第42章 衛生不達標，我們過來核實一下
王翠娟邊說邊使勁兒猛蹬，麥穗在上頭使勁一拽，兩個人配合之下，王翠娟的上半身終於從坑沿探了出來。
她連滾帶爬地翻上地面，一屁股坐在雪地上，後背靠在那棵歪脖子柞樹上，大口大口地喘氣。
棉襖上全是泥和雪，帽子歪到了後腦勺，整個人就跟剛從一場小型自然災害里逃出來的倖存者。
「那破坑誰挖的？讓我知道是誰，我把他家酸菜缸也挖個坑！」她緩過氣來第一句話就是罵人，中氣比剛才足了十倍。
「你先把人家柞樹根的蚯蚓賠了再說。」麥穗把麻繩從樹上解下來，一圈一圈繞好塞回筐里。
王翠娟氣得翻了個白眼，但腳疼得齜牙咧嘴，白眼翻到一半就翻不下去了，變成了一個痛苦又滑稽的半白眼。
小狍子還在旁邊歪著腦袋打量她，眼睛裡寫滿了好奇，又看了麥穗一眼：「鐵絲恩人，她剛才用腳蹬樹根的時候蹬掉了一塊樹皮，那塊樹皮砸在我早上藏的一顆榛子上，我本來打算中午吃的。」
「回頭賠你兩顆。」
「不用賠不用賠，我就跟你說一聲。」小狍子甩了甩耳朵，又看了看坐在地上揉腳的王翠娟，補了一句，「她腳脖子腫得比我二姨那次還粗，我二姨上次在冰窟窿里崴了腳，腫了兩天就能跑了，她這個估計得五天。」
王翠娟聽不到這些，她正低頭看著自己腫起來的腳脖子，嘴唇動了兩下，聲音小得跟蚊子似的：「……我找了二十幾棵樹根，一個靈芝都沒有。」
「你還差二十幾棵。」麥穗在她旁邊蹲下來，語氣比剛才在坑邊的時候緩了不少，「先把腳養好，等你能走了，教你認闊葉樹根和針葉樹根的區別，認對了樹，能少扒二十幾棵樹的蚯蚓。」
「……別提蚯蚓了。」
王翠娟把臉埋進手掌里，那個剛從家裡出門時舉著燒火棍揮麻雀的王翠娟，這會兒縮得像一隻被雨淋了的鵪鶉。
但她只消沉了五秒就抬起頭來，眼裡又燃起了新的火光：「那等我腳好了，你教我認靈芝？」
「行。」
「不能反悔！」
「不反悔，但你得先答應我一件事，下次上山之前，先學會看腳下的路，靈芝再好，沒命也白搭。」
王翠娟愣了一下，然後使勁點了點頭，點完又齜牙咧嘴地扶著腳脖子吸了口涼氣。
麥穗攙著王翠娟一瘸一拐地往山下走。
小狍子站在灌木叢邊上目送她們，扯著嗓子朝麥穗喊：「鐵絲恩人！下回我去你們村口找你！我知道村口那棵柳樹！我三舅說那棵樹上蹲著好幾隻麻雀，罵人可厲害了！有一回我三舅從那棵樹下過，被麻雀追著罵了半條路，罵的啥我三舅沒聽清，但肯定是罵得很難聽，因為它氣得好幾天沒從那棵樹底下走！」
走了一小段，它又噠噠噠追上來幾步：「鐵絲恩人！我娘說我話多，但今天我說的話都是有用的！回去我要跟她講！我參與了救援行動！我親眼看見的！我還喊了加油！那個胖子聽不懂但我也喊了！我嗓子都喊劈了！」說完自己覺得特別驕傲，在原地蹦了兩下，差點又絆一跤。
麥穗頭也沒回，抬手晃了一下，表示知道了。
小狍子高興得在灌木叢邊上又蹦了好幾下，然後撒開蹄子往山坡上跑去，邊跑邊喊：「我去跟我娘說！我娘肯定不信！但她不信我也要說！我要說三遍！」
王翠娟被麥穗攙著走了一陣，忽然回過神來：「那狍子剛才一直跟著咱們？」
「嗯。」
「它咋不怕人呢？」
