第431章 大師出馬、生日快樂
識相的王大美還是給小情侶留下了獨處的空間,或者也隱秘的宣布了以後不需要對她有所顧忌,該談就談,該玩就玩,她這個家長監工的任務已經終結。
如此這般,王馨好似也卸下了最後一層束縛,房門一關,小美同學又跳到了男朋友的背上,讓他背著回到沙發邊,肩並肩的坐到地毯上,悠閒的看起了電視泡起了茶。
倆人其實又不是第一次這麼單獨相處,只是今天多了王大美這一個環節後,感覺身心更加放鬆了一些而已。
喝完一泡茶之後,晚餐的殘局還沒有收拾呢,都不是那種馬馬虎虎的人,於是便一起為家裡的整潔忙活了起來。
一個收拾廚房,洗碗洗鍋搞消毒,一個清理客廳,換下來的衣服放在一起塞洗衣機里,洗完之後把它們晾好了,生活陽台有外窗,不用擔心被風雨擾亂了計劃。
一番勞作下來,像是一對默契的小夫妻,看著乾淨整潔的房子,倆人心裡的滿足和溫馨無法用言語來表述。
「小寶,你去書房裡研究一下秘密基地的設計吧,頂級糕點大師接了訂單,要幫著聞爺老婆製作匠心獨特的生日蛋糕了。」
李聞臭屁哄哄的發出了指令,而王馨一點也不聽指揮,卡著小蠻腰耍起了任性:「不行,秘密基地我要和你一起設計,馨姐準備指點一下糕點大師,聞爺老婆的喜好沒誰比我更懂,動起來、動起來啦……」
倆人跳轉第三人稱,也不管對話之中是不是存在歧義,有歧義也不怕,大不了引起誤會再打一架唄,年輕人有的是激情和精力,誰怕誰!
於是叮叮咣咣的,島台再次成為了戰場,麵粉雞蛋加奶油,大盆小杯抹油刀,旁邊還放了個ipad進行著指導,不會操作沒關係,搞錯了比例也不怕,有的是材料給他倆練手呢。
「先準備材料哦,麵粉要過兩遍篩子,雞蛋正好低溫冷藏了,要分離蛋清和蛋黃……」
李聞咔的一下拿出個電子秤來擺在桌上:「比例、比例,我們先做個小的測試一下。」
王馨興趣滿滿的幫著挑選雞蛋,仿佛好看的雞蛋做出的蛋糕都能好吃一些:「原來糕點大師也不能憑藉經驗調準用量呀,我懷疑聞爺請的這個大師水分很大哦。」
「啪~」的一聲,李聞一掌印在某個說風涼話的姑娘屁屁上:「再好的經驗也不如電子秤好用,小妞再敢懷疑,家法伺候。」
王馨大叫一聲跳開半步,回首就張牙舞爪的要和吃豆腐的聞師傅分個勝負:「你是哪家紈絝,朗朗乾坤竟敢拍俺屁股,你等著,叫我家聞爺打得你屁滾尿流……」
李聞噔的一下也跳過半步,伸手又在受了欺負的圓屁屁上撫揉了兩下:「哎呀,哪個敢拍俺家虎妞的臀,馨妹指給我看,為夫替你削他……」
丟掉臉皮,人就無敵,反正也只在暴風雨下的寧靜小屋內,倆人演得再怎麼無厘頭都不覺得尷尬,陷入愛情旋境的男女,那是可以拿著幼稚當飯吃的存在。
但是打打鬧鬧之中事情還是在幹著的,在李聞篩了兩遍麵粉之後,王馨也用她自己的方法分離了三顆雞蛋。
李聞發揮著高中時做物理化學實驗的功底,用小電子秤量著白砂糖45克、玉米油30克、牛奶30克的做著原材料整備工作。
瞧他那小心翼翼、嚴謹端莊的模樣,王馨雙手撐著下巴就那麼默默的看著,不覺得好笑,只感覺認真做事的帥哥是那麼的養眼,最主要的還是這帥哥在給自己做蛋糕。
