第43章 鄭重的拜師儀式，陳永平正式收徒
經過一番布置後，神台下的八仙桌，此時已經擺滿了東西。
都是陳永華帶過來的「六禮束脩」。
「六禮束脩」，即傳統拜師學藝時，學徒給師父送的拜師禮。
兩塊臘肉、一捆芹菜、以及干蓮子、干紅豆、干紅棗、干桂圓被擺成四盤。
按照傳統的說法，臘肉是「束脩」，代表學費，芹菜的「芹」通「勤」，寓意著勤奮「業精於勤」。
蓮子是感謝師父的「苦心」教育。
紅豆則是希望學業「紅運高照」，紅棗寓意「早日學有所成」，桂圓則是祝願「學業功德圓滿」都是非常好的寓意。
就見神色肅穆的陳長林點燃三根香，遞到此時一身正裝的陳永平手上。
「去，給咱們的廚子祖師爺『詹王』敬香，告訴他老人家，今天你陳永平，正式收徒！」
廚師界的祖師爺有好幾位，彭祖、伊尹、易牙、詹王還有眾所周知的灶王爺。
不過灶王爺又類似於守護神之類的職責，所以拜祖師爺的時候，大多就拜前四位。
其中他們湘菜流派，基本尊「詹王」為祖師爺。
傳聞他因為回答「鹽是世間至味」而被帝王錯殺，死後帝王才明白其意，遂追封他為「詹王」，並為其修建「詹王宮」。
地址就在他們的省城。
因此這裡也是省城酒席業公會的所在地，每年農曆八月十三，也就是詹王的忌日這天，廚師們都會在此舉行隆重的祭祀和拜師儀式。
陳永平他們家裡，自然供奉有「詹王」的牌位。
小時候見過他爹收徒時的儀式，因此陳永平也並不生疏，接過老爹手上的香，神色恭敬地朝著神台上的牌位拜了三拜。
「詹王爺在上，弟子陳永平，湘省潭城十五都人，於公元一九九四年，農曆甲戌年十月二十五日。」
「正式收徒陳知曉，傳授廚藝，特此稟告！」
稍作停頓後，又繼續說道：「並在此立誓：我，陳永平，必將安身立命之手藝傾囊相授，不藏私、不偏袒！」
「並教其立身做人，德先行，藝緊隨；恪守祖訓，傳正宗手藝，育正直之人！」
「祖師爺及在場諸位見證，陳永平以此誓為證！」
他的聲音在堂屋裡迴蕩，帶著一種莊重的穿透力，讓在場的所有人神情也皆都肅穆，話音落下，陳永平便將手中的香，插入神台上的香爐中，青煙裊裊升起。
這是先輩流傳了幾百年下來的規矩。
村裡的手藝人收徒授藝時，都得先走這一儀式和流程。
廚師拜詹王，木匠、石匠拜魯班，醫生郎中拜藥王孫思邈，要當著行業的祖師爺牌位明心立誓，既是告慰先人，同時也是給自己立下約束。
不輕易收徒，收徒必當盡心竭力。
接著陳長林又把另外三根點燃的香遞給陳知曉，讓他去也去給「詹王爺」上個香。
「詹王爺在上，後輩陳知曉......」
「在此，請各位見證，陳知曉定當銘記師父教誨，勤學手藝、恪守家風祖訓；謹記德先於藝、行正立身；踏實做事、誠心待人！」
「一日為師，終身為父，孝敬師長，尊師重道！」
話音落盡，陳知曉小心翼翼地將香插入香爐，裊裊青煙盤旋升騰，在堂屋間緩緩散開。
......
