第32章 收穫頗豐!
高洋走到院子角落,把騾子從棚里牽出來,套上板車。
板車上的繩子他檢查了一遍,又把車板上的幾塊木板重新擺了擺,騰出一個剛好能放下野豬的位置。
沈若蘭拎著兔子站在院子裡,嘴巴張得老大:「野豬?你……你真打到了?」
「陷阱困住的,不是我打的。」
高洋把騾子的韁繩牽在手裡,轉頭對沈若蘭說,「你在家等著,我拉回來給你看。」
沈若蘭連忙把兔子往灶房裡一放,跑出來說:「我跟你一起去!山路那麼遠,你一個人裝車多費勁。」
高洋想了想,點了點頭:「行。你帶上水,走山路累。」
沈若蘭飛快地跑進灶房拿上竹筒,又把門閂插好,跟著高洋出了門。
騾子拉著板車走在前面,高洋牽著韁繩,沈若蘭跟在板車旁邊,臉上滿是興奮。
她以前在老宅的時候見過一次村里老獵戶打到野豬,那頭野豬才一百斤出頭,就被村里人圍著看了半天。
現在高洋打到的是一百五六十斤的大傢伙,拉回村里還不把那些說閒話的人眼珠子瞪出來?
兩人一騾沿著山路往上走,走到山腰那片密林的時候,太陽已經偏西了。
高洋把騾子停在密林外面,帶著沈若蘭走進密林。
母豬還架在松樹底下,血已經流幹了,身上落了幾片枯葉。
沈若蘭看見野豬的時候,捂著嘴倒吸了一口涼氣:「相公,這野豬也太大了!」
她繞著野豬轉了一圈,越看越心驚。
這頭豬的獠牙雖然還沒長全,但體型比村里過年殺的年豬還大一圈,四條腿粗得跟小樹樁似的,蹄子上的硬殼有碗口那麼大。
「這還是小的。」
高洋蹲下身,解開之前搭的簡易架子,抓住野豬的兩條後腿往板車的方向拖。
沈若蘭趕緊上去幫忙,兩個人費了好大力氣才把野豬從密林里拖出來,又一起發力才把它抬上板車。
野豬上了板車,整輛板車都往下沉了一截。
騾子打了個響鼻,回頭看了看車上的大傢伙,似乎也有點發怵。
高洋拍了拍騾子的脖子,從懷裡掏出半塊糙米餅子餵給它吃。
「老夥計,辛苦你了。回去給你加草料。」
騾子吃了餅子,精神頭足了不少,邁開蹄子穩穩噹噹地沿著山路往下走。
高洋牽著韁繩走在前面,沈若蘭跟在板車旁邊,時不時回頭看一眼板車上的野豬,臉上滿是笑容。
「相公,這頭野豬賣到鎮上能賣多少錢?」
「一斤四十文,按一百五十斤算,六兩銀子。」
高洋說,「還有豬皮和豬牙,豬皮鞣好了能做靴子,豬牙磨尖了能做箭頭,都是能賣錢的東西。」
「六兩銀子!」
沈若蘭掰著手指頭算,「加上咱們之前存的一吊半現錢,還有灶房裡的燻肉和臘肉……咱們家都快有八兩銀子的家當了!」
高洋點了點頭。
八兩銀子,在青牛村絕對算得上殷實戶了。
修房子的錢足夠了。
村里一般人家一年的吃喝嚼用也就五六兩銀子,他家分家不到半個月就攢下了八兩家當。
板車走到村口的時候,太陽已經落到了山頭後面,村口的水井邊圍了一圈剛收工回來的村民。
有人挑著水桶,有人扛著鋤頭,還有幾個婦人端著晚飯用的菜盆,正聚在水井邊洗菜聊天。
