第8章 平分炸肉
李建業頓時放棄手中短柄斧頭，從而抄起一旁的一米多長的木棍。
要是用斧頭砍，是能快速砍死黑熊。
但熊皮難免被砍壞。
但是木棍就不一樣了，砸在熊頭，只懵逼傷腦，不傷皮子。
黑熊掉在坑中，瘋狂掙扎，剛要爬起來。
李建業已經抄起木棍狠狠砸下。
嘭！！！
直接砸在黑熊頭上，將其砸得眼冒金花。
李建業手不停，又是幾棍子狠狠砸下，將黑熊頭砸扁了，才罷休。
看著黑熊滑落坑底。
才揣著粗氣停下。
短暫沉默後。
「哈哈哈。」
張遠山和李建業相識一眼，都笑了起來。
這一趟咋都能賺幾百塊。
這年頭種地，一年到頭也就幾百塊。
「建業，還沒有到休息的時候，黑熊膽要快點取出來。
要不然被膽汁被肝吸收了，可就賣不了多少錢了。
還有這黑熊皮，要趁熱剝，不然等它涼透了，可就白瞎了。」
說著張遠山從屋內拿出一根繩子，就跳進坑裡，將其綁在頭上，然後爬出來。
兩人開始奮力將其拉出來。
隨後將其綁在橫在石洞中央的房樑上。
兩盞油燈，將山洞屋照亮堂。
張遠山拿起斷斧頭，對著黑熊胸膛就開始開膛破肚。
如果是其他動物，自然整體剝皮更方便。
但黑熊不同。
熊膽，又稱液體黃金。
一兩熊膽汁二兩黃。
還有價無市。
若是膽汁取得好，找到剛需的買家，賣個一千塊也不是難事。
所以，熊類先取膽，後剝皮，在剔骨，最後取肥膘熬成油。
熊一身都是寶。
熊油可比豬油珍貴多了，做得東西吃了有力氣。
熊骨，雖然比不上虎骨，但也是不可多得，祛風濕壯陽物。
張遠山熟練的開膛破肚，小心割斷連結肝的血管，小心的取出熊膽。
足有成年男人兩個拳頭大小，將其小心綁好，檢查沒有割破，才將其掛好。
「這一次，咱們爺倆算是發了，你砍死的黑熊，這次咱們四六分，我四你六，沒問題吧。」張遠山鬆了一口氣，提議道。
「張叔，五五分，沒有你那兩槍，我不可能獵到這頭熊。」
李建業搖搖頭，沒有同意，吸引熊的獵物是張遠山的，守夜也是別人，這裡大多數東西都是別人的。
真要仔細計較，他就是出了一把力氣。
最重要的是，他還沒有走完巡山路。
要是沒有張遠山全心全意教導自己，一路只怕會錯過不少好東西。
做人，不能看著眼前利益，還要看往後。
張遠山深深看了一眼李建業，暗暗點頭：「行，那我就不跟你計較了，黑熊骨，我不準備賣，回去後我給你兩百。」
「張叔，你身體用得上胸骨，全給你也沒事，反正我就出了一把子力氣。」李建業笑呵呵道。
「別，就算是親兄弟也要明算帳。」張遠山擺擺手，拿起小刀開始剝皮。
「那行，都聽張叔的。」
李建業開始仔細觀摩張遠山剝皮。
等張遠山剝完熊皮，天邊已經開始泛白。
李建業拿起短柄斧頭，砍下一條熊胳膊。
上面一層厚厚的脂肪。
他也沒有剔下來，就直接開始煮了起來。
不一會，一股肉香從鍋里傳來。
撒了一把鹽。
兩人就開始大快朵頤起來。
這年頭，不是逢年過節，想吃口肉，跟做夢沒區別。
雖然口味一般，但兩人沒有絲毫浪費。
「建業，一會你帶著熊膽和熊皮先回去，我在這裡熬油。熊皮要死賣給村里國營商店，最少五百，熊膽，你看著辦。
賣給國營商店，頂天七百塊，你沒有路子就等我回來，我去賣。
張大花問起來，就說熊膽割破了。
記住了，一定要錢貨兩清，不要信她給什麼工分抵扣。
要是沒這麼多錢，就等採購員來。」張遠山看了一眼熊皮道。
「要不，張叔你回去吧，熬油這活，我也經常干，主要是我這人微言輕地去，容易被糊弄。」李建業自然不可能一口答應。
他可不信，做了半輩子巡山員的張遠山，沒有自己的銷售門路？
對方這話，明顯在試探自己。
要是，一般的皮子，自己去賣也無所謂。
可是熊皮熊膽，找不對門路，直接折價一半。
