第78章 領導不愧是領導！
這個年代能坐飛機的人特別少，不過相應地，航班也很少。
能坐飛機的人，通常得在本地有名氣和人脈，因為坐飛機的介紹信不是一般單位能開的。
再說，即便有關係，飛機票也是非常昂貴的。
在這個普遍工資不過百的年代，一張蓉城到首都的機票需要200元，這個價格就不是一般人能承受的。
不過葉無憂有748廠和化工廳的關係在，介紹信還是很簡單就拿下了。
兩人並沒有帶什麼行李，一人一個隨身行李包，然後一個箱子裡面裝的空氣炸鍋樣品。
就這樣，兩人登上了前往首都的飛機。
一路上並沒有電影中的劫機或者空難，而是非常順利的抵達了首都。
只不過在飛機上，葉無憂認識了一位已經退休的9級鉗工，這位大爺叫尹南超。
這位尹南超大爺去首都據說是解決某個特殊單位的問題。
葉無憂也沒有細問，這種事在這個年代，細問就有非常大的概率進去。
出了機場和尹大爺告別後，葉無憂和丁建來到首都專利局預約了成品審核的時間。
隨後集團在附近找了一個招待所休息。
而在葉無憂等人申請後，專利局這邊也立馬通知了輕工部這邊的人。
葉無憂的產品屬於家電，歸輕工部管，而輕工部在得知有新的家電產品的時候就非常好奇。
而且還聽說這玩意兒國內還沒有，那就更加好奇了。
最近幾年國內使用家用電器的家庭數量飛速上升，一種新的家用電器，值得他們關注。
只不過讓輕工部意外的就是葉無憂他們居然申請專利。
這種行為可以說在當下國內，太過於超前了。
目前國內99.9%的單位對專利都沒有一個正確的認知。
大家就是看啥火生產什麼，至於你告我侵犯專利？
對不起，我不懂這些，你想咋就咋吧！
而這種無賴的行為比比皆是，法院都很難管。
你敢查封？對不起，這是集體產業，一個大帽子扣下來你自己都擔心。
甚至今天貼封條，明天依舊正常生產。
不對，你轉身人家就開始生產，不會等明天，太慢了。
所以最後就造成了被侵權的懶得維權，侵權的不懂法。
所以哪怕專利法已經出台兩年了，在國內也基本上沒什麼作用。
當然，他們不會知道，葉無憂不僅申請國內專利，還要申請國外專利。
因為專利局的業務實在是太少了，所以約定的時間就是明天，兩人休息了一晚上就來到了專利局。
他們走進辦公室的時候，一群人好奇地看著兩人。
「葉廠長！真沒想到你一個化工廠還搞家用電器，真是英雄出少年啊！」
葉無憂一臉疑惑的看著這人，自己有這麼出名嗎？連首都的領導都認識自己。
「哈哈！葉廠長不用疑惑，你們紅星化工廠的大名哪怕是在首都，依舊很多人知道。我叫黃坤，是首都專利局的局長！」
「原來是黃局，久仰大名！」
「你小子，真的挺有意思。趕緊把你們的產品拿出來吧，我們都想看看到底是什麼玩意兒。」
「馬上！」
葉無憂和丁建立刻打開行李箱，從裡面拿出三台空氣炸鍋。
放到桌子上後，葉無憂就開始介紹空氣炸鍋。
「領導，這叫空氣炸鍋，它的原理是依靠高溫熱風循環對流，實現了油炸般的口感。
空氣炸鍋的核心設計是圍繞「快速加熱+高效熱風循環」的原理設計出來的。
整體結構看似簡單，卻藏著全新的烹飪理念。
它的機身內部，頂部裝有大功率加熱管和高速渦輪風扇，這是整個設備的心臟。
內膽採用密閉式設計，內壁多為弧形或帶有導風槽，底部則配有不粘烤盤和接油盤，形成一個完整的熱循環空間。
空氣炸鍋運行的時候，首先啟動頂部的加熱管，瞬間將周圍空氣加熱至160℃-200℃的高溫，這一溫度和傳統油炸的油溫相近，能快速鎖住食物水分。