高洋牽著騾子,領著板車走進村口。
板車軲轆軲轆的聲音打破了傍晚的寧靜。井邊的村民們紛紛抬起頭往板車上看,然後所有人都愣住了。
劉嬸手裡的蘿蔔掉進了井裡都沒發覺。
她張大了嘴巴,眼睛瞪得跟銅鈴似的,死死盯著板車上那頭黑乎乎的野豬。
「我的天!」一個扛鋤頭的漢子先喊出了聲,「野豬!那是野豬!這麼大的野豬!」
水井邊一下子炸了鍋。
村民們呼啦啦全圍了上來,把板車圍了個水泄不通。
有人伸手去摸野豬的獠牙,有人蹲下來看野豬蹄子的大小,還有人圍著板車轉了好幾圈,嘴裡嘖嘖有聲。
「這野豬少說得有一百五十斤!高老二是你打的?」
「我活了四十年,頭一回見咱們村有人打到這麼大的野豬!」
「趙老憨以前打過一頭一百斤出頭的,在村里吹了五年。高老二這頭頂他兩頭!」
「你看這獠牙,雖然還沒長全,但也有一截手指長了!再過兩年這頭豬的獠牙能長到巴掌長!」
劉嬸終於反應過來,擠進人群里,指著板車上的野豬,臉上的表情比吃了蒼蠅還難看。
「高……高老二,這野豬真是你打的?」
高洋牽著騾子,腳步不停,淡淡道:「不是打的,是陷阱困住的。」
「陷阱?你設的陷阱?」劉嬸的聲音都變了調。
「不是我設的,難道是你設的?」
高洋回過頭,似笑非笑地看著她,「劉嬸,你剛才在水井邊說什麼來著?我大哥天天上山撿獵物,比我本事大?」
劉嬸的臉一下子漲成了豬肝色,嘴唇哆嗦了半天,一個字都說不出來。
旁邊的村民們也想起剛才劉嬸說的那些話,一個個捂著嘴偷笑起來。
「劉嬸剛才不是說高家老大比老二本事大嗎?」
「人家高老二打到野豬了,高大少爺撿的那幾隻野雞野兔加一塊兒還沒人家半頭豬重!」
「劉嬸這張嘴啊,剛夸完誰誰就倒霉。她剛才還夸高大少爺有本事,這不,高大少爺的臉都被她夸腫了。」
高洋沒再理會劉嬸,牽著騾子繼續往前走。
板車軲轆軲轆碾過村路,兩邊的村民自動讓開一條道,目光全都追著板車上的野豬跑。
走到自家院門口,高洋把騾子牽進院子,和沈若蘭一起把野豬從板車上卸下來,抬到院子中央的石板上。
沈若蘭累得氣喘吁吁,但臉上的笑容怎麼都藏不住。
她跑進灶房拿出茶壺和碗,倒了一大碗涼茶端到高洋面前:「相公,快喝口茶歇歇!」
高洋接過碗一飲而盡,抹了把嘴,蹲下身開始收拾野豬。
他先把野豬翻了個面,檢查了一下獵刀,然後手起刀落,從野豬的脖子開始放殘餘的血水,然後開膛破肚,把內臟一件一件清理出來。
豬心、豬肝、豬肺、豬肚、豬腸子,他一樣一樣分門別類地放到旁邊的盆子裡。
豬肝還冒著熱氣,顏色鮮紅,是今天剛死的鮮貨。豬心肉厚實,切片爆炒最香。
豬肚洗乾淨了能燉湯,豬腸子翻過來用鹽搓兩遍,灌上糯米和豬血能做成血腸。
豬下水這些東西在村里不值錢,但高洋知道,放到鎮上酒樓里都是好貨。
