第二十八章 黃筍留待炒，日子忙不停
直播間裡有彈幕詢問：
【那一部分不要了嗎？我感覺還挺好的？】
【那些筍子小小的，好可愛啊！（愛心）（愛心）】
【奶奶好厲害啊！一個人處理了這麼多竹筍，主播也是個人（小貓垮批臉）】
……
張硯假裝沒有看到調侃自己的彈幕，畢竟彈幕說的是事實，姑奶奶確實很厲害，相比之下，自己反而幫不上什麼忙。
他倒是想伸手幫忙來著，結果手還沒碰到竹筍呢，就被姑奶奶瞪了一下。
他只能給直播間的觀眾們，當翻譯：「泡在水裡的筍節還要的，到時候要用來做酸筍和黃筍！」
聽到張硯的解釋後，姑奶奶笑著說道：「想吃黃筍嘎？那我們下午就炒一點吃嘎！」
張硯點了點頭，他最喜歡吃黃筍了，尤其是姑奶奶做的。
直播間裡，並不是所有的觀眾都是滇南的，有一部分觀眾連聽都沒有聽說過黃筍是什麼。
【晚哥，黃筍是什麼呀？】
【酸筍我知道，螺螄粉里就有那個東西，臭臭的，吃起來很香！】
【野生的竹筍能做這麼多好吃的嗎？我可以端著碗來蹭飯嗎？（口水）（口水）（口水）】
張硯看到彈幕後，解釋道：「野筍煮過之後顏色會泛黃，就不再是白色的，所以就稱之為黃筍。」
「可以直接炒著吃，也可以醃製之後當鹹菜吃。」
「我以前很喜歡吃姑奶奶做的黃筍，用來下飯特別香，有竹筍的味道，還有一絲酸辣味，再配上苤菜味，微麻微辣的口感刺激著舌……」
張硯回憶著記憶中黃筍的味道，以前上學的時候，每次去學校，姑奶奶總是讓他帶上一罐，用來下飯。
觀眾們聽著張硯的話不淡定了，瞬間彈幕沸騰了起來：
【好了，可以了，我們吃不到，你別說了！】
【現在全體給我務必保持口腔乾燥！】
【咪的天，有生之年一定要買一個可以吃到東西味道的手機！】
……
張硯也知道，不能一味饞觀眾，畢竟把觀眾老爺們氣跑了，可不太好。
更何況，已經是上班時間，直播間裡的人數陸陸續續減少，只有正午的一半了。
不過張硯並不擔心，有一部分觀眾就夠了，畢竟他現在也不賣貨。
他再次把鏡頭對準了姑奶奶，她正在用金屬大盆裝竹筍。
那些被剝去筍衣的嫩竹筍被泡在水裡，浮浮沉沉，連著水一塊兒被倒入了大鐵鍋里。
灶台里燒著火，火焰旺旺的，火舌舔舐著黑漆漆的鐵鍋，努力加熱著水裡的野竹筍。
姑奶奶讓張硯看著火，這一過程中，火焰是不能熄滅的，不然煮出來的竹筍口感會不好。
哪怕姑奶奶不說，張硯也知道，畢竟這不是他第一次煮竹筍了。
不過他並沒有一直待在火堆旁邊。
一來，是這裡太熱了，人待不住，相機也受不了。
二來，是他要去拍姑奶奶切竹筍絲的場面，姑奶奶的刀工很好。
雖然已經拍過很多次，大部分老粉都知道，姑奶奶的刀工很利落，但是張硯還是想記錄下來。
姑奶奶將泡在水裡的筍結撈了出來，那些圓柱體先是被切成薄片，然後又被切成了細絲。
筍絲粗細一致，根根分明，如同白玉一般，在陽光下泛著水潤的光澤。
靈網加持下，深色木砧板上的野筍絲，漂亮的就像是一堆藝術品。
張硯並不說話，只是一味地對準了鏡頭。
直播間裡的觀眾也沒閒著，紛紛發彈幕互動。
【好美，此物只應天上有，人間哪得幾回聞？】
【人活著就是為了這一口吃的，有生之年一定要去主播家吃一頓！】
【第一次覺得竹筍絲居然這麼漂亮，主播用的是什麼濾鏡啊？】
……
張硯看著彈幕沒有說話，他確實沒有調任何的濾鏡，不過這種話說出來估計沒有人相信。
