第28章 孫老財搶滷肉
第28章 孫老財搶滷肉
等牛嬌娘用背簍將蜂巢背回家，牛二的兩頭豬已經抓回來了，剛丟進豬欄，正哼哼唧唧。
三兄弟將趙文杰背出來了，正準備用沙盤學認字呢。
看到牛嬌娘背著這玩意回來，三兄弟再次側目。
牛嬌娘解釋了一番蜂巢的價錢，三兄弟齊齊無語。
因為明早要殺兩頭豬，還要鹵三副豬腸子和一些滷肉，一家子天剛擦黑就吃過飯睡覺了。
寅時初，牛大牛二和牛嬌娘就都起來了。
常年配合的默契，讓三個人手起刀落，很快就將兩頭豬給放倒。
熱水早已經燒開，燙毛、褪毛、開膛破肚————
牛嬌娘吩咐：「把豬腸子、豬頭皮、豬耳朵、豬尾巴都清理乾淨，焯水。」
「弄好後丟進滷水鍋中。」
兩兄弟配合默契，有條不紊。
等趙嘉禾醒來，一切都搞定了，整個屋子都是滷肉的香味。
早起做事的鄉親們遠遠聞到，都直流口水。
牛大建議：「娘，留一個豬頭骨別賣，做拆骨肉吧？」
牛嬌娘二話不說：「好。」
家裡最近賺了不少銀子，吃個拆骨肉怎麼了？
準備好一切，早飯是豬血酸菜湯，配著麵疙瘩，大家吃得香噴噴。
飯後，各忙各的。
牛嬌娘要在家燉豬頭骨，做拆骨肉，沒去鎮上。
趙嘉禾跟蜂巢被放在騾車上，和兩頭豬一起往白石鎮上而去。
果然，碩大的露蜂房得到了胡大夫的確認，獲得了二百四十文錢。
趙嘉禾依然只留了零頭，剩下的換成了滷料包。
牛二今天忙得四腳朝天。
他車子剛停穩，就有之前預訂的顧客來取貨。
他對照竹片，給人一樣一樣稱量，用芭蕉葉包上遞過去，下一個。
有人眼尖地發現新增加了鹵豬頭肉、鹵豬耳朵和鹵尾巴。
那油汪汪、亮晃晃，一碰就打哆嗦的豬頭肉叫他們口水都不自覺分泌出來了。
「這個怎麼賣？」
牛二悶聲應：「鹵豬頭肉和豬耳朵、豬尾巴都是90文一斤。」
畢竟原材料比豬腸子貴，賣貴一些大家也理解，於是紛紛掏錢嘗鮮。
也有人問豬腸子怎麼清理。
牛二依然用趙嘉禾之前說的「用白面清理揉搓幾遍」應付。
眼看著兩頭豬賣得只剩二十來斤，滷肉和肥腸也只剩一兩斤，牛二抬頭看天。
天色還早，今日可以早些回家。
可街道那頭卻走來了一群人。
等看清來人，牛二的臉黑了。
來的竟是孫老財的馬車。
車旁邊跟著一大群護院家丁，看方向應該是要去縣城。
馬車快到牛二攤位前時，孫老財聞到了透骨的滷肉香，他訝然地挑起了帘子，看向香味的來源。
旁邊的管家立刻低聲上前，二人說了些什麼。
馬車停在了牛二的攤位面前。
管家一揮手，一個護院上前，徑直抱起了裝滷肉的陶盆，轉身就走。
管家見滷肉盆到手，一揮手，馬車繼續向前。
眼看著隊伍都過去兩三丈遠了，還沒有任何人上前來跟自己結帳。
竟是要吃白食？！
旁邊的攤主們看著眼前這一幕，噤若寒蟬。
牛二從看到他們，就開始捏拳頭，在心裡提醒自己「忍住」。
可他忍住了，卻抵不過對方主動挑釁。
對方吃白食，忍還是不忍？
牛二很快就找到了不忍的理由：若是自己不動手，旁人會不會覺得牛家做賊心虛，默認了燒他孫家的房子？
他一捏拳頭，疾步追了上去，一把拽住了管家的衣袖：「拿了我的滷肉盆，要給錢！」
管家嗤笑一聲：「我為何拿，你心裡沒數？」
牛二悶聲悶氣：「我不知道。」
「你敢說我家老爺房子著火，不是你家所為？」
牛二斬釘截鐵：「自然不是！」
管家卻一丁點都不信，指了指周圍的人：「你問問他們，這整個白石鎮，除了你們家敢公然跟我孫家作對，還有旁人嗎？」
「不是你們，還能是誰？」
「我家老爺仁慈，只是要了你一點滷肉，已經是極給你面子了————
，牛二根本不接茬：「把滷肉還我。」
管家使勁想掙脫牛二的鉗制，可牛二力氣大，掙不脫。
兩邊用力，袖子遭殃，「嘶啦」一聲竟被扯脫了！
管家頓時大怒：「什麼東西？也敢當街拉扯！」
「今日老爺是要去縣城見貴客的！」
「耽誤了我老爺的事，你個小小屠夫，擔待得起嗎？」
