在這一刻好似落花一般,一旁的白頸瓷瓶里還插著幾株嬌艷欲滴的木芙蓉。
桌與桌之間都用半人高的竹製屏風隔開,屏風上用竹篾編織了各類花鳥圖騰,細看雖說是粗糙了幾分,但在這邊陲之地開這麼一家館子,已頗有幾分「雅趣」。
封朔拿起木著,這才發現木著上也雕刻了修竹紋,還有一個篆體的「姜」字。
他打量擺上桌的碗碟,見大都塑形別致,打醬碟的小碗是梨花形,擺放菜品的盤子則是葉子形,碗盤外璧或是勺子柄上,也有一個篆體的「姜」字,顯然是在燒瓷時就繪上去的。
封朔原本只是想隨便吃些,如今倒是真覺著這不起眼的小店頗有幾分意思。
他用加長的木著夾起一塊羊肉放進鍋里,涮好後放進醬碟里蘸醬,入口的瞬間,愣了許久。
鍋底的湯約莫是用老母雞吊的,但沒有一點雞肉味,只余鮮味,羊肉有些微膻,裹上醬料後入口,五味在舌尖綻開,直叫人回味無窮。
他突然明白為何權貴都喜歡吃這古董羹了。
姜言意在這時又端了兩個盤子上來,兩盤都綠油油的,一盤是香菜,一盤是茼蒿。🍪😝 ➅➈ⓈĤ𝕌ⓧ.¢𝐨𝔪 ☮♜
她笑道:「這是小店今日開業贈的配菜。」
吃羊肉鍋子涮點香菜或茼蒿,這時行家都懂的搭配,不過有的食客不喜食香菜,有的食客又頗好這一口,姜言意索性把兩盤都端上來了。
封朔看了看兩盤綠油油的菜,眉頭下意識就要皺起,不過也沒說什麼,只遲疑點了下頭。
姜言意一貫是看不懂這位大佬心思的,招待完他,又去別桌上菜。
她雖然讓賣糖葫蘆的小販幫自己宣傳了好幾天,但今日開業,進店用飯的客人還是不太樂觀。
馬上就要到飯點了,她店裡一共只有五桌客人。
前來要糖葫蘆的孩童倒是不少,不過既然能被一串糖葫蘆哄到這裡來,家中也都不富裕,自然沒那個閒錢下館子吃火鍋。
姜言意買的三把糖葫蘆就放在櫃檯處,她見孩童們一直圍著不走,想著反正是花在營銷上的銀子,就一人發了一串糖葫蘆。
孩童們這才喜笑顏開離去。
趙頭兒坐在櫃檯後面幫她看帳,見狀直搖頭:「你這做生意的,還沒賺錢就先賠錢了。」
姜言意不好意思笑了笑:「先把名氣打出去嘛。」
之前看熱鬧的人雖多,但就跟姜言意先前擔心的一樣,羊肉鍋子不便宜,那些有錢吃羊肉的,都有自己信賴的老店,或是自家府上的廚子手藝就不錯,不會這般輕易就把錢砸進她店裡。
趙頭兒光是看這店鋪的陳設,就知道她花了多少銀子在裡面。
怕姜言意難過,他道:「開館子不是這麼容易的,都有個起伏的過程,下次休沐我跟老李約幾個軍營里的老友過來。」
他們在軍中的老友,再不濟手底下也管著百來十號人了,吃個鍋子的錢肯定是有的。
姜言意知道趙頭兒是怕自己這生意做不下去,到時候回不了本,她心中感激:「多謝趙叔好意,但哪能一直麻煩您和師父,我既決定在這裡開店,肯定就想好了這些的。」
她去後院,讓兩個火頭軍幫自己把燒烤架搬到鋪子門口,燃上銀炭。
趙頭兒不解:「你這是做什麼?」
他活這麼大歲數,還沒見過這樣的爐灶,不過瞧著應該是用來烤東西的
姜言意正用棕樹葉做成的扇子催風讓銀炭燃得更旺些,她一邊扇一邊道:「用來做炙肉的。」
古人管烤肉叫炙肉。
趙頭兒聽了暗自搖頭,心說這閨女不懂行,開館子什麼都買什麼都做,那肯定是不行的,到頭來反一樣也做不好,賠了口碑。
但今日是姜言意鋪子開業的日子,姜言意眼下幹勁兒又足,他也不好說不吉利的話。
炭火已經生了起來,姜言意快步走進廚房,從櫥櫃裡找出前些天就削好的竹籤子。
李廚子聽說她想烤肉,也跟趙頭兒一樣覺著不可行,但拗不過姜言意,看她一個人忙前忙後又於心不忍,只得幫她切起了小塊羊肉。
秋葵在前面的店裡守著,以便食客們要求添茶水或是要加菜。