「蛋黃加 15 克糖,用蛋抽攪到糖基本融化,然後加玉米油,攪到完全乳化,看不到油星,再加牛奶,繼續攪……最後篩入低筋麵粉,用矽膠刮刀翻拌……」
李聞嘴裡重複著ipad中的教程,手上動作雖然生疏但絕對符合教學手法,他自己都淡忘了,本周還剩下個【宜:學習(+1)】的福利呢,所以視頻雖然只研究了兩遍,第一次上手卻又顯得不那麼沒有章法。
「為什麼要翻拌,不能攪拌?」王馨就倚在李聞的身邊,以至於旁邊帥哥每動一下就能和她的身體輕輕觸碰著,手裡捧著個量杯時不時的看一看裡面還剩下多少的牛奶。
「畫圈攪拌會讓麵粉起筋……」李聞埋頭苦幹卻依然能夠把道理回答得清楚,只見他手裡的刮刀沿著盆邊劃下去,再從底部翻上來,動作不快,很有些老手的既視感:「那樣的話,蛋糕就不鬆軟了,最後做出來的成品是不是蛋糕不曉得,但肯定是發糕。」
「哦。」 王馨撅了撅可愛的嘴嘴,又看了一會兒:「大寶,你這這是在翻菜吧,要不要顛個勺。」
「阿西吧,不一樣的好不好……」李聞呲牙用屁股撞了旁邊一下以示懲戒,再把拌好的蛋黃糊放到一邊,拿起電動打蛋器:「ok,大傢伙來咯,捂好耳朵吧我的小寶貝……」
打蛋器嗡嗡地響了起來,高端進口貨的噪音並沒有那麼大,只是在摩擦鐵盆的時候有些刺耳的動靜。
蛋白在盆里慢慢變白,從透明的蛋清變成細密的泡沫。
李聞打了一會兒,停下來加了三分之一的糖進去,再啟動機器繼續開打。
「加糖是幹什麼的?」王馨又積極的參與進來,用自己的疑惑給用心作業的男朋友提高成就感。
「幫助蛋白穩定……」李聞自然是樂意炫耀的:「不加糖也能打起來,但容易消泡,加糖之後更能讓它結實,烤的時候不容易塌下去。」
「那為什麼要分三次加呢?」王馨露出好奇寶寶的神情,還把臉貼過去盯著大帥哥開問。
「嗯,好問題,因為一次性加進去,糖會抑制蛋白發泡……」李聞手中不停,但對送到眼前的小嘴卻「唔嘛」了一口,然後繼續解釋:「分三次加糖,既能打起泡來,又能讓它們保持穩定。」
王馨「哦~」了一聲,還故意舔了舔嘴唇,眉眼彎彎的笑容,代表著對剛才李聞的小動作甚是滿意。
機器嗡鳴,一直打到蛋白出現紋路,李聞嚴格按照流程加了第二次糖;再打一會兒,加第三次;最後等他關掉打蛋器時,提起來看了看 —— 尖端有個小小的直立尖鉤,不彎也不倒,就和視頻里呈現出來的狀態一個樣子。
「good job……大師傅的手藝,果然是沒得挑呀!」
李聞對自己復刻出了視頻教學裡的成果很是滿意,攬過旁邊做驚訝狀的姑娘又啃了一嘴,哎呀,這孤男寡女的,實在是一點都不忍著了。
你還別說,看起來一個簡簡單單的蛋糕,真要自己做起來,那真是步驟一步接著一步,特別是啥東西都自己手做的時候。
這才調好原材就花費了如此多的功夫,接下來還有好幾個環節需要大師傅李聞認真操作呢。
好在聞爺有學習buff加持,又有著手巧的天賦在身,王馨雖然在旁邊提供著情緒價值,但偶爾也能幫上些小忙,她可不是那種十指不沾陽春水的品類,粵省女孩子持家的比例高出好多其它省份呢。
