第 85 章 師傅家展示廚藝
楚清明見何雨柱要去廚房，忙開口道：「柱子，別急著走，過來坐會兒再忙活也不遲。」
何雨柱擺了擺手，笑著應道：「師兄，不了，這天都下午了，我得趕緊準備準備，一會師傅該回來了。」說罷，便轉身往廚房去了。
一進廚房，何雨柱就忙活開了。殺魚、刮鱗，動作麻利；削土豆、切肉片，刀工嫻熟；又抓起只雞，褪毛、開膛，一氣呵成。廚房裡很快就響起了切菜聲、水流聲，煙火氣十足。
正當何雨柱專注地切著配菜，準備起鍋時，院門外傳來了熟悉的說話聲。
他探頭往外一瞧，只見楚東青和吳澤生兩位師傅正並肩往裡走，兩人臉上都帶著笑意。
何雨柱心裡一熱，連忙在圍裙上擦了擦手上的水和油，快步跑了出去，剛想跪下行禮，就被兩位師傅一把拉住了。
吳澤生佯裝生氣地呵斥道：「你小子，現在都是新社會了，還興這套跪拜禮？以後可別動不動就下跪，顯得生分。」
楚東青也跟著點頭，眼神里滿是疼惜：「是啊，都是自家人，不用來這些虛禮。讓我們好好看看你，這些年變化大不大。」
何雨柱站起身，不好意思地笑了笑。楚東青伸手在他胸口輕輕拍了兩下，滿意地點頭：「好小子，身子骨比以前還壯實，不錯，不錯。」
這時，楚東青的媳婦，何雨柱的師娘也從屋裡走了出來，笑呵呵地說道：「你們兩個老傢伙，人柱子正忙著做飯呢，你們倒好，一進來就拉著他說個不停，都打亂人家節奏了。」
楚東青一拍額頭，笑道：「對對對，瞧我這記性。柱子，快，趕緊接著做飯去，讓我們嘗嘗你的手藝，看看這些年退步沒，哈哈。」
何雨柱應了聲「哎」，笑著往廚房跑。師娘也跟了進來，給他打下手。
只見廚房裡，何雨柱大勺翻飛，倒油、熗鍋、下菜、翻炒，動作行雲流水，各種食材在他手中仿佛有了生命。
很快，一陣陣誘人的香味就從廚房裡飄了出來，瀰漫了整個院子。
一個小時後，何雨柱擦了擦汗，揚聲喊道：「開飯了！開飯了！」
師娘端著一盤剛炒好的土豆絲走了出來，對著院裡的人說道：「你們幾個，趕緊把桌子收拾出來啊，菜馬上就齊了。」
話音剛落，何雨柱就端著兩盤菜走了出來，一盤紅彤彤的辣子雞，香氣撲鼻；另一盤是黃燜雞，色澤鮮亮，引得眾人都直咽口水。
桌上的菜冒著熱氣，香氣繚繞，眾人圍坐一圈，氣氛熱絡，卻都默契地沒先動筷子，目光都落在楚東青和吳澤生兩位老師傅身上。
楚東青和吳澤生對視一眼，拿起筷子，先是夾了一筷子清炒土豆絲，細細嚼著；又嘗了口白菜，接著是色澤鮮亮的辣子雞、醇厚入味的黃燜雞，最後夾了塊燉得酥爛的魚肉。
吳澤生放下筷子，點了點頭，看向何雨柱：「柱子，手藝沒落下，味道挺正，不錯。」
一旁的楚東青卻輕輕搖了搖頭，語氣帶著幾分嚴厲又藏著期許：「柱子啊，家常菜是還行，可這魯菜的功夫，看著沒什麼進步啊。」
何雨柱不好意思地撓了撓頭，解釋道：「師傅，這不是在部隊嘛，做小灶的機會少，大多時候都是大鍋菜。講究的是快、量大、管飽，哪有功夫細琢磨手藝？自然就練不出來了。」
「今兒個這雞，一半做了辣子雞，一半燉了雞湯，也算是往魯菜的路數上靠了靠。」
楚東青這才點了點頭，語重心長道：「廚藝這東西，一日不練手生，還得勤著琢磨。」
師娘在一旁連忙打圓場：「好了好了，難得柱子回來，又是忙前忙後的，快動筷子吧，菜都要涼了。」
「對對對！」楚東青笑著拿起酒瓶，「老吳，來，咱倆可得好好喝一杯，這麼些日子沒聚了。」
眾人這才徹底放開，桌上頓時熱鬧起來。倒酒的倒酒，夾菜的夾菜，笑聲不斷。
王大山夾了塊辣子雞，吃得滿嘴流油，咂咂嘴，盯著何雨柱道：「柱子，你狗日的廚藝這麼好？怎麼在軍營里做的菜，我吃著也就一般呢？」
何雨柱笑著擺手：「團長，這能一樣嗎？在部隊，做飯講究的是效率，只要把東西做熟、讓大伙兒吃飽有力氣訓練就行，哪有時間講究色香味？」