拜完祖師爺，接著就是拜師父、拜師娘環節了。
就見陳永平和沈知蘭夫妻倆，坐於堂屋的正中央，陳知曉認真地給他們行叩拜大禮。
陳永平起身伸手將他扶起，語氣沉穩懇切地說道：「既然你小子選擇拜我為師，那從今往後，你就是我陳永平的正式徒弟了。」
「學廚這東西，一看天賦，二看努力，三看悟性，我自然會用心地教你，不過我也希望看到你的努力和付出。」
「對得起自己今天說的這番話！」
陳知曉雙手握拳，神色興奮地重重點頭，「我會的！」
隨即，一旁早就準備好的李秀英，笑眯眯地把手中的茶杯遞向陳知曉。
不過此時的陳知曉因內心激動，一時還沒反應過來。
見兒子有些呆頭呆腦的，沒了往日的機靈，不知道要幹嘛，陳永華走上去，就是一巴掌扇在他的後腦勺上。
笑罵著說道：「還傻愣著幹嘛？去給你永平...不，應該叫師父了，去給你師父敬茶啊！」
經父親這麼一提醒，陳知曉這才反應過來。
摸了摸頭傻笑著「哦~」了一聲，連忙跑去接過茶杯，又走到陳永平的面前，低頭彎腰，雙手遞給陳永平，「師父......」
「這點規矩都不懂嗎？跪著敬茶！」陳永華又在那邊罵聲道。
陳永平笑著伸手去接，「不用這樣，都自......」話還沒說完，就見陳知曉這小子把手縮了回去，讓他直接接了個空氣。
場面有些尷尬。
要不是場合不對，一旁的沈知蘭都差點「噗嗤~」一聲笑了出來。
陳永平：.......
好小子，師父接茶你縮手，師父夾菜你轉桌是吧？還沒拜師成功的呢，你就先給我整這齣？
那就從下午開始，給我切蘿蔔吧！
本來還想讓你再舒服半天，明天才開始練刀工呢。
隨後就見陳知曉直挺挺地跪著，把茶遞到陳永平的手中，「請師父喝茶。」
陳永平接過茶杯吹了吹後，輕輕喝了一口。
接下來，就輪到陳知曉給師娘沈知蘭敬茶了，相較於陳永平的神色淡然，同樣是第一次當師娘的沈知蘭就沒他這麼裝了。
不但笑得格外的開心，喝過茶後，還從口袋裡掏出一個紅包來遞給陳知曉。
這是她剛剛進去換衣服時，陳永平讓她準備的，只不過沈知蘭沒想到，他們這拜師儀式會這麼的正式且有儀式感。
說實話，今天這事還真讓她大開眼界。
內心的衝擊也挺大，到現在，整個人還有些暈乎乎的呢。
心裡頭更是一個勁地興奮吶喊，我就做師娘了？我居然做師娘了？
這誰敢相信啊？我才二十五歲呢，就當師娘了！
甚至沈知蘭都已經想好了，等過年回湘西娘家拜年的時候，到時候一定要把這事，說給自己的爸媽，還有兩位哥哥和嫂嫂聽。
驚掉他們的下巴！
......
都是陳永華帶過來的「六禮束脩」。
「六禮束脩」，即傳統拜師學藝時，學徒給師父送的拜師禮。
兩塊臘肉、一捆芹菜、以及干蓮子、干紅豆、干紅棗、干桂圓被擺成四盤。
按照傳統的說法，臘肉是「束脩」，代表學費，芹菜的「芹」通「勤」，寓意著勤奮「業精於勤」。
蓮子是感謝師父的「苦心」教育。
紅豆則是希望學業「紅運高照」，紅棗寓意「早日學有所成」，桂圓則是祝願「學業功德圓滿」都是非常好的寓意。
就見神色肅穆的陳長林點燃三根香，遞到此時一身正裝的陳永平手上。
「去，給咱們的廚子祖師爺『詹王』敬香，告訴他老人家，今天你陳永平，正式收徒！」
廚師界的祖師爺有好幾位，彭祖、伊尹、易牙、詹王還有眾所周知的灶王爺。
不過灶王爺又類似於守護神之類的職責，所以拜祖師爺的時候，大多就拜前四位。
其中他們湘菜流派，基本尊「詹王」為祖師爺。
傳聞他因為回答「鹽是世間至味」而被帝王錯殺，死後帝王才明白其意，遂追封他為「詹王」，並為其修建「詹王宮」。
地址就在他們的省城。
因此這裡也是省城酒席業公會的所在地，每年農曆八月十三，也就是詹王的忌日這天，廚師們都會在此舉行隆重的祭祀和拜師儀式。
陳永平他們家裡，自然供奉有「詹王」的牌位。
小時候見過他爹收徒時的儀式，因此陳永平也並不生疏，接過老爹手上的香，神色恭敬地朝著神台上的牌位拜了三拜。
「詹王爺在上，弟子陳永平，湘省潭城十五都人，於公元一九九四年，農曆甲戌年十月二十五日。」
「正式收徒陳知曉，傳授廚藝，特此稟告！」
稍作停頓後，又繼續說道：「並在此立誓：我，陳永平，必將安身立命之手藝傾囊相授，不藏私、不偏袒！」
「並教其立身做人，德先行，藝緊隨；恪守祖訓，傳正宗手藝，育正直之人！」
「祖師爺及在場諸位見證，陳永平以此誓為證！」
他的聲音在堂屋裡迴蕩，帶著一種莊重的穿透力，讓在場的所有人神情也皆都肅穆，話音落下，陳永平便將手中的香，插入神台上的香爐中，青煙裊裊升起。
這是先輩流傳了幾百年下來的規矩。
村裡的手藝人收徒授藝時，都得先走這一儀式和流程。
廚師拜詹王，木匠、石匠拜魯班，醫生郎中拜藥王孫思邈，要當著行業的祖師爺牌位明心立誓，既是告慰先人，同時也是給自己立下約束。
不輕易收徒，收徒必當盡心竭力。
接著陳長林又把另外三根點燃的香遞給陳知曉，讓他去也去給「詹王爺」上個香。
「詹王爺在上，後輩陳知曉......」
「在此，請各位見證，陳知曉定當銘記師父教誨，勤學手藝、恪守家風祖訓；謹記德先於藝、行正立身；踏實做事、誠心待人！」
「一日為師，終身為父，孝敬師長，尊師重道！」
話音落盡，陳知曉小心翼翼地將香插入香爐，裊裊青煙盤旋升騰，在堂屋間緩緩散開。
......
