第80章 好爽!好爽!

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  陳國棟的瞳孔猛地收縮了一下。

  蟹肉在他的嘴裡面,根本沒有給他任何反應的時間。

  牙齒剛合上。

  滾燙的濃汁,就從蟹肉的每一絲纖維裡面擠了出來。

  清甜中帶著奶香,裹著黃油的醇厚和蒜末的焦香。

  直接在舌尖上鋪開了一層又一層!

  蟹肉本身的鮮甜,非常的乾淨!

  仿佛凝聚成了一團!

  與黃油的脂香混合在一起,溫潤而又細膩。

  「咕嚕!」

  陳國棟的喉嚨不自覺的動了一下。

  蒜末的焦香,帶著一絲絲恰到好處的微辛。

  將所有的味道收攏在一起,然後一股腦地往鼻尖衝去!

  非常的沖人!

  陳國棟又下意識的嚼了一下。

  蟹肉邊緣微焦的部分,發出細微的脆響聲。

  緊接著,內里半透明的肉質就直接化開了!

  陳國棟敢發誓。

  他活了這麼多年,吃過不少的海貨!

  但是從來就沒有見過這種!

  蟹肉能直接在嘴巴里化的乾淨利落的情況!

  就像是咬了一口裹著熱油的雪花一般。

  舌尖上只留下一片溫暖!

  「唔!」

  陳國棟的喉嚨里,不自覺的發出了一聲悶哼,要多銷魂有多銷魂!

  他想忍住。

  但香濃的滋味確實沖的他翻白眼!

  好傢夥!

  根本受不了一點啊!

  「???」

  林遠和周海鵬齊齊看著他。

  兩個人同時咽了口唾沫。

  「隊長這表情確實不對啊!」

  「就是就是!」

  「這還是我們隊長嗎?」

  「......」

  他們平時在船上的時候。

  不管吃啥,陳國棟都是最正經的那個。

  從來都是面無表情的嚼了兩口,然後就咽下去了。

  完全沒有露出過這種表情!

  就像是被什麼東西打了一悶棍一樣!

  「咳咳!」

  陳國棟自己也意識到了不對,

  他趕緊把筷子放下,想板起臉來。

  但嘴裡蟹肉的餘味還在翻湧。

  一絲一絲的往喉嚨裡面滲進去,根本攔不住!

  舌頭更是不聽使喚!

  在口腔裡面轉來轉去的,捨不得放過最後一點滋味。

  「隊.....隊長....」

  林遠小心翼翼地喊了一聲。

  「.......」

  陳國棟沒有說話,低頭看著手裡的蟹肉,表情極其的複雜。

  他剛才罵了那麼多。

  說人家是網紅作秀,說人家根本就不懂海鮮。

  說人家就是仗著能打鯊魚,在那瞎胡鬧。

  結果呢?

  這盤蟹肉就像一巴掌,直接抽在了他臉上!

  把他抽得嗷嗷直叫!

  沉默了三秒。

  陳國棟又伸出了筷子,夾起第二塊。

  這一次他嚼的更慢了,每一口都要仔仔細細的感受一遍。

  蟹肉的表層在齒尖碎裂時,還帶著輕微的阻力。

  緊接著,裡面的汁水層層涌翻湧出來。

  甜味比剛才更加清晰了一些。

  陳國棟剛才被燙的沒品全。

  現在細品才發覺。

  這份清甜就像是一股細流,從舌尖一直淌到舌根,最後在喉嚨口裡面打了個轉,才溫溫熱熱地落下去。


  給人的感覺非常舒服!

  「這真的.......是帝王蟹嗎?」

  陳國棟終於開口了。

  他自己都沒有察覺,語氣里的火氣早就沒了,取而代之的驚訝!

  深深的驚訝!

  「當然了,就是剛撈上來的。

  蘇雲點了點頭。

  「.......」

  陳國棟沉默了幾秒鐘。

  他感覺自己快要人格分裂了。

  一個人格還在憤怒,覺得這網紅太不像話了!

  把幾百號人拉到荒島上,萬一出了點事,就是不可挽回的大禍!

  另一個人格則完全反了水。

  被嘴裡面的蟹肉給占據得徹徹底底的!

  什麼安全?

  什麼大禍?

  能有美食重要嗎?