「小鍋小灶就不同了，能慢慢調火候、配調料，就連擺盤都得花點心思。您就別挑理了。」
哈哈……楚東青笑著說道：「小山子啊，你這就是雞蛋裡挑骨頭了。真讓柱子正經琢磨大鍋菜，給他時間調配，未必做不好。」
「可你們在前線的時候，槍林彈雨的，哪有那功夫？如今回來了，往後讓他多練練，保准不一樣。」
吳澤生在一旁附和：「那是，柱子這底子在，稍一拾掇就差不了。」
酒過三巡，菜過五味，院子裡的笑聲傳得老遠，滿是團圓的暖意。
何雨柱跟兩位師傅告了聲罪，正準備離開，卻被楚清明攔了下來。
楚清明轉頭跟自家父親楚東青和吳澤生念叨了幾句何雨柱的近況。
吳澤生和何大清是師兄弟，一聽這話，當即一拍桌子，怒喝道：「這個何大清真是狗改不了吃屎！」
說著轉向何雨柱，「柱子，你把你妹妹送到我這來吧。」
何雨柱搖了搖頭，剛要開口拒絕：「師傅，不……」
吳澤生眼睛一瞪，哼了一聲：「怎麼，覺得你師傅我老了？你們院子裡那些狗皮倒灶的事情，以後就交給你打理。但雨水不能受到半分傷害！」
楚清明在一旁聽著，意思很明顯，原本是想讓自家老爹把柱子的妹子接過來照顧，如今被吳師傅搶先了，倒也無所謂，終歸是為了孩子好，他主要是擔心再出什麼岔子，重演過去的悲劇。
何雨柱還想再說什麼，吳澤生卻不容拒絕地拉著他就走，楚東青也連忙跟上，勸道：「柱子啊，就聽老吳的吧。」
楚清明開著吉普車，載著眾人往南鑼鼓巷去。
到了地方，時間還早，何雨水他們還沒放學。
吳澤生和楚東青便跟著何雨柱去了南鑼鼓巷95號院，在他家裡轉了一圈。
院子裡的人見了這陣仗，又知道是為了何雨柱家的事，壓根不敢阻攔，一個個都老老實實的，大氣不敢出。
臨近放學的點，何雨水回來了。何雨柱迎上去，又轉身對著齊大爺說道：「齊大爺，我師傅想把雨水接過去住段時間，往後就不麻煩您多照看了。」
齊大爺點了點頭，應道：「可以。不過雨水這丫頭，她自己願不願意啊？」
何雨柱笑了笑，看向剛進門的妹妹，眼裡帶著溫和的期許。
何雨柱擺了擺手，笑著應道：「師兄，不了，這天都下午了，我得趕緊準備準備，一會師傅該回來了。」說罷，便轉身往廚房去了。
一進廚房，何雨柱就忙活開了。殺魚、刮鱗，動作麻利；削土豆、切肉片，刀工嫻熟；又抓起只雞，褪毛、開膛，一氣呵成。廚房裡很快就響起了切菜聲、水流聲，煙火氣十足。
正當何雨柱專注地切著配菜，準備起鍋時，院門外傳來了熟悉的說話聲。
他探頭往外一瞧，只見楚東青和吳澤生兩位師傅正並肩往裡走，兩人臉上都帶著笑意。
何雨柱心裡一熱，連忙在圍裙上擦了擦手上的水和油，快步跑了出去，剛想跪下行禮，就被兩位師傅一把拉住了。
吳澤生佯裝生氣地呵斥道：「你小子，現在都是新社會了，還興這套跪拜禮？以後可別動不動就下跪，顯得生分。」
楚東青也跟著點頭，眼神里滿是疼惜：「是啊，都是自家人，不用來這些虛禮。讓我們好好看看你，這些年變化大不大。」
何雨柱站起身，不好意思地笑了笑。楚東青伸手在他胸口輕輕拍了兩下，滿意地點頭：「好小子，身子骨比以前還壯實，不錯，不錯。」
這時，楚東青的媳婦，何雨柱的師娘也從屋裡走了出來，笑呵呵地說道：「你們兩個老傢伙，人柱子正忙著做飯呢，你們倒好，一進來就拉著他說個不停，都打亂人家節奏了。」
楚東青一拍額頭，笑道：「對對對，瞧我這記性。柱子，快，趕緊接著做飯去，讓我們嘗嘗你的手藝，看看這些年退步沒，哈哈。」
何雨柱應了聲「哎」，笑著往廚房跑。師娘也跟了進來，給他打下手。
只見廚房裡，何雨柱大勺翻飛，倒油、熗鍋、下菜、翻炒，動作行雲流水，各種食材在他手中仿佛有了生命。
很快，一陣陣誘人的香味就從廚房裡飄了出來，瀰漫了整個院子。
一個小時後，何雨柱擦了擦汗，揚聲喊道：「開飯了！開飯了！」
師娘端著一盤剛炒好的土豆絲走了出來，對著院裡的人說道：「你們幾個，趕緊把桌子收拾出來啊，菜馬上就齊了。」