「它怕人，但它更好奇你掉坑裡是怎麼爬出來的，好奇心戰勝了恐懼。」
王翠娟撲哧一聲笑出來，笑完又覺得不該笑，強忍著把臉扭到一邊。
兩人走到山腳的時候太陽已經爬到半山腰了，村里各家各戶的煙囪都冒著煙。
劉桂芳站在院門口朝山路上張望，老遠就看見王翠娟一瘸一拐地被麥穗攙著，圍裙都沒解就跑過來了。
「這是咋了？！」
「掉陷阱里了。」王翠娟說這話的時候沒抬頭，聲音比平時低了不止一個調。
劉桂芳愣了一下，然後趕緊扶著王翠娟往屋裡走，邊走邊朝院子裡喊：「小丫！拿紅花油！鐵蛋別擱那兒逗狗了，給你媽端盆熱水來洗洗腳脖子！」
鐵蛋從大黃狗旁邊竄起來，跑了兩步又折回去，對著大黃狗很嚴肅地交代了一句：「大黃你在這兒別動，我去伺候傷員。」
大黃抬起眼皮看了他一眼，喉嚨里發出一聲咕嚕，把下巴擱回前爪上繼續睡覺。
麥穗把筐擱在灶房門口，正打算進屋倒碗水喝，筐還沒放穩，院門口傳來一陣腳步聲。
麥穗認出了前頭那個，是派出所的老公安老章，她遞舉報材料的時候見過。
「章叔，進屋坐？」麥穗拍了拍手上的土，語氣跟請鄰居來串門似的。
老章擺擺手，臉上表情沒有在派出所那麼複雜了，還帶著一絲不太好意思，「不坐了，就是來知會你一聲，今兒個下午我們突查了野雞嶺，按你材料上標的點一個個查的，在南坡灌木叢那塊找到了個大籠子，籠子裡還關著一隻活狐狸，右後腿被夾傷了，已經送到林業站救治。」
「人抓著沒？」麥穗問。
「抓著了。」老章從公文包里掏出一個硬皮筆記本翻了翻，「兩個人，一個叫張東，一個叫魏毛，就是你說的瘦子和胖子，當場抓獲，人贓俱在，麻袋裡還有兩隻活獾子和幾張狐狸皮，這倆人都是慣犯，去年就是在野雞嶺被逮過一回，蹲了半年放出來又重操舊業，這回加上破壞林業資源，非法捕獵珍稀動物，那隻狐狸，林業站的人說屬於保護品種，數罪併罰，夠他們吃好幾年牢飯了。」
小丫端著水碗站在灶房門口，聽到這兒眼睛瞪得溜圓：「嫂子！那倆壞人被抓了？！」
「抓了。」老章難得笑了一下，轉頭看向麥穗，「劉正全那個收購點也連夜查封了，搜出二十多張野生動物毛皮和幾個還沒來得及出手的活物，劉正全跟他兩個夥計一併帶走審查，這個窩點我們盯了大半年，一直就差臨門一腳，你那份材料把盜獵點的位置寫得，省了我們至少三天的蹲守。」
「是這山上的牲口命不該絕。」麥穗說這話的時候腦子裡閃過啞婆婆那張乾瘦的臉。
老章把本子合上塞回公文包里，又說了句：「還有個事，我們收隊的時候在野雞嶺山道上碰見你們村一個老太太，穿灰棉襖，不說話，她給我們指南坡一個樹叢，我們過去一看，裡頭藏著一串備用鐵絲套，是張東他們藏在那兒的預備貨，問她叫啥她也不說，指完路就走了。」
「是啞婆婆。」麥穗說。
「你認識？」
「她是柳林村的人，在這山上住了十來年，山上的野牲口她大多都認得。」
老章沉默了一下，把公文包的拉鏈拉上，點了點頭：「回頭你幫我們謝謝她，像她這樣的老山人要是願意，可以到林業站當個編外巡山員，我們正缺這種懂山的人，管吃管住，冬天還有火爐子。」
「這話您得自己跟她說，我說了她不一定聽。」