緊接著，高速渦輪風扇開始運轉，以極強的風力將這些高溫空氣向下推送，順著內膽的導風結構形成360°全方位的循環熱風，如同給食物裹上了一層無形的「熱空氣罩」，讓食材每一個面都能均勻受熱，避免出現半生不熟、局部烤焦的情況。
和傳統油炸依靠油脂導熱的原理不同，空氣炸鍋全程用高溫空氣作為導熱介質，這樣的食品含油極低，不需要消耗油的同時相對健康。
當然，健康對於目前國內來說沒啥作用，大家對脂肪攝入都不符合標準。」
葉無憂小小的說了一下現在國內的情況，不過他這個玩意兒能節約油，也是國內一大賣點。
接著葉無憂又繼續介紹空氣炸鍋。
「循環的熱風會不斷帶走食物表面的水分，讓食材表層快速脫水乾燥，同時在高溫作用下觸發美拉德反應。
食物中的胺基酸和還原糖發生化學變化，產生金黃酥脆的外皮和濃郁的焦香，這正是油炸食物讓人垂涎的核心風味。
而食物自身含有的油脂，在高溫烘烤下會慢慢析出，滴落到下方的接油盤裡，進一步降低成品的油脂含量，吃起來毫無負擔。」
領導思考了一會兒，對著葉無憂說道：
「你這玩意兒不就是國外的小烤箱一樣嗎？」
「領導，有差距的。很多人會把空氣炸鍋和小烤箱混淆，其實二者原理差異明顯。
普通烤箱主要依靠熱輻射和自然對流加熱，升溫慢、熱風流動性差，食物受熱不均，酥脆度也大打折扣。
而空氣炸鍋憑藉密閉空間+高速強制對流，熱風流速遠超烤箱，能更快帶走水分，升溫速度快、加熱效率高，不僅做出來的食物更酥脆，烹飪時間也更短，體積小巧的機身也更適合家用的小廚房。
不管是實用性還是做出來的美味程度，空氣炸鍋都比烤箱更加適合家庭使用。家用電器，自然要考慮的是如何家用。」
「我看你這玩意兒不是很適合我們國內使用啊？你小子有想法？」
葉無憂給黃坤豎起了大拇指。
「領導不愧是領導，一眼就識破了我的想法！」
能坐飛機的人，通常得在本地有名氣和人脈，因為坐飛機的介紹信不是一般單位能開的。
再說，即便有關係，飛機票也是非常昂貴的。
在這個普遍工資不過百的年代，一張蓉城到首都的機票需要200元，這個價格就不是一般人能承受的。
不過葉無憂有748廠和化工廳的關係在，介紹信還是很簡單就拿下了。
兩人並沒有帶什麼行李，一人一個隨身行李包，然後一個箱子裡面裝的空氣炸鍋樣品。
就這樣，兩人登上了前往首都的飛機。
一路上並沒有電影中的劫機或者空難，而是非常順利的抵達了首都。
只不過在飛機上，葉無憂認識了一位已經退休的9級鉗工，這位大爺叫尹南超。
這位尹南超大爺去首都據說是解決某個特殊單位的問題。
葉無憂也沒有細問，這種事在這個年代，細問就有非常大的概率進去。
出了機場和尹大爺告別後，葉無憂和丁建來到首都專利局預約了成品審核的時間。
隨後集團在附近找了一個招待所休息。
而在葉無憂等人申請後，專利局這邊也立馬通知了輕工部這邊的人。
葉無憂的產品屬於家電，歸輕工部管，而輕工部在得知有新的家電產品的時候就非常好奇。
而且還聽說這玩意兒國內還沒有，那就更加好奇了。
最近幾年國內使用家用電器的家庭數量飛速上升，一種新的家用電器，值得他們關注。
只不過讓輕工部意外的就是葉無憂他們居然申請專利。
這種行為可以說在當下國內，太過於超前了。
目前國內99.9%的單位對專利都沒有一個正確的認知。
大家就是看啥火生產什麼，至於你告我侵犯專利？
對不起，我不懂這些，你想咋就咋吧！
而這種無賴的行為比比皆是，法院都很難管。
你敢查封？對不起，這是集體產業，一個大帽子扣下來你自己都擔心。