於是整套活兒做完,把蛋糕送進烤箱裡,自信的聞爺直接就準備起了真正生日蛋糕的材料來。
兩邊時間不耽誤,空閒下來的時候還能和小寶同學碰碰杯,小酒一喝,實在忍不住了就去廚房裡打開抽油煙機,點上支小煙,蹲在烤箱前看一看蛋糕在高溫中變化的樣子。
直到「叮~」的一聲響起,李聞迫不及待的戴上手套,從烤箱裡將連著模具的蛋糕端了出來。
「哇~好香啊,這麼飽滿,沒有教學失敗案例中的塌陷哎。」王馨粘在李聞身邊,伸長了脖子去看成品的樣子,還一點都不忘了把情緒價值拉滿。
李聞迷失在女朋友那一聲聲讚嘆之中,臉上的笑容比賺了一個億都還難壓。
「不急不急,還要冷卻一下,現在輪到這個真正的生日蛋糕了,正好烤箱溫度在線,別擋著我,糕點大師要繼續展示實力了……」
隨即換個托盤,將期間已經重新製作的蛋糕胚子繼續放進了烤箱裡,設置好溫度和時間,這才轉身回到島台邊上。
李聞在那裡忙活,王馨也不閒著,知道出爐的蛋糕要降溫,她就將風扇拿來對著熱氣騰騰的蛋糕吹了起來。
等李聞那邊搞定之後,這邊島台上才出爐的小蛋糕已經降到可以脫模的溫度了。
接下來才是見證奇蹟的時刻,李聞的東西採購得相當齊全,用脫模刀沿著模具內壁劃了一圈,輕輕一推,蛋糕就完美出模。
「哇~」王馨一直在旁邊盯著,大驚小怪的表達著興奮:「好完美啊,大師傅!第一次就做得這麼好?超厲害哦!」
「那當然,老師傅來著,什麼叫第一次啊,夢裡為了我家小寶做過很多次的好不好。」李聞頭也不抬的使勁臭屁著。
手上動作不停,再用長長的切刀把蛋糕分成兩片,秀出來的切面相當均勻,表面看起來組織細膩,連一個大氣孔都沒有,很顯然,他這學習動手的能力已經在實踐中獲得了驗證。
然後取一片放在轉台上,抹一層奶油,鋪上切好的草莓丁,再抹一層奶油,蓋上另一片……
抹面的時候李聞非常專注,左手轉轉盤,右手拿抹刀,動作不快,但穩得一匹,奶油一點點在蛋糕表面鋪開,越來越光滑,越來越平順。
王馨在旁邊雀躍的做著副手,大師傅要抹刀就遞抹刀,要草莓就遞草莓,倆人從未配合過卻依然默契得像是一體人。
等到最後,又在蛋糕頂部擠了幾朵奶油花,擺上幾顆完整的草莓,點綴了幾片薄荷葉,如此,一個草莓奶油生日蛋糕就做好了。
李聞這時才直起腰來,退後兩步,欣賞起倆人共同的傑作,雖然只是一個簡易版的小蛋糕,但從頭到尾都是親手操作,那份成功後的滿足感油然而生。
隨意的瞟了一眼旁邊的台鐘,時間剛剛好來到了十二點,專注投入某件事情後,時間竟然過得如此之快,把個李大聞都嚇了一跳。
再看旁邊,王馨已經拿起手機開始轉著圈的拍起了照片,這個生日蛋糕無疑是她二十多歲人生之中最有紀念的一個了,從無到有,心愛的人親手製作,還有什麼比這個更有意義呢。
李聞沒有去破壞蛋糕上的奶油,而是手指直接從裱花袋裡沾上奶油,悄悄的抹在小寶同學的鼻子上。
