第19章 這座城,又多了一個不服老的人
司空馬一走進來,便看到了端坐案前的姬昊和嬴政。
他正欲開口問姜安生二人身份,便見他小腳一抹油跑去了廚房,獨留自己立在大堂中。
司空馬只好望向姬昊。
見對方手執竹簡,身邊的幼童搖頭晃腦地背書,他大約猜出了老者的身份,於是上前行禮,「某,司空馬,不知老先生該如何稱呼?」
姬昊瞥了一眼司空馬,輕哼一聲,不欲搭理。
被這般忽視,司空馬也未惱,脫下外裘放在飯案後,便捲起袖子走向柴房,繼續挖地窖去了。
廚房內,姜安生利落地將鮮魚去鱗剖腹,抹上粗鹽與苦酒,趁著醃製去腥的工夫,將蔥韭切碎,又取了點干茱萸。
茱萸有一種獨特的辛香,口感微麻微辣,雖不是辣椒那種辣,但放在魚里也別有一番風味。
等魚醃入味兒了,姜安生起鍋燒油。
趙掌柜被他派出去大量採購黃豆,以後不會缺油吃,而姬昊願意免費教嬴政,他自然不能摳摳搜搜的,因此沒怎麼省,放了不少油。
姜安生拎著魚尾巴扔了進去,油脂瞬間滋滋作響,隱隱散發出魚皮微焦的味道。
將魚的兩面煎至微黃,他放入蔥韭與茱萸,隨後從灶台底旁掏出一個陶罐。
揭開罐口,他嗅了嗅,一股咸香撲鼻而來。
這是他在給平原君準備菜席那幾天,就已經封上的豆瓣醬。雖然材料簡單,只用了黃豆、清酒和研磨的麥粉,以及他反覆蒸煮出的一點細鹽,但也足夠用來做一道濃汁燒魚了。
他挖了一口豆醬,倒入鍋中,翻炒些許後便灌入冷水,開始煮魚。
隨著水熱,香味漸漸飄出了廚房,正教嬴政念字的姬昊,鼻尖微動,瞬間被勾起了餓欲。
這小子做什麼呢,怎麼這麼香?
嬴政也被勾了腸子,他瞥了眼姬昊,趁他不注意,拔起小腿朝著廚房跑去。
「阿兄。」
嬴政的小腦袋鑽進來,「好香。」
「過來。」
姜安生勾了勾手指,嬴政就跟只小狗似的,搖著尾巴跑了過去。
「要等一會才能吃。」
姜安生將他抱起來,給他看了一眼。
離得近了,香味更濃,嬴政不禁抹了抹嘴角,小聲道,「那龍兒再等等。」
哎呀呀~
政哥真乖。
姜安生心軟軟,看了眼鍋里的魚,只覺得它太不懂事了,竟然不懂得趕快熟了自己上桌。
等了一會兒,姜安生將放在窗邊浸水冷存的豆腐切了一方,切成一堆小塊後,丟入燒魚之中當佐菜。
約麼十五分鐘後,魚終於煮好了。
姜安生先給嬴政夾了一塊,蘸了醬汁吹了吹後,送入他嘴中。
嬴政的眼睛肉眼可見地亮了起來。
「好好次!」
他不舍地嚼了又嚼,看了眼鍋里,顯然還想吃。
姜安生又往他嘴裡多夾了兩塊軟嫩的魚腹,見他吃得津津有味,不由在心裡暗笑。
民間傳說,始皇生平喜吃魚,但很討厭魚刺,後來宮中廚師為避禍,捶肉為丸、去骨成氽,竟由此創出魚圓之法。
等哪天,他也給政哥做個魚丸嘗嘗!