有的觀眾在找相機參數，有的觀眾在問濾鏡怎麼調
正經觀眾怎麼會問這種東西，這分明是同行來著！
張硯也不是第一天直播了，一眼就看出了觀眾裡面混雜著幾個同行。
他直接就忽視了那些彈幕。
不好意思，沒有告知的義務！
再說了，這可是靈網的加持效果，就算自己說了真話，也沒有人會相信的。
而且這種商業機密，他怎麼可能說嘛？
債務還沒有還清呢！
那些同行也只是抱著試試看的心態，畢竟誰也不指望，真的能問出答案來。
這場處理竹筍的直播，一直持續了三個小時。
按理來說，處理竹筍是件枯燥乏味的事情。
雖然直播間裡的人因為要上班上學，少了一部分，但是不少觀眾，偏偏就是願意看下去。
張硯下播的時候，直播間裡還有兩千多人依依不捨呢。
在他們看來，這簡直就是全網無代餐的直播。
直播間裡的畫面高清，特效恰到好處！
姑奶奶剝、切、煮竹筍的動作很好看！
這一期間，總是讓觀眾的心慢慢地安靜了下來，仿佛怎麼看都不會膩。
而且直播間裡的畫面，並非一成不變。
大黃和茶茶時不時出鏡一下，還會和觀眾們互動，雖然只是簡單的搖搖尾巴，或者是抖抖耳朵，也足夠讓喜歡萌寵的觀眾們來一小波打賞了。
那些竹筍，一部分被煮熟之後切開，攤開之後晾曬在圓竹簸箕里。
一部分則是被切成白白的細絲，在水裡浸泡之後，瀝乾水分，醃製在塑料罐子裡。
這部分是用來做酸筍的，只放了少許的鹽。
還有一部分筍節則是被切成手指寬大的薄片，那形狀就像是葉子一樣，被沸水煮過之後，呈現出好看的鵝黃色。
這部分竹筍，就是用來做黃筍的，被姑奶奶撈出來放置在金屬大盆里，放入了鹽和辣椒粉，還有少許的花椒，以及切碎的苤菜葉子。
因為說好了要給張硯炒黃筍吃，姑奶奶還特意捏了一個拳頭大小的黃筍球，留了一部分的苤菜葉子，準備晚上炒了吃。
忙碌了一個中午，張硯以為姑奶奶要好好休息一番。
結果姑奶奶卻告訴張硯，她要去咖啡地里除草。
張硯歪著腦袋詢問道：「阿奶，家裡頭還種了咖啡嘎？」
姑奶奶把紅頭巾繫到頭上，樂呵呵地說道：「嗯！之前種了三畝地的，本來昨前日天就要迲的了，這不是你回來了嘛，就耽擱著兩天，明日天我再迲給你採茶嘎！」
張硯一時間有些無語，怎麼姑奶奶這麼有精神頭啊？
這累了一個中午，他這正值年輕的小伙子都有些受不住，姑奶奶反而像是嗑了人參片似的，精力滿滿。
她甚至還惦記著採茶？
「不急不急！」張硯微微喘著粗氣，安撫姑奶奶道：「茶葉不急！」
「我跟你迲嘛！」張硯收著相機，準備和姑奶奶一同去來著。
然而姑奶奶拍了拍他的肩膀，叮囑道：「不需要！不需要！我自己迲就得了嘎！」
「你好好的在家！看著那些筍子嘎，不要給茶茶那個小賴貓迲扒！」
「你看著點天，看著快下雨的就收回來嘎，這些筍乾不能奪雨，雨一奪著嘛，就會臭的嘎，到時候要不成了！」
所謂奪雨，是當地的方言，就是被雨淋到的意思。
製作筍乾，最重要的就是晾曬這個環節，只要被雨水淋到一點點，到時候就會發霉發臭，一竹簸箕的筍乾，就都全廢了。
張硯點了點頭，表示自己知道了。
見此，姑奶奶把鋤頭放到三輪車上，又放了一個竹籮筐，然後才揚長而去。
看著姑奶奶的三輪車消失在路的盡頭，張硯搬了一個竹凳子，坐在院子裡。
他抬頭看著白雲在天幕下翻滾，心裡有些發愁，盤算著那筆債還差多少？
