第9章 賈張氏偷臘肉
進了臘月，天一天比一天冷。
何雨柱從豐澤園回來，肩上扛著一個布袋子，裡頭裝著五斤五花肉。這是後廚分的年貨，三灶師傅的福利，擱往年傻柱臉皮薄，不好意思拿，現在何雨柱不慣這毛病。該他的，一分不少。
「哥，肉！」
何雨水眼睛直了，盯著那袋子咽唾沫。她這幾天讓靈泉養著，臉上總算見了點肉色，可一見到葷腥還是跟狼崽子似的。
「不光是肉。」何雨柱把袋子往灶台上一放，又從懷裡掏出一個小紙包，「瞧瞧這個。」
紙包打開，裡頭是幾截香腸，紅彤彤油汪汪的，散發著一股花椒和白酒的混合香氣。這是豐澤園大師傅周德海親手醃的，賞給何雨柱的。老頭嘴上不說，心裡認準了這個徒弟。
何雨水湊過去聞了聞，小鼻子一皺一皺的：「哥，這個香。」
「香也白搭，這是生醃的，得晾乾了才好吃。」何雨柱揉了揉她的腦袋，「去，把灶房樑上的繩子解下來。」
何雨水蹦著去了。
何雨柱把五花肉切成條，抹上鹽巴、花椒麵、還有從空間裡偷偷兌出來的一點靈泉。這靈泉有奇效，醃出來的肉不僅味道鮮，還能強身健體。他不敢多放，每次就幾滴，足夠讓肉香飄出半條胡同。
肉條掛上了灶房梁，用麻繩吊著，一排排像小紅旗。香腸也掛了上去，在房梁底下晃悠。灶房裡的溫度比外頭高，肉不會凍硬，又能自然風乾，是晾臘肉最好的地方。
「哥，這麼多肉，咱們吃得完嗎？」何雨水仰著腦袋問。
「吃不完也得掛著。」何雨柱拍拍手上的鹽粒，「這叫存貨。以後想吃就吃，不用看別人臉色。」
他這話是說給何雨水聽的，也是說給院子裡那些豎著耳朵的人聽的。
灶房的窗戶開著半扇，冷風卷著肉香往外飄。中院西廂房那邊，賈張氏正蹲在門檻上嗑瓜子，鼻子抽了抽，眼睛猛地一亮。
肉香。
好香的肉。
賈張氏把瓜子往兜里一揣，躡手躡腳地蹭到中院天井，往何家灶房的方向瞅。隔著半扇窗戶，她看見房樑上吊著一排排臘肉，紅亮亮油汪汪的，在灶火映照下泛著光。
她的眼珠子都快掉出來了。
傻柱家什麼時候掛了這麼多臘肉？五斤？不對，得有七八斤！還有香腸，那紅彤彤的一串串，看得她嗓子眼發癢。
賈張氏咽了口唾沫，嘴裡的瓜子渣澀得發苦。她扭頭看了看自己家那間西廂房，窗台上晾著幾棵爛白菜，灶房裡除了半袋棒子麵啥也沒有。東旭在軋鋼廠當學徒工，一個月才十八塊，秦淮茹又不上班，棒梗那個小崽子正長身體，天天喊餓。
憑啥傻柱家能掛一房梁的肉，她家連口葷腥都見不著？
賈張氏心裡的不平衡像滾油鍋里濺了水，噼里啪啦炸開了。她回到西廂房，往炕沿上一坐，三角眼吊著，嘴裡罵罵咧咧：「老天爺不開眼！傻柱那個小兔崽子，爹都跑了，他倒吃上肉了！」
秦淮茹正在納鞋底，抬頭看了她一眼，沒說話。
「你看啥看？」賈張氏瞪她，「傻柱那肉哪來的？肯定是從豐澤園偷的！廚子沒一個好東西，順手牽羊慣了的！」
「媽，人家現在是三灶師傅，後廚分的……」