  奶香混合著焦蒜的爆炸感,直衝他的大腦。

  陳國棟只感覺太陽穴突突直跳!

  自己剛才把話說的這麼難聽!

  完全下不了台啊!

  「隊長,要不......」

  旁邊的林遠實在是饞得受不了了,咽了口唾沫。

  主動接過話茬子,然後試探著伸手。

  「我們也嘗一下?」

  陳國棟沒點頭也沒搖頭。

  林遠就當他是默認了,趕緊夾了一塊送進嘴裡面。

  下一秒。

  「!!!」

  林遠整個人就跟被電了一下!

  肩膀猛的一抖!

  「臥槽?!」

  林遠下意識喊出了聲。

  蟹肉在舌尖上炸開的一瞬間,他整個人都麻住了!

  「!!!」

  「這也太鮮嫩了吧?」

  他爹開了三十多年的海鮮排檔,他從小在後廚長大,自認為什麼味道沒有嘗過。

  像什麼清蒸,蒜蓉,椒鹽,什麼潮汕生醃,湛江白灼!

  他吃過的海鮮。

  可以說比別人吃過的米飯都要多!

  可這一口下去!

  林遠整個人都蒙住了啊!

  「好傢夥!」

  他以前吃的那些蟹肉。

  不管是什麼做法,做出來都多少帶著一點柴澀的口感!

  哪怕是再新鮮的,炒出來也多少會有點老氣。

  畢竟帝王蟹的肉質本來就這樣,很粗。

  火候稍微過一點就會變的乾巴巴的。

  可眼前這一塊,

  外層焦香酥脆不說,內里還嫩的跟魚豆腐一樣!

  汁水豐沛的都能從牙齒間滲透出來了!

  「我滴媽啊!」

  林遠又咬了一大口,感覺整個人都被鮮的繃緊了!

  「這他媽是怎麼做到的?!」

  「為什麼會這麼的鮮嫩多汁?」

  林遠含糊不清的咀嚼著,只感覺話都說不利索。

  又是一大口下去。

  濃白的蟹汁噴涌而出。

  「啊,好爽!好爽!」

  「.......」

  「???」

  「你們夠了啊!吃這麼香,饞誰呢?」

  「快讓我來看看什麼個事!」

  周海鵬也忍不住,直接夾起一塊蟹肉就往嘴巴裡面送。

  他剛才雖然反水了,但其實還是想端著一點架子的。

  可現在看兩個人誇張的表情。

  他要是再不動筷子。

  那就是真跟自己過不去了!


  下一秒。

  周海鵬就感覺雙腿一軟,整個人跌坐在了原地。

  靈魂好像升空了一般。

  「這.....」

  周海鵬也算是個海鮮吃貨了,他深知道帝王蟹的肉質有多難把握。

  以前跟著父親一起處理的時候。

  經常忙活半天。

  然後連鍋帶蟹一起丟進垃圾桶。

  周海鵬從來就沒有見人能把蟹肉處理的這麼嫩滑。

  「不可能啊!!」

  他難以置信的喃喃了一句。

  「我以前沒有吃過這麼鮮的蟹肉!」

  周海鵬反覆嚼了好幾口。

  想要在肉質裡面找到一絲火候過頭的痕跡。

  但是呢?

  根本就沒有!

  每一絲纖維都被處理的恰到好處!

  外層裹著濃郁的黃油蒜香味,內里卻依舊保持著蟹肉最本真的清甜。

  一口下去,蟹肉直接在舌根處慢慢的化開。

  讓人忍不住想抿嘴多回味幾秒。

  「這蟹的火候,準的太離譜了!」

  周海鵬咽下去時候,愣愣的看著蘇雲!

  我的天!

  這個年輕人到底是練了多少年啊?!

  蘇雲沒搭話。

  順手從烤架上面夾起一隻生蚝,放到他們的托盤上。

  「別光吃蟹,生蚝涼了就沒那個味道了。」

  三個人同時低下頭。

  生蚝非常的大。

  蚝殼微微張開,蒜蓉醬在熱氣裡面冒著細密的泡泡,咕嗤咕嗤的。

  小米辣的紅色碎片和翠綠的蔥花,點綴在上面。

  這賣相!

  比他們在燒烤攤吃的好看一萬倍!