他跟著老爺去縣城見人、辦事，成了這個樣子，如何見人？
他一揮手，簇擁在馬車兩旁的家丁護院一擁而上，當場動起手來。
牛二一人打一群，一時間竟不落下風！
而此時，滷肉盆已經被放進了馬車中。
孫老財對外面的動靜恍若未聞，慢條斯理地揭開蓋子，抓起一條鹵豬耳朵放進嘴裡。
麻辣鮮香、入口脆彈的口感讓他吃了一驚。
「這味道，竟比縣城的滷味更加風味無窮！」
想到自己今天去縣城要見的人，他頓時停了嘴：剩下的一會兒拿到縣城，當盤菜。
牛二一個人對上一群人，時間一長挨了好幾下，他紅了眼，竟突然從攤子上抽出了殺豬刀，往這邊衝過來，蠻牛似的聲音響徹街道。
「你拿東西不給錢，你還我滷肉！」
管家也氣得不行：「你撕爛了我的綢緞衣裳，我還沒叫你賠，你好意思叫我賠？」
他也一揮手，想讓家丁們衝上去不顧死活打一頓再說。
可馬車中卻突然蹦出一句：「把錢給他。」
管家一愣，雖然心中不解，卻還是不甘地丟出了一粒碎銀子：「一個殺豬匠，也就是老爺手下留情————」
碎銀子落地，在灰撲撲的大街上格外顯眼。
一大群人呼啦啦遠去。
牛二站在當街，手中還拿著殺豬刀，沒有往前追。
他清楚，對方二三十人，真打起來，自己就算有殺豬刀，也占不到便宜。
旁人看他殺氣騰騰的模樣，也不敢趁亂撿走銀子，反倒小心翼翼上前，幫他撿起來遞到手中。
「喏，你的銀子。」
也有人勸：「算了，那是孫老財啊，你一個人能打三個又如何？」
「人家來三十個，你也照樣挨拳腳————」
「這碎銀子也盡夠你那點滷肉和陶盆的錢了————」
牛二聽著勸誡聲忽遠忽近，手中死死攥著那粒碎銀子。
碎銀子像是鑲嵌進了血肉中，後槽牙咬得死緊。
他腦子裡掠過那日趙大有的話：縣太爺都跟孫老財做生意————
你家只是個屠戶，能怎的？
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等牛嬌娘用背簍將蜂巢背回家，牛二的兩頭豬已經抓回來了，剛丟進豬欄，正哼哼唧唧。
三兄弟將趙文杰背出來了，正準備用沙盤學認字呢。
看到牛嬌娘背著這玩意回來，三兄弟再次側目。
牛嬌娘解釋了一番蜂巢的價錢，三兄弟齊齊無語。
因為明早要殺兩頭豬，還要鹵三副豬腸子和一些滷肉，一家子天剛擦黑就吃過飯睡覺了。
寅時初，牛大牛二和牛嬌娘就都起來了。
常年配合的默契，讓三個人手起刀落，很快就將兩頭豬給放倒。
熱水早已經燒開，燙毛、褪毛、開膛破肚————
牛嬌娘吩咐：「把豬腸子、豬頭皮、豬耳朵、豬尾巴都清理乾淨，焯水。」
「弄好後丟進滷水鍋中。」
兩兄弟配合默契，有條不紊。
等趙嘉禾醒來，一切都搞定了，整個屋子都是滷肉的香味。
早起做事的鄉親們遠遠聞到，都直流口水。
牛大建議：「娘，留一個豬頭骨別賣，做拆骨肉吧？」
牛嬌娘二話不說：「好。」
家裡最近賺了不少銀子，吃個拆骨肉怎麼了？
準備好一切，早飯是豬血酸菜湯，配著麵疙瘩，大家吃得香噴噴。
飯後，各忙各的。
牛嬌娘要在家燉豬頭骨，做拆骨肉，沒去鎮上。
趙嘉禾跟蜂巢被放在騾車上，和兩頭豬一起往白石鎮上而去。
果然，碩大的露蜂房得到了胡大夫的確認，獲得了二百四十文錢。
趙嘉禾依然只留了零頭，剩下的換成了滷料包。
牛二今天忙得四腳朝天。
他車子剛停穩，就有之前預訂的顧客來取貨。
他對照竹片，給人一樣一樣稱量，用芭蕉葉包上遞過去，下一個。
有人眼尖地發現新增加了鹵豬頭肉、鹵豬耳朵和鹵尾巴。
那油汪汪、亮晃晃，一碰就打哆嗦的豬頭肉叫他們口水都不自覺分泌出來了。
「這個怎麼賣？」
牛二悶聲應：「鹵豬頭肉和豬耳朵、豬尾巴都是90文一斤。」
畢竟原材料比豬腸子貴，賣貴一些大家也理解，於是紛紛掏錢嘗鮮。
也有人問豬腸子怎麼清理。
牛二依然用趙嘉禾之前說的「用白面清理揉搓幾遍」應付。
