第13章 翡翠樓
11月3日，周五。
訓練結束後，澤恩蹬著單車就往家趕。
家裡那輛老福特已經停在門口了。
澤恩把單車往牆邊一靠，拉開車門坐進副駕駛。
安娜看了他一眼，嘴角帶著笑意。
「沒想到你為了中餐會這麼積極。」
「是為了幫老媽的忙，當然要積極。」
安娜笑著搖搖頭，發動了車子。
伯明罕的唐人街離博迪莫爾希思不算遠，開車二十分鐘就到。
作為英國第二大城市，伯明罕也是歐洲領先的「超級多元化城市」之一。全市白人人口占比為48.6%，少數族裔總和則達到51.4%。
不過，伯明罕的華人社區規模並不算大。其實就是幾條相鄰的街道組成的華人商業聚集區。
遠比不上倫敦或曼切斯特的唐人街規模。
車子拐進唐人街的時候，天色已經暗下來了。
街兩旁的招牌亮起紅黃相間的光，一塊接一塊的中文店名從車窗外掠過。
許久未曾見過的漢字讓澤恩覺得格外親切。
目的地「翡翠樓」在街角，門面不大，但收拾得乾淨利落。
剛到門口，一陣醬香混著八角桂皮的味道撲面而來。
想著這段時間自己胃受的苦，澤恩差點沒落淚。
「安娜女士！」一個微胖男人從收銀台後迎出來，「你終於來了，英國這個稅，真的打腦殼啊！」
男人說的是中文，安娜自然一個字也沒聽懂，但還是笑著用自己新學的中文打招呼：「泥嚎，陳先生。」
澤恩卻從這一口川普，聽出來老闆是四川人。
一時心裡疑惑，怎麼會有四川人來英國開粵菜館？
「這位是？」陳老闆看向一頭問號的澤恩。
「我兒子，澤恩。」安娜用英語介紹道，又轉向澤恩，「這位就是店主，陳建國。」
澤恩伸出手，用中文說道：「陳叔……叔好，我叫……澤恩。」
澤恩故意把語速放慢，讓發音帶上明顯的生硬感。
陳老闆眼睛一亮：「哎喲，小伙子中文可以啊！」
這時，一個扎著馬尾辮的女孩從後廚走了出來。
她身形纖細，面容清秀，鼻樑上架著一副黑框眼鏡，眉眼間與陳老闆有七分相似，氣質卻截然不同。
「你好，安娜女士。我把上次你說的資料都整理了，你看看還差什麼。」
女孩的口語略顯生澀。
「好的，你拿給我看看。」
說完，安娜側過身，向澤恩介紹道，
「這位是陳先生的女兒，陳晚晴。她在伯明罕大學讀書，這段時間一直是她在幫陳先生和我溝通。陳先生來這邊開店就是因為放心不下她獨自留學，所以來陪她讀書。」
澤恩心裡暗暗感慨，這什麼家庭條件，來陪讀還開家店。
他朝女孩點了點頭，打了聲招呼：「泥嚎。」
陳晚晴推了推眼鏡，打量了一眼面前這個金髮藍眼的英國少年。
她對帶英teenager有刻板印象。
「你好。」陳晚晴用英語回了一句，語氣禮貌。
安娜接過文件夾翻了翻，眉頭微微皺起。
「陳小姐，這份進貨單上面的中文品名我看不太明白。你能說明一下，哪些是食品原料，哪些是酒水嗎？VAT的稅率不一樣。」
陳晚晴愣了一下。
「VAT……稅……率？」
她顯然沒聽懂。
安娜又解釋了一遍，語速放慢，但陳晚晴的表情反而更困惑了。
陳老闆在旁邊急得搓手：「晚晴，她說什麼？哎呦，這不就是練口語的機會嘛。」
陳晚晴臉微微漲紅：「爸，她說得太快了，而且……有幾個詞我沒聽懂。」
眼看陷入僵局，澤恩知道該自己上場了。
他用磕磕絆絆的中文說：「我媽說，她想知道……哪些東西是吃的，哪些是喝的。因為……不同的食品在英國的稅率是不一樣的……」