福來樓的劉掌柜上次就跟他說過,野豬下水燉出來的湯比家豬鮮十倍,是酒樓里的招牌菜。
他把豬內臟全部清理乾淨後,用涼水沖洗了幾遍,然後開始分解豬肉。
野豬的肉質比家豬緊實,皮下的肥膘不厚,瘦肉占比高,正是酒樓最搶手的類型。
高洋用獵刀把豬腿、豬肩、豬排依次分解下來,一塊一塊碼在石板上。
每一塊肉都紋理分明,瘦肉紅潤,脂肪白淨,散發著新鮮的肉香。
沈若蘭在旁邊打下手,把分解好的肉塊搬進灶房,用鹽醃製了幾塊準備做成燻肉,剩下的用芭蕉葉裹好,放在背簍里準備明天拉到鎮上賣。
豬頭被高洋單獨放在一邊。
野豬頭雖然肉不多,但燉湯是一絕。
村裡的老規矩,獵到野豬的人要把豬頭肉分給左鄰右舍嘗嘗鮮,一來顯得大方,二來也算是感謝山神的恩賜。
高洋切下幾塊豬頭肉,用草紙包好,遞給沈若蘭。
「給隔壁王嬸送一塊,村長家送一塊,劉老三家送一塊。剩下的咱們自己留著燉湯。」
沈若蘭接過肉,高高興興地跑出門去了。
高洋繼續收拾剩下的豬肉。
他把豬皮剝下來,用鹽搓了一遍,掛在院牆上晾著。
豬皮鞣好了能做靴子做腰帶,是邊軍的軍需物資,鎮上收的話一張好豬皮能賣不少錢。
豬牙被他單獨敲下來收好。
野豬的獠牙質地堅硬,磨尖了能當箭頭用,比燧石箭頭鋒利得多。
整個收拾過程花了將近一個時辰。
等到沈若蘭送完肉回來的時候,院子裡的豬肉已經全部整理好了,整整齊齊地碼在灶房裡的案板上,等著明天一早拉去鎮上。
沈若蘭站在灶房門口,看著案板上堆得滿滿當當的豬肉,灶台上方掛著的八塊燻肉、兩條臘肉,牆角糧袋裡滿滿當當的糧食,眼淚差點掉下來。
不到半個月前她和高洋被高家掃地出門,住進這個破院子的時候,灶房裡只有一口小鐵鍋、一袋粗米和二兩臘肉。
現在這個灶房裡,光肉就有好幾十斤,糧食夠吃三個月的,錢匣子裡還有將近一吊半的現錢。
「相公,我去給你做飯。」沈若蘭擦了擦眼角,快步走進灶房。
高洋坐在院子裡的石墩上,看著灶房裡亮起來的燈火,嘴角慢慢翹了起來。
板車上的繩子他檢查了一遍,又把車板上的幾塊木板重新擺了擺,騰出一個剛好能放下野豬的位置。
沈若蘭拎著兔子站在院子裡,嘴巴張得老大:「野豬?你……你真打到了?」
「陷阱困住的,不是我打的。」
高洋把騾子的韁繩牽在手裡,轉頭對沈若蘭說,「你在家等著,我拉回來給你看。」
沈若蘭連忙把兔子往灶房裡一放,跑出來說:「我跟你一起去!山路那麼遠,你一個人裝車多費勁。」
高洋想了想,點了點頭:「行。你帶上水,走山路累。」
沈若蘭飛快地跑進灶房拿上竹筒,又把門閂插好,跟著高洋出了門。
騾子拉著板車走在前面,高洋牽著韁繩,沈若蘭跟在板車旁邊,臉上滿是興奮。
她以前在老宅的時候見過一次村里老獵戶打到野豬,那頭野豬才一百斤出頭,就被村里人圍著看了半天。
現在高洋打到的是一百五六十斤的大傢伙,拉回村里還不把那些說閒話的人眼珠子瞪出來?