等到王馨瞪著圓溜溜的大眼睛驚喜的回過頭來之後,李聞這才雙手同時比出心形:「十二點咯,第一個祝我家小寶生日快樂,愛你愛你,永遠愛你……」
……
如此這般,王馨好似也卸下了最後一層束縛,房門一關,小美同學又跳到了男朋友的背上,讓他背著回到沙發邊,肩並肩的坐到地毯上,悠閒的看起了電視泡起了茶。
倆人其實又不是第一次這麼單獨相處,只是今天多了王大美這一個環節後,感覺身心更加放鬆了一些而已。
喝完一泡茶之後,晚餐的殘局還沒有收拾呢,都不是那種馬馬虎虎的人,於是便一起為家裡的整潔忙活了起來。
一個收拾廚房,洗碗洗鍋搞消毒,一個清理客廳,換下來的衣服放在一起塞洗衣機里,洗完之後把它們晾好了,生活陽台有外窗,不用擔心被風雨擾亂了計劃。
一番勞作下來,像是一對默契的小夫妻,看著乾淨整潔的房子,倆人心裡的滿足和溫馨無法用言語來表述。
「小寶,你去書房裡研究一下秘密基地的設計吧,頂級糕點大師接了訂單,要幫著聞爺老婆製作匠心獨特的生日蛋糕了。」
李聞臭屁哄哄的發出了指令,而王馨一點也不聽指揮,卡著小蠻腰耍起了任性:「不行,秘密基地我要和你一起設計,馨姐準備指點一下糕點大師,聞爺老婆的喜好沒誰比我更懂,動起來、動起來啦……」
倆人跳轉第三人稱,也不管對話之中是不是存在歧義,有歧義也不怕,大不了引起誤會再打一架唄,年輕人有的是激情和精力,誰怕誰!
於是叮叮咣咣的,島台再次成為了戰場,麵粉雞蛋加奶油,大盆小杯抹油刀,旁邊還放了個ipad進行著指導,不會操作沒關係,搞錯了比例也不怕,有的是材料給他倆練手呢。
「先準備材料哦,麵粉要過兩遍篩子,雞蛋正好低溫冷藏了,要分離蛋清和蛋黃……」
李聞咔的一下拿出個電子秤來擺在桌上:「比例、比例,我們先做個小的測試一下。」
王馨興趣滿滿的幫著挑選雞蛋,仿佛好看的雞蛋做出的蛋糕都能好吃一些:「原來糕點大師也不能憑藉經驗調準用量呀,我懷疑聞爺請的這個大師水分很大哦。」
「啪~」的一聲,李聞一掌印在某個說風涼話的姑娘屁屁上:「再好的經驗也不如電子秤好用,小妞再敢懷疑,家法伺候。」
王馨大叫一聲跳開半步,回首就張牙舞爪的要和吃豆腐的聞師傅分個勝負:「你是哪家紈絝,朗朗乾坤竟敢拍俺屁股,你等著,叫我家聞爺打得你屁滾尿流……」
李聞噔的一下也跳過半步,伸手又在受了欺負的圓屁屁上撫揉了兩下:「哎呀,哪個敢拍俺家虎妞的臀,馨妹指給我看,為夫替你削他……」
丟掉臉皮,人就無敵,反正也只在暴風雨下的寧靜小屋內,倆人演得再怎麼無厘頭都不覺得尷尬,陷入愛情旋境的男女,那是可以拿著幼稚當飯吃的存在。
但是打打鬧鬧之中事情還是在幹著的,在李聞篩了兩遍麵粉之後,王馨也用她自己的方法分離了三顆雞蛋。
李聞發揮著高中時做物理化學實驗的功底,用小電子秤量著白砂糖45克、玉米油30克、牛奶30克的做著原材料整備工作。
瞧他那小心翼翼、嚴謹端莊的模樣,王馨雙手撐著下巴就那麼默默的看著,不覺得好笑,只感覺認真做事的帥哥是那麼的養眼,最主要的還是這帥哥在給自己做蛋糕。