他還刻意加了幾個嗯嗯啊啊的語氣詞，配合著皺眉頭咬嘴唇的表情，活脫脫一個剛學中文沒幾年的老外在努力組織語言。
陳晚晴眨了眨眼，她覺得澤恩說這段話時，比剛才那句「泥嚎」要順溜不少。
「原來是這樣。」她翻開進貨單，「那這個『生抽』『老抽』『蚝油』都是食材，酒水主要是這些紹興酒和啤酒……」
便宜老媽安娜一臉意外地看著澤恩，她本來只是看出兒子想吃頓中餐才帶他來的，壓根沒指望他能真翻譯。
之後事情就簡單了。
澤恩充當人形翻譯機，
他小心翼翼地控制著自己的中文水平，每句話都要刻意卡兩下殼，偶爾還得假裝想不起某個詞，用手比劃半天。
即便如此，他那點「磕磕絆絆」的中文已經足夠讓人吃驚了。
接下來一切順利。安娜的專業加上澤恩的翻譯，陳老闆的稅務問題在半小時內解決了大半。
安娜把材料整理好，約好下周再來。
「辛苦辛苦。」陳老闆熱情挽留，「留下來吃頓飯。我讓你嘗嘗正宗的順德燒鵝。」
安娜正要客氣兩句，澤恩已經把「謝謝陳老闆」說出口了。
快得連磕巴都忘了裝。
安娜看了兒子一眼，笑著搖搖頭，到底沒戳穿。
事情順利結束，陳晚晴長出一口氣，忍不住多看了澤恩一眼。
「你中文真的很好。」她認真地說，「我學校那幾個中文專業的大學生，都沒你說得好。」
澤恩心虛地撓了撓後腦勺，趕緊轉移話題：
「有天賦吧……陳叔叔，你是四川人……怎麼開粵菜館？」
「你連四川都曉得？」陳建國更驚訝了，隨即嘆了口氣，
「還不是因為伯明罕這邊廣東人多。這地方唐人街，早幾十年全是香港過來的。開個川菜館，沒人吃啊。我倒是想做，一上桌能把人辣得原地升天，誰還敢來？」
澤恩恍然大悟。
伯明罕唐人街的雛形確實可以追溯到上世紀六十年代，二戰後香港移民大量湧入到了這座工業城市。
陳建國顯然是做過市場調研，故而專門請了個地道粵菜師傅來掌勺。
燒鵝端上來的時候，澤恩的眼眶真的濕了。
琥珀色的鵝皮泛著油光，筷子一戳就能聽見咔嚓的脆響。
鵝肉嫩得幾乎能從骨頭上滑下來，蘸一點梅子醬塞進嘴裡，油脂的香氣和醬料的酸甜在舌尖炸開。
澤恩吃得頭也不抬。
重生以來在英國遭的罪，在這一盤燒鵝面前統統化為齏粉。
陳老闆看他吃得香，樂呵呵地又讓後廚切了半隻過來，隨口問道：「對了，你是做什麼的？看你這體格，運動員？」
「維拉……」澤恩嘴裡還塞著鵝腿，「青訓……U18球員。」
「阿斯頓維拉？」
「對。」
「哎喲，小伙子可以啊！」陳老闆來了精神。
「維拉這賽季不得了啊，你們可是把特里簽來了！斯坦福橋的鐵血隊長啊！
我跟你說，我可是切爾西二十年老球迷！矮腳虎佐拉你知道不，我就從那時候開始看切爾西的！」
他轉頭沖後廚喊了一嗓子：「阿梁！這小傢伙是維拉的球員！」
後廚探出一顆戴著高帽的腦袋：「阿士東維拉？我淨系睇車路士嘅。」
陳老闆擺擺手，沒接廚師阿梁的話茬，轉過頭對澤恩說：
「晚晴考上伯明罕大學後，我研究過伯明罕這兩家俱樂部。維拉一線隊我來了之後看過好幾場了。
但青年隊還沒看過，小子，你下一場比賽什麼時候？」
澤恩咽下鵝腿：「明天就有。」
「在哪踢？」
「就在博迪莫爾希思。」
陳老闆當場拍板：「那明天我去看看你小子踢球，有沒有中文說的好！」
安娜聽不懂兒子和這家人嘰里呱啦在聊什麼，她只覺得眼前這盤燒鵝實在太好吃了。
特別是蘸了那碟醬汁，甜絲絲的，帶著果香。
露西肯定喜歡。
「陳先生。這個能打包一點嗎？我女兒愛吃甜的。」