甚至今天貼封條，明天依舊正常生產。
不對，你轉身人家就開始生產，不會等明天，太慢了。
所以最後就造成了被侵權的懶得維權，侵權的不懂法。
所以哪怕專利法已經出台兩年了，在國內也基本上沒什麼作用。
當然，他們不會知道，葉無憂不僅申請國內專利，還要申請國外專利。
因為專利局的業務實在是太少了，所以約定的時間就是明天，兩人休息了一晚上就來到了專利局。
他們走進辦公室的時候，一群人好奇地看著兩人。
「葉廠長！真沒想到你一個化工廠還搞家用電器，真是英雄出少年啊！」
葉無憂一臉疑惑的看著這人，自己有這麼出名嗎？連首都的領導都認識自己。
「哈哈！葉廠長不用疑惑，你們紅星化工廠的大名哪怕是在首都，依舊很多人知道。我叫黃坤，是首都專利局的局長！」
「原來是黃局，久仰大名！」
「你小子，真的挺有意思。趕緊把你們的產品拿出來吧，我們都想看看到底是什麼玩意兒。」
「馬上！」
葉無憂和丁建立刻打開行李箱，從裡面拿出三台空氣炸鍋。
放到桌子上後，葉無憂就開始介紹空氣炸鍋。
「領導，這叫空氣炸鍋，它的原理是依靠高溫熱風循環對流，實現了油炸般的口感。
空氣炸鍋的核心設計是圍繞「快速加熱+高效熱風循環」的原理設計出來的。
整體結構看似簡單，卻藏著全新的烹飪理念。
它的機身內部，頂部裝有大功率加熱管和高速渦輪風扇，這是整個設備的心臟。
內膽採用密閉式設計，內壁多為弧形或帶有導風槽，底部則配有不粘烤盤和接油盤，形成一個完整的熱循環空間。
空氣炸鍋運行的時候，首先啟動頂部的加熱管，瞬間將周圍空氣加熱至160℃-200℃的高溫，這一溫度和傳統油炸的油溫相近，能快速鎖住食物水分。
緊接著，高速渦輪風扇開始運轉，以極強的風力將這些高溫空氣向下推送，順著內膽的導風結構形成360°全方位的循環熱風，如同給食物裹上了一層無形的「熱空氣罩」，讓食材每一個面都能均勻受熱，避免出現半生不熟、局部烤焦的情況。
和傳統油炸依靠油脂導熱的原理不同，空氣炸鍋全程用高溫空氣作為導熱介質，這樣的食品含油極低，不需要消耗油的同時相對健康。
當然，健康對於目前國內來說沒啥作用，大家對脂肪攝入都不符合標準。」
葉無憂小小的說了一下現在國內的情況，不過他這個玩意兒能節約油，也是國內一大賣點。
接著葉無憂又繼續介紹空氣炸鍋。
「循環的熱風會不斷帶走食物表面的水分，讓食材表層快速脫水乾燥，同時在高溫作用下觸發美拉德反應。
食物中的胺基酸和還原糖發生化學變化，產生金黃酥脆的外皮和濃郁的焦香，這正是油炸食物讓人垂涎的核心風味。
而食物自身含有的油脂，在高溫烘烤下會慢慢析出，滴落到下方的接油盤裡，進一步降低成品的油脂含量，吃起來毫無負擔。」
領導思考了一會兒，對著葉無憂說道：
「你這玩意兒不就是國外的小烤箱一樣嗎？」
「領導，有差距的。很多人會把空氣炸鍋和小烤箱混淆，其實二者原理差異明顯。
普通烤箱主要依靠熱輻射和自然對流加熱，升溫慢、熱風流動性差，食物受熱不均，酥脆度也大打折扣。
而空氣炸鍋憑藉密閉空間+高速強制對流，熱風流速遠超烤箱，能更快帶走水分，升溫速度快、加熱效率高，不僅做出來的食物更酥脆，烹飪時間也更短，體積小巧的機身也更適合家用的小廚房。
不管是實用性還是做出來的美味程度，空氣炸鍋都比烤箱更加適合家庭使用。家用電器，自然要考慮的是如何家用。」
「我看你這玩意兒不是很適合我們國內使用啊？你小子有想法？」
葉無憂給黃坤豎起了大拇指。
「領導不愧是領導，一眼就識破了我的想法！」