拜完祖師爺，接著就是拜師父、拜師娘環節了。
就見陳永平和沈知蘭夫妻倆，坐於堂屋的正中央，陳知曉認真地給他們行叩拜大禮。
陳永平起身伸手將他扶起，語氣沉穩懇切地說道：「既然你小子選擇拜我為師，那從今往後，你就是我陳永平的正式徒弟了。」
「學廚這東西，一看天賦，二看努力，三看悟性，我自然會用心地教你，不過我也希望看到你的努力和付出。」
「對得起自己今天說的這番話！」
陳知曉雙手握拳，神色興奮地重重點頭，「我會的！」
隨即，一旁早就準備好的李秀英，笑眯眯地把手中的茶杯遞向陳知曉。
不過此時的陳知曉因內心激動，一時還沒反應過來。
見兒子有些呆頭呆腦的，沒了往日的機靈，不知道要幹嘛，陳永華走上去，就是一巴掌扇在他的後腦勺上。
笑罵著說道：「還傻愣著幹嘛？去給你永平...不，應該叫師父了，去給你師父敬茶啊！」
經父親這麼一提醒，陳知曉這才反應過來。
摸了摸頭傻笑著「哦~」了一聲，連忙跑去接過茶杯，又走到陳永平的面前，低頭彎腰，雙手遞給陳永平，「師父......」
「這點規矩都不懂嗎？跪著敬茶！」陳永華又在那邊罵聲道。
陳永平笑著伸手去接，「不用這樣，都自......」話還沒說完，就見陳知曉這小子把手縮了回去，讓他直接接了個空氣。
場面有些尷尬。
要不是場合不對，一旁的沈知蘭都差點「噗嗤~」一聲笑了出來。
陳永平：.......
好小子，師父接茶你縮手，師父夾菜你轉桌是吧？還沒拜師成功的呢，你就先給我整這齣？
那就從下午開始，給我切蘿蔔吧！
本來還想讓你再舒服半天，明天才開始練刀工呢。
隨後就見陳知曉直挺挺地跪著，把茶遞到陳永平的手中，「請師父喝茶。」
陳永平接過茶杯吹了吹後，輕輕喝了一口。
接下來，就輪到陳知曉給師娘沈知蘭敬茶了，相較於陳永平的神色淡然，同樣是第一次當師娘的沈知蘭就沒他這麼裝了。
不但笑得格外的開心，喝過茶後，還從口袋裡掏出一個紅包來遞給陳知曉。
這是她剛剛進去換衣服時，陳永平讓她準備的，只不過沈知蘭沒想到，他們這拜師儀式會這麼的正式且有儀式感。
說實話，今天這事還真讓她大開眼界。
內心的衝擊也挺大，到現在，整個人還有些暈乎乎的呢。
心裡頭更是一個勁地興奮吶喊，我就做師娘了？我居然做師娘了？
這誰敢相信啊？我才二十五歲呢，就當師娘了！
甚至沈知蘭都已經想好了，等過年回湘西娘家拜年的時候，到時候一定要把這事，說給自己的爸媽，還有兩位哥哥和嫂嫂聽。
驚掉他們的下巴！
......