眼看著兩頭豬賣得只剩二十來斤，滷肉和肥腸也只剩一兩斤，牛二抬頭看天。
天色還早，今日可以早些回家。
可街道那頭卻走來了一群人。
等看清來人，牛二的臉黑了。
來的竟是孫老財的馬車。
車旁邊跟著一大群護院家丁，看方向應該是要去縣城。
馬車快到牛二攤位前時，孫老財聞到了透骨的滷肉香，他訝然地挑起了帘子，看向香味的來源。
旁邊的管家立刻低聲上前，二人說了些什麼。
馬車停在了牛二的攤位面前。
管家一揮手，一個護院上前，徑直抱起了裝滷肉的陶盆，轉身就走。
管家見滷肉盆到手，一揮手，馬車繼續向前。
眼看著隊伍都過去兩三丈遠了，還沒有任何人上前來跟自己結帳。
竟是要吃白食？！
旁邊的攤主們看著眼前這一幕，噤若寒蟬。
牛二從看到他們，就開始捏拳頭，在心裡提醒自己「忍住」。
可他忍住了，卻抵不過對方主動挑釁。
對方吃白食，忍還是不忍？
牛二很快就找到了不忍的理由：若是自己不動手，旁人會不會覺得牛家做賊心虛，默認了燒他孫家的房子？
他一捏拳頭，疾步追了上去，一把拽住了管家的衣袖：「拿了我的滷肉盆，要給錢！」
管家嗤笑一聲：「我為何拿，你心裡沒數？」
牛二悶聲悶氣：「我不知道。」
「你敢說我家老爺房子著火，不是你家所為？」
牛二斬釘截鐵：「自然不是！」
管家卻一丁點都不信，指了指周圍的人：「你問問他們，這整個白石鎮，除了你們家敢公然跟我孫家作對，還有旁人嗎？」
「不是你們，還能是誰？」
「我家老爺仁慈，只是要了你一點滷肉，已經是極給你面子了————
，牛二根本不接茬：「把滷肉還我。」
管家使勁想掙脫牛二的鉗制，可牛二力氣大，掙不脫。
兩邊用力，袖子遭殃，「嘶啦」一聲竟被扯脫了！
管家頓時大怒：「什麼東西？也敢當街拉扯！」
「今日老爺是要去縣城見貴客的！」
「耽誤了我老爺的事，你個小小屠夫，擔待得起嗎？」
他跟著老爺去縣城見人、辦事，成了這個樣子，如何見人？
他一揮手，簇擁在馬車兩旁的家丁護院一擁而上，當場動起手來。
牛二一人打一群，一時間竟不落下風！
而此時，滷肉盆已經被放進了馬車中。
孫老財對外面的動靜恍若未聞，慢條斯理地揭開蓋子，抓起一條鹵豬耳朵放進嘴裡。
麻辣鮮香、入口脆彈的口感讓他吃了一驚。
「這味道，竟比縣城的滷味更加風味無窮！」
想到自己今天去縣城要見的人，他頓時停了嘴：剩下的一會兒拿到縣城，當盤菜。
牛二一個人對上一群人，時間一長挨了好幾下，他紅了眼，竟突然從攤子上抽出了殺豬刀，往這邊衝過來，蠻牛似的聲音響徹街道。
「你拿東西不給錢，你還我滷肉！」
管家也氣得不行：「你撕爛了我的綢緞衣裳，我還沒叫你賠，你好意思叫我賠？」
他也一揮手，想讓家丁們衝上去不顧死活打一頓再說。
可馬車中卻突然蹦出一句：「把錢給他。」
管家一愣，雖然心中不解，卻還是不甘地丟出了一粒碎銀子：「一個殺豬匠，也就是老爺手下留情————」
碎銀子落地，在灰撲撲的大街上格外顯眼。
一大群人呼啦啦遠去。
牛二站在當街，手中還拿著殺豬刀，沒有往前追。
他清楚，對方二三十人，真打起來，自己就算有殺豬刀，也占不到便宜。
旁人看他殺氣騰騰的模樣，也不敢趁亂撿走銀子，反倒小心翼翼上前，幫他撿起來遞到手中。
「喏，你的銀子。」
也有人勸：「算了，那是孫老財啊，你一個人能打三個又如何？」
「人家來三十個，你也照樣挨拳腳————」
「這碎銀子也盡夠你那點滷肉和陶盆的錢了————」
牛二聽著勸誡聲忽遠忽近，手中死死攥著那粒碎銀子。
碎銀子像是鑲嵌進了血肉中，後槽牙咬得死緊。
他腦子裡掠過那日趙大有的話：縣太爺都跟孫老財做生意————
你家只是個屠戶，能怎的？
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