「分的？」賈張氏啐了一口，「我呸！他那手藝能當三灶？我看是拍馬屁拍上去的！」
她嘴上罵著，眼睛卻一直往窗外瞟。肉香隔著院子飄過來，像一隻手攥著她的心肝，扯得她坐立不安。
賈張氏活了五十五年，沒別的愛好，就愛吃。年輕時窮，吃不上；嫁到賈家，男人死得早，還是吃不上。現在老了，口腹之慾比年輕時更盛，偏偏又是最吃不上的時候。
那房樑上的臘肉，在她腦子裡晃悠了一下午。
第二天晌午，何雨柱去豐澤園上班了。
何雨水也跟著出去，到胡同口跟一幫孩子跳皮筋。何家的門上了鎖，但灶房的窗戶是老式的木格窗，插銷鬆了，稍微一推就能推開一條縫。
賈張氏盯了一上午，等的就是這個。
她先是裝作去後院倒泔水，來來回回走了三趟，確認何家確實沒人。然後她蹭到灶房窗外，伸手推了推窗戶。
吱呀一聲，窗戶開了半扇。
賈張氏的心跳得像擂鼓。她左右看了看，院子裡靜悄悄的。二大爺劉海中在屋裡睡午覺，三大爺閻埠貴上班去了，秦淮茹帶著棒梗去菜市場撿爛菜葉。沒人。
她扒著窗框，胖身子往上一提，從窗戶縫裡擠了進去。
灶房裡暖烘烘的，肉香撲鼻。賈張氏站在房梁底下，仰著腦袋，口水都快流下來了。五條臘肉、三截香腸，在房樑上晃悠，像在跟她招手。
「小乖乖，奶奶帶你們走。」
她踮起腳，夠了一條最小的臘肉，掂了掂，大概半斤多重。又夠了一截香腸，塞進懷裡。她不敢多拿，怕被發現，但又不甘心，又扯了一條臘肉塞到袖子裡。
兩條臘肉、一截香腸，攏共得有一斤多。
賈張氏把贓物往懷裡一揣，從窗戶翻出來，一溜煙跑回西廂房。她把門一關，靠在門上直喘氣，臉上泛著紅光，跟喝了二鍋頭似的。
「媽？」秦淮茹推門進來，看見賈張氏那個樣子，愣了一下，「你這是咋了？」
「沒啥！」賈張氏趕緊整了整衣裳，「我歇會兒。」
秦淮茹的眼睛往她懷裡瞟了一眼，嘴角微微抽了抽。她看見了，賈張氏袖子裡露出半截麻繩，那是掛臘肉的繩子。
但她沒說話。
在這個家裡，秦淮茹學會了沉默。婆婆偷東西，她管不了，也不想管。
賈張氏等秦淮茹出去，才把臘肉掏出來。兩條臘肉油汪汪的，香腸散發著花椒香。她撕了一小片生肉塞進嘴裡，咸香的味道在舌尖炸開，她幸福得眯起了眼睛。
「傻柱啊傻柱，你掛那麼多，少兩條也發現不了。」
她得意地笑了。
傍晚，何雨柱下班回來。
他推開灶房門，鼻子抽了抽，臉色微微一變。
肉香不對。
他抬頭往房樑上看了一眼。五條臘肉還在，但少了一條最小的。三截香腸剩了兩截。他數了數，又用手摸了摸切口，臘肉斷茬是新切的，刀口不齊，是用刀硬生生割下來的。
有人偷了。
何雨柱眯起眼睛，嘴角往上翹了翹。
不用猜。這院子裡除了賈張氏，沒別人能幹出這事。閻埠貴算計歸算計，但手腳是乾淨的；劉海中好面子，拉不下這個臉；秦淮茹精明，不會為口吃的冒這個險。
只有賈張氏。又饞又貪又蠢。
