第50章 速速給我打包10份!
王海接過自己的那一份,眼睛都看直了。
「我的媽,這賣相也太絕了吧!」
粒粒分明的米飯被滷汁浸潤得油光瓦亮的,散發出濃郁的味道。
不得不說!
小蘇師傅這滷汁滷的可真好啊!
就得這麼鹵啊!
每一塊五花肉都切得十分的勻稱。
吃包子和炒飯的時候,王海就察覺到了,小蘇師傅的刀工非常的好。
不管是什麼肉,切出來都十分的勻稱,而且不會破壞肉上面的纖維。
就拿眼前這塊五花肉來說!
肥肉部分非常的晶瑩剔透,幾乎變成了透明狀,而瘦肉卻又緊實有質,兩者呈現出完美的比例搭配。
這一口下去,絕對不會感到膩歪!
因為兩者的味道會中和在一起,給人極致的感受。
而滷蛋就更絕了!
蛋黃吸飽了滷汁,顏色極深,綿密醇厚,仿佛一碰就能化開!
蛋白內里卻非常的白嫩,並沒有被滷汁給浸透完全。
王海相信,這也是小蘇師傅刻意為之的。
只有這樣,整個滷蛋才能保持極佳的口感!
和滷肉干搭配在一起,一口下去既綿密又爽滑!
整個口腔被湯汁吸滿,滲透進蛋黃裡面,被蛋白裹挾著一起往胃部衝去,給人的感受一定十分的充實飽滿。
就算一次性吃一大口,也不會覺得難以下咽!
因為旁邊還點綴著青菜,吃的時候搭配著來一口!
既可以豐富味覺,也可以達到解膩的效果。
旁邊的豬肉蹄就更不用說了。
個頭大只是它的優點之一。
皮肉緊實,滷的色澤紅潤,才是它最大的吸引人的地方。
每一個骨節都泛著油潤的光澤,已經被滷汁浸透的完完整整了。
小蘇師傅這一手!
絕對是老鹵家無疑了!
王海忍不住伸手拿起來湊近聞了聞。
濃郁的肉香混合著脂肪香味,直往人的鼻子裡面沖。
「我開動了!」
王海二話不說,拿起勺子,直接狠狠的舀了一大勺滷肉飯,就塞進嘴裡面。
他都不敢想這一口得有多炸裂!
果然,下一秒!
就感覺整個口腔被人狠狠重擊了一下。
牙齒咀嚼的一瞬間濃郁的滷汁咸香直接砰的一聲炸開。
五花肉仿佛被擠壓到了極限,然後猛烈四射,發出細微的沙沙聲。
這一口,非常爽!
滷汁如同潮水一般,混合著米飯,混合著豬肉,一層一層的鋪開,沖向每一個味蕾。
濃郁的豬肉脂香直接把整個口腔變成了脂肪的海洋,席捲著,沖刷著每一個角落,久久不散。
各種香料配合著醬香,依次在口中來回登場。
「我的媽!」
王海人都傻眼了。
這五花肉燉的太爛了吧?!
肥肉還沒進嘴裡呢,就已經融化開了,非常的溫潤,划過喉嚨的一瞬間,感覺整個人都在舒服的發顫。
瘦肉很緊實,也很有嚼勁!
隨著牙齒的咀嚼,還能夠聽到細碎的聲響!
肉質纖維斷裂的同時,釋放出濃郁的肉香味,肥而不膩,瘦而不柴。
滷蛋的蛋黃跟想像中的一樣綿密,而且醇厚,還有一股淡淡的鹹甜味。
這絕對是滷汁最本質的鮮美!
經過蛋白的點綴之後,顯得更加的獨特了!
滷肉干自不必多說!
王海其實很喜歡吃螺螄粉。
這滷肉干就有點像螺螄粉炸蛋的那個口感,一口下去,滿滿的湯汁。
噗嗤噗嗤的,汁水四濺,鮮的人頭皮發麻!
如果不來一口清脆爽口的青菜進行點綴的話,絕對會回不過神來!
整碗飯的口感層次非常的豐富!
「好好吃!」
王海已經控制不了自己了。
一勺接著一勺的滷肉飯往嘴裡扒拉,根本停不來一點。
趙虎和李建國也好不到哪裡去。
趙虎吃的是鹵豬蹄,一口咬下去,你猜怎麼著?
皮肉瞬間脫骨,軟爛入味!
豬皮Q彈,而且非常的有嚼勁,帶著濃郁的膠質感,一口下去,滿滿的膠原蛋白。
營養簡直是牛肉的好幾倍啊!