「行，下回上山我自己去找她。」
老章走了以後，劉桂芳從堂屋裡出來，手裡還攥著紅花油的瓶子，看著院門方向發了好一會兒愣：「穗兒，你啥時候報的案？咋沒跟家裡說？」
「說了怕您擔心。」
劉桂芳拿著紅花油指了一下院子裡的筐，又指了一下麥穗，「你這丫頭，膽子也太大了，那可是拿刀的人，下回有這事不許一個人扛著，聽見沒？」
「聽見了。」麥穗笑著把搪瓷缸端起來喝了口水。
院門口又傳來一陣動靜，來了三個穿灰色制服的人，站在院門口一臉嚴肅。
前頭那個四十來歲，夾著個黑色人造革公文包，包邊角磨得發白，後頭跟著兩個年輕些的，一個手裡拿著本子，原子筆別在耳朵上，另一個提溜著一串紅紙封條。
「這是麥穗家嗎？」
「是，你們……」
「公社衛生站的。」前頭那個從公文包里掏出一張蓋了紅章的紙，往前遞了遞，語氣公事公辦，「有人反映你在家裡做醬往外賣，衛生不達標，我們過來核實一下。」
院子裡安靜了一瞬。
花姐本來在雞窩門口刨蟲子吃，蟲子也不刨了，歪著腦袋往門口看，喉嚨里發出一聲極低的咕咕聲。
大黃狗趴在門檻旁邊，眼睛睜開了一半，耳朵慢慢豎了起來，沒有叫，只是安靜地看著門口那三個人。
劉桂芳扶著王翠娟剛走到堂屋門口，腳釘在門檻上，回頭看麥穗。
王翠娟忘了腳疼，單腿蹦著轉過身，壓低嗓門跟劉桂芳嘀咕：「誰這麼缺德？竟然讓人來查衛生，咱家是得罪哪路神仙了？」
劉桂芳拍了她一下，示意她別出聲。
李明娥也從東屋出來了。
她站在門口，手裡端著搪瓷缸子，臉上的表情跟平時一樣淡淡的，既不往前湊，也不躲回屋裡去，就那麼不遠不近地站在門檻後頭。
花姐歪頭瞅了她一眼，又朝麥穗咕咕了一聲。
麥穗不緊不慢地接過那張紙，從頭到尾看了一遍，看完把紙還給對方，臉上的表情沒有任何變化，聲音比平時還客氣三分。
「進來吧，灶房在那邊。」
她轉身往灶房走，那三個人跟在後面。
前頭那個顯然沒料到她這麼痛快，準備好的那套請你配合我們工作剛想張嘴說，硬生生噎回去了，他低頭清了清嗓子，把公文包夾緊了些，跟著進了灶房。
麥穗側身讓開門口，做了個「請進」的手勢。
前頭那個夾公文包進屋先掃了一圈灶台，沒找到下手的地方。
後頭那個拿本子的抬頭看看房梁，又低頭看看地面，又看看牆角，眼神越看越迷茫，臉上表情跟那個剛參加工作還沒來得及學會找茬的年輕人似的。
灶台上頭放著醬油瓶，醋瓶，鹽罐子，味精罐子一溜排開，每個罐子上都貼著標籤。
標籤是小丫畫的，不會寫的字畫圈，裝醬的罈子沿兒擦得鋥亮，靠牆的案板上頭從左到右碼著蒜泥盆，辣椒麵罐，薑末碗，梨汁瓶。
每樣東西都有固定的位置，盆是盆，碗是碗，地面是新掃過的，牆角沒有蜘蛛網。連抹布都疊成了豆腐塊。
這灶房的衛生標準，別說農村作坊了，放在鎮上供銷社食堂都能拿流動紅旗。
麥穗靠在門框上，雙臂交叉，既不催也不堵，讓他們慢慢看。
三個衛生站的人在灶房裡轉了一圈，前頭那個裝模作樣地翻開鹽罐子看一眼，又掀開辣椒麵罐子聞聞，拉開碗架櫃檢查碗筷的擺放，蹲下來看了一眼地面有沒有油污。看到最後，他掏出手帕擦了擦額頭。