訓練結束後，澤恩蹬著單車就往家趕。
家裡那輛老福特已經停在門口了。
澤恩把單車往牆邊一靠，拉開車門坐進副駕駛。
安娜看了他一眼，嘴角帶著笑意。
「沒想到你為了中餐會這麼積極。」
「是為了幫老媽的忙，當然要積極。」
安娜笑著搖搖頭，發動了車子。
伯明罕的唐人街離博迪莫爾希思不算遠，開車二十分鐘就到。
作為英國第二大城市，伯明罕也是歐洲領先的「超級多元化城市」之一。全市白人人口占比為48.6%，少數族裔總和則達到51.4%。
不過，伯明罕的華人社區規模並不算大。其實就是幾條相鄰的街道組成的華人商業聚集區。
遠比不上倫敦或曼切斯特的唐人街規模。
車子拐進唐人街的時候，天色已經暗下來了。
街兩旁的招牌亮起紅黃相間的光，一塊接一塊的中文店名從車窗外掠過。
許久未曾見過的漢字讓澤恩覺得格外親切。
目的地「翡翠樓」在街角，門面不大，但收拾得乾淨利落。
剛到門口，一陣醬香混著八角桂皮的味道撲面而來。
想著這段時間自己胃受的苦，澤恩差點沒落淚。
「安娜女士！」一個微胖男人從收銀台後迎出來，「你終於來了，英國這個稅，真的打腦殼啊！」
男人說的是中文，安娜自然一個字也沒聽懂，但還是笑著用自己新學的中文打招呼：「泥嚎，陳先生。」
澤恩卻從這一口川普，聽出來老闆是四川人。
一時心裡疑惑，怎麼會有四川人來英國開粵菜館？
「這位是？」陳老闆看向一頭問號的澤恩。
「我兒子，澤恩。」安娜用英語介紹道，又轉向澤恩，「這位就是店主，陳建國。」
澤恩伸出手，用中文說道：「陳叔……叔好，我叫……澤恩。」
澤恩故意把語速放慢，讓發音帶上明顯的生硬感。
陳老闆眼睛一亮：「哎喲，小伙子中文可以啊！」
這時，一個扎著馬尾辮的女孩從後廚走了出來。
她身形纖細，面容清秀，鼻樑上架著一副黑框眼鏡，眉眼間與陳老闆有七分相似，氣質卻截然不同。
「你好，安娜女士。我把上次你說的資料都整理了，你看看還差什麼。」
女孩的口語略顯生澀。
「好的，你拿給我看看。」
說完，安娜側過身，向澤恩介紹道，
「這位是陳先生的女兒，陳晚晴。她在伯明罕大學讀書，這段時間一直是她在幫陳先生和我溝通。陳先生來這邊開店就是因為放心不下她獨自留學，所以來陪她讀書。」
澤恩心裡暗暗感慨，這什麼家庭條件，來陪讀還開家店。
他朝女孩點了點頭，打了聲招呼：「泥嚎。」
陳晚晴推了推眼鏡，打量了一眼面前這個金髮藍眼的英國少年。
她對帶英teenager有刻板印象。
「你好。」陳晚晴用英語回了一句，語氣禮貌。
安娜接過文件夾翻了翻，眉頭微微皺起。
「陳小姐，這份進貨單上面的中文品名我看不太明白。你能說明一下，哪些是食品原料，哪些是酒水嗎？VAT的稅率不一樣。」
陳晚晴愣了一下。
「VAT……稅……率？」
她顯然沒聽懂。
安娜又解釋了一遍，語速放慢，但陳晚晴的表情反而更困惑了。
陳老闆在旁邊急得搓手：「晚晴，她說什麼？哎呦，這不就是練口語的機會嘛。」
陳晚晴臉微微漲紅：「爸，她說得太快了，而且……有幾個詞我沒聽懂。」
眼看陷入僵局，澤恩知道該自己上場了。
他用磕磕絆絆的中文說：「我媽說，她想知道……哪些東西是吃的，哪些是喝的。因為……不同的食品在英國的稅率是不一樣的……」
他還刻意加了幾個嗯嗯啊啊的語氣詞，配合著皺眉頭咬嘴唇的表情，活脫脫一個剛學中文沒幾年的老外在努力組織語言。
