第46章 涼麵
一陣敲鑼打鼓聲，宋穗坐上了簡陋的花轎，她坐在搖搖晃晃的花轎里，此時此刻的內心無比的堅定。
她絕對不會像夢裡那樣過的那樣狼狽，她一定會過得很好。
就在宋穗志得意滿的在鄭家拜天地的時候，宋禾正在老宋家吃席。
今日辦喜事，雖然來老宋家吃席的人不多，但也有兩桌。
因為那天顧德山夫妻找上門來的事，陳桂花便沒有再敢找宋禾回家幹活，而是請了兩個平時和老宋家關係不錯的婦人幫忙。
陳桂花笑著走過來，招呼桌上的客人：「都吃好啊，都吃好。」
桌上的客人見她來了，都對她打招呼，很快陳桂花又去招呼其他桌的客人。
宋禾看著眼前的這桌菜，桌子上擺的的確是八道菜沒錯，但每個盤裡的東西都很少，只有平常席面盤子裡的一半，說是擺了兩桌席，其實只有一桌的量。
而且桌上的菜色也很簡單，宋禾看了看，最終挑了一道涼拌豆腐絲，加一筷子放進嘴裡。
宋禾放下筷子，拿起一旁的茶水喝了一口，涼拌豆腐絲的味道非常一般，醋有點放得多，辣子香味約等於沒有，一道菜基本只能吃出醋酸味。
宋禾夾了塊雞肉嘗了嘗，雞肉口感發柴，腥味也沒完全去除，估計上了歲數的老人都咬不動。
接下來宋禾把桌上的菜挨個嘗了一遍，發現整個席面上只有一道涼拌花生勉強合格。
飯席吃到一半，宋禾聽到同桌坐的嬸子們悄悄道：「這次的席面比上回張老太過壽那天差遠了。」
「那天有道紅燒肉燉黃豆屬實做的好吃，我現在還想著那味兒呢。」
「前些日子我家那口子從老宋家吃席回來，在家念叨了豆腐釀肉好多天，我還以為多好吃呢，剛剛嘗了塊也就一般。」
「那天做的的確好吃，和今天這個都不是一個味兒。這兩天的天太熱，豆腐不好放，我覺得這豆腐有點餿了，吃著味不對。」
「我聽說，那道豆腐釀肉的宋家大姑娘做的，今天大姑娘嫁人，這道菜估計是桂花自己做的。」
就在這時，坐在宋禾左邊的同村嬸子用筷子扒拉著桌子上的那盤雞，自言自語有些疑惑的說：「這雞怎麼沒雞脖子啊？」
宋禾嘴角一抽，她剛剛就發現了，這碗裡的雞壓根就不是一整隻，雞脖子估計在另一桌的盤子裡呢。
一頓飯下來，宋禾壓根就沒吃飽。
下午幾人回了家，宋禾突然聽到身旁顧承禮的肚子發出咕嚕的一聲。
顧承禮摸摸鼻子是有些不好意思的說，「中午太熱了，吃飯的時候沒什麼胃口。」
哪裡是沒什麼胃口，中午那菜做的一般，主食里放的豆腐也餿了，顧承禮壓根就沒怎麼吃。
宋禾心裡清楚，但那畢竟是自己的娘家，有些事情他們做的不好，自己跟著丟人，顧承禮這是在給自己留面子。
宋禾道：「咱們今天晚上早點吃飯吧。想不想吃涼麵？」
「涼麵？」顧承禮不知道什麼是涼麵。
宋禾湊過去笑著對他道：「那我做給你吃。」
顧承禮看著近在咫尺的宋禾，見她笑容燦爛，明眸皓齒，微微嗯了一聲。
此時此刻他很想親小禾一口，小禾應該不會介意吧，畢竟那天的時候她都主動親自己了。
顧承禮垂在身體一側的手微微握緊，身體剛剛前傾，就在這時在他面前的宋禾突然站直身子，向屋外走去，一邊走還語氣特別輕快的道：「爹娘，我做些涼麵，你們吃不吃啊？」
顧承禮看著宋禾離開的背影，微微怔住，垂在身體一側的手緩緩鬆開。
算了，夫妻之間的事，還是等晚上吧。
……
涼麵講究的就是一個勁道，麵條最好是鹼水面，這樣做出來的麵條軟嫩彈牙，在配上調好的料汁，非常適合夏天吃。
在麵粉里加入鹼水，並打入一個雞蛋，揉成稍微硬些的麵團。
水開之後放入麵條，麵條大概七成熟的時候撈出來放涼，在麵條上撒些鹽和少許油菜籽油，之後把麵條拌開，再在放到鍋里蒸一下。
在蒸麵條的同時，宋禾開始動手調醬汁。
蒜末，辣椒，芝麻，再放入少許糖，多放些醋，放少許醬油，最後淋上幾滴香油，涼麵的醬汁就做好了。