何雨柱站在灶房裡，抱著胳膊想了一會兒。直接戳破？不行。沒證據，賈張氏那個潑婦能撒潑打滾倒打一耙，反而吵得全院不寧。他得換個玩法。
他想起空間裡那口靈泉。靈泉有奇效，喝了對身體大有裨益，可要是塗在肉上，讓不該吃的人吃了呢？
何雨柱從懷裡摸出玉佩，注入內力，意識一閃進了空間。他走到靈泉邊，取了一小瓶泉水，又從竹屋裡翻出《靈泉培育萬法》，翻了翻，眼睛一亮。
靈泉對習武之人和有緣者有益，但對普通人來說，初次接觸靈泉，體內積存的雜質會被逼出來，表現為腹瀉、發熱。這是靈泉在」排毒」。
何雨柱笑了。
他把剩下的臘肉和香腸取下來，每一條都抹了一層薄薄的靈泉，然後又重新掛回房樑上。這次他掛得更整齊，還故意在幾條臘肉下方多留了些間距，像是在檢查數目。
做完這些，他拍了拍手，推開院門，走到中院天井裡。
院子裡正熱鬧。下班的人回來了，各家各戶開始生火做飯。劉海中在院子裡劈柴，閻埠貴端著茶壺坐在門口發呆，秦淮茹在灶房裡拉風箱，棒梗在門口拍皮球。
何雨柱清了清嗓子。
「各位街坊，我說個事。」
院子裡的人紛紛抬頭。劉海中放下斧頭，閻埠貴推了推眼鏡。
「我家灶房樑上掛了些臘肉香腸，是給雨水過年吃的。」何雨柱慢悠悠地說，「這兩天我發現，好像少了點。」
他頓了頓，目光在院子裡掃了一圈，落在西廂房的方向。賈張氏正趴在窗戶縫上偷聽，聞言心頭一跳。
「不過我剛才仔細檢查過了，剩下的臘肉我都重新處理了一遍。」何雨柱嘴角帶著笑，「我在肉上抹了點東西。那玩意對人沒害處，就是吃了之後……肚子不太好受。」
院子裡安靜了一瞬。
閻埠貴的茶壺停在嘴邊。劉海中瞪著眼。秦淮茹從灶房裡探出頭來，臉上的表情耐人尋味。
何雨柱笑了笑：「要是誰家的嘴饞，偷了去吃，那可怪不得我。東西是我的，我想怎麼處理就怎麼處理，對吧？」
他說完，轉身回屋，留下一院子人面面相覷。
賈張氏躲在窗戶後面，臉色一陣青一陣白。她低頭看了看自己懷裡剩下的那半條臘肉，手開始發抖。
肉上抹了東西？
她咽了口唾沫，想把肉扔掉，又捨不得。想繼續吃，又怕真的鬧肚子。
「媽的，嚇唬誰呢……」她小聲嘟囔，「什麼抹了東西，虛張聲勢！」
可她心裡還是犯嘀咕。
窗外，何雨柱回到灶房，往灶膛里添了把火，嘴角始終掛著那個淡淡的笑。
他不需要戳破。
他只需要等。
那老虔婆遲早會偷吃。而等她吃了，好戲才剛開始。
窗外天黑了，四合院的燈火一盞盞亮起來。賈張氏坐在炕上，盯著那條臘肉，猶豫了一晚上。
最終，饞蟲還是戰勝了理智。
她尋思著：抹了東西又怎樣？傻柱一個廚子，能有什麼厲害手段？頂多放點鹽巴辣椒，吃了口渴罷了。她活了五十五年，什麼風浪沒見過？
半夜，她把剩下的臘肉和香腸全翻出來，切了一小塊，躲在被窩裡偷偷嚼了。
真香。
她又切了一塊。
又一塊。
何雨柱在東屋裡，聽著西廂房那邊傳來細微的咀嚼聲，嘴角微微一翹。
吃吧。多吃一點。
