第 447 章 廠區休假貓冬閒，復工專設小灶台
周揚趕緊上前打圓場：「行了柱子，別調侃老范了。今早顧院長逮著他，實打實訓了半個鐘頭。」
何雨柱立馬換上一臉同情，看向範文龍：「范連長辛苦，等會兒多補兩塊肉。」
範文龍悶哼一聲，懶得搭話，悶頭上前，跟著眾人合力把野豬和狼的屍首全都抬到院子空地。
何雨柱是後廚老手，力氣又足，手裡的菜刀磨得鋥亮，上手就開始分割野豬肉。
他扭頭問：「周揚，排骨給你留著不？」
周揚最愛啃臘排骨，立刻應聲：「必須留！下刀輕點，多帶點肉，我正好醃成臘貨，慢慢吃。」
「放心，穩著呢。」
何雨柱手起刀落，刀法利落，順順噹噹地把排骨剔分出來，特意多留了一層肥瘦相間的肉。
眾人各司其職，燒熱水、燙毛、刮皮，還有人收拾下水內臟。這年頭物資緊缺，沒人挑嘴，甭管什麼內臟雜碎，全都是實打實的口糧，半點都不會浪費。
幾頭野豬很快就收拾妥當，接下來輪到狼肉。
宰殺分割沒問題，可鞣製獸皮、熟制皮毛的手藝，何雨柱完全外行。
這時周揚的大舅哥走了過來，開口說道：「何同志，皮子不用你費心，交給我就行。村裡有老師傅專門會熟皮子，保管處理得板板正正。」
「那可太麻煩你了，回頭我給工錢。」
大舅哥擺了擺手，十分實在：「都是鄰里鄉親，談什麼工錢，到時候捎兩包煙就行。」
何雨柱笑了笑，爽快應下。
周揚盯著一旁堆著的狼肉，皺著眉看向何雨柱：「柱子，你有沒有法子壓壓狼肉那股子腥騷味？早上那頓實在太噎人。」
田靜在一旁嗔了他一句：「還挑上了？這年月，能吃上一口葷就知足吧。我早聽說狼肉膻味重，連山裡的野獸都不愛碰。」
周揚擺擺手，還是看向何雨柱：「你廚藝好，想想辦法。」
何雨柱直接兩手一攤：「狼肉本性就這樣，我也沒轍，愛吃不吃。」
院子裡一片說笑打鬧，眾人一邊嘮著閒話，一邊麻利處理著野豬肉、狼肉和獸皮，滿院煙火氣，忙活的熱火朝天。
眾人正圍著院子忙活分肉處理獸肉，何雨柱一邊手裡剁著野豬肉塊，一邊隨口提起古法熟皮子的門道。「要說熟這些狼皮、野豬皮，可不是簡單曬曬乾就行。我早聽說過老輩子傳下來的法子，以前做羊皮襖、牛皮褥子，全靠一套中草藥的老方子，處理出來的皮子不腥不硬，軟和又結實。」
周揚大舅哥田文濤一聽立馬接話，連連點頭附和：「沒錯沒錯，就是這個理！咱們村里老一輩手藝人，從來不靠外頭那些洋法子。處理獸皮根本不用亂七八糟的化工東西，全是上山采的草藥配著來。先把皮子上的殘肉肥油颳得乾乾淨淨，一點多餘油脂都不能留，不然放久了必臭必生蟲。」
何雨柱手上活不停，接著說道：「我記得這老法子核心就是熬草藥水，楮樹皮、橡樹皮、艾葉花椒一樣不能少，熬出濃濃的藥湯子，把整張皮子泡在裡頭燜上幾天，文火微微煮透。一來能壓住狼皮那股子鑽鼻子的腥騷味，二來草藥里的鞣酸能固皮防腐，皮子不會發霉爛掉。泡透了之後反覆揉、反覆捶，把皮子揉軟和了，再放到陰涼地方慢慢陰乾，絕對不能暴曬，一曬皮子直接發硬開裂，廢了就沒用了。」