瘦肉則非常的緊實,一絲一絲的滷汁滲透進了每一絲肉質纖維裡面,給人帶來咸香的同時,又顯得十分的濃郁。
那層厚厚的皮也不能浪費掉,鹵得晶瑩剔透不說,入口更是軟糯即化,肥而不膩。
趙虎啃得滿嘴流油,恨不得連骨頭都給它嗦乾淨。
李建國則是滷肉飯和鹵豬蹄雙管齊下。
要不說他才是個老吃家呢!
左手拿著勺子扒飯,右手抓著豬蹄啃。
這誰來了不得稱讚一句吃的講究?
三個人嘴角都沾滿了滷汁,形象簡直壞到不能看了!
但他們一點都不在意,誰也不說話,埋頭就是吭哧吭哧地吃。
旁邊幾個大爺看得目瞪口呆。
「好傢夥,這三個小伙子是餓死鬼投胎嗎?」
「吃的也太香了吧!」
「就是,我光看著都餓。」
張清瑤手裡端著空碗,眼睛直勾勾地看著三個人。
心裏面無語極了。
她好不容易吃完了一碗,本來打算走的。
結果看到這三個傢伙吃的這麼香,她的胃又開始抗議了。
咕嚕咕嚕!
不知道的還以為肚子裡有人在打鼓呢。
張清瑤臉色紅了一下,猶豫片刻,最終還是走到了餐車前。
吃都吃了,怎麼著也得吃個飽吧?
「老闆...再給我來一份吧....套餐 B。」
「好嘞!」
蘇雲抬頭看了她一眼,發現她狀態不錯。
看來美食的力量是無窮的!
一分鐘後,一碗熱氣騰騰的滷肉飯很快遞到了張清瑤的面前。
張清瑤接過碗,找了個空椅子坐下。
正準備開吃呢,手機突然就響了。
她掏出手機一看,屏幕上顯示著大姐兩個字。
「大姐?」
張清瑤猶豫了一下,還是接通了。
「清瑤,你在哪呢?」
電話那頭傳來一個焦急的女聲,
「我怎麼沒在門口看到你呀?你走了?」
「呃,我在.....」
張清瑤抬頭看了一眼對面的太平間,又低頭看了看手裡的鹵飯。
有句話她不知當講不當講。
「你在哪?快說啊!」
大姐顯然是個急性子。
張清瑤的嘴角抽搐了一下。
「我在....太平間門口呢....」
「門口?我怎麼沒看到你?」
「我在吃東西啊.....」
「吃....吃東西?你吃什麼?」
張清瑤咽了口唾沫。
有些說不出來,
「吃滷肉飯呢......」
電話那頭不出意外的沉默了。
「啥玩意?」
大姐的聲音仿佛能刺穿張清瑤的耳朵,
「張清瑤!你沒搞錯吧?太爺爺剛走,大家都在這忙活呢!」
「你一個人招呼也不打一聲,就跑去吃滷肉飯了?」
「最重要的是,你在太平間門口吃什麼滷肉飯啊?你不會是在誆我吧?」
「不是.....姐,你聽我解釋!」
張清瑤急了,她就知道大姐不會相信的!
「解釋什麼解釋!」
「你讓我怎麼跟親戚們說?」
大姐一想到自家妹妹吃的滿嘴流油的樣子!
就感覺整個人都不好了!
你跑去吃就算了!
還不帶我一起去!
這種叛徒簡直不能原諒啊!
「大姐!」
張清瑤臉色漲紅,手裡的勺子停在了半空中。
她張了張嘴,想解釋兩句。
但發現自己還真的沒什麼能解釋的。
「姐,我......」
「你現在趕緊給我回來,別在那丟人了!」
「可是.....」
「可是什麼可是!你趕緊的!」
大姐說完就掛了電話。
張清瑤看著手機屏幕,只感覺從頭到腳都涼了。
她低頭看了看手裡的滷肉飯。
又抬頭看了看對面的太平間,腦子裡一團漿糊。
怎麼辦?
太爺爺喪事還沒辦完,自己就蹲在太平間門口吃滷肉飯。
這要是被親戚們看到了,確實不太好說。
可是.....
張清瑤又低頭看了一眼滷肉飯。
米飯粒粒分明,五花肉油亮誘人,滷蛋對半切開,蛋黃還吸飽了滷汁....
就這賣相,你確定看了能走得動道?
「咕嚕!」
肚子又叫了一聲。
張清瑤咬了咬牙,管她呢?
生活已經亂成一鍋粥了,先端起來喝了再說!!
她咬了一大勺塞進嘴裡面,腮幫子鼓鼓的,嚼得咔嚓咔嚓作響。
「我吃我吃!」
一邊嚼一邊想,等會回去該怎麼跟大姐交代。
總不能說自己是被香味勾引過去的吧?