姜言意手腳麻利串好幾簽子羊肉,拿上自製的辣椒麵和孜然粉去外邊開始烤肉。
這個時代雖然辣椒還沒被搬上餐桌,但孜然已經是大眾所知的香料,不過在這裡被叫做「枯茗」。
孜然跟烤肉那是絕配,再撒上一點辣椒粉,香味簡直能飄出一條街去。
當街烤肉串,視覺和味覺上的雙重衝擊引得不少行人駐足。
等肉烤得七分熟時,姜言意撒上孜然和辣椒,那股香味直往人鼻尖里鑽,把肚子的饞蟲一同勾了起來。
很快就有人上前問姜言意:「你這炙肉怎麼賣的?」
姜言意道:「小店今日開業,這炙肉不賣,進店吃鍋子,免費送五串炙肉。」
不管什麼時代,「免費」兩個字總能最快地擊垮顧客的心理防線。
那人見姜言意烤的炙肉分量足,還一連送五串,頓覺就算她這裡的鍋子味道差強人意,那也值了,抬腳就往店內走:「給我來個古董羹,炙肉快些拿上來。」
「好嘞,您裡邊請。」
這才開始烤就招徠了一位顧客,姜言意心中高興,臉上笑容也燦爛了起來。
裡面的食客聽見她說免費送炙肉,原本就被那味道勾得不行,趕緊喊了聲:「掌柜的,咱們這桌的炙肉可還沒上!」
姜言意回道:「正烤著呢!一會兒就給您端上來!」
虧得今日過來的火頭軍多,不缺人手,姜言意趕緊讓幾個火頭軍去後院幫忙多串些肉串過來。
坐在另一桌的封朔也聞到了烤肉香,不過礙於身份,他自是不可能像那桌的食客那般嚷嚷出來,只往外瞥了一眼。
一名火頭軍正端著姜言意剛烤好的肉走進店內,不期然撞見封朔的視線,他端著托盤的手就是一抖,腳下轉了個彎,往封朔這桌送來了:「大……大將軍,您……您請用。」
方才喊話的那桌,食客見烤肉端去了另一桌,正想嚷嚷,瞧見坐在那一桌的是封朔時,果斷閉嘴了。
從遼南王嘴邊搶肉吃,他還沒這個膽子。
趙頭兒坐在櫃檯後面,見姜言意真用這法子攬到了客,但一聽那傻閨女說炙肉是送的,心中頓覺血虧,不過多一位客人就能多回點本錢,他還是熱絡迎了上去。
問清食客想吃什麼鍋子,就讓臨時跑堂的火頭軍去廚房給李廚子傳話,秋葵則拎著茶壺上前去添茶。
食客瞧著桌子之間都被隔開,仿佛是個簡易的包間,碗盤又設計得精巧別致,原本是衝著炙肉來的,也因這些小物件對這家店增了幾分好感。
因為姜言意當街烤肉的騷操作,加上孜然粉和辣椒麵這等外掛,前來詢問的人越來越多,還沒到午時,店裡就已經座無虛席。
裡面一熱鬧,外邊瞧著店中生意紅火,食客們潛意識裡就覺著這家店味道一定不錯,聞著勾人的炙肉味,再一聽這肉串是吃鍋子送,排隊等都樂意了。
路過的達官顯貴見此盛況,難免也起了嘗鮮的心思,又不願多等,便留下丫鬟小廝在此候著,把鍋子打包拿回府上去吃。
姜言意的辣椒麵不多,往肉串上灑得也很少,畢竟古人可能還不太習慣吃太辛辣的東西。
但有好幾桌食客吃了免費贈送的烤肉串,花銀子買都要再來一份。
姜言意瞬間覺得,古人吃辣這一塊肯定有市場,她現在只恨自己的辣椒太少了。
也虧得今日火頭營來了十幾個火頭軍,店裡不管怎麼都忙得過來,傳菜的上菜的收拾桌子的,半點不耽擱。
姜言意在外邊烤肉串,後院也有火頭軍幫她串肉串,到後面,不僅羊肉不夠了,竹籤子也不夠了。
竹籤子倒是好說,她店裡人手夠,讓兩個火頭軍砍根竹子回來幫自己削就成了。新鮮羊肉可得去肉鋪那邊再買。
成衣鋪子的陳娘子上午還覺得姜言意這店裡的生意,以後怕是不好做,誰料這會兒功夫就火熱成了這般。
她雖然眼饞,但自家是開成衣鋪子的,心裡倒也不酸,見姜言意走不開,她道:「大妹子,你若信得過我,我讓我男人去馬屠戶那裡跑一趟,給你再買些羊肉回來。」
「這可多謝陳姐姐了!」姜言意也沒料到店裡的生意會火成這樣,她叫了兩個火頭軍跟陳娘子的丈夫一道去買肉,這樣也能多扛些肉回來。