將燒魚倒出,姜安生特意翻了個面,把剛剛挖的魚洞洞藏在了底下。
……
夏提前蒸好的粟米豆餅也熟了,和燒魚一起端上桌時,濃郁的香氣撲面而來,久久不散,惹得姬昊狠狠咽了口唾沫。
司空馬聞著味兒出來,只見那鮮魚被燜得色澤油亮,濃稠的醬汁掛在那河魚與豆腐身上,香氣混著豆醬和茱萸的辛香,直勾得人喉間發緊。
就算是在呂府,他也未曾見過這種吃法。
「我們先吃吧。」
夏和禾還要照顧孩童們吃飯,所以姜安生讓姬昊等人先動筷。
姬昊早已迫不及待,先夾了一筷子。
入口的魚肉鮮嫩無腥,裹上那濃汁微咸帶香,分外下飯,他不禁咬了口粟米豆餅,又去夾那魚旁的白嫩之物。
「光滑軟糯,質地綿密,入口即化,此乃何物?」
姬昊吃驚問道,「老夫走南闖北數十年,還從未吃過這等嬌嫩之物!」
「這是小東家研製的豆腐,口感奇特,世間獨有。」司空馬也夾起一塊,放入口中。
不同於小蔥拌豆腐,這次的豆腐多了股咸香與魚香,口感更加豐富,讓人吃了忍不住再吃。
司空馬不禁又夾了一口。
燒魚里的豆腐放得並不多,姬昊見了,忙不迭也去夾,許掌柜和劉掌柜知曉姬昊是小東家的先生,而那魚也是司空馬帶來的,因此並沒有動筷,只是蘸著點燒魚的醬汁,品嘗粟米豆餅。
於是,飯桌上,就成了姬昊和司空馬的搶食大戰。
狂士不講斯文,只講快意,姬昊筷筷朝那最肥美的魚腹而去,雖不是直接挑開司空馬的筷子,卻也是擦邊而過,直舀一大塊去。
司空馬被搶走筷下魚肉,也不惱,轉而去品嘗那豆腐。
姬昊夾魚,他就夾豆腐。
姬昊夾豆腐,他就夾魚。
氣得姬昊大罵,「你這土工,長得穩厚,心眼子卻是足!主人家做飯,你搶什麼食?」
他罵著,手腕一翻,筷子如電,竟不再挑魚腹,而是衝著司空馬筷子上那半塊豆腐直刺過去——
司空馬見狀,手腕微沉,方向一轉,便將豆腐撥向了姜安生的碗中,沉聲道:「小東家吃。」
姬昊:……
姬昊:@…#¥%…*@#!
姜安生有些好笑兩人的爭鬥,出面調解道:「先生,司空馬並非勞工,而是我名下一間商肆的出本者。」
又向司空馬介紹道,「這位是先生姬昊。」
姬昊?
司空馬聽得耳熟,仔細回憶,呂府的一位門客曾提過他。
「小馬,若有朝一日,遇到一個名為姬昊之人,切記要離遠些!吾會他七次,此人狂悖無狀,眼高於頂,不僅拿鼻孔視人,說不過還會動刀,妥妥一瘋子!」
那門客剛提及姬昊時,言語還算沉穩,也不知是想到了什麼,越說越急眼,後面乾脆狂罵了起來。
司空馬不動聲色地看了眼姬昊,問道,「老先生可認識田越?」
「田越?」姬昊的腦海里瞬間勾勒出一個模糊的身影,「齊國的田越?見過一次,與老夫鬥文慘敗,粗魯蠢笨的小子罷了,不配讓老夫認識!」
「……」是見過七次啊。
司空馬心中微嘆,他大概知曉,田越先生為何提起姬昊時,一向溫和柔善的臉龐都變得面目猙獰了。
追著姬昊跑了七個國家,好不容易有機會鬥文,結果被罵蠢笨如豬,許是後來又糾纏著想拜姬昊為師,這才被姬昊嫌棄,拿刀驅趕。
司空馬不禁也想見識一下,此人到底有何才學,「飯後,某可否與先生鬥文?」
「你?」姬昊不屑地看了他一眼,「你也配?」
「某雖年輕,卻也自認飽讀史書,有幾分實才。」司空馬話語一轉,「還是說,老先生年邁,不敢與某鬥文?」
一旁的姜安生看得津津有味:哦豁~
這座城,又要多一個不服老的人了。
果然,姬昊拍桌而起,怒道:「狂傲!今日老夫,非要好好教訓你這不知天高地厚的後生,讓你知道什麼叫真正的才學!」
見姬昊和司空馬針鋒相對,無暇吃飯,小嬴政趕緊拿起勺子,舀了一口豆腐放入嘴裡。
政兒快吃快吃。
再不吃,就被他們搶光啦!
姜安生餘光瞥見他的小動作,不禁被逗笑,隨即用筷子將魚眼睛挑出,「來,嘗嘗。」
小嬴政乖乖張嘴,「啊~」
嚼嚼嚼,阿兄餵得真香!