而且，他相信自己哪一家子親人，此刻說不定就等自己犯錯，好讓自己去拉幫套。
現在不宜多生事端。
「這……你不怕我把錢給你吃了？」
張遠山笑呵呵道。
「張叔這話說的，你不是那樣的人。」李建業擺擺手。
「那行，我去，這次回來，我把我繪製地圖給你一起帶來。」張遠山笑著畫餅道。
「那就多謝張叔了。」
果然是人都留一手，要是自己不舍利，這張遠山可不會補償。
張遠山幾口吃完後，一抹嘴，就抱著熊皮和熊膽往回走。
李建業這是開始刮下熊肥肉。
按照常理來說，熊要有一指厚的熊肥肉，才能渡過一個冬天。
但這頭熊，只有半指多一點、
難怪走出山來。
這是想趁著冬季到來添點秋膘。
將肥肉全部剔下，讓在鍋中。
李建業拿著小水桶，開始去昨天路過的小溪邊打水。
熬油，必須要有水熬。
乾熬油，容易發黑髮苦。
加水這不會。
這也是為啥有的人熬出的油，白如雪，香如蜜。
有的人熬油，發黑，吃著還苦。
打了一桶水，開始生火熬油。
至於熊的內臟，李建業開始清洗起來。
這些玩意，雖然腥，但也是肉，不能浪費。
這一次打到熊，是他兩的運氣。
至於東北孝敬山神？
李建業表示，擺在門口晾一會就是，敬神嘛，心意到了就行。
日到上三桿。
肥肉已經化作油炸，李建業小心將其撈出。
隨後將剔好骨的熊肉放進熱油里。
這是川蜀地區的過油肉。
只需要將瘦肉炸好後，封在油里，就算是一兩年也不會壞。
這個天氣，要是不這樣做。
熊肉不出兩天，就要變質發臭。
熊骨，他放在通風口，將其陰乾。
做完一切，才鬆口氣。
就聽見一陣稀疏動靜。
李建業拿起開山刀，朝著門外看去。
林中一隻傻狍子，被驚得跑走。
虛驚一場。
等他做完一切。
日落月升。
石屋裡能裝肉的東西太少。
他只能將炸好的瘦肉，放在桌上。
隨後抵上門，正準備睡覺。
「建業，開開門。」
要是用斧頭砍，是能快速砍死黑熊。
但熊皮難免被砍壞。
但是木棍就不一樣了，砸在熊頭，只懵逼傷腦，不傷皮子。
黑熊掉在坑中，瘋狂掙扎，剛要爬起來。
李建業已經抄起木棍狠狠砸下。
嘭！！！
直接砸在黑熊頭上，將其砸得眼冒金花。
李建業手不停，又是幾棍子狠狠砸下，將黑熊頭砸扁了，才罷休。
看著黑熊滑落坑底。
才揣著粗氣停下。
短暫沉默後。
「哈哈哈。」
張遠山和李建業相識一眼，都笑了起來。
這一趟咋都能賺幾百塊。
這年頭種地，一年到頭也就幾百塊。
「建業，還沒有到休息的時候，黑熊膽要快點取出來。
要不然被膽汁被肝吸收了，可就賣不了多少錢了。
還有這黑熊皮，要趁熱剝，不然等它涼透了，可就白瞎了。」
說著張遠山從屋內拿出一根繩子，就跳進坑裡，將其綁在頭上，然後爬出來。
兩人開始奮力將其拉出來。
隨後將其綁在橫在石洞中央的房樑上。
兩盞油燈，將山洞屋照亮堂。
張遠山拿起斷斧頭，對著黑熊胸膛就開始開膛破肚。
如果是其他動物，自然整體剝皮更方便。
但黑熊不同。
熊膽，又稱液體黃金。
一兩熊膽汁二兩黃。
還有價無市。
若是膽汁取得好，找到剛需的買家，賣個一千塊也不是難事。
所以，熊類先取膽，後剝皮，在剔骨，最後取肥膘熬成油。
熊一身都是寶。
熊油可比豬油珍貴多了，做得東西吃了有力氣。
熊骨，雖然比不上虎骨，但也是不可多得，祛風濕壯陽物。
張遠山熟練的開膛破肚，小心割斷連結肝的血管，小心的取出熊膽。
足有成年男人兩個拳頭大小，將其小心綁好，檢查沒有割破，才將其掛好。
「這一次，咱們爺倆算是發了，你砍死的黑熊，這次咱們四六分，我四你六，沒問題吧。」張遠山鬆了一口氣，提議道。
「張叔，五五分，沒有你那兩槍，我不可能獵到這頭熊。」