田文濤接過話茬：「對對對，就是這個流程！等處理好了，狼皮能做過冬大褥子，野豬皮厚實耐磨，做皮褂子、護腿正合適。這年代冬天寒風刺骨，有幾張熟好的獸皮，比啥棉衣都頂用，保暖又抗凍。」
周揚在一旁聽得連連點頭，心裡踏實不少：「那就全靠老哥費心了，把這些皮子都按老法子好好收拾收拾，正好全家都能用上，也算上山打獵沒白費功夫。」
院裡眾人說說笑笑，手上忙活不停，分割獸肉、收拾下水、打理獸皮，一派熱熱鬧鬧的冬日煙火景象。
山上打來的野豬肉大部分都統一拉進了廠區庫房登記入庫，按人頭均分儲備過冬。
難得趕上幾天休假，天寒地凍北風呼嘯，冰碴子掛在屋檐下寸把長，沒人願意頂著嚴寒出門奔波。
整個廠區上下都歇了工，家家戶戶都貓在暖和屋裡避寒，就連平日裡一心撲在雷達研發上、一刻都閒不住的周陽，也難得鬆了緊繃多日的神經，踏踏實實歇下來休整。全廠上下沒了科研攻堅、巡邏值守的繁雜事務，人人都在家安心閒居度日。
轉眼幾天假期一晃而過，到了正式復工的日子。何雨柱重歸廠區崗位，干起了自己的老本行炊事活計。
如今廠里後廚人手配齊，大鍋飯、集體伙食的活兒他基本不再上手，全都交給後廚一眾徒弟和幫廚打理。
廠里新添了一個專屬小灶崗位，起因也簡單直白：研究院新調來一批資深老專家、老教授，這些老同志年紀大了，常年伏案搞科研熬壞了脾胃，腸胃弱、胃口差，吃不了大鍋飯的粗茶淡飯和重油重鹽。
周揚特意專門給何雨柱商量敲定方案，讓他每日精細烹製幾樣軟爛適口、清淡養胃的精緻小菜，專門伺候這幫科研老前輩，讓老專家們能吃上舒心暖胃的飯菜，安心搞研發攻堅。
何雨柱二話沒說便應下了這份差事，踏踏實實盡心伺候。
只是日子過得安穩踏實，何雨柱心裡卻始終空落落的，日夜惦記著京城的家。
他滿心滿眼都盼著能早點完工調回去，回到妻兒身邊，可看眼下廠區雷達研發、科研配套事事要緊，脫不開身，回去的日子遙遙無期，心裡沒個準頭。
他好幾次拿起電話想給陳雪茹撥過去，話到嘴邊又硬生生咽了回去。他心裡清楚，自己身在千里之外，常年在外不歸，媳婦在家帶著孩子操持家裡不容易，他怕電話一通，聽見陳雪茹溫柔的聲音，聽見她壓抑不住的委屈哽咽，自己心裡更難受，也怕惹得媳婦多想牽掛，徒增兩地相思的愁苦。
廠里日子忙碌充實，日復一日轉瞬而過，寒冬褪去，冰雪消融，轉眼就到了春暖花開的時節。
之前打好的狼皮，經村里老手藝人按古法鞣製熟好，軟和厚實，不腥不硬，早就全部完工收拾妥當。
狼皮數量充足，何雨柱心思細膩，早早盤算妥當，他拿了五個，剩下多餘的狼皮，全都留給了周揚。
安頓好獸皮，何雨柱又細心收拾打點，把自己攢下的工資、各類生活票據、糧票布票，還有這邊深山獨有的京城難得一見的野味乾貨、風乾野肉，一一仔細打包整齊。
按照這個年代寄包裹的規矩，找了結實舊麻袋層層裹好，針線密密麻麻縫死袋口，填好手寫包裹詳情單，貼上郵票，把狼皮、錢糧票據、野味乾貨全都歸置妥當，一併拿到郵局寄回京城家裡。