「蛋黃加 15 克糖,用蛋抽攪到糖基本融化,然後加玉米油,攪到完全乳化,看不到油星,再加牛奶,繼續攪……最後篩入低筋麵粉,用矽膠刮刀翻拌……」
李聞嘴裡重複著ipad中的教程,手上動作雖然生疏但絕對符合教學手法,他自己都淡忘了,本周還剩下個【宜:學習(+1)】的福利呢,所以視頻雖然只研究了兩遍,第一次上手卻又顯得不那麼沒有章法。
「為什麼要翻拌,不能攪拌?」王馨就倚在李聞的身邊,以至於旁邊帥哥每動一下就能和她的身體輕輕觸碰著,手裡捧著個量杯時不時的看一看裡面還剩下多少的牛奶。
「畫圈攪拌會讓麵粉起筋……」李聞埋頭苦幹卻依然能夠把道理回答得清楚,只見他手裡的刮刀沿著盆邊劃下去,再從底部翻上來,動作不快,很有些老手的既視感:「那樣的話,蛋糕就不鬆軟了,最後做出來的成品是不是蛋糕不曉得,但肯定是發糕。」
「哦。」 王馨撅了撅可愛的嘴嘴,又看了一會兒:「大寶,你這這是在翻菜吧,要不要顛個勺。」
「阿西吧,不一樣的好不好……」李聞呲牙用屁股撞了旁邊一下以示懲戒,再把拌好的蛋黃糊放到一邊,拿起電動打蛋器:「ok,大傢伙來咯,捂好耳朵吧我的小寶貝……」
打蛋器嗡嗡地響了起來,高端進口貨的噪音並沒有那麼大,只是在摩擦鐵盆的時候有些刺耳的動靜。
蛋白在盆里慢慢變白,從透明的蛋清變成細密的泡沫。
李聞打了一會兒,停下來加了三分之一的糖進去,再啟動機器繼續開打。
「加糖是幹什麼的?」王馨又積極的參與進來,用自己的疑惑給用心作業的男朋友提高成就感。
「幫助蛋白穩定……」李聞自然是樂意炫耀的:「不加糖也能打起來,但容易消泡,加糖之後更能讓它結實,烤的時候不容易塌下去。」
「那為什麼要分三次加呢?」王馨露出好奇寶寶的神情,還把臉貼過去盯著大帥哥開問。
「嗯,好問題,因為一次性加進去,糖會抑制蛋白發泡……」李聞手中不停,但對送到眼前的小嘴卻「唔嘛」了一口,然後繼續解釋:「分三次加糖,既能打起泡來,又能讓它們保持穩定。」
王馨「哦~」了一聲,還故意舔了舔嘴唇,眉眼彎彎的笑容,代表著對剛才李聞的小動作甚是滿意。
機器嗡鳴,一直打到蛋白出現紋路,李聞嚴格按照流程加了第二次糖;再打一會兒,加第三次;最後等他關掉打蛋器時,提起來看了看 —— 尖端有個小小的直立尖鉤,不彎也不倒,就和視頻里呈現出來的狀態一個樣子。
「good job……大師傅的手藝,果然是沒得挑呀!」
李聞對自己復刻出了視頻教學裡的成果很是滿意,攬過旁邊做驚訝狀的姑娘又啃了一嘴,哎呀,這孤男寡女的,實在是一點都不忍著了。
你還別說,看起來一個簡簡單單的蛋糕,真要自己做起來,那真是步驟一步接著一步,特別是啥東西都自己手做的時候。
這才調好原材就花費了如此多的功夫,接下來還有好幾個環節需要大師傅李聞認真操作呢。
好在聞爺有學習buff加持,又有著手巧的天賦在身,王馨雖然在旁邊提供著情緒價值,但偶爾也能幫上些小忙,她可不是那種十指不沾陽春水的品類,粵省女孩子持家的比例高出好多其它省份呢。