那樣就更說不清了。
「對了!」
張清瑤眼睛一亮,猛地站起身,端著碗走到餐車前。
「老闆,速速給我打包10份套餐 B!要快!」
「我的媽,這賣相也太絕了吧!」
粒粒分明的米飯被滷汁浸潤得油光瓦亮的,散發出濃郁的味道。
不得不說!
小蘇師傅這滷汁滷的可真好啊!
就得這麼鹵啊!
每一塊五花肉都切得十分的勻稱。
吃包子和炒飯的時候,王海就察覺到了,小蘇師傅的刀工非常的好。
不管是什麼肉,切出來都十分的勻稱,而且不會破壞肉上面的纖維。
就拿眼前這塊五花肉來說!
肥肉部分非常的晶瑩剔透,幾乎變成了透明狀,而瘦肉卻又緊實有質,兩者呈現出完美的比例搭配。
這一口下去,絕對不會感到膩歪!
因為兩者的味道會中和在一起,給人極致的感受。
而滷蛋就更絕了!
蛋黃吸飽了滷汁,顏色極深,綿密醇厚,仿佛一碰就能化開!
蛋白內里卻非常的白嫩,並沒有被滷汁給浸透完全。
王海相信,這也是小蘇師傅刻意為之的。
只有這樣,整個滷蛋才能保持極佳的口感!
和滷肉干搭配在一起,一口下去既綿密又爽滑!
整個口腔被湯汁吸滿,滲透進蛋黃裡面,被蛋白裹挾著一起往胃部衝去,給人的感受一定十分的充實飽滿。
就算一次性吃一大口,也不會覺得難以下咽!
因為旁邊還點綴著青菜,吃的時候搭配著來一口!
既可以豐富味覺,也可以達到解膩的效果。
旁邊的豬肉蹄就更不用說了。
個頭大只是它的優點之一。
皮肉緊實,滷的色澤紅潤,才是它最大的吸引人的地方。
每一個骨節都泛著油潤的光澤,已經被滷汁浸透的完完整整了。
小蘇師傅這一手!
絕對是老鹵家無疑了!
王海忍不住伸手拿起來湊近聞了聞。
濃郁的肉香混合著脂肪香味,直往人的鼻子裡面沖。
「我開動了!」
王海二話不說,拿起勺子,直接狠狠的舀了一大勺滷肉飯,就塞進嘴裡面。
他都不敢想這一口得有多炸裂!
果然,下一秒!
就感覺整個口腔被人狠狠重擊了一下。
牙齒咀嚼的一瞬間濃郁的滷汁咸香直接砰的一聲炸開。
五花肉仿佛被擠壓到了極限,然後猛烈四射,發出細微的沙沙聲。
這一口,非常爽!
滷汁如同潮水一般,混合著米飯,混合著豬肉,一層一層的鋪開,沖向每一個味蕾。
濃郁的豬肉脂香直接把整個口腔變成了脂肪的海洋,席捲著,沖刷著每一個角落,久久不散。
各種香料配合著醬香,依次在口中來回登場。
「我的媽!」
王海人都傻眼了。
這五花肉燉的太爛了吧?!
肥肉還沒進嘴裡呢,就已經融化開了,非常的溫潤,划過喉嚨的一瞬間,感覺整個人都在舒服的發顫。
瘦肉很緊實,也很有嚼勁!
隨著牙齒的咀嚼,還能夠聽到細碎的聲響!
肉質纖維斷裂的同時,釋放出濃郁的肉香味,肥而不膩,瘦而不柴。
滷蛋的蛋黃跟想像中的一樣綿密,而且醇厚,還有一股淡淡的鹹甜味。
這絕對是滷汁最本質的鮮美!
經過蛋白的點綴之後,顯得更加的獨特了!
滷肉干自不必多說!
王海其實很喜歡吃螺螄粉。
這滷肉干就有點像螺螄粉炸蛋的那個口感,一口下去,滿滿的湯汁。
噗嗤噗嗤的,汁水四濺,鮮的人頭皮發麻!
如果不來一口清脆爽口的青菜進行點綴的話,絕對會回不過神來!
整碗飯的口感層次非常的豐富!
「好好吃!」
王海已經控制不了自己了。
一勺接著一勺的滷肉飯往嘴裡扒拉,根本停不來一點。
趙虎和李建國也好不到哪裡去。
趙虎吃的是鹵豬蹄,一口咬下去,你猜怎麼著?
皮肉瞬間脫骨,軟爛入味!
豬皮Q彈,而且非常的有嚼勁,帶著濃郁的膠質感,一口下去,滿滿的膠原蛋白。
營養簡直是牛肉的好幾倍啊!