人雖遠在千里之外，一顆心卻早早飛回了妻兒身邊，只盼著家裡人能穿得暖、吃得飽，日子安穩順遂。
何雨柱立馬換上一臉同情，看向範文龍：「范連長辛苦，等會兒多補兩塊肉。」
範文龍悶哼一聲，懶得搭話，悶頭上前，跟著眾人合力把野豬和狼的屍首全都抬到院子空地。
何雨柱是後廚老手，力氣又足，手裡的菜刀磨得鋥亮，上手就開始分割野豬肉。
他扭頭問：「周揚，排骨給你留著不？」
周揚最愛啃臘排骨，立刻應聲：「必須留！下刀輕點，多帶點肉，我正好醃成臘貨，慢慢吃。」
「放心，穩著呢。」
何雨柱手起刀落，刀法利落，順順噹噹地把排骨剔分出來，特意多留了一層肥瘦相間的肉。
眾人各司其職，燒熱水、燙毛、刮皮，還有人收拾下水內臟。這年頭物資緊缺，沒人挑嘴，甭管什麼內臟雜碎，全都是實打實的口糧，半點都不會浪費。
幾頭野豬很快就收拾妥當，接下來輪到狼肉。
宰殺分割沒問題，可鞣製獸皮、熟制皮毛的手藝，何雨柱完全外行。
這時周揚的大舅哥走了過來，開口說道：「何同志，皮子不用你費心，交給我就行。村裡有老師傅專門會熟皮子，保管處理得板板正正。」
「那可太麻煩你了，回頭我給工錢。」
大舅哥擺了擺手，十分實在：「都是鄰里鄉親，談什麼工錢，到時候捎兩包煙就行。」
何雨柱笑了笑，爽快應下。
周揚盯著一旁堆著的狼肉，皺著眉看向何雨柱：「柱子，你有沒有法子壓壓狼肉那股子腥騷味？早上那頓實在太噎人。」
田靜在一旁嗔了他一句：「還挑上了？這年月，能吃上一口葷就知足吧。我早聽說狼肉膻味重，連山裡的野獸都不愛碰。」
周揚擺擺手，還是看向何雨柱：「你廚藝好，想想辦法。」
何雨柱直接兩手一攤：「狼肉本性就這樣，我也沒轍，愛吃不吃。」
院子裡一片說笑打鬧，眾人一邊嘮著閒話，一邊麻利處理著野豬肉、狼肉和獸皮，滿院煙火氣，忙活的熱火朝天。
眾人正圍著院子忙活分肉處理獸肉，何雨柱一邊手裡剁著野豬肉塊，一邊隨口提起古法熟皮子的門道。「要說熟這些狼皮、野豬皮，可不是簡單曬曬乾就行。我早聽說過老輩子傳下來的法子，以前做羊皮襖、牛皮褥子，全靠一套中草藥的老方子，處理出來的皮子不腥不硬，軟和又結實。」
周揚大舅哥田文濤一聽立馬接話，連連點頭附和：「沒錯沒錯，就是這個理！咱們村里老一輩手藝人，從來不靠外頭那些洋法子。處理獸皮根本不用亂七八糟的化工東西，全是上山采的草藥配著來。先把皮子上的殘肉肥油颳得乾乾淨淨，一點多餘油脂都不能留，不然放久了必臭必生蟲。」
何雨柱手上活不停，接著說道：「我記得這老法子核心就是熬草藥水，楮樹皮、橡樹皮、艾葉花椒一樣不能少，熬出濃濃的藥湯子，把整張皮子泡在裡頭燜上幾天，文火微微煮透。一來能壓住狼皮那股子鑽鼻子的腥騷味，二來草藥里的鞣酸能固皮防腐，皮子不會發霉爛掉。泡透了之後反覆揉、反覆捶，把皮子揉軟和了，再放到陰涼地方慢慢陰乾，絕對不能暴曬，一曬皮子直接發硬開裂，廢了就沒用了。」
