第61章 大廚：早說你是社會人啊
翌日，陳默帶著李虎、蘇媚、李天齊和王大力幾人，到了龍興麵館。天色正好，麵館前那股香氣，總能讓人食指大動。旁邊新添的兩間鋪子，門上貼著封條，寫著「產權已變更」。孟車戴著金絲眼鏡，手裡一份文件， 逐一核對。
「少當家，都查過了。」孟車推了推眼鏡，聲線平穩，「產權合法合規，沒有任何糾紛。這兩家店，以前都是小飯館，老闆經營不善，早想轉手。」
陳默走到兩間鋪子中間的牆壁前，伸手摸了摸。舊磚粗糙，能感到裡面透出的油膩。「老周聯繫了施工隊，說今天過來看看。」他說。
不多時，一輛小貨車停在路邊，幾個穿著工作服的漢子跳下來。領頭的是個皮膚黝黑，身材精瘦的中年人，手裡拿著圖紙。
「陳先生您好，我是老王介紹的。叫我老黃就行。」老黃遞過一根煙，陳默擺手沒接。
「老黃，看看這兩間鋪子，能不能打通？」陳默指了指中間的牆。
老黃掏出尺子，叮叮噹噹敲了幾下，又拿出專業儀器測了測。「沒問題，陳先生。這牆不是承重牆，可以全部打掉，或者做成半開放式，到時候用梁加固一下，做個裝飾。」
陳默滿意點頭，「那就全部打通。風格要明亮、寬敞，衛生必須放在第一位。」
「沒問題，您放心。我們幹活，質量這塊一直有口碑。」老黃拍著胸脯保證。
裝修的事確定下來，接下來是廚師。
李虎問：「少當家，大廚找好了嗎？」
蘇媚接過話頭，笑吟吟地說：「少當家可大手筆了，從隔壁市請了個名廚，姓孫，刀工了得，燒得一手好本幫菜。就是脾氣，聽說不小。」
陳默看了蘇媚一眼，蘇媚立刻捂嘴笑了笑。
大廚孫明，確實有點名氣，在隔壁市也算是一把刀。他一開始接到邀請，聽說要來東海縣一個小飯店掌勺，心裡多少有些不情願。陳默開出的價碼，他雖然滿意，可總覺得有些屈才。
等他坐著陳默的轎車，來到龍興社總部，一進門，看著大廳里，那一張張略顯兇悍的臉，還有幾十號小弟排隊等待「嘗菜」，孫明後背就有點發涼。
他做菜講究色香味俱全，可沒說還得負責「鎮場子」。
當他戰戰兢兢地端出幾道招牌菜，上百雙眼睛盯著他，每個人都沒說話，氣氛安靜得只剩筷子觸碰碗碟的聲音。
李虎夾了一塊紅燒肉，放進嘴裡，嚼了幾下，然後抬頭看了他一眼。孫明心臟一顫，以為有什麼不對。
李虎只說了一個字：「可。」
旁邊的小弟們，也齊聲喊道：「可！」
這群粗獷漢子，說話簡短有力，卻有種讓人不敢反駁的威勢。
孫明擦了擦額頭的冷汗。他哪裡見過這陣仗？他只知道，這些人眼睛裡，藏著的東西，遠比他廚房裡的菜刀更鋒利。
陳默坐在首位，吃了一口，評價道：「孫師傅手藝確實好。但我們這裡規矩嚴，飯菜不僅要美味，更要衛生。要是有人吃壞肚子，或者菜里有半根頭髮……」
他頓了頓，沒把話說完。
一旁的李天齊適時地露出了胳膊上的金箍棒紋身，王大力則輕輕掂了掂手中的鐵盤。
孫明哪裡還不明白？他連連點頭，腰彎得比任何時候都低：「陳先生您放心，我孫明，在廚子這行，最講究的就是一個良心！我保證，菜里絕不會有半根不該有的東西！您讓我做啥，我保證盡心盡力！」
自那天起，孫明的「桀驁不馴」便煙消雲散，取而代之的是兢兢業業，一絲不苟。他逢人便說，在龍興社掌勺，比在他以前的大酒樓里，還要有安全感。
日子一天天過去，兩間鋪子的裝修工程有條不紊地進行。敲打聲、電鑽聲，伴隨著工人吆喝聲，讓原本冷清的街角熱鬧起來。
陳默每日都會來視察進度。
這天下午，他正和老黃在現場討論著地板鋪設方案，李虎和李天齊站在一旁，時刻留意周圍。