陳晚晴眨了眨眼，她覺得澤恩說這段話時，比剛才那句「泥嚎」要順溜不少。
「原來是這樣。」她翻開進貨單，「那這個『生抽』『老抽』『蚝油』都是食材，酒水主要是這些紹興酒和啤酒……」
便宜老媽安娜一臉意外地看著澤恩，她本來只是看出兒子想吃頓中餐才帶他來的，壓根沒指望他能真翻譯。
之後事情就簡單了。
澤恩充當人形翻譯機，
他小心翼翼地控制著自己的中文水平，每句話都要刻意卡兩下殼，偶爾還得假裝想不起某個詞，用手比劃半天。
即便如此，他那點「磕磕絆絆」的中文已經足夠讓人吃驚了。
接下來一切順利。安娜的專業加上澤恩的翻譯，陳老闆的稅務問題在半小時內解決了大半。
安娜把材料整理好，約好下周再來。
「辛苦辛苦。」陳老闆熱情挽留，「留下來吃頓飯。我讓你嘗嘗正宗的順德燒鵝。」
安娜正要客氣兩句，澤恩已經把「謝謝陳老闆」說出口了。
快得連磕巴都忘了裝。
安娜看了兒子一眼，笑著搖搖頭，到底沒戳穿。
事情順利結束，陳晚晴長出一口氣，忍不住多看了澤恩一眼。
「你中文真的很好。」她認真地說，「我學校那幾個中文專業的大學生，都沒你說得好。」
澤恩心虛地撓了撓後腦勺，趕緊轉移話題：
「有天賦吧……陳叔叔，你是四川人……怎麼開粵菜館？」
「你連四川都曉得？」陳建國更驚訝了，隨即嘆了口氣，
「還不是因為伯明罕這邊廣東人多。這地方唐人街，早幾十年全是香港過來的。開個川菜館，沒人吃啊。我倒是想做，一上桌能把人辣得原地升天，誰還敢來？」
澤恩恍然大悟。
伯明罕唐人街的雛形確實可以追溯到上世紀六十年代，二戰後香港移民大量湧入到了這座工業城市。
陳建國顯然是做過市場調研，故而專門請了個地道粵菜師傅來掌勺。
燒鵝端上來的時候，澤恩的眼眶真的濕了。
琥珀色的鵝皮泛著油光，筷子一戳就能聽見咔嚓的脆響。
鵝肉嫩得幾乎能從骨頭上滑下來，蘸一點梅子醬塞進嘴裡，油脂的香氣和醬料的酸甜在舌尖炸開。
澤恩吃得頭也不抬。
重生以來在英國遭的罪，在這一盤燒鵝面前統統化為齏粉。
陳老闆看他吃得香，樂呵呵地又讓後廚切了半隻過來，隨口問道：「對了，你是做什麼的？看你這體格，運動員？」
「維拉……」澤恩嘴裡還塞著鵝腿，「青訓……U18球員。」
「阿斯頓維拉？」
「對。」
「哎喲，小伙子可以啊！」陳老闆來了精神。
「維拉這賽季不得了啊，你們可是把特里簽來了！斯坦福橋的鐵血隊長啊！
我跟你說，我可是切爾西二十年老球迷！矮腳虎佐拉你知道不，我就從那時候開始看切爾西的！」
他轉頭沖後廚喊了一嗓子：「阿梁！這小傢伙是維拉的球員！」
後廚探出一顆戴著高帽的腦袋：「阿士東維拉？我淨系睇車路士嘅。」
陳老闆擺擺手，沒接廚師阿梁的話茬，轉過頭對澤恩說：
「晚晴考上伯明罕大學後，我研究過伯明罕這兩家俱樂部。維拉一線隊我來了之後看過好幾場了。
但青年隊還沒看過，小子，你下一場比賽什麼時候？」
澤恩咽下鵝腿：「明天就有。」
「在哪踢？」
「就在博迪莫爾希思。」
陳老闆當場拍板：「那明天我去看看你小子踢球，有沒有中文說的好！」
安娜聽不懂兒子和這家人嘰里呱啦在聊什麼，她只覺得眼前這盤燒鵝實在太好吃了。
特別是蘸了那碟醬汁，甜絲絲的，帶著果香。
露西肯定喜歡。
「陳先生。這個能打包一點嗎？我女兒愛吃甜的。」