明天有你好受的。
何雨柱從豐澤園回來，肩上扛著一個布袋子，裡頭裝著五斤五花肉。這是後廚分的年貨，三灶師傅的福利，擱往年傻柱臉皮薄，不好意思拿，現在何雨柱不慣這毛病。該他的，一分不少。
「哥，肉！」
何雨水眼睛直了，盯著那袋子咽唾沫。她這幾天讓靈泉養著，臉上總算見了點肉色，可一見到葷腥還是跟狼崽子似的。
「不光是肉。」何雨柱把袋子往灶台上一放，又從懷裡掏出一個小紙包，「瞧瞧這個。」
紙包打開，裡頭是幾截香腸，紅彤彤油汪汪的，散發著一股花椒和白酒的混合香氣。這是豐澤園大師傅周德海親手醃的，賞給何雨柱的。老頭嘴上不說，心裡認準了這個徒弟。
何雨水湊過去聞了聞，小鼻子一皺一皺的：「哥，這個香。」
「香也白搭，這是生醃的，得晾乾了才好吃。」何雨柱揉了揉她的腦袋，「去，把灶房樑上的繩子解下來。」
何雨水蹦著去了。
何雨柱把五花肉切成條，抹上鹽巴、花椒麵、還有從空間裡偷偷兌出來的一點靈泉。這靈泉有奇效，醃出來的肉不僅味道鮮，還能強身健體。他不敢多放，每次就幾滴，足夠讓肉香飄出半條胡同。
肉條掛上了灶房梁，用麻繩吊著，一排排像小紅旗。香腸也掛了上去，在房梁底下晃悠。灶房裡的溫度比外頭高，肉不會凍硬，又能自然風乾，是晾臘肉最好的地方。
「哥，這麼多肉，咱們吃得完嗎？」何雨水仰著腦袋問。
「吃不完也得掛著。」何雨柱拍拍手上的鹽粒，「這叫存貨。以後想吃就吃，不用看別人臉色。」
他這話是說給何雨水聽的，也是說給院子裡那些豎著耳朵的人聽的。
灶房的窗戶開著半扇，冷風卷著肉香往外飄。中院西廂房那邊，賈張氏正蹲在門檻上嗑瓜子，鼻子抽了抽，眼睛猛地一亮。
肉香。
好香的肉。
賈張氏把瓜子往兜里一揣，躡手躡腳地蹭到中院天井，往何家灶房的方向瞅。隔著半扇窗戶，她看見房樑上吊著一排排臘肉，紅亮亮油汪汪的，在灶火映照下泛著光。
她的眼珠子都快掉出來了。
傻柱家什麼時候掛了這麼多臘肉？五斤？不對，得有七八斤！還有香腸，那紅彤彤的一串串，看得她嗓子眼發癢。
賈張氏咽了口唾沫，嘴裡的瓜子渣澀得發苦。她扭頭看了看自己家那間西廂房，窗台上晾著幾棵爛白菜，灶房裡除了半袋棒子麵啥也沒有。東旭在軋鋼廠當學徒工，一個月才十八塊，秦淮茹又不上班，棒梗那個小崽子正長身體，天天喊餓。
憑啥傻柱家能掛一房梁的肉，她家連口葷腥都見不著？
賈張氏心裡的不平衡像滾油鍋里濺了水，噼里啪啦炸開了。她回到西廂房，往炕沿上一坐，三角眼吊著，嘴裡罵罵咧咧：「老天爺不開眼！傻柱那個小兔崽子，爹都跑了，他倒吃上肉了！」
秦淮茹正在納鞋底，抬頭看了她一眼，沒說話。
「你看啥看？」賈張氏瞪她，「傻柱那肉哪來的？肯定是從豐澤園偷的！廚子沒一個好東西，順手牽羊慣了的！」
「媽，人家現在是三灶師傅，後廚分的……」