午後的陽光，有些扎眼，扎得人眼睛直冒淚花。
【那一部分不要了嗎？我感覺還挺好的？】
【那些筍子小小的，好可愛啊！（愛心）（愛心）】
【奶奶好厲害啊！一個人處理了這麼多竹筍，主播也是個人（小貓垮批臉）】
……
張硯假裝沒有看到調侃自己的彈幕，畢竟彈幕說的是事實，姑奶奶確實很厲害，相比之下，自己反而幫不上什麼忙。
他倒是想伸手幫忙來著，結果手還沒碰到竹筍呢，就被姑奶奶瞪了一下。
他只能給直播間的觀眾們，當翻譯：「泡在水裡的筍節還要的，到時候要用來做酸筍和黃筍！」
聽到張硯的解釋後，姑奶奶笑著說道：「想吃黃筍嘎？那我們下午就炒一點吃嘎！」
張硯點了點頭，他最喜歡吃黃筍了，尤其是姑奶奶做的。
直播間裡，並不是所有的觀眾都是滇南的，有一部分觀眾連聽都沒有聽說過黃筍是什麼。
【晚哥，黃筍是什麼呀？】
【酸筍我知道，螺螄粉里就有那個東西，臭臭的，吃起來很香！】
【野生的竹筍能做這麼多好吃的嗎？我可以端著碗來蹭飯嗎？（口水）（口水）（口水）】
張硯看到彈幕後，解釋道：「野筍煮過之後顏色會泛黃，就不再是白色的，所以就稱之為黃筍。」
「可以直接炒著吃，也可以醃製之後當鹹菜吃。」
「我以前很喜歡吃姑奶奶做的黃筍，用來下飯特別香，有竹筍的味道，還有一絲酸辣味，再配上苤菜味，微麻微辣的口感刺激著舌……」
張硯回憶著記憶中黃筍的味道，以前上學的時候，每次去學校，姑奶奶總是讓他帶上一罐，用來下飯。
觀眾們聽著張硯的話不淡定了，瞬間彈幕沸騰了起來：
【好了，可以了，我們吃不到，你別說了！】
【現在全體給我務必保持口腔乾燥！】
【咪的天，有生之年一定要買一個可以吃到東西味道的手機！】
……
張硯也知道，不能一味饞觀眾，畢竟把觀眾老爺們氣跑了，可不太好。
更何況，已經是上班時間，直播間裡的人數陸陸續續減少，只有正午的一半了。
不過張硯並不擔心，有一部分觀眾就夠了，畢竟他現在也不賣貨。
他再次把鏡頭對準了姑奶奶，她正在用金屬大盆裝竹筍。
那些被剝去筍衣的嫩竹筍被泡在水裡，浮浮沉沉，連著水一塊兒被倒入了大鐵鍋里。
灶台里燒著火，火焰旺旺的，火舌舔舐著黑漆漆的鐵鍋，努力加熱著水裡的野竹筍。
姑奶奶讓張硯看著火，這一過程中，火焰是不能熄滅的，不然煮出來的竹筍口感會不好。
哪怕姑奶奶不說，張硯也知道，畢竟這不是他第一次煮竹筍了。
不過他並沒有一直待在火堆旁邊。
一來，是這裡太熱了，人待不住，相機也受不了。
二來，是他要去拍姑奶奶切竹筍絲的場面，姑奶奶的刀工很好。
雖然已經拍過很多次，大部分老粉都知道，姑奶奶的刀工很利落，但是張硯還是想記錄下來。
姑奶奶將泡在水裡的筍結撈了出來，那些圓柱體先是被切成薄片，然後又被切成了細絲。
筍絲粗細一致，根根分明，如同白玉一般，在陽光下泛著水潤的光澤。
靈網加持下，深色木砧板上的野筍絲，漂亮的就像是一堆藝術品。
張硯並不說話，只是一味地對準了鏡頭。
直播間裡的觀眾也沒閒著，紛紛發彈幕互動。
【好美，此物只應天上有，人間哪得幾回聞？】
【人活著就是為了這一口吃的，有生之年一定要去主播家吃一頓！】
【第一次覺得竹筍絲居然這麼漂亮，主播用的是什麼濾鏡啊？】
……
張硯看著彈幕沒有說話，他確實沒有調任何的濾鏡，不過這種話說出來估計沒有人相信。