此時麵條也徹底蒸好，放涼之後，調入醬汁再放進去一些黃瓜絲，一碗酸甜可口又開胃的涼麵就這麼做好了。
顧德山一大口涼麵入口後眼睛猛的一亮，十分驚喜的說：「這麵條的味可真不錯！」
宋禾已經很久沒有吃過涼麵了，笑著道：「要是爹喜歡吃，明天中午我還做。」
「好好好。」顧德山聞言點頭答應，笑的見牙不見眼。
宋禾又看向婆婆，「娘，你吃著怎麼樣？」
沈繡屏道：「清爽開胃，很好吃。」她每到夏天胃口就一般，今天去吃著這涼麵很不錯，破天荒的吃了大半碗。
沈繡屏看向兒子，顧承禮一個大小伙子，如今正是長身體的時候，中午又沒有吃飽，此時一碗涼麵已經快見了底兒。
顧承禮等了一會兒，還是沒聽見宋禾問自己。
他頓了頓，直接把最後一口麵條吃完，把空碗放在桌上。
宋禾聽見動靜，轉頭看向顧承禮，驚訝的道：「你吃完了？鍋里還有要不要來了再來一碗？」
顧承禮看著宋禾，十分認真的道：「面很好吃。」
宋禾沒理解他的意思，微微歪了歪頭：？
「要再來一碗嗎？」
顧承禮失落：……「我自己盛。」
沈繡屏見狀噗嗤一聲笑出來。
宋禾疑惑的看向婆婆：「娘，你笑什麼？」
沈繡屏忍著笑意道：「我剛才看見了兩隻燕子，公燕子向母燕子示好，母燕子卻沒看見。」
此時顧承禮盛麵條的手微微一頓，低下頭露出微微泛紅的耳朵。
宋禾卻向屋門口看，「哪裡？哪裡？」
沈繡屏眼睛含笑，「可能是飛走了吧。」
「哦。」宋禾也沒在意，低頭繼續吃麵，這麵條味道真不錯，她手藝可真好，不愧是她。
顧承禮看了一眼母親，沈繡屏不理兒子，低頭吃麵。
顧德山也完全沒在意剛媳婦說了什麼，他全程都在媳婦吃了不少涼麵上。
要說兒媳婦他是真滿意，無他，誰讓兒媳婦和自己媳婦處的來呢。
原本他還擔心陳桂花偏心大女兒宋穗，老二宋禾被養壞了性子，娶到家了之後和繡屏處不好關係，但現在他完全不擔心了。
她絕對不會像夢裡那樣過的那樣狼狽，她一定會過得很好。
就在宋穗志得意滿的在鄭家拜天地的時候，宋禾正在老宋家吃席。
今日辦喜事，雖然來老宋家吃席的人不多，但也有兩桌。
因為那天顧德山夫妻找上門來的事，陳桂花便沒有再敢找宋禾回家幹活，而是請了兩個平時和老宋家關係不錯的婦人幫忙。
陳桂花笑著走過來，招呼桌上的客人：「都吃好啊，都吃好。」
桌上的客人見她來了，都對她打招呼，很快陳桂花又去招呼其他桌的客人。
宋禾看著眼前的這桌菜，桌子上擺的的確是八道菜沒錯，但每個盤裡的東西都很少，只有平常席面盤子裡的一半，說是擺了兩桌席，其實只有一桌的量。
而且桌上的菜色也很簡單，宋禾看了看，最終挑了一道涼拌豆腐絲，加一筷子放進嘴裡。
宋禾放下筷子，拿起一旁的茶水喝了一口，涼拌豆腐絲的味道非常一般，醋有點放得多，辣子香味約等於沒有，一道菜基本只能吃出醋酸味。
宋禾夾了塊雞肉嘗了嘗，雞肉口感發柴，腥味也沒完全去除，估計上了歲數的老人都咬不動。
接下來宋禾把桌上的菜挨個嘗了一遍，發現整個席面上只有一道涼拌花生勉強合格。
飯席吃到一半，宋禾聽到同桌坐的嬸子們悄悄道：「這次的席面比上回張老太過壽那天差遠了。」
「那天有道紅燒肉燉黃豆屬實做的好吃，我現在還想著那味兒呢。」
「前些日子我家那口子從老宋家吃席回來，在家念叨了豆腐釀肉好多天，我還以為多好吃呢，剛剛嘗了塊也就一般。」
「那天做的的確好吃，和今天這個都不是一個味兒。這兩天的天太熱，豆腐不好放，我覺得這豆腐有點餿了，吃著味不對。」
「我聽說，那道豆腐釀肉的宋家大姑娘做的，今天大姑娘嫁人，這道菜估計是桂花自己做的。」
就在這時，坐在宋禾左邊的同村嬸子用筷子扒拉著桌子上的那盤雞，自言自語有些疑惑的說：「這雞怎麼沒雞脖子啊？」