「少當家，你看那邊。」李虎低聲開口，目光投向街角。
陳默順著看過去。一家簡陋的冰汽水攤子，木板搭成，上面擺著幾個大號玻璃缸，裡面盛著五顏六色的液體，加了冰塊，用勺子隨意攪動。旁邊放著幾瓶廉價的汽水濃縮液。
三個小伙子，穿著花花綠綠的短袖，頭髮染得顏色各異，正鬼鬼祟祟地站在攤位後面，手裡拿著塑料杯，衝著路過的行人，時不時地喊兩嗓子。他們的神情有些緊張，目光總是不經意地瞟向陳默這邊。
這樣的攤位，在小吃街並不少見。可那幾個小伙子，身上那股子市井的痞氣，和刻意壓低的姿態，怎麼看怎麼不搭調。就像是三隻剛從陰溝里鑽出來的老鼠，努力想把自己偽裝成花蝴蝶。
「是那群外地的仔。」李天齊也看出來了，語氣裡帶著不屑，「我看他們一眼，就知道是吃開口飯的。」
陳默收回目光，對著李虎和李天齊輕輕搖了搖手，示意不要輕舉妄動。
他要做的，不是打草驚蛇。
劉闖的兩個手下，阿飛和瘦猴，正焦躁地站在那簡陋的冰汽水攤子後面。他們穿著洗得發白的彩色短袖，頭上染的黃毛在陽光下顯得有些刺眼。
「他媽的，這什麼鬼天氣，熱死了！」阿飛罵了一聲，拿起一個塑料杯，給自己倒了一杯紅色的勾兌汽水，一飲而盡。
瘦猴則擦著汗，時不時朝不遠處的裝修現場瞟一眼。
「飛哥，你說這王猛，到底要咱們盯多久？」瘦猴問道，「老大不是說，這小子就是個學生仔嗎？可我怎麼看，他身邊那幾個人，都不像是善茬。」
他們來東海縣幾天了。按照劉闖的吩咐，他們裝成小攤販，在陳默每天必經的路上蹲守。一開始，他們只看到陳默一個人，有時去書店，有時去網吧，一副人畜無害的學生模樣。
可自從上次「失手」，陳默身邊就多了些人。那個高大的像鐵塔一樣的，還有那個染著黃毛的猴精，眼神都不善。特別是陳默本人，雖然長得清秀，但那股子淡然，讓人心裡發毛。
「少當家，都查過了。」孟車推了推眼鏡，聲線平穩，「產權合法合規，沒有任何糾紛。這兩家店，以前都是小飯館，老闆經營不善，早想轉手。」
陳默走到兩間鋪子中間的牆壁前，伸手摸了摸。舊磚粗糙，能感到裡面透出的油膩。「老周聯繫了施工隊，說今天過來看看。」他說。
不多時，一輛小貨車停在路邊，幾個穿著工作服的漢子跳下來。領頭的是個皮膚黝黑，身材精瘦的中年人，手裡拿著圖紙。
「陳先生您好，我是老王介紹的。叫我老黃就行。」老黃遞過一根煙，陳默擺手沒接。
「老黃，看看這兩間鋪子，能不能打通？」陳默指了指中間的牆。
老黃掏出尺子，叮叮噹噹敲了幾下，又拿出專業儀器測了測。「沒問題，陳先生。這牆不是承重牆，可以全部打掉，或者做成半開放式，到時候用梁加固一下，做個裝飾。」
陳默滿意點頭，「那就全部打通。風格要明亮、寬敞，衛生必須放在第一位。」
「沒問題，您放心。我們幹活，質量這塊一直有口碑。」老黃拍著胸脯保證。
裝修的事確定下來，接下來是廚師。
李虎問：「少當家，大廚找好了嗎？」
蘇媚接過話頭，笑吟吟地說：「少當家可大手筆了，從隔壁市請了個名廚，姓孫，刀工了得，燒得一手好本幫菜。就是脾氣，聽說不小。」
陳默看了蘇媚一眼，蘇媚立刻捂嘴笑了笑。
大廚孫明，確實有點名氣，在隔壁市也算是一把刀。他一開始接到邀請，聽說要來東海縣一個小飯店掌勺，心裡多少有些不情願。陳默開出的價碼，他雖然滿意，可總覺得有些屈才。
等他坐著陳默的轎車，來到龍興社總部，一進門，看著大廳里，那一張張略顯兇悍的臉，還有幾十號小弟排隊等待「嘗菜」，孫明後背就有點發涼。