話音剛落，何雨柱就端著兩盤菜走了出來，一盤紅彤彤的辣子雞，香氣撲鼻；另一盤是黃燜雞，色澤鮮亮，引得眾人都直咽口水。
桌上的菜冒著熱氣，香氣繚繞，眾人圍坐一圈，氣氛熱絡，卻都默契地沒先動筷子，目光都落在楚東青和吳澤生兩位老師傅身上。
楚東青和吳澤生對視一眼，拿起筷子，先是夾了一筷子清炒土豆絲，細細嚼著；又嘗了口白菜，接著是色澤鮮亮的辣子雞、醇厚入味的黃燜雞，最後夾了塊燉得酥爛的魚肉。
吳澤生放下筷子，點了點頭，看向何雨柱：「柱子，手藝沒落下，味道挺正，不錯。」
一旁的楚東青卻輕輕搖了搖頭，語氣帶著幾分嚴厲又藏著期許：「柱子啊，家常菜是還行，可這魯菜的功夫，看著沒什麼進步啊。」
何雨柱不好意思地撓了撓頭，解釋道：「師傅，這不是在部隊嘛，做小灶的機會少，大多時候都是大鍋菜。講究的是快、量大、管飽，哪有功夫細琢磨手藝？自然就練不出來了。」
「今兒個這雞，一半做了辣子雞，一半燉了雞湯，也算是往魯菜的路數上靠了靠。」
楚東青這才點了點頭，語重心長道：「廚藝這東西，一日不練手生，還得勤著琢磨。」
師娘在一旁連忙打圓場：「好了好了，難得柱子回來，又是忙前忙後的，快動筷子吧，菜都要涼了。」
「對對對！」楚東青笑著拿起酒瓶，「老吳，來，咱倆可得好好喝一杯，這麼些日子沒聚了。」
眾人這才徹底放開，桌上頓時熱鬧起來。倒酒的倒酒，夾菜的夾菜，笑聲不斷。
王大山夾了塊辣子雞，吃得滿嘴流油，咂咂嘴，盯著何雨柱道：「柱子，你狗日的廚藝這麼好？怎麼在軍營里做的菜，我吃著也就一般呢？」
何雨柱笑著擺手：「團長，這能一樣嗎？在部隊，做飯講究的是效率，只要把東西做熟、讓大伙兒吃飽有力氣訓練就行，哪有時間講究色香味？」
「小鍋小灶就不同了，能慢慢調火候、配調料，就連擺盤都得花點心思。您就別挑理了。」
哈哈……楚東青笑著說道：「小山子啊，你這就是雞蛋裡挑骨頭了。真讓柱子正經琢磨大鍋菜，給他時間調配，未必做不好。」
「可你們在前線的時候，槍林彈雨的，哪有那功夫？如今回來了，往後讓他多練練，保准不一樣。」
吳澤生在一旁附和：「那是，柱子這底子在，稍一拾掇就差不了。」
酒過三巡，菜過五味，院子裡的笑聲傳得老遠，滿是團圓的暖意。
何雨柱跟兩位師傅告了聲罪，正準備離開，卻被楚清明攔了下來。
楚清明轉頭跟自家父親楚東青和吳澤生念叨了幾句何雨柱的近況。
吳澤生和何大清是師兄弟，一聽這話，當即一拍桌子，怒喝道：「這個何大清真是狗改不了吃屎！」
說著轉向何雨柱，「柱子，你把你妹妹送到我這來吧。」
何雨柱搖了搖頭，剛要開口拒絕：「師傅，不……」
吳澤生眼睛一瞪，哼了一聲：「怎麼，覺得你師傅我老了？你們院子裡那些狗皮倒灶的事情，以後就交給你打理。但雨水不能受到半分傷害！」
楚清明在一旁聽著，意思很明顯，原本是想讓自家老爹把柱子的妹子接過來照顧，如今被吳師傅搶先了，倒也無所謂，終歸是為了孩子好，他主要是擔心再出什麼岔子，重演過去的悲劇。
何雨柱還想再說什麼，吳澤生卻不容拒絕地拉著他就走，楚東青也連忙跟上，勸道：「柱子啊，就聽老吳的吧。」
楚清明開著吉普車，載著眾人往南鑼鼓巷去。
到了地方，時間還早，何雨水他們還沒放學。
吳澤生和楚東青便跟著何雨柱去了南鑼鼓巷95號院，在他家裡轉了一圈。
院子裡的人見了這陣仗，又知道是為了何雨柱家的事，壓根不敢阻攔，一個個都老老實實的，大氣不敢出。
臨近放學的點，何雨水回來了。何雨柱迎上去，又轉身對著齊大爺說道：「齊大爺，我師傅想把雨水接過去住段時間，往後就不麻煩您多照看了。」
齊大爺點了點頭，應道：「可以。不過雨水這丫頭，她自己願不願意啊？」
何雨柱笑了笑，看向剛進門的妹妹，眼裡帶著溫和的期許。