他正欲開口問姜安生二人身份,便見他小腳一抹油跑去了廚房,獨留自己立在大堂中。
司空馬只好望向姬昊。
見對方手執竹簡,身邊的幼童搖頭晃腦地背書,他大約猜出了老者的身份,於是上前行禮,「某,司空馬,不知老先生該如何稱呼?」
姬昊瞥了一眼司空馬,輕哼一聲,不欲搭理。
被這般忽視,司空馬也未惱,脫下外裘放在飯案後,便捲起袖子走向柴房,繼續挖地窖去了。
廚房內,姜安生利落地將鮮魚去鱗剖腹,抹上粗鹽與苦酒,趁著醃製去腥的工夫,將蔥韭切碎,又取了點干茱萸。
茱萸有一種獨特的辛香,口感微麻微辣,雖不是辣椒那種辣,但放在魚里也別有一番風味。
等魚醃入味兒了,姜安生起鍋燒油。
趙掌柜被他派出去大量採購黃豆,以後不會缺油吃,而姬昊願意免費教嬴政,他自然不能摳摳搜搜的,因此沒怎麼省,放了不少油。
姜安生拎著魚尾巴扔了進去,油脂瞬間滋滋作響,隱隱散發出魚皮微焦的味道。
將魚的兩面煎至微黃,他放入蔥韭與茱萸,隨後從灶台底旁掏出一個陶罐。
揭開罐口,他嗅了嗅,一股咸香撲鼻而來。
這是他在給平原君準備菜席那幾天,就已經封上的豆瓣醬。雖然材料簡單,只用了黃豆、清酒和研磨的麥粉,以及他反覆蒸煮出的一點細鹽,但也足夠用來做一道濃汁燒魚了。
他挖了一口豆醬,倒入鍋中,翻炒些許後便灌入冷水,開始煮魚。
隨著水熱,香味漸漸飄出了廚房,正教嬴政念字的姬昊,鼻尖微動,瞬間被勾起了餓欲。
這小子做什麼呢,怎麼這麼香?
嬴政也被勾了腸子,他瞥了眼姬昊,趁他不注意,拔起小腿朝著廚房跑去。
「阿兄。」
嬴政的小腦袋鑽進來,「好香。」
「過來。」
姜安生勾了勾手指,嬴政就跟只小狗似的,搖著尾巴跑了過去。
「要等一會才能吃。」
姜安生將他抱起來,給他看了一眼。
離得近了,香味更濃,嬴政不禁抹了抹嘴角,小聲道,「那龍兒再等等。」
哎呀呀~
政哥真乖。
姜安生心軟軟,看了眼鍋里的魚,只覺得它太不懂事了,竟然不懂得趕快熟了自己上桌。
等了一會兒,姜安生將放在窗邊浸水冷存的豆腐切了一方,切成一堆小塊後,丟入燒魚之中當佐菜。
約麼十五分鐘後,魚終於煮好了。
姜安生先給嬴政夾了一塊,蘸了醬汁吹了吹後,送入他嘴中。
嬴政的眼睛肉眼可見地亮了起來。
「好好次!」
他不舍地嚼了又嚼,看了眼鍋里,顯然還想吃。
姜安生又往他嘴裡多夾了兩塊軟嫩的魚腹,見他吃得津津有味,不由在心裡暗笑。
民間傳說,始皇生平喜吃魚,但很討厭魚刺,後來宮中廚師為避禍,捶肉為丸、去骨成氽,竟由此創出魚圓之法。
等哪天,他也給政哥做個魚丸嘗嘗!