他乾咳了一聲，把公文包從左手換到右手，又從右手換到左手：「……你這醬就在這兒做的？」
「對。」麥穗靠在門框上，點點頭，語氣很平常，「蘑菇醬鍋里熬，辣白菜擱地上那口缸里醃，調料都在灶台上，原材料擱在後院地窖里，要看看嗎？」
夾公文包的沒接這個話茬，他走到牆角，看了看辣白菜缸，缸蓋一掀，酸辣甜香撲鼻而來，白菜幫子裹著紅亮的辣椒醬，每一層都壓得緊實均勻。
他湊近了聞了聞，又拿筷子挑了一點醬汁擱在舌尖上嘗了嘗，他沉默了一會兒，轉頭問麥穗：「你這辣白菜醃了幾天？」
「今兒個是第五天，再等幾天出貨，那時候脆勁兒最足。」
「……你還算著日子出貨？」
「醃不到位不賣，賣出去的東西得對得起人家掏的錢。」
衛生站那人把缸蓋蓋上，拍了拍手上的鹽粒子，又走到一邊兒，牆上貼著一張衛生許可證，經營範圍那欄寫著「蘑菇醬」「辣白菜」「山貨加工」，經營地址就是這個院子，上頭還貼著一張手寫的衛生操作規範，字是小丫寫的，歪歪扭扭的，但每一條都清清楚楚。
「做醬之前要洗手」
「圍裙三天洗一次」
「抹布用完疊好」
「花姐不許上灶台」。
夾公文包的盯著那張衛生操作規範看了好幾秒，後頭那年輕的忍不住了，低著頭悄沒聲嘀咕了一句：「這比咱公社食堂乾淨。」
夾公文包的回頭瞪了他一眼，轉過身來的時候臉上已經換上了笑容。
「麥穗同志，不好意思，是我們沒核實清楚，你這灶房比國營飯店還立正，打擾了。」
「立正不敢說，乾淨是本分。」麥穗靠在門框上，「自己家吃的東西，不能糊弄，賣給別人的，更不能糊弄。」
衛生站那人點了點頭，從公文包里抽出檢查表，在衛生狀況那欄打了個勾，筆尖在整改意見那欄停了好一會兒，最後寫了兩個字：合格，寫完他似乎覺得這兩個字過於簡略，又在後頭補了四個字「堪稱典範」
他把檢查表撕下來遞給麥穗的時候，往院子裡掃了一眼。
然後剛要往外走的腳步停了。
堂屋門口，劉桂芳扶著門框，眼神跟看偷雞賊一樣。
王翠娟坐在堂屋窗根底下的板凳上，腳脖子上還敷著紅花油，但看他的眼神跟看那個挖陷阱的仇人差不多。
鐵蛋從王翠娟胳膊底下鑽出來，小胸脯挺著，手裡攥著根燒火棍，就是王翠娟上山拄的那根。
他扭頭小聲問王翠娟：「媽，咱家灶房本來就比國營飯店乾淨，他們查啥？」
王翠娟：「查個屁，就是想欺負人。」
鐵蛋若有所思地點點頭，把燒火棍攥得更緊了：「那他們要敢欺負我大娘，我就用這根棍子敲他們膝蓋。」
王翠娟：「你敲人家膝蓋幹啥？」
鐵蛋：「我夠不著腦袋。」
小蘭從劉桂芳身後探了個腦袋出來，眼睛睜得大大的。
小丫站在麥穗旁邊，手裡拿著那瓶還沒蓋蓋子的紅花油，她不說話，就是站在那兒，下巴微微仰著。
顧大山不知道啥時候從後院回來了，站在那不說話。
院門口的大黃狗已經站起來了，它沒有叫，沒有齜牙，只是安靜地站著，兩隻耳朵立得筆直，眼睛一眨不眨地盯著衛生站那三個人。
花姐抻著脖子往衛生站那人腳邊瞅了瞅，喉嚨里咕咕了兩聲。
「瞅啥瞅，灶房都給你看了還想咋的。」
一個院子，幾口人，一條不說話的黃狗，一隻睚眥必報的蘆花雞，齊刷刷盯著門口三個穿制服的人。
