第84章 經營許可
眾人只見到盤子裡的成菜通體呈溫潤通透的琥珀蜜色，掌皮油亮晶瑩，紋理清晰細膩，無半點暗沉發黑。
翠綠菜心點綴其間，形如幽蘭初綻，明暗相生、雅致華貴，擺盤規整大氣，自帶宮廷名菜的端莊質感。
陳歡也是沒想到，重生歸來，他一個平頭老百姓，居然有機會在熊掌還沒有管制之前，吃到這傳唱千古的絕世名菜。
雖然用的不是最好的冬季熊掌，而是熊腳，但是這絲毫不影響這菜端上來的質感。
盤子開啟以後，沁人心脾的香氣瞬間瀰漫整個包廂。
孫德才笑意吟吟，他看向老吃家季長海問道：
「季兄，我來考考你。」
「這香味一共有幾層？」
季長海陶醉地嗅了嗅，然後說道；
」這第一層是高湯禽類的醇厚肉香，溫潤綿長。」
「第二層是熊掌本身獨有的山野清潤膠質香，淡雅不厚重。」
「第三層是黃酒去腥提鮮的微陳香氣，三香交融，淡雅悠長，聞之清爽養胃，毫無油膩感。」
陳父聽得人都呆在了桌上。
見世面，見大世面了。
這一道菜，可是相當於一台電視機，這種野味，一般都是護林隊打了熊以後，國營飯店專門留下，等領導或者華僑貴賓來了以後，才能點菜品嘗的。
今天，他跟著二兒子，也體驗了一把皇帝吃的菜餚。
隨著這道大菜率先上桌，所有人的目光都定格在上面。
孫德才扭頭看向主廚李師傅，他做了個請的手勢說道：
「李師傅，麻煩您給大夥分一分熊掌。」
隨著兩隻熊掌被分成若干份，每個人的盤子裡都多出了一塊。
這群人里，周長生的歲數最大，他動筷子說道：
「來，不要那麼多講究，咱們都是沾光陳歡，先吃。」
陳歡跟著周長生動了筷子，隨著他夾了一筷子熊皮肉入口，他整個人只感覺渾身汗毛都打開了。
不愧是第一屆廚王爭霸賽的奪冠名菜。
這蘭花熊掌果然是名不虛傳！
76年，大家都沒吃過什麼太好的吃食，尋常人家裡，連個葷腥都粘不到半點。
可是，陳歡的這次主動請客，讓平時也只能吃家常便飯的周長生等人，直接品嘗到了最最極致的人間絕味！
這是一個人，畢生都會難忘的經歷！
誰不想嘗嘗古代帝王才能享受的菜餚？
如果不是陳歡打獵，願意出錢製作這道菜，就算是孫德才，他也沒機會品嘗這道大菜！
只見曹東和杜軍幾人都享受無比的眯起眼睛。
陳歡只感覺入口極致軟糯，掌皮膠質豐厚，輕輕一抿便在舌尖化開，綿密黏糯、豐潤回甘。
他輕輕咀嚼，只感覺掌筋軟而不爛、韌而不柴，帶著恰到好處的彈勁，每一口都浸透高湯的極致鮮醇。
滋味清潤滋補、濃而不膩，鮮香入肌理，回味悠長，簡直是人生幾十年來，吃過的最好吃的菜餚。
所有人都不說話了。
他們都沉浸在這美味里，實在是難以自拔。
「好！」
「好吃啊。」
「這味道，太頂級了，堪稱人間絕味。」
「能夠吃上這樣的美食，這輩子我都死而無憾了。」
「就這一口，我能夠記你陳歡一輩子。」
陳歡也是驚為天人，他沒想到，這輩子能有機會吃到這麼好吃的一道菜。
隨著季長海曹東幾人連連誇讚陳歡，眾人都跟著點頭。
孫德才笑著說道：
「你們都不知道，中午燒的時候，這熊掌的香氣就勾得我直往廚房跑。」
「這道菜成本價就要240塊錢，再添點，都夠買上一台大彩電了。」
眾人愈發震撼。
別看他們在縣裡地位都不低，但是家裡有彩電的可能也只有季長海和曹東。
隨著眾人幾乎沒有太多言論，再次由李師傅分完另外的熊腳，眾人恨不得把盤子裡的湯汁，都拿饅頭沾著吃完。
壓軸菜最先登場的壞處就是，接下來的山蘑燜野山豬以及鍋燒酥皮肉段再也沒辦法讓人覺得香甜。
如果不是這個年代，大家都缺乏油水，恐怕菜都要剩下。
這麼吃的好處就是，飯桌上，大家談事的欲望更強了。