有的觀眾在找相機參數，有的觀眾在問濾鏡怎麼調
正經觀眾怎麼會問這種東西，這分明是同行來著！
張硯也不是第一天直播了，一眼就看出了觀眾裡面混雜著幾個同行。
他直接就忽視了那些彈幕。
不好意思，沒有告知的義務！
再說了，這可是靈網的加持效果，就算自己說了真話，也沒有人會相信的。
而且這種商業機密，他怎麼可能說嘛？
債務還沒有還清呢！
那些同行也只是抱著試試看的心態，畢竟誰也不指望，真的能問出答案來。
這場處理竹筍的直播，一直持續了三個小時。
按理來說，處理竹筍是件枯燥乏味的事情。
雖然直播間裡的人因為要上班上學，少了一部分，但是不少觀眾，偏偏就是願意看下去。
張硯下播的時候，直播間裡還有兩千多人依依不捨呢。
在他們看來，這簡直就是全網無代餐的直播。
直播間裡的畫面高清，特效恰到好處！
姑奶奶剝、切、煮竹筍的動作很好看！
這一期間，總是讓觀眾的心慢慢地安靜了下來，仿佛怎麼看都不會膩。
而且直播間裡的畫面，並非一成不變。
大黃和茶茶時不時出鏡一下，還會和觀眾們互動，雖然只是簡單的搖搖尾巴，或者是抖抖耳朵，也足夠讓喜歡萌寵的觀眾們來一小波打賞了。
那些竹筍，一部分被煮熟之後切開，攤開之後晾曬在圓竹簸箕里。
一部分則是被切成白白的細絲，在水裡浸泡之後，瀝乾水分，醃製在塑料罐子裡。
這部分是用來做酸筍的，只放了少許的鹽。
還有一部分筍節則是被切成手指寬大的薄片，那形狀就像是葉子一樣，被沸水煮過之後，呈現出好看的鵝黃色。
這部分竹筍，就是用來做黃筍的，被姑奶奶撈出來放置在金屬大盆里，放入了鹽和辣椒粉，還有少許的花椒，以及切碎的苤菜葉子。
因為說好了要給張硯炒黃筍吃，姑奶奶還特意捏了一個拳頭大小的黃筍球，留了一部分的苤菜葉子，準備晚上炒了吃。
忙碌了一個中午，張硯以為姑奶奶要好好休息一番。
結果姑奶奶卻告訴張硯，她要去咖啡地里除草。
張硯歪著腦袋詢問道：「阿奶，家裡頭還種了咖啡嘎？」
姑奶奶把紅頭巾繫到頭上，樂呵呵地說道：「嗯！之前種了三畝地的，本來昨前日天就要迲的了，這不是你回來了嘛，就耽擱著兩天，明日天我再迲給你採茶嘎！」
張硯一時間有些無語，怎麼姑奶奶這麼有精神頭啊？
這累了一個中午，他這正值年輕的小伙子都有些受不住，姑奶奶反而像是嗑了人參片似的，精力滿滿。
她甚至還惦記著採茶？
「不急不急！」張硯微微喘著粗氣，安撫姑奶奶道：「茶葉不急！」
「我跟你迲嘛！」張硯收著相機，準備和姑奶奶一同去來著。
然而姑奶奶拍了拍他的肩膀，叮囑道：「不需要！不需要！我自己迲就得了嘎！」
「你好好的在家！看著那些筍子嘎，不要給茶茶那個小賴貓迲扒！」
「你看著點天，看著快下雨的就收回來嘎，這些筍乾不能奪雨，雨一奪著嘛，就會臭的嘎，到時候要不成了！」
所謂奪雨，是當地的方言，就是被雨淋到的意思。
製作筍乾，最重要的就是晾曬這個環節，只要被雨水淋到一點點，到時候就會發霉發臭，一竹簸箕的筍乾，就都全廢了。
張硯點了點頭，表示自己知道了。
見此，姑奶奶把鋤頭放到三輪車上，又放了一個竹籮筐，然後才揚長而去。
看著姑奶奶的三輪車消失在路的盡頭，張硯搬了一個竹凳子，坐在院子裡。
他抬頭看著白雲在天幕下翻滾，心裡有些發愁，盤算著那筆債還差多少？
午後的陽光，有些扎眼，扎得人眼睛直冒淚花。