衛生站那人訕笑了一下，把公文包往上夾了夾，轉頭對麥穗說了句他自己都沒想到的話：「你家……人口挺多哈。」
她連滾帶爬地翻上地面，一屁股坐在雪地上，後背靠在那棵歪脖子柞樹上，大口大口地喘氣。
棉襖上全是泥和雪，帽子歪到了後腦勺，整個人就跟剛從一場小型自然災害里逃出來的倖存者。
「那破坑誰挖的？讓我知道是誰，我把他家酸菜缸也挖個坑！」她緩過氣來第一句話就是罵人，中氣比剛才足了十倍。
「你先把人家柞樹根的蚯蚓賠了再說。」麥穗把麻繩從樹上解下來，一圈一圈繞好塞回筐里。
王翠娟氣得翻了個白眼，但腳疼得齜牙咧嘴，白眼翻到一半就翻不下去了，變成了一個痛苦又滑稽的半白眼。
小狍子還在旁邊歪著腦袋打量她，眼睛裡寫滿了好奇，又看了麥穗一眼：「鐵絲恩人，她剛才用腳蹬樹根的時候蹬掉了一塊樹皮，那塊樹皮砸在我早上藏的一顆榛子上，我本來打算中午吃的。」
「回頭賠你兩顆。」
「不用賠不用賠，我就跟你說一聲。」小狍子甩了甩耳朵，又看了看坐在地上揉腳的王翠娟，補了一句，「她腳脖子腫得比我二姨那次還粗，我二姨上次在冰窟窿里崴了腳，腫了兩天就能跑了，她這個估計得五天。」
王翠娟聽不到這些，她正低頭看著自己腫起來的腳脖子，嘴唇動了兩下，聲音小得跟蚊子似的：「……我找了二十幾棵樹根，一個靈芝都沒有。」
「你還差二十幾棵。」麥穗在她旁邊蹲下來，語氣比剛才在坑邊的時候緩了不少，「先把腳養好，等你能走了，教你認闊葉樹根和針葉樹根的區別，認對了樹，能少扒二十幾棵樹的蚯蚓。」
「……別提蚯蚓了。」
王翠娟把臉埋進手掌里，那個剛從家裡出門時舉著燒火棍揮麻雀的王翠娟，這會兒縮得像一隻被雨淋了的鵪鶉。
但她只消沉了五秒就抬起頭來，眼裡又燃起了新的火光：「那等我腳好了，你教我認靈芝？」
「行。」
「不能反悔！」
「不反悔，但你得先答應我一件事，下次上山之前，先學會看腳下的路，靈芝再好，沒命也白搭。」
王翠娟愣了一下，然後使勁點了點頭，點完又齜牙咧嘴地扶著腳脖子吸了口涼氣。
麥穗攙著王翠娟一瘸一拐地往山下走。
小狍子站在灌木叢邊上目送她們，扯著嗓子朝麥穗喊：「鐵絲恩人！下回我去你們村口找你！我知道村口那棵柳樹！我三舅說那棵樹上蹲著好幾隻麻雀，罵人可厲害了！有一回我三舅從那棵樹下過，被麻雀追著罵了半條路，罵的啥我三舅沒聽清，但肯定是罵得很難聽，因為它氣得好幾天沒從那棵樹底下走！」
走了一小段，它又噠噠噠追上來幾步：「鐵絲恩人！我娘說我話多，但今天我說的話都是有用的！回去我要跟她講！我參與了救援行動！我親眼看見的！我還喊了加油！那個胖子聽不懂但我也喊了！我嗓子都喊劈了！」說完自己覺得特別驕傲，在原地蹦了兩下，差點又絆一跤。
麥穗頭也沒回，抬手晃了一下，表示知道了。
小狍子高興得在灌木叢邊上又蹦了好幾下，然後撒開蹄子往山坡上跑去，邊跑邊喊：「我去跟我娘說！我娘肯定不信！但她不信我也要說！我要說三遍！」
王翠娟被麥穗攙著走了一陣，忽然回過神來：「那狍子剛才一直跟著咱們？」
「嗯。」
「它咋不怕人呢？」
「它怕人，但它更好奇你掉坑裡是怎麼爬出來的，好奇心戰勝了恐懼。」