於是整套活兒做完,把蛋糕送進烤箱裡,自信的聞爺直接就準備起了真正生日蛋糕的材料來。
兩邊時間不耽誤,空閒下來的時候還能和小寶同學碰碰杯,小酒一喝,實在忍不住了就去廚房裡打開抽油煙機,點上支小煙,蹲在烤箱前看一看蛋糕在高溫中變化的樣子。
直到「叮~」的一聲響起,李聞迫不及待的戴上手套,從烤箱裡將連著模具的蛋糕端了出來。
「哇~好香啊,這麼飽滿,沒有教學失敗案例中的塌陷哎。」王馨粘在李聞身邊,伸長了脖子去看成品的樣子,還一點都不忘了把情緒價值拉滿。
李聞迷失在女朋友那一聲聲讚嘆之中,臉上的笑容比賺了一個億都還難壓。
「不急不急,還要冷卻一下,現在輪到這個真正的生日蛋糕了,正好烤箱溫度在線,別擋著我,糕點大師要繼續展示實力了……」
隨即換個托盤,將期間已經重新製作的蛋糕胚子繼續放進了烤箱裡,設置好溫度和時間,這才轉身回到島台邊上。
李聞在那裡忙活,王馨也不閒著,知道出爐的蛋糕要降溫,她就將風扇拿來對著熱氣騰騰的蛋糕吹了起來。
等李聞那邊搞定之後,這邊島台上才出爐的小蛋糕已經降到可以脫模的溫度了。
接下來才是見證奇蹟的時刻,李聞的東西採購得相當齊全,用脫模刀沿著模具內壁劃了一圈,輕輕一推,蛋糕就完美出模。
「哇~」王馨一直在旁邊盯著,大驚小怪的表達著興奮:「好完美啊,大師傅!第一次就做得這麼好?超厲害哦!」
「那當然,老師傅來著,什麼叫第一次啊,夢裡為了我家小寶做過很多次的好不好。」李聞頭也不抬的使勁臭屁著。
手上動作不停,再用長長的切刀把蛋糕分成兩片,秀出來的切面相當均勻,表面看起來組織細膩,連一個大氣孔都沒有,很顯然,他這學習動手的能力已經在實踐中獲得了驗證。
然後取一片放在轉台上,抹一層奶油,鋪上切好的草莓丁,再抹一層奶油,蓋上另一片……
抹面的時候李聞非常專注,左手轉轉盤,右手拿抹刀,動作不快,但穩得一匹,奶油一點點在蛋糕表面鋪開,越來越光滑,越來越平順。
王馨在旁邊雀躍的做著副手,大師傅要抹刀就遞抹刀,要草莓就遞草莓,倆人從未配合過卻依然默契得像是一體人。
等到最後,又在蛋糕頂部擠了幾朵奶油花,擺上幾顆完整的草莓,點綴了幾片薄荷葉,如此,一個草莓奶油生日蛋糕就做好了。
李聞這時才直起腰來,退後兩步,欣賞起倆人共同的傑作,雖然只是一個簡易版的小蛋糕,但從頭到尾都是親手操作,那份成功後的滿足感油然而生。
隨意的瞟了一眼旁邊的台鐘,時間剛剛好來到了十二點,專注投入某件事情後,時間竟然過得如此之快,把個李大聞都嚇了一跳。
再看旁邊,王馨已經拿起手機開始轉著圈的拍起了照片,這個生日蛋糕無疑是她二十多歲人生之中最有紀念的一個了,從無到有,心愛的人親手製作,還有什麼比這個更有意義呢。
李聞沒有去破壞蛋糕上的奶油,而是手指直接從裱花袋裡沾上奶油,悄悄的抹在小寶同學的鼻子上。
等到王馨瞪著圓溜溜的大眼睛驚喜的回過頭來之後,李聞這才雙手同時比出心形:「十二點咯,第一個祝我家小寶生日快樂,愛你愛你,永遠愛你……」
……