田文濤接過話茬：「對對對，就是這個流程！等處理好了，狼皮能做過冬大褥子，野豬皮厚實耐磨，做皮褂子、護腿正合適。這年代冬天寒風刺骨，有幾張熟好的獸皮，比啥棉衣都頂用，保暖又抗凍。」
周揚在一旁聽得連連點頭，心裡踏實不少：「那就全靠老哥費心了，把這些皮子都按老法子好好收拾收拾，正好全家都能用上，也算上山打獵沒白費功夫。」
院裡眾人說說笑笑，手上忙活不停，分割獸肉、收拾下水、打理獸皮，一派熱熱鬧鬧的冬日煙火景象。
山上打來的野豬肉大部分都統一拉進了廠區庫房登記入庫，按人頭均分儲備過冬。
難得趕上幾天休假，天寒地凍北風呼嘯，冰碴子掛在屋檐下寸把長，沒人願意頂著嚴寒出門奔波。
整個廠區上下都歇了工，家家戶戶都貓在暖和屋裡避寒，就連平日裡一心撲在雷達研發上、一刻都閒不住的周陽，也難得鬆了緊繃多日的神經，踏踏實實歇下來休整。全廠上下沒了科研攻堅、巡邏值守的繁雜事務，人人都在家安心閒居度日。
轉眼幾天假期一晃而過，到了正式復工的日子。何雨柱重歸廠區崗位，干起了自己的老本行炊事活計。
如今廠里後廚人手配齊，大鍋飯、集體伙食的活兒他基本不再上手，全都交給後廚一眾徒弟和幫廚打理。
廠里新添了一個專屬小灶崗位，起因也簡單直白：研究院新調來一批資深老專家、老教授，這些老同志年紀大了，常年伏案搞科研熬壞了脾胃，腸胃弱、胃口差，吃不了大鍋飯的粗茶淡飯和重油重鹽。
周揚特意專門給何雨柱商量敲定方案，讓他每日精細烹製幾樣軟爛適口、清淡養胃的精緻小菜，專門伺候這幫科研老前輩，讓老專家們能吃上舒心暖胃的飯菜，安心搞研發攻堅。
何雨柱二話沒說便應下了這份差事，踏踏實實盡心伺候。
只是日子過得安穩踏實，何雨柱心裡卻始終空落落的，日夜惦記著京城的家。
他滿心滿眼都盼著能早點完工調回去，回到妻兒身邊，可看眼下廠區雷達研發、科研配套事事要緊，脫不開身，回去的日子遙遙無期，心裡沒個準頭。
他好幾次拿起電話想給陳雪茹撥過去，話到嘴邊又硬生生咽了回去。他心裡清楚，自己身在千里之外，常年在外不歸，媳婦在家帶著孩子操持家裡不容易，他怕電話一通，聽見陳雪茹溫柔的聲音，聽見她壓抑不住的委屈哽咽，自己心裡更難受，也怕惹得媳婦多想牽掛，徒增兩地相思的愁苦。
廠里日子忙碌充實，日復一日轉瞬而過，寒冬褪去，冰雪消融，轉眼就到了春暖花開的時節。
之前打好的狼皮，經村里老手藝人按古法鞣製熟好，軟和厚實，不腥不硬，早就全部完工收拾妥當。
狼皮數量充足，何雨柱心思細膩，早早盤算妥當，他拿了五個，剩下多餘的狼皮，全都留給了周揚。
安頓好獸皮，何雨柱又細心收拾打點，把自己攢下的工資、各類生活票據、糧票布票，還有這邊深山獨有的京城難得一見的野味乾貨、風乾野肉，一一仔細打包整齊。
按照這個年代寄包裹的規矩，找了結實舊麻袋層層裹好，針線密密麻麻縫死袋口，填好手寫包裹詳情單，貼上郵票，把狼皮、錢糧票據、野味乾貨全都歸置妥當，一併拿到郵局寄回京城家裡。
人雖遠在千里之外，一顆心卻早早飛回了妻兒身邊，只盼著家裡人能穿得暖、吃得飽，日子安穩順遂。