火頭軍們以往便是進城,也鮮少來都護府大街,對這邊的鋪子不熟悉,有陳大郎帶路,姜言意就放心了。
她忙昏了頭,連封朔是何時出店門的都沒注意到。
直到一盞溫熱的花茶遞到她跟前,遞茶的那隻手修長,指腹粗糲,但骨節分明依舊十分好看,袖袍的卷邊上繡著捲雲暗紋。
姜言意一抬頭,就對上封朔那雙深沉的鳳眸。
他說:「喝茶。」
姜言意愣住,一時間沒上手去接,遞茶……不太像是封朔的作風吧。
好在正是飯點,現在大街上的人也不多了,店裡又忙,也沒人注意這外邊。
她為了招徠顧客,一邊烤肉一邊吆喝了半天,嗓子早幹得冒煙了。
姜言意在圍裙上擦了擦手,接過封朔遞來的茶盞:「多謝王爺。」
她噸噸噸一口氣把那盞茶喝了個乾淨,這才感覺自己又活過來了。
封朔眉頭一直輕擰著,嗓音低沉:「你這是在當掌柜,還是在當店小二?」
姜言意知道她這是在說自己當街買烤肉串的事,她這掌柜跟前邊街頭的來福酒樓比起來,的確是沒牌面。
不過自家店小,李廚子他們只是今日得閒過來幫忙而已,這些事總不能讓旁人來做。
她捧著空茶盞尷尬笑了笑:「今日剛開店,是手忙腳亂了些。」
封朔看著她鼻尖的細小汗珠和燒炭時沾上的一點炭黑,鬼使神差地伸出了手,姜言意僵在原地,一時間也忘了躲開。
「啪——」
烤架上的烤肉長時間沒有翻動,焦糊後竹籤子都直接燃了起來。
姜言意被這聲音驚得回神,回頭一看頓時滿臉肉痛:「我的烤肉!」
封朔的手也在距離她面頰只有寸余時收了回去。
二人誰都沒有說話,氣氛有些微妙的尷尬。
「主子,要給太皇太妃娘娘帶回去的鍋子已經做好了。」
恰在此時,邢堯從店內出來,身後一名護衛手上還端著熱氣騰騰的銅鍋。
姜言意像是忘記了剛才的事,面上是她招徠顧客時的笑意,對他們道:「炙肉烤好了,我一會兒送到貴府來。」
封朔盯著她臉上的笑看了兩秒,才點了頭,「多謝。」
語氣是他一貫的清冷,但莫名的能讓人感覺到他似乎一下子不悅了起來。
姜言意佯裝不知,低頭繼續翻動烤肉,等封朔走遠了,才抬手拍了拍自己有些發燙的臉頰。
一定是在烤肉架前站太久了,熱得慌。
陳大郎很快帶著兩個火頭軍扛著羊肉回來,見了姜言意就道:「馬屠戶那鋪子裡都沒羊肉了,這兩頭羊還是現殺的。」
「勞您幫我跑這一趟,您晚間跟陳姐姐可得賞個臉,一道過來吃個便飯。」姜言意道。
陳大郎不善言辭,連連擺手:「都是鄰里,幫襯著些當是應該的。」
正是午間,對街開首飾鋪子的何杏娘突然往大街上潑了一盆洗菜的水,陰陽怪氣道:「姜掌柜,你那店裡可得弄乾淨些,昨日我鋪子裡就躥進來一隻老鼠!」
姜言意自打搬到這裡來,還沒瞧見家中有老鼠,何杏娘這麼在大街上嚷嚷,心思可全寫在臉上了。
姜言意想不通自己開個火鍋店哪裡礙了她的眼,店裡還有那麼多客人,她也沒心思跟何杏娘吵嘴,只道:
「那可巧了,我這店裡倒是一隻老鼠都沒瞧見過。今日用的肉都是今晨才買回來的,至於麵粉米糧這些,家家戶戶都有,何姐姐可別因為我今日開店,就冤枉到我頭上來,怪傷和氣的。」
何杏娘被她輕描淡寫幾句懟了回去,臉上不好看,哼笑一聲:「我還是頭一回聽說開館子不招耗子的。」
陳娘子聽見她們說話,出來幫腔道:「我這鋪子就挨著姜妹子的館子,真要有耗子,那耗子不先跑我鋪子裡來,反倒跑杏娘你那邊去啃金疙瘩了?耗子成精了不成?」
何杏娘一個人說不過她們兩個人,癟了癟嘴,端著水盆扭腰回了自家鋪子。
陳娘子這才對姜言意道:「別理她,她男人在來福酒樓有分紅,來福酒樓那邊生意好,她們分紅才多,今日看你的館子生意這般紅火,估計眼饞著呢!」