兩人一騾沿著山路往上走,走到山腰那片密林的時候,太陽已經偏西了。
高洋把騾子停在密林外面,帶著沈若蘭走進密林。
母豬還架在松樹底下,血已經流幹了,身上落了幾片枯葉。
沈若蘭看見野豬的時候,捂著嘴倒吸了一口涼氣:「相公,這野豬也太大了!」
她繞著野豬轉了一圈,越看越心驚。
這頭豬的獠牙雖然還沒長全,但體型比村里過年殺的年豬還大一圈,四條腿粗得跟小樹樁似的,蹄子上的硬殼有碗口那麼大。
「這還是小的。」
高洋蹲下身,解開之前搭的簡易架子,抓住野豬的兩條後腿往板車的方向拖。
沈若蘭趕緊上去幫忙,兩個人費了好大力氣才把野豬從密林里拖出來,又一起發力才把它抬上板車。
野豬上了板車,整輛板車都往下沉了一截。
騾子打了個響鼻,回頭看了看車上的大傢伙,似乎也有點發怵。
高洋拍了拍騾子的脖子,從懷裡掏出半塊糙米餅子餵給它吃。
「老夥計,辛苦你了。回去給你加草料。」
騾子吃了餅子,精神頭足了不少,邁開蹄子穩穩噹噹地沿著山路往下走。
高洋牽著韁繩走在前面,沈若蘭跟在板車旁邊,時不時回頭看一眼板車上的野豬,臉上滿是笑容。
「相公,這頭野豬賣到鎮上能賣多少錢?」
「一斤四十文,按一百五十斤算,六兩銀子。」
高洋說,「還有豬皮和豬牙,豬皮鞣好了能做靴子,豬牙磨尖了能做箭頭,都是能賣錢的東西。」
「六兩銀子!」
沈若蘭掰著手指頭算,「加上咱們之前存的一吊半現錢,還有灶房裡的燻肉和臘肉……咱們家都快有八兩銀子的家當了!」
高洋點了點頭。
八兩銀子,在青牛村絕對算得上殷實戶了。
修房子的錢足夠了。
村里一般人家一年的吃喝嚼用也就五六兩銀子,他家分家不到半個月就攢下了八兩家當。
板車走到村口的時候,太陽已經落到了山頭後面,村口的水井邊圍了一圈剛收工回來的村民。
有人挑著水桶,有人扛著鋤頭,還有幾個婦人端著晚飯用的菜盆,正聚在水井邊洗菜聊天。
高洋牽著騾子,領著板車走進村口。
板車軲轆軲轆的聲音打破了傍晚的寧靜。井邊的村民們紛紛抬起頭往板車上看,然後所有人都愣住了。
劉嬸手裡的蘿蔔掉進了井裡都沒發覺。
她張大了嘴巴,眼睛瞪得跟銅鈴似的,死死盯著板車上那頭黑乎乎的野豬。
「我的天!」一個扛鋤頭的漢子先喊出了聲,「野豬!那是野豬!這麼大的野豬!」
水井邊一下子炸了鍋。
村民們呼啦啦全圍了上來,把板車圍了個水泄不通。
有人伸手去摸野豬的獠牙,有人蹲下來看野豬蹄子的大小,還有人圍著板車轉了好幾圈,嘴裡嘖嘖有聲。
「這野豬少說得有一百五十斤!高老二是你打的?」
「我活了四十年,頭一回見咱們村有人打到這麼大的野豬!」
「趙老憨以前打過一頭一百斤出頭的,在村里吹了五年。高老二這頭頂他兩頭!」
「你看這獠牙,雖然還沒長全,但也有一截手指長了!再過兩年這頭豬的獠牙能長到巴掌長!」
劉嬸終於反應過來,擠進人群里,指著板車上的野豬,臉上的表情比吃了蒼蠅還難看。
「高……高老二,這野豬真是你打的?」
高洋牽著騾子,腳步不停,淡淡道:「不是打的,是陷阱困住的。」
「陷阱?你設的陷阱?」劉嬸的聲音都變了調。
「不是我設的,難道是你設的?」
高洋回過頭,似笑非笑地看著她,「劉嬸,你剛才在水井邊說什麼來著?我大哥天天上山撿獵物,比我本事大?」
劉嬸的臉一下子漲成了豬肝色,嘴唇哆嗦了半天,一個字都說不出來。