「分的？」賈張氏啐了一口，「我呸！他那手藝能當三灶？我看是拍馬屁拍上去的！」
她嘴上罵著，眼睛卻一直往窗外瞟。肉香隔著院子飄過來，像一隻手攥著她的心肝，扯得她坐立不安。
賈張氏活了五十五年，沒別的愛好，就愛吃。年輕時窮，吃不上；嫁到賈家，男人死得早，還是吃不上。現在老了，口腹之慾比年輕時更盛，偏偏又是最吃不上的時候。
那房樑上的臘肉，在她腦子裡晃悠了一下午。
第二天晌午，何雨柱去豐澤園上班了。
何雨水也跟著出去，到胡同口跟一幫孩子跳皮筋。何家的門上了鎖，但灶房的窗戶是老式的木格窗，插銷鬆了，稍微一推就能推開一條縫。
賈張氏盯了一上午，等的就是這個。
她先是裝作去後院倒泔水，來來回回走了三趟，確認何家確實沒人。然後她蹭到灶房窗外，伸手推了推窗戶。
吱呀一聲，窗戶開了半扇。
賈張氏的心跳得像擂鼓。她左右看了看，院子裡靜悄悄的。二大爺劉海中在屋裡睡午覺，三大爺閻埠貴上班去了，秦淮茹帶著棒梗去菜市場撿爛菜葉。沒人。
她扒著窗框，胖身子往上一提，從窗戶縫裡擠了進去。
灶房裡暖烘烘的，肉香撲鼻。賈張氏站在房梁底下，仰著腦袋，口水都快流下來了。五條臘肉、三截香腸，在房樑上晃悠，像在跟她招手。
「小乖乖，奶奶帶你們走。」
她踮起腳，夠了一條最小的臘肉，掂了掂，大概半斤多重。又夠了一截香腸，塞進懷裡。她不敢多拿，怕被發現，但又不甘心，又扯了一條臘肉塞到袖子裡。
兩條臘肉、一截香腸，攏共得有一斤多。
賈張氏把贓物往懷裡一揣，從窗戶翻出來，一溜煙跑回西廂房。她把門一關，靠在門上直喘氣，臉上泛著紅光，跟喝了二鍋頭似的。
「媽？」秦淮茹推門進來，看見賈張氏那個樣子，愣了一下，「你這是咋了？」
「沒啥！」賈張氏趕緊整了整衣裳，「我歇會兒。」
秦淮茹的眼睛往她懷裡瞟了一眼，嘴角微微抽了抽。她看見了，賈張氏袖子裡露出半截麻繩，那是掛臘肉的繩子。
但她沒說話。
在這個家裡，秦淮茹學會了沉默。婆婆偷東西，她管不了，也不想管。
賈張氏等秦淮茹出去，才把臘肉掏出來。兩條臘肉油汪汪的，香腸散發著花椒香。她撕了一小片生肉塞進嘴裡，咸香的味道在舌尖炸開，她幸福得眯起了眼睛。
「傻柱啊傻柱，你掛那麼多，少兩條也發現不了。」
她得意地笑了。
傍晚，何雨柱下班回來。
他推開灶房門，鼻子抽了抽，臉色微微一變。
肉香不對。
他抬頭往房樑上看了一眼。五條臘肉還在，但少了一條最小的。三截香腸剩了兩截。他數了數，又用手摸了摸切口，臘肉斷茬是新切的，刀口不齊，是用刀硬生生割下來的。
有人偷了。
何雨柱眯起眼睛，嘴角往上翹了翹。
不用猜。這院子裡除了賈張氏，沒別人能幹出這事。閻埠貴算計歸算計，但手腳是乾淨的；劉海中好面子，拉不下這個臉；秦淮茹精明，不會為口吃的冒這個險。
只有賈張氏。又饞又貪又蠢。