王翠娟撲哧一聲笑出來，笑完又覺得不該笑，強忍著把臉扭到一邊。
兩人走到山腳的時候太陽已經爬到半山腰了，村里各家各戶的煙囪都冒著煙。
劉桂芳站在院門口朝山路上張望，老遠就看見王翠娟一瘸一拐地被麥穗攙著，圍裙都沒解就跑過來了。
「這是咋了？！」
「掉陷阱里了。」王翠娟說這話的時候沒抬頭，聲音比平時低了不止一個調。
劉桂芳愣了一下，然後趕緊扶著王翠娟往屋裡走，邊走邊朝院子裡喊：「小丫！拿紅花油！鐵蛋別擱那兒逗狗了，給你媽端盆熱水來洗洗腳脖子！」
鐵蛋從大黃狗旁邊竄起來，跑了兩步又折回去，對著大黃狗很嚴肅地交代了一句：「大黃你在這兒別動，我去伺候傷員。」
大黃抬起眼皮看了他一眼，喉嚨里發出一聲咕嚕，把下巴擱回前爪上繼續睡覺。
麥穗把筐擱在灶房門口，正打算進屋倒碗水喝，筐還沒放穩，院門口傳來一陣腳步聲。
麥穗認出了前頭那個，是派出所的老公安老章，她遞舉報材料的時候見過。
「章叔，進屋坐？」麥穗拍了拍手上的土，語氣跟請鄰居來串門似的。
老章擺擺手，臉上表情沒有在派出所那麼複雜了，還帶著一絲不太好意思，「不坐了，就是來知會你一聲，今兒個下午我們突查了野雞嶺，按你材料上標的點一個個查的，在南坡灌木叢那塊找到了個大籠子，籠子裡還關著一隻活狐狸，右後腿被夾傷了，已經送到林業站救治。」
「人抓著沒？」麥穗問。
「抓著了。」老章從公文包里掏出一個硬皮筆記本翻了翻，「兩個人，一個叫張東，一個叫魏毛，就是你說的瘦子和胖子，當場抓獲，人贓俱在，麻袋裡還有兩隻活獾子和幾張狐狸皮，這倆人都是慣犯，去年就是在野雞嶺被逮過一回，蹲了半年放出來又重操舊業，這回加上破壞林業資源，非法捕獵珍稀動物，那隻狐狸，林業站的人說屬於保護品種，數罪併罰，夠他們吃好幾年牢飯了。」
小丫端著水碗站在灶房門口，聽到這兒眼睛瞪得溜圓：「嫂子！那倆壞人被抓了？！」
「抓了。」老章難得笑了一下，轉頭看向麥穗，「劉正全那個收購點也連夜查封了，搜出二十多張野生動物毛皮和幾個還沒來得及出手的活物，劉正全跟他兩個夥計一併帶走審查，這個窩點我們盯了大半年，一直就差臨門一腳，你那份材料把盜獵點的位置寫得，省了我們至少三天的蹲守。」
「是這山上的牲口命不該絕。」麥穗說這話的時候腦子裡閃過啞婆婆那張乾瘦的臉。
老章把本子合上塞回公文包里，又說了句：「還有個事，我們收隊的時候在野雞嶺山道上碰見你們村一個老太太，穿灰棉襖，不說話，她給我們指南坡一個樹叢，我們過去一看，裡頭藏著一串備用鐵絲套，是張東他們藏在那兒的預備貨，問她叫啥她也不說，指完路就走了。」
「是啞婆婆。」麥穗說。
「你認識？」
「她是柳林村的人，在這山上住了十來年，山上的野牲口她大多都認得。」
老章沉默了一下，把公文包的拉鏈拉上，點了點頭：「回頭你幫我們謝謝她，像她這樣的老山人要是願意，可以到林業站當個編外巡山員，我們正缺這種懂山的人，管吃管住，冬天還有火爐子。」
「這話您得自己跟她說，我說了她不一定聽。」
「行，下回上山我自己去找她。」