旁邊的村民們也想起剛才劉嬸說的那些話,一個個捂著嘴偷笑起來。
「劉嬸剛才不是說高家老大比老二本事大嗎?」
「人家高老二打到野豬了,高大少爺撿的那幾隻野雞野兔加一塊兒還沒人家半頭豬重!」
「劉嬸這張嘴啊,剛夸完誰誰就倒霉。她剛才還夸高大少爺有本事,這不,高大少爺的臉都被她夸腫了。」
高洋沒再理會劉嬸,牽著騾子繼續往前走。
板車軲轆軲轆碾過村路,兩邊的村民自動讓開一條道,目光全都追著板車上的野豬跑。
走到自家院門口,高洋把騾子牽進院子,和沈若蘭一起把野豬從板車上卸下來,抬到院子中央的石板上。
沈若蘭累得氣喘吁吁,但臉上的笑容怎麼都藏不住。
她跑進灶房拿出茶壺和碗,倒了一大碗涼茶端到高洋面前:「相公,快喝口茶歇歇!」
高洋接過碗一飲而盡,抹了把嘴,蹲下身開始收拾野豬。
他先把野豬翻了個面,檢查了一下獵刀,然後手起刀落,從野豬的脖子開始放殘餘的血水,然後開膛破肚,把內臟一件一件清理出來。
豬心、豬肝、豬肺、豬肚、豬腸子,他一樣一樣分門別類地放到旁邊的盆子裡。
豬肝還冒著熱氣,顏色鮮紅,是今天剛死的鮮貨。豬心肉厚實,切片爆炒最香。
豬肚洗乾淨了能燉湯,豬腸子翻過來用鹽搓兩遍,灌上糯米和豬血能做成血腸。
豬下水這些東西在村里不值錢,但高洋知道,放到鎮上酒樓里都是好貨。
福來樓的劉掌柜上次就跟他說過,野豬下水燉出來的湯比家豬鮮十倍,是酒樓里的招牌菜。
他把豬內臟全部清理乾淨後,用涼水沖洗了幾遍,然後開始分解豬肉。
野豬的肉質比家豬緊實,皮下的肥膘不厚,瘦肉占比高,正是酒樓最搶手的類型。
高洋用獵刀把豬腿、豬肩、豬排依次分解下來,一塊一塊碼在石板上。
每一塊肉都紋理分明,瘦肉紅潤,脂肪白淨,散發著新鮮的肉香。
沈若蘭在旁邊打下手,把分解好的肉塊搬進灶房,用鹽醃製了幾塊準備做成燻肉,剩下的用芭蕉葉裹好,放在背簍里準備明天拉到鎮上賣。
豬頭被高洋單獨放在一邊。
野豬頭雖然肉不多,但燉湯是一絕。
村裡的老規矩,獵到野豬的人要把豬頭肉分給左鄰右舍嘗嘗鮮,一來顯得大方,二來也算是感謝山神的恩賜。
高洋切下幾塊豬頭肉,用草紙包好,遞給沈若蘭。
「給隔壁王嬸送一塊,村長家送一塊,劉老三家送一塊。剩下的咱們自己留著燉湯。」
沈若蘭接過肉,高高興興地跑出門去了。
高洋繼續收拾剩下的豬肉。
他把豬皮剝下來,用鹽搓了一遍,掛在院牆上晾著。
豬皮鞣好了能做靴子做腰帶,是邊軍的軍需物資,鎮上收的話一張好豬皮能賣不少錢。
豬牙被他單獨敲下來收好。
野豬的獠牙質地堅硬,磨尖了能當箭頭用,比燧石箭頭鋒利得多。
整個收拾過程花了將近一個時辰。
等到沈若蘭送完肉回來的時候,院子裡的豬肉已經全部整理好了,整整齊齊地碼在灶房裡的案板上,等著明天一早拉去鎮上。
沈若蘭站在灶房門口,看著案板上堆得滿滿當當的豬肉,灶台上方掛著的八塊燻肉、兩條臘肉,牆角糧袋裡滿滿當當的糧食,眼淚差點掉下來。
不到半個月前她和高洋被高家掃地出門,住進這個破院子的時候,灶房裡只有一口小鐵鍋、一袋粗米和二兩臘肉。
現在這個灶房裡,光肉就有好幾十斤,糧食夠吃三個月的,錢匣子裡還有將近一吊半的現錢。
「相公,我去給你做飯。」沈若蘭擦了擦眼角,快步走進灶房。
高洋坐在院子裡的石墩上,看著灶房裡亮起來的燈火,嘴角慢慢翹了起來。