宋禾嘴角一抽，她剛剛就發現了，這碗裡的雞壓根就不是一整隻，雞脖子估計在另一桌的盤子裡呢。
一頓飯下來，宋禾壓根就沒吃飽。
下午幾人回了家，宋禾突然聽到身旁顧承禮的肚子發出咕嚕的一聲。
顧承禮摸摸鼻子是有些不好意思的說，「中午太熱了，吃飯的時候沒什麼胃口。」
哪裡是沒什麼胃口，中午那菜做的一般，主食里放的豆腐也餿了，顧承禮壓根就沒怎麼吃。
宋禾心裡清楚，但那畢竟是自己的娘家，有些事情他們做的不好，自己跟著丟人，顧承禮這是在給自己留面子。
宋禾道：「咱們今天晚上早點吃飯吧。想不想吃涼麵？」
「涼麵？」顧承禮不知道什麼是涼麵。
宋禾湊過去笑著對他道：「那我做給你吃。」
顧承禮看著近在咫尺的宋禾，見她笑容燦爛，明眸皓齒，微微嗯了一聲。
此時此刻他很想親小禾一口，小禾應該不會介意吧，畢竟那天的時候她都主動親自己了。
顧承禮垂在身體一側的手微微握緊，身體剛剛前傾，就在這時在他面前的宋禾突然站直身子，向屋外走去，一邊走還語氣特別輕快的道：「爹娘，我做些涼麵，你們吃不吃啊？」
顧承禮看著宋禾離開的背影，微微怔住，垂在身體一側的手緩緩鬆開。
算了，夫妻之間的事，還是等晚上吧。
……
涼麵講究的就是一個勁道，麵條最好是鹼水面，這樣做出來的麵條軟嫩彈牙，在配上調好的料汁，非常適合夏天吃。
在麵粉里加入鹼水，並打入一個雞蛋，揉成稍微硬些的麵團。
水開之後放入麵條，麵條大概七成熟的時候撈出來放涼，在麵條上撒些鹽和少許油菜籽油，之後把麵條拌開，再在放到鍋里蒸一下。
在蒸麵條的同時，宋禾開始動手調醬汁。
蒜末，辣椒，芝麻，再放入少許糖，多放些醋，放少許醬油，最後淋上幾滴香油，涼麵的醬汁就做好了。
此時麵條也徹底蒸好，放涼之後，調入醬汁再放進去一些黃瓜絲，一碗酸甜可口又開胃的涼麵就這麼做好了。
顧德山一大口涼麵入口後眼睛猛的一亮，十分驚喜的說：「這麵條的味可真不錯！」
宋禾已經很久沒有吃過涼麵了，笑著道：「要是爹喜歡吃，明天中午我還做。」
「好好好。」顧德山聞言點頭答應，笑的見牙不見眼。
宋禾又看向婆婆，「娘，你吃著怎麼樣？」
沈繡屏道：「清爽開胃，很好吃。」她每到夏天胃口就一般，今天去吃著這涼麵很不錯，破天荒的吃了大半碗。
沈繡屏看向兒子，顧承禮一個大小伙子，如今正是長身體的時候，中午又沒有吃飽，此時一碗涼麵已經快見了底兒。
顧承禮等了一會兒，還是沒聽見宋禾問自己。
他頓了頓，直接把最後一口麵條吃完，把空碗放在桌上。
宋禾聽見動靜，轉頭看向顧承禮，驚訝的道：「你吃完了？鍋里還有要不要來了再來一碗？」
顧承禮看著宋禾，十分認真的道：「面很好吃。」
宋禾沒理解他的意思，微微歪了歪頭：？
「要再來一碗嗎？」
顧承禮失落：……「我自己盛。」
沈繡屏見狀噗嗤一聲笑出來。
宋禾疑惑的看向婆婆：「娘，你笑什麼？」
沈繡屏忍著笑意道：「我剛才看見了兩隻燕子，公燕子向母燕子示好，母燕子卻沒看見。」
此時顧承禮盛麵條的手微微一頓，低下頭露出微微泛紅的耳朵。
宋禾卻向屋門口看，「哪裡？哪裡？」
沈繡屏眼睛含笑，「可能是飛走了吧。」
「哦。」宋禾也沒在意，低頭繼續吃麵，這麵條味道真不錯，她手藝可真好，不愧是她。
顧承禮看了一眼母親，沈繡屏不理兒子，低頭吃麵。
顧德山也完全沒在意剛媳婦說了什麼，他全程都在媳婦吃了不少涼麵上。
要說兒媳婦他是真滿意，無他，誰讓兒媳婦和自己媳婦處的來呢。
原本他還擔心陳桂花偏心大女兒宋穗，老二宋禾被養壞了性子，娶到家了之後和繡屏處不好關係，但現在他完全不擔心了。