夾了一筷子外皮金黃酥脆、色澤均勻亮眼的肉段，周長生開口說道：
「陳歡，借著你杜軍大哥在，把你的想法說一說吧。」
陳歡立刻端起杯中酒，對著杜軍說道：
「軍哥，我敬您一杯。」
「作為鄉里人，我想把鄉里更多的山貨賣到國營飯店裡來。」
「鄉親們日子過得苦，很多山貨都愁沒有銷路。」
「就拿這些菌子和野菜來說，它們的口感好，味道佳，但是自己採摘回來，賣不完供銷社又不收，丟掉了很可惜。」
「但是如果能夠供應到國營飯店，或者曬成乾貨銷售出去，那就是一樁大好事。」
杜軍已經有了心裡準備，他也端起酒杯，笑著說道:
「陳歡，你是一個有想法能作為的年輕人。」
「不用多說了，農貿市場的籌建和選址都已經落地了，只是第一批的鋪子屬於試點，沒有對外發放的打算。」
「看在你給林場和國營飯店供應這麼多野味的情況下，你的經營許可和鋪面我都批了。」
「只是，這鋪子現在是小棟形式，比起國營百貨的櫃檯，可大了不止一籌。」
「你如果想要鋪子，那一間鋪子就得認繳兩千元。」
「這個價格，你能出得起嗎？」
農貿市場的建設，除了集體大棚的扣建，還涉及到鋪路，修繕周邊配套設施，以及水泥路面的找平。
這些錢，縣裡是不會出的，只能由認繳鋪面的商戶繳納，所以每個的價格極為高昂。
但是，這鋪面買下來，卻也不是壞事。
因為有了這個鋪面，那就是合法經營銷售的認定攤位，相當於有了經營許可，不再被算作投機倒把。
陳歡毫不猶豫，前世，這個鋪面最貴的時候，可是能夠賣到幾萬元不止，他就算沒有國營飯店這條路，轉手放個一年半載，那都是血賺。
「沒問題，沒問題，謝謝杜局長，我打算購買兩個鋪面，用途就是山貨批發經營。」
杜軍也是點點頭，周長生說道：
「好事不宜遲，吃完飯，你先到咱們單位，把昨天的採買費領了，下午就去把鋪子的錢交上。」
翠綠菜心點綴其間，形如幽蘭初綻，明暗相生、雅致華貴，擺盤規整大氣，自帶宮廷名菜的端莊質感。
陳歡也是沒想到，重生歸來，他一個平頭老百姓，居然有機會在熊掌還沒有管制之前，吃到這傳唱千古的絕世名菜。
雖然用的不是最好的冬季熊掌，而是熊腳，但是這絲毫不影響這菜端上來的質感。
盤子開啟以後，沁人心脾的香氣瞬間瀰漫整個包廂。
孫德才笑意吟吟，他看向老吃家季長海問道：
「季兄，我來考考你。」
「這香味一共有幾層？」
季長海陶醉地嗅了嗅，然後說道；
」這第一層是高湯禽類的醇厚肉香，溫潤綿長。」
「第二層是熊掌本身獨有的山野清潤膠質香，淡雅不厚重。」
「第三層是黃酒去腥提鮮的微陳香氣，三香交融，淡雅悠長，聞之清爽養胃，毫無油膩感。」
陳父聽得人都呆在了桌上。
見世面，見大世面了。
這一道菜，可是相當於一台電視機，這種野味，一般都是護林隊打了熊以後，國營飯店專門留下，等領導或者華僑貴賓來了以後，才能點菜品嘗的。
今天，他跟著二兒子，也體驗了一把皇帝吃的菜餚。
隨著這道大菜率先上桌，所有人的目光都定格在上面。
孫德才扭頭看向主廚李師傅，他做了個請的手勢說道：
「李師傅，麻煩您給大夥分一分熊掌。」
隨著兩隻熊掌被分成若干份，每個人的盤子裡都多出了一塊。
這群人里，周長生的歲數最大，他動筷子說道：
「來，不要那麼多講究，咱們都是沾光陳歡，先吃。」
陳歡跟著周長生動了筷子，隨著他夾了一筷子熊皮肉入口，他整個人只感覺渾身汗毛都打開了。
不愧是第一屆廚王爭霸賽的奪冠名菜。
這蘭花熊掌果然是名不虛傳！
76年，大家都沒吃過什麼太好的吃食，尋常人家裡，連個葷腥都粘不到半點。