將燒魚倒出,姜安生特意翻了個面,把剛剛挖的魚洞洞藏在了底下。
……
夏提前蒸好的粟米豆餅也熟了,和燒魚一起端上桌時,濃郁的香氣撲面而來,久久不散,惹得姬昊狠狠咽了口唾沫。
司空馬聞著味兒出來,只見那鮮魚被燜得色澤油亮,濃稠的醬汁掛在那河魚與豆腐身上,香氣混著豆醬和茱萸的辛香,直勾得人喉間發緊。
就算是在呂府,他也未曾見過這種吃法。
「我們先吃吧。」
夏和禾還要照顧孩童們吃飯,所以姜安生讓姬昊等人先動筷。
姬昊早已迫不及待,先夾了一筷子。
入口的魚肉鮮嫩無腥,裹上那濃汁微咸帶香,分外下飯,他不禁咬了口粟米豆餅,又去夾那魚旁的白嫩之物。
「光滑軟糯,質地綿密,入口即化,此乃何物?」
姬昊吃驚問道,「老夫走南闖北數十年,還從未吃過這等嬌嫩之物!」
「這是小東家研製的豆腐,口感奇特,世間獨有。」司空馬也夾起一塊,放入口中。
不同於小蔥拌豆腐,這次的豆腐多了股咸香與魚香,口感更加豐富,讓人吃了忍不住再吃。
司空馬不禁又夾了一口。
燒魚里的豆腐放得並不多,姬昊見了,忙不迭也去夾,許掌柜和劉掌柜知曉姬昊是小東家的先生,而那魚也是司空馬帶來的,因此並沒有動筷,只是蘸著點燒魚的醬汁,品嘗粟米豆餅。
於是,飯桌上,就成了姬昊和司空馬的搶食大戰。
狂士不講斯文,只講快意,姬昊筷筷朝那最肥美的魚腹而去,雖不是直接挑開司空馬的筷子,卻也是擦邊而過,直舀一大塊去。
司空馬被搶走筷下魚肉,也不惱,轉而去品嘗那豆腐。
姬昊夾魚,他就夾豆腐。
姬昊夾豆腐,他就夾魚。
氣得姬昊大罵,「你這土工,長得穩厚,心眼子卻是足!主人家做飯,你搶什麼食?」
他罵著,手腕一翻,筷子如電,竟不再挑魚腹,而是衝著司空馬筷子上那半塊豆腐直刺過去——
司空馬見狀,手腕微沉,方向一轉,便將豆腐撥向了姜安生的碗中,沉聲道:「小東家吃。」
姬昊:……
姬昊:@…#¥%…*@#!
姜安生有些好笑兩人的爭鬥,出面調解道:「先生,司空馬並非勞工,而是我名下一間商肆的出本者。」
又向司空馬介紹道,「這位是先生姬昊。」
姬昊?
司空馬聽得耳熟,仔細回憶,呂府的一位門客曾提過他。
「小馬,若有朝一日,遇到一個名為姬昊之人,切記要離遠些!吾會他七次,此人狂悖無狀,眼高於頂,不僅拿鼻孔視人,說不過還會動刀,妥妥一瘋子!」
那門客剛提及姬昊時,言語還算沉穩,也不知是想到了什麼,越說越急眼,後面乾脆狂罵了起來。
司空馬不動聲色地看了眼姬昊,問道,「老先生可認識田越?」
「田越?」姬昊的腦海里瞬間勾勒出一個模糊的身影,「齊國的田越?見過一次,與老夫鬥文慘敗,粗魯蠢笨的小子罷了,不配讓老夫認識!」
「……」是見過七次啊。
司空馬心中微嘆,他大概知曉,田越先生為何提起姬昊時,一向溫和柔善的臉龐都變得面目猙獰了。
追著姬昊跑了七個國家,好不容易有機會鬥文,結果被罵蠢笨如豬,許是後來又糾纏著想拜姬昊為師,這才被姬昊嫌棄,拿刀驅趕。
司空馬不禁也想見識一下,此人到底有何才學,「飯後,某可否與先生鬥文?」
「你?」姬昊不屑地看了他一眼,「你也配?」
「某雖年輕,卻也自認飽讀史書,有幾分實才。」司空馬話語一轉,「還是說,老先生年邁,不敢與某鬥文?」
一旁的姜安生看得津津有味:哦豁~
這座城,又要多一個不服老的人了。
果然,姬昊拍桌而起,怒道:「狂傲!今日老夫,非要好好教訓你這不知天高地厚的後生,讓你知道什麼叫真正的才學!」
見姬昊和司空馬針鋒相對,無暇吃飯,小嬴政趕緊拿起勺子,舀了一口豆腐放入嘴裡。
政兒快吃快吃。
再不吃,就被他們搶光啦!
姜安生餘光瞥見他的小動作,不禁被逗笑,隨即用筷子將魚眼睛挑出,「來,嘗嘗。」
小嬴政乖乖張嘴,「啊~」
嚼嚼嚼,阿兄餵得真香!