  蚝肉邊緣被烤的微微捲起,中間卻還透著半透明的光澤。

  一汪清澈香甜的汁水在殼窩裡面微微晃動。

  這一口下去......

  他們都不敢想有多好吃!!

  「我先試試!」

  陳國棟最先動了手。

  他說不上來自己為什麼手比腦子還快,等他反應過來的時候。

  生蚝已經被他連著殼端到了嘴邊。

  陳國棟先是喝了一小口殼裡面的湯汁。

  「嘶!」

  滾燙的蒜香味裹著蚝肉的鮮甜,直接灌進嘴巴裡面!

  「哈!」

  陳國棟深吸了一口氣。

  燙!

  但是也很鮮!

  湯汁實在是太鮮了,比他喝過的任何海鮮湯還要鮮!

  蚝肉本身被炭火逼出來的自然汁水,帶著一點海水的鹹味!

  緊接著。

  蒜蓉的焦香和小米辣的微辣跟在後面,洶湧地朝著口中四處蔓延!

  「!!!」

  陳國棟瞪大了眼睛,咬了一口蚝肉。

  「我靠!!」

  蚝肉簡直肥美的不像話,一口下去汁水四濺,舌尖上全是又燙又鮮的衝擊!

  蚝肉非常的嫩,就跟嚼豆腐一樣!

  卻又帶著海鮮特有的彈牙感,在嘴裡面嚼一下,甜味就一層一層的往後升!

  最後直接在後腦勺炸開。

  「!!!」

  陳國棟徹底不說話了。

  腮幫子鼓鼓的,嘴裡面的生蚝還沒有咽下去,另一隻手已經不自覺的朝第二隻伸了過去。

  「我去?!」

  林遠和周海鵬看隊長這副模樣,也不客氣了。

  三個人圍著碳烤生蚝,風捲殘雲一般的。

  立馬消滅了七八隻!


  每一隻都肥美多汁,蒜香濃郁。

  小米辣的微辣恰到好處的刺激著他們的味蕾,讓人越吃越想吃,越吃越不過癮!

  「這生蚝也太大了!」

  林遠捧著第八隻,兩隻眼睛都在發光。

  「在外面根本就吃不到這麼大個頭的!」

  「就是就是!」

  「而且這個蒜蓉醬配的也太絕了吧!」

  「嘖嘖嘖!」

  周海鵬把殼裡的湯汁全部倒進嘴裡面,滿足得直嘆氣。

  「比我媽做的還好吃!」

  「好傢夥,又是媽媽的味道嗎?有點意思!」

  「……」

  陳國棟沒有說話。

  他吃的滿頭是汗,額頭上全是油光,手指也沾滿了蒜蓉汁。

  但他根本就顧不上擦了。

  這生蚝,他媽的也太好吃了吧!

  陳國棟跟自己較了半天的勁,結果嘴上的動作絲毫沒有停下來。

  「嗯!」

  陳國棟清了清嗓子。

  試圖讓自己的語氣聽起來沒有那麼陶醉。

  「有一說一啊,味道確實還可以。」

  「啊?」

  都不用別人說。

  林遠和周海鵬同時轉頭看了他一眼。

  兩個人都驚訝得不行!

  他們隊長吃的跟個豬頭一樣!

  結果才只是還可以?

  隊長這嘴太硬了吧?!