老章走了以後，劉桂芳從堂屋裡出來，手裡還攥著紅花油的瓶子，看著院門方向發了好一會兒愣：「穗兒，你啥時候報的案？咋沒跟家裡說？」
「說了怕您擔心。」
劉桂芳拿著紅花油指了一下院子裡的筐，又指了一下麥穗，「你這丫頭，膽子也太大了，那可是拿刀的人，下回有這事不許一個人扛著，聽見沒？」
「聽見了。」麥穗笑著把搪瓷缸端起來喝了口水。
院門口又傳來一陣動靜，來了三個穿灰色制服的人，站在院門口一臉嚴肅。
前頭那個四十來歲，夾著個黑色人造革公文包，包邊角磨得發白，後頭跟著兩個年輕些的，一個手裡拿著本子，原子筆別在耳朵上，另一個提溜著一串紅紙封條。
「這是麥穗家嗎？」
「是，你們……」
「公社衛生站的。」前頭那個從公文包里掏出一張蓋了紅章的紙，往前遞了遞，語氣公事公辦，「有人反映你在家裡做醬往外賣，衛生不達標，我們過來核實一下。」
院子裡安靜了一瞬。
花姐本來在雞窩門口刨蟲子吃，蟲子也不刨了，歪著腦袋往門口看，喉嚨里發出一聲極低的咕咕聲。
大黃狗趴在門檻旁邊，眼睛睜開了一半，耳朵慢慢豎了起來，沒有叫，只是安靜地看著門口那三個人。
劉桂芳扶著王翠娟剛走到堂屋門口，腳釘在門檻上，回頭看麥穗。
王翠娟忘了腳疼，單腿蹦著轉過身，壓低嗓門跟劉桂芳嘀咕：「誰這麼缺德？竟然讓人來查衛生，咱家是得罪哪路神仙了？」
劉桂芳拍了她一下，示意她別出聲。
李明娥也從東屋出來了。
她站在門口，手裡端著搪瓷缸子，臉上的表情跟平時一樣淡淡的，既不往前湊，也不躲回屋裡去，就那麼不遠不近地站在門檻後頭。
花姐歪頭瞅了她一眼，又朝麥穗咕咕了一聲。
麥穗不緊不慢地接過那張紙，從頭到尾看了一遍，看完把紙還給對方，臉上的表情沒有任何變化，聲音比平時還客氣三分。
「進來吧，灶房在那邊。」
她轉身往灶房走，那三個人跟在後面。
前頭那個顯然沒料到她這麼痛快，準備好的那套請你配合我們工作剛想張嘴說，硬生生噎回去了，他低頭清了清嗓子，把公文包夾緊了些，跟著進了灶房。
麥穗側身讓開門口，做了個「請進」的手勢。
前頭那個夾公文包進屋先掃了一圈灶台，沒找到下手的地方。
後頭那個拿本子的抬頭看看房梁，又低頭看看地面，又看看牆角，眼神越看越迷茫，臉上表情跟那個剛參加工作還沒來得及學會找茬的年輕人似的。
灶台上頭放著醬油瓶，醋瓶，鹽罐子，味精罐子一溜排開，每個罐子上都貼著標籤。
標籤是小丫畫的，不會寫的字畫圈，裝醬的罈子沿兒擦得鋥亮，靠牆的案板上頭從左到右碼著蒜泥盆，辣椒麵罐，薑末碗，梨汁瓶。
每樣東西都有固定的位置，盆是盆，碗是碗，地面是新掃過的，牆角沒有蜘蛛網。連抹布都疊成了豆腐塊。
這灶房的衛生標準，別說農村作坊了，放在鎮上供銷社食堂都能拿流動紅旗。
麥穗靠在門框上，雙臂交叉，既不催也不堵，讓他們慢慢看。
三個衛生站的人在灶房裡轉了一圈，前頭那個裝模作樣地翻開鹽罐子看一眼，又掀開辣椒麵罐子聞聞，拉開碗架櫃檢查碗筷的擺放，蹲下來看了一眼地面有沒有油污。看到最後，他掏出手帕擦了擦額頭。
他乾咳了一聲，把公文包從左手換到右手，又從右手換到左手：「……你這醬就在這兒做的？」