瘦肉則非常的緊實,一絲一絲的滷汁滲透進了每一絲肉質纖維裡面,給人帶來咸香的同時,又顯得十分的濃郁。
那層厚厚的皮也不能浪費掉,鹵得晶瑩剔透不說,入口更是軟糯即化,肥而不膩。
趙虎啃得滿嘴流油,恨不得連骨頭都給它嗦乾淨。
李建國則是滷肉飯和鹵豬蹄雙管齊下。
要不說他才是個老吃家呢!
左手拿著勺子扒飯,右手抓著豬蹄啃。
這誰來了不得稱讚一句吃的講究?
三個人嘴角都沾滿了滷汁,形象簡直壞到不能看了!
但他們一點都不在意,誰也不說話,埋頭就是吭哧吭哧地吃。
旁邊幾個大爺看得目瞪口呆。
「好傢夥,這三個小伙子是餓死鬼投胎嗎?」
「吃的也太香了吧!」
「就是,我光看著都餓。」
張清瑤手裡端著空碗,眼睛直勾勾地看著三個人。
心裏面無語極了。
她好不容易吃完了一碗,本來打算走的。
結果看到這三個傢伙吃的這麼香,她的胃又開始抗議了。
咕嚕咕嚕!
不知道的還以為肚子裡有人在打鼓呢。
張清瑤臉色紅了一下,猶豫片刻,最終還是走到了餐車前。
吃都吃了,怎麼著也得吃個飽吧?
「老闆...再給我來一份吧....套餐 B。」
「好嘞!」
蘇雲抬頭看了她一眼,發現她狀態不錯。
看來美食的力量是無窮的!
一分鐘後,一碗熱氣騰騰的滷肉飯很快遞到了張清瑤的面前。
張清瑤接過碗,找了個空椅子坐下。
正準備開吃呢,手機突然就響了。
她掏出手機一看,屏幕上顯示著大姐兩個字。
「大姐?」
張清瑤猶豫了一下,還是接通了。
「清瑤,你在哪呢?」
電話那頭傳來一個焦急的女聲,
「我怎麼沒在門口看到你呀?你走了?」
「呃,我在.....」
張清瑤抬頭看了一眼對面的太平間,又低頭看了看手裡的鹵飯。
有句話她不知當講不當講。
「你在哪?快說啊!」
大姐顯然是個急性子。
張清瑤的嘴角抽搐了一下。
「我在....太平間門口呢....」
「門口?我怎麼沒看到你?」
「我在吃東西啊.....」
「吃....吃東西?你吃什麼?」
張清瑤咽了口唾沫。
有些說不出來,
「吃滷肉飯呢......」
電話那頭不出意外的沉默了。
「啥玩意?」
大姐的聲音仿佛能刺穿張清瑤的耳朵,
「張清瑤!你沒搞錯吧?太爺爺剛走,大家都在這忙活呢!」
「你一個人招呼也不打一聲,就跑去吃滷肉飯了?」
「最重要的是,你在太平間門口吃什麼滷肉飯啊?你不會是在誆我吧?」
「不是.....姐,你聽我解釋!」
張清瑤急了,她就知道大姐不會相信的!
「解釋什麼解釋!」
「你讓我怎麼跟親戚們說?」
大姐一想到自家妹妹吃的滿嘴流油的樣子!
就感覺整個人都不好了!
你跑去吃就算了!
還不帶我一起去!
這種叛徒簡直不能原諒啊!
「大姐!」
張清瑤臉色漲紅,手裡的勺子停在了半空中。
她張了張嘴,想解釋兩句。
但發現自己還真的沒什麼能解釋的。
「姐,我......」
「你現在趕緊給我回來,別在那丟人了!」
「可是.....」
「可是什麼可是!你趕緊的!」
大姐說完就掛了電話。
張清瑤看著手機屏幕,只感覺從頭到腳都涼了。
她低頭看了看手裡的滷肉飯。
又抬頭看了看對面的太平間,腦子裡一團漿糊。
怎麼辦?
太爺爺喪事還沒辦完,自己就蹲在太平間門口吃滷肉飯。
這要是被親戚們看到了,確實不太好說。
可是.....
張清瑤又低頭看了一眼滷肉飯。
米飯粒粒分明,五花肉油亮誘人,滷蛋對半切開,蛋黃還吸飽了滷汁....
就這賣相,你確定看了能走得動道?
「咕嚕!」
肚子又叫了一聲。
張清瑤咬了咬牙,管她呢?
生活已經亂成一鍋粥了,先端起來喝了再說!!
她咬了一大勺塞進嘴裡面,腮幫子鼓鼓的,嚼得咔嚓咔嚓作響。
「我吃我吃!」
一邊嚼一邊想,等會回去該怎麼跟大姐交代。
總不能說自己是被香味勾引過去的吧?
那樣就更說不清了。
「對了!」
張清瑤眼睛一亮,猛地站起身,端著碗走到餐車前。
「老闆,速速給我打包10份套餐 B!要快!」