  「隊長,你剛才可不是這麼說的啊。」

  林遠小聲嘀咕了一句。

  陳國棟瞪了他一眼。

  又狠狠地咬了一口生蚝,氣勢瞬間全無。

  「那......那是兩碼事!」

  陳國棟強行咽了下去,他板著臉說道。

  「我承認我之前說錯了。」

  「但是味道好是一回事,安全問題又是另一回事啊。」

  「他們這麼多人跑到荒島上面吃喝玩樂,萬一出了點事怎麼辦?誰來負責?」

  他這話說的理直氣壯,但語氣明顯的心虛。

  旁邊的群眾聽了,頓時憋不住笑了。

  「陳警官,你就放心吧。」

  王海不知道什麼時候湊了過來,手裡捧著一大盤蟹肉和生蚝,吃得不亦樂乎。

  「小蘇師傅連鯊魚都能揍,我們能出啥事?」

  「就是就是!」

  陳峰也在旁邊幫腔。

  「你沒看見他騎著鯊魚多威風啊!那鯊魚跑得比兔子還快!」

  「我覺得你應該擔心的不是我們,而是那條鯊魚!」

  桃子姐姐默默的啃著一隻生蚝。

  陳國棟:「.......」

  彈幕樂翻了天。

  【哈哈哈,陳警官的表情憋得好難受啊。】

  【這就是嘴硬王者嗎?硬撐到現在還不肯說一句好吃!】

  【666他的表情已經出賣了他!】

  【笑死我了,林遠和周海鵬都快憋出內傷了。】

  【陳哥這臉打得啪啪響啊!】

  【好傢夥,即便吃的跟豬頭一樣,也要這麼霸道嗎?你的霸之意志我認可了!】

  【家人們,我剛到,有沒有人科普一下這個在海島上擺攤的老闆是誰?怎麼這麼多人?】

  【來了來了,現在站在你面前的是......】

  【姐妹,你來晚了,前面還有鯊魚騎乘環節,建議去翻錄屏!】

  【好傢夥,這也太猛了吧?!】

  【陳警官快投降吧,你嘴再硬能硬得過小蘇師傅的廚藝?】

  【.......】

  陳國棟被圍觀的臉色越來越熱。


  連耳朵根都紅透了。

  他感覺自己這輩子就沒這麼丟人過。

  在海上威風了二十多年,結果臨了臨了。

  丟了這麼大一波臉!

  晚節不保啊!

  陳國棟想要再嘴硬一下,給自己找找補。

  可他又實在捨不得放下筷子。

  畢竟還剩一盤爆炒螺片,他還沒品嘗呢。

  根本吃不夠!

  蘇雲師傅是看穿了他的心思,順手把螺片推了過來。

  螺片切的非常的薄,經過爆炒之後,裹著一層油亮的湯汁。

  蔥姜蒜的碎末全部撒在了上面,冒著熱氣。

  光是看一眼。

  陳國棟就已經控制不住口水了。

  「咕嚕!」

  鮮鹹的味道直衝鼻子,帶著一絲清香味。

  非常的香!

  陳國棟夾起一片送進嘴巴裡面。

  螺片入口的一瞬間,脆嫩的感覺讓他愣了一下。

  非常溫柔。

  如同剛斷生一般,在牙齒間發出細微的咔嚓聲。

  然後整個口腔就被醬汁給包裹著,化開了。

  醬汁鹹甜味很是適中。

  帶著蔥姜的清香,尾調里還有一絲若有若無的辣味。

  恰到好處地調出了螺肉最本身的鮮甜之感。

  「好傢夥,這螺肉......」

  陳國棟放下了筷子,終於露出了一個無法掩飾的震驚表情。

  「這是怎麼做到的?為什麼螺肉也能做的這麼嫩啊?」

  他處理過大大小小的海螺,太知道這玩意有多容易炒老了。

  火稍微大了一點點。

  螺肉就會變的跟橡皮筋一樣,嚼都嚼不爛。

  可蘇雲炒的這一盤呢?

  薄片薄如蟬翼不說,炒的還剛剛好,只是斷生了,脆爽中帶著嫩滑。

  汁水充盈的咬一口就能濺出來!

  這要是配上可樂啤酒,不敢想吃起來得有多帶勁!!

  「很簡單,焯水的時候加了冰水鎮過的。」

  蘇雲隨口回答。

  「螺肉切得薄,冰鎮之後纖維鎖緊了,再下鍋用大火快炒,就不會老。」

  陳國棟:「.......」

  他沉默了。

  道理他都懂。

  他當然知道冰鎮鎖鮮這個原理,但真要做到這個程度。

  火候,刀工,時間的把控。

  每一樣都得精確到秒!

  任何一個環節出現了偏差,這拌菜的口感就會大打折扣。

  可是呢?

  陳國棟沒有吃到一點的折扣。

  從帝王蟹到生蚝,再到螺片。

  每一道菜的火候,都准得非常的離譜!

  調味也是恰到好處!

  不多一分也不會少一分!

  這種控制力。

  陳國棟真的只在極少數深耕多年的老師傅身上見到過!

  而眼前這個年輕人,看著才二十歲出頭!

  這怎麼可能的啊?

  陳國棟張了張嘴,他覺得是時候得說些什麼了。

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