「對。」麥穗靠在門框上，點點頭，語氣很平常，「蘑菇醬鍋里熬，辣白菜擱地上那口缸里醃，調料都在灶台上，原材料擱在後院地窖里，要看看嗎？」
夾公文包的沒接這個話茬，他走到牆角，看了看辣白菜缸，缸蓋一掀，酸辣甜香撲鼻而來，白菜幫子裹著紅亮的辣椒醬，每一層都壓得緊實均勻。
他湊近了聞了聞，又拿筷子挑了一點醬汁擱在舌尖上嘗了嘗，他沉默了一會兒，轉頭問麥穗：「你這辣白菜醃了幾天？」
「今兒個是第五天，再等幾天出貨，那時候脆勁兒最足。」
「……你還算著日子出貨？」
「醃不到位不賣，賣出去的東西得對得起人家掏的錢。」
衛生站那人把缸蓋蓋上，拍了拍手上的鹽粒子，又走到一邊兒，牆上貼著一張衛生許可證，經營範圍那欄寫著「蘑菇醬」「辣白菜」「山貨加工」，經營地址就是這個院子，上頭還貼著一張手寫的衛生操作規範，字是小丫寫的，歪歪扭扭的，但每一條都清清楚楚。
「做醬之前要洗手」
「圍裙三天洗一次」
「抹布用完疊好」
「花姐不許上灶台」。
夾公文包的盯著那張衛生操作規範看了好幾秒，後頭那年輕的忍不住了，低著頭悄沒聲嘀咕了一句：「這比咱公社食堂乾淨。」
夾公文包的回頭瞪了他一眼，轉過身來的時候臉上已經換上了笑容。
「麥穗同志，不好意思，是我們沒核實清楚，你這灶房比國營飯店還立正，打擾了。」
「立正不敢說，乾淨是本分。」麥穗靠在門框上，「自己家吃的東西，不能糊弄，賣給別人的，更不能糊弄。」
衛生站那人點了點頭，從公文包里抽出檢查表，在衛生狀況那欄打了個勾，筆尖在整改意見那欄停了好一會兒，最後寫了兩個字：合格，寫完他似乎覺得這兩個字過於簡略，又在後頭補了四個字「堪稱典範」
他把檢查表撕下來遞給麥穗的時候，往院子裡掃了一眼。
然後剛要往外走的腳步停了。
堂屋門口，劉桂芳扶著門框，眼神跟看偷雞賊一樣。
王翠娟坐在堂屋窗根底下的板凳上，腳脖子上還敷著紅花油，但看他的眼神跟看那個挖陷阱的仇人差不多。
鐵蛋從王翠娟胳膊底下鑽出來，小胸脯挺著，手裡攥著根燒火棍，就是王翠娟上山拄的那根。
他扭頭小聲問王翠娟：「媽，咱家灶房本來就比國營飯店乾淨，他們查啥？」
王翠娟：「查個屁，就是想欺負人。」
鐵蛋若有所思地點點頭，把燒火棍攥得更緊了：「那他們要敢欺負我大娘，我就用這根棍子敲他們膝蓋。」
王翠娟：「你敲人家膝蓋幹啥？」
鐵蛋：「我夠不著腦袋。」
小蘭從劉桂芳身後探了個腦袋出來，眼睛睜得大大的。
小丫站在麥穗旁邊，手裡拿著那瓶還沒蓋蓋子的紅花油，她不說話，就是站在那兒，下巴微微仰著。
顧大山不知道啥時候從後院回來了，站在那不說話。
院門口的大黃狗已經站起來了，它沒有叫，沒有齜牙，只是安靜地站著，兩隻耳朵立得筆直，眼睛一眨不眨地盯著衛生站那三個人。
花姐抻著脖子往衛生站那人腳邊瞅了瞅，喉嚨里咕咕了兩聲。
「瞅啥瞅，灶房都給你看了還想咋的。」
一個院子，幾口人，一條不說話的黃狗，一隻睚眥必報的蘆花雞，齊刷刷盯著門口三個穿制服的人。
衛生站那人訕笑了一下，把公文包往上夾了夾，轉頭對麥穗說了句他自己都沒想到的話：「你家……人口挺多哈。」