他做菜講究色香味俱全，可沒說還得負責「鎮場子」。
當他戰戰兢兢地端出幾道招牌菜，上百雙眼睛盯著他，每個人都沒說話，氣氛安靜得只剩筷子觸碰碗碟的聲音。
李虎夾了一塊紅燒肉，放進嘴裡，嚼了幾下，然後抬頭看了他一眼。孫明心臟一顫，以為有什麼不對。
李虎只說了一個字：「可。」
旁邊的小弟們，也齊聲喊道：「可！」
這群粗獷漢子，說話簡短有力，卻有種讓人不敢反駁的威勢。
孫明擦了擦額頭的冷汗。他哪裡見過這陣仗？他只知道，這些人眼睛裡，藏著的東西，遠比他廚房裡的菜刀更鋒利。
陳默坐在首位，吃了一口，評價道：「孫師傅手藝確實好。但我們這裡規矩嚴，飯菜不僅要美味，更要衛生。要是有人吃壞肚子，或者菜里有半根頭髮……」
他頓了頓，沒把話說完。
一旁的李天齊適時地露出了胳膊上的金箍棒紋身，王大力則輕輕掂了掂手中的鐵盤。
孫明哪裡還不明白？他連連點頭，腰彎得比任何時候都低：「陳先生您放心，我孫明，在廚子這行，最講究的就是一個良心！我保證，菜里絕不會有半根不該有的東西！您讓我做啥，我保證盡心盡力！」
自那天起，孫明的「桀驁不馴」便煙消雲散，取而代之的是兢兢業業，一絲不苟。他逢人便說，在龍興社掌勺，比在他以前的大酒樓里，還要有安全感。
日子一天天過去，兩間鋪子的裝修工程有條不紊地進行。敲打聲、電鑽聲，伴隨著工人吆喝聲，讓原本冷清的街角熱鬧起來。
陳默每日都會來視察進度。
這天下午，他正和老黃在現場討論著地板鋪設方案，李虎和李天齊站在一旁，時刻留意周圍。
「少當家，你看那邊。」李虎低聲開口，目光投向街角。
陳默順著看過去。一家簡陋的冰汽水攤子，木板搭成，上面擺著幾個大號玻璃缸，裡面盛著五顏六色的液體，加了冰塊，用勺子隨意攪動。旁邊放著幾瓶廉價的汽水濃縮液。
三個小伙子，穿著花花綠綠的短袖，頭髮染得顏色各異，正鬼鬼祟祟地站在攤位後面，手裡拿著塑料杯，衝著路過的行人，時不時地喊兩嗓子。他們的神情有些緊張，目光總是不經意地瞟向陳默這邊。
這樣的攤位，在小吃街並不少見。可那幾個小伙子，身上那股子市井的痞氣，和刻意壓低的姿態，怎麼看怎麼不搭調。就像是三隻剛從陰溝里鑽出來的老鼠，努力想把自己偽裝成花蝴蝶。
「是那群外地的仔。」李天齊也看出來了，語氣裡帶著不屑，「我看他們一眼，就知道是吃開口飯的。」
陳默收回目光，對著李虎和李天齊輕輕搖了搖手，示意不要輕舉妄動。
他要做的，不是打草驚蛇。
劉闖的兩個手下，阿飛和瘦猴，正焦躁地站在那簡陋的冰汽水攤子後面。他們穿著洗得發白的彩色短袖，頭上染的黃毛在陽光下顯得有些刺眼。
「他媽的，這什麼鬼天氣，熱死了！」阿飛罵了一聲，拿起一個塑料杯，給自己倒了一杯紅色的勾兌汽水，一飲而盡。
瘦猴則擦著汗，時不時朝不遠處的裝修現場瞟一眼。
「飛哥，你說這王猛，到底要咱們盯多久？」瘦猴問道，「老大不是說，這小子就是個學生仔嗎？可我怎麼看，他身邊那幾個人，都不像是善茬。」
他們來東海縣幾天了。按照劉闖的吩咐，他們裝成小攤販，在陳默每天必經的路上蹲守。一開始，他們只看到陳默一個人，有時去書店，有時去網吧，一副人畜無害的學生模樣。
可自從上次「失手」，陳默身邊就多了些人。那個高大的像鐵塔一樣的，還有那個染著黃毛的猴精，眼神都不善。特別是陳默本人，雖然長得清秀，但那股子淡然，讓人心裡發毛。