何雨柱站在灶房裡，抱著胳膊想了一會兒。直接戳破？不行。沒證據，賈張氏那個潑婦能撒潑打滾倒打一耙，反而吵得全院不寧。他得換個玩法。
他想起空間裡那口靈泉。靈泉有奇效，喝了對身體大有裨益，可要是塗在肉上，讓不該吃的人吃了呢？
何雨柱從懷裡摸出玉佩，注入內力，意識一閃進了空間。他走到靈泉邊，取了一小瓶泉水，又從竹屋裡翻出《靈泉培育萬法》，翻了翻，眼睛一亮。
靈泉對習武之人和有緣者有益，但對普通人來說，初次接觸靈泉，體內積存的雜質會被逼出來，表現為腹瀉、發熱。這是靈泉在」排毒」。
何雨柱笑了。
他把剩下的臘肉和香腸取下來，每一條都抹了一層薄薄的靈泉，然後又重新掛回房樑上。這次他掛得更整齊，還故意在幾條臘肉下方多留了些間距，像是在檢查數目。
做完這些，他拍了拍手，推開院門，走到中院天井裡。
院子裡正熱鬧。下班的人回來了，各家各戶開始生火做飯。劉海中在院子裡劈柴，閻埠貴端著茶壺坐在門口發呆，秦淮茹在灶房裡拉風箱，棒梗在門口拍皮球。
何雨柱清了清嗓子。
「各位街坊，我說個事。」
院子裡的人紛紛抬頭。劉海中放下斧頭，閻埠貴推了推眼鏡。
「我家灶房樑上掛了些臘肉香腸，是給雨水過年吃的。」何雨柱慢悠悠地說，「這兩天我發現，好像少了點。」
他頓了頓，目光在院子裡掃了一圈，落在西廂房的方向。賈張氏正趴在窗戶縫上偷聽，聞言心頭一跳。
「不過我剛才仔細檢查過了，剩下的臘肉我都重新處理了一遍。」何雨柱嘴角帶著笑，「我在肉上抹了點東西。那玩意對人沒害處，就是吃了之後……肚子不太好受。」
院子裡安靜了一瞬。
閻埠貴的茶壺停在嘴邊。劉海中瞪著眼。秦淮茹從灶房裡探出頭來，臉上的表情耐人尋味。
何雨柱笑了笑：「要是誰家的嘴饞，偷了去吃，那可怪不得我。東西是我的，我想怎麼處理就怎麼處理，對吧？」
他說完，轉身回屋，留下一院子人面面相覷。
賈張氏躲在窗戶後面，臉色一陣青一陣白。她低頭看了看自己懷裡剩下的那半條臘肉，手開始發抖。
肉上抹了東西？
她咽了口唾沫，想把肉扔掉，又捨不得。想繼續吃，又怕真的鬧肚子。
「媽的，嚇唬誰呢……」她小聲嘟囔，「什麼抹了東西，虛張聲勢！」
可她心裡還是犯嘀咕。
窗外，何雨柱回到灶房，往灶膛里添了把火，嘴角始終掛著那個淡淡的笑。
他不需要戳破。
他只需要等。
那老虔婆遲早會偷吃。而等她吃了，好戲才剛開始。
窗外天黑了，四合院的燈火一盞盞亮起來。賈張氏坐在炕上，盯著那條臘肉，猶豫了一晚上。
最終，饞蟲還是戰勝了理智。
她尋思著：抹了東西又怎樣？傻柱一個廚子，能有什麼厲害手段？頂多放點鹽巴辣椒，吃了口渴罷了。她活了五十五年，什麼風浪沒見過？
半夜，她把剩下的臘肉和香腸全翻出來，切了一小塊，躲在被窩裡偷偷嚼了。
真香。
她又切了一塊。
又一塊。
何雨柱在東屋裡，聽著西廂房那邊傳來細微的咀嚼聲，嘴角微微一翹。
吃吧。多吃一點。
明天有你好受的。