可是，陳歡的這次主動請客，讓平時也只能吃家常便飯的周長生等人，直接品嘗到了最最極致的人間絕味！
這是一個人，畢生都會難忘的經歷！
誰不想嘗嘗古代帝王才能享受的菜餚？
如果不是陳歡打獵，願意出錢製作這道菜，就算是孫德才，他也沒機會品嘗這道大菜！
只見曹東和杜軍幾人都享受無比的眯起眼睛。
陳歡只感覺入口極致軟糯，掌皮膠質豐厚，輕輕一抿便在舌尖化開，綿密黏糯、豐潤回甘。
他輕輕咀嚼，只感覺掌筋軟而不爛、韌而不柴，帶著恰到好處的彈勁，每一口都浸透高湯的極致鮮醇。
滋味清潤滋補、濃而不膩，鮮香入肌理，回味悠長，簡直是人生幾十年來，吃過的最好吃的菜餚。
所有人都不說話了。
他們都沉浸在這美味里，實在是難以自拔。
「好！」
「好吃啊。」
「這味道，太頂級了，堪稱人間絕味。」
「能夠吃上這樣的美食，這輩子我都死而無憾了。」
「就這一口，我能夠記你陳歡一輩子。」
陳歡也是驚為天人，他沒想到，這輩子能有機會吃到這麼好吃的一道菜。
隨著季長海曹東幾人連連誇讚陳歡，眾人都跟著點頭。
孫德才笑著說道：
「你們都不知道，中午燒的時候，這熊掌的香氣就勾得我直往廚房跑。」
「這道菜成本價就要240塊錢，再添點，都夠買上一台大彩電了。」
眾人愈發震撼。
別看他們在縣裡地位都不低，但是家裡有彩電的可能也只有季長海和曹東。
隨著眾人幾乎沒有太多言論，再次由李師傅分完另外的熊腳，眾人恨不得把盤子裡的湯汁，都拿饅頭沾著吃完。
壓軸菜最先登場的壞處就是，接下來的山蘑燜野山豬以及鍋燒酥皮肉段再也沒辦法讓人覺得香甜。
如果不是這個年代，大家都缺乏油水，恐怕菜都要剩下。
這麼吃的好處就是，飯桌上，大家談事的欲望更強了。
夾了一筷子外皮金黃酥脆、色澤均勻亮眼的肉段，周長生開口說道：
「陳歡，借著你杜軍大哥在，把你的想法說一說吧。」
陳歡立刻端起杯中酒，對著杜軍說道：
「軍哥，我敬您一杯。」
「作為鄉里人，我想把鄉里更多的山貨賣到國營飯店裡來。」
「鄉親們日子過得苦，很多山貨都愁沒有銷路。」
「就拿這些菌子和野菜來說，它們的口感好，味道佳，但是自己採摘回來，賣不完供銷社又不收，丟掉了很可惜。」
「但是如果能夠供應到國營飯店，或者曬成乾貨銷售出去，那就是一樁大好事。」
杜軍已經有了心裡準備，他也端起酒杯，笑著說道:
「陳歡，你是一個有想法能作為的年輕人。」
「不用多說了，農貿市場的籌建和選址都已經落地了，只是第一批的鋪子屬於試點，沒有對外發放的打算。」
「看在你給林場和國營飯店供應這麼多野味的情況下，你的經營許可和鋪面我都批了。」
「只是，這鋪子現在是小棟形式，比起國營百貨的櫃檯，可大了不止一籌。」
「你如果想要鋪子，那一間鋪子就得認繳兩千元。」
「這個價格，你能出得起嗎？」
農貿市場的建設，除了集體大棚的扣建，還涉及到鋪路，修繕周邊配套設施，以及水泥路面的找平。
這些錢，縣裡是不會出的，只能由認繳鋪面的商戶繳納，所以每個的價格極為高昂。
但是，這鋪面買下來，卻也不是壞事。
因為有了這個鋪面，那就是合法經營銷售的認定攤位，相當於有了經營許可，不再被算作投機倒把。
陳歡毫不猶豫，前世，這個鋪面最貴的時候，可是能夠賣到幾萬元不止，他就算沒有國營飯店這條路，轉手放個一年半載，那都是血賺。
「沒問題，沒問題，謝謝杜局長，我打算購買兩個鋪面，用途就是山貨批發經營。」
杜軍也是點點頭，周長生說道：
「好事不宜遲，吃完飯，你先到咱們單位，把昨天的採買費領了，下午就去把鋪子的錢交上。」