李建業搖搖頭，沒有同意，吸引熊的獵物是張遠山的，守夜也是別人，這裡大多數東西都是別人的。
真要仔細計較，他就是出了一把力氣。
最重要的是，他還沒有走完巡山路。
要是沒有張遠山全心全意教導自己，一路只怕會錯過不少好東西。
做人，不能看著眼前利益，還要看往後。
張遠山深深看了一眼李建業，暗暗點頭：「行，那我就不跟你計較了，黑熊骨，我不準備賣，回去後我給你兩百。」
「張叔，你身體用得上胸骨，全給你也沒事，反正我就出了一把子力氣。」李建業笑呵呵道。
「別，就算是親兄弟也要明算帳。」張遠山擺擺手，拿起小刀開始剝皮。
「那行，都聽張叔的。」
李建業開始仔細觀摩張遠山剝皮。
等張遠山剝完熊皮，天邊已經開始泛白。
李建業拿起短柄斧頭，砍下一條熊胳膊。
上面一層厚厚的脂肪。
他也沒有剔下來，就直接開始煮了起來。
不一會，一股肉香從鍋里傳來。
撒了一把鹽。
兩人就開始大快朵頤起來。
這年頭，不是逢年過節，想吃口肉，跟做夢沒區別。
雖然口味一般，但兩人沒有絲毫浪費。
「建業，一會你帶著熊膽和熊皮先回去，我在這裡熬油。熊皮要死賣給村里國營商店，最少五百，熊膽，你看著辦。
賣給國營商店，頂天七百塊，你沒有路子就等我回來，我去賣。
張大花問起來，就說熊膽割破了。
記住了，一定要錢貨兩清，不要信她給什麼工分抵扣。
要是沒這麼多錢，就等採購員來。」張遠山看了一眼熊皮道。
「要不，張叔你回去吧，熬油這活，我也經常干，主要是我這人微言輕地去，容易被糊弄。」李建業自然不可能一口答應。
他可不信，做了半輩子巡山員的張遠山，沒有自己的銷售門路？
對方這話，明顯在試探自己。
要是，一般的皮子，自己去賣也無所謂。
可是熊皮熊膽，找不對門路，直接折價一半。
而且，他相信自己哪一家子親人，此刻說不定就等自己犯錯，好讓自己去拉幫套。
現在不宜多生事端。
「這……你不怕我把錢給你吃了？」
張遠山笑呵呵道。
「張叔這話說的，你不是那樣的人。」李建業擺擺手。
「那行，我去，這次回來，我把我繪製地圖給你一起帶來。」張遠山笑著畫餅道。
「那就多謝張叔了。」
果然是人都留一手，要是自己不舍利，這張遠山可不會補償。
張遠山幾口吃完後，一抹嘴，就抱著熊皮和熊膽往回走。
李建業這是開始刮下熊肥肉。
按照常理來說，熊要有一指厚的熊肥肉，才能渡過一個冬天。
但這頭熊，只有半指多一點、
難怪走出山來。
這是想趁著冬季到來添點秋膘。
將肥肉全部剔下，讓在鍋中。
李建業拿著小水桶，開始去昨天路過的小溪邊打水。
熬油，必須要有水熬。
乾熬油，容易發黑髮苦。
加水這不會。
這也是為啥有的人熬出的油，白如雪，香如蜜。
有的人熬油，發黑，吃著還苦。
打了一桶水，開始生火熬油。
至於熊的內臟，李建業開始清洗起來。
這些玩意，雖然腥，但也是肉，不能浪費。
這一次打到熊，是他兩的運氣。
至於東北孝敬山神？
李建業表示，擺在門口晾一會就是，敬神嘛，心意到了就行。
日到上三桿。
肥肉已經化作油炸，李建業小心將其撈出。
隨後將剔好骨的熊肉放進熱油里。
這是川蜀地區的過油肉。
只需要將瘦肉炸好後，封在油里，就算是一兩年也不會壞。
這個天氣，要是不這樣做。
熊肉不出兩天，就要變質發臭。
熊骨，他放在通風口，將其陰乾。
做完一切，才鬆口氣。
就聽見一陣稀疏動靜。
李建業拿起開山刀，朝著門外看去。
林中一隻傻狍子，被驚得跑走。
虛驚一場。
等他做完一切。
日落月升。
石屋裡能裝肉的東西太少。
他只能將炸好的瘦肉，放在桌上。
隨後抵上門，正準備睡覺。
「建業，開開門。」