第55章 蒸饅頭
林晚秋走到菜市場那個熟悉的拐角，確認四周無人，便深吸一口氣，穿過那層薄薄的隔膜。
白霧瞬間將她包裹，再往前幾步，推開那扇古樸的木門，便進了自己的空間。
她先將剛買的防狼噴霧放在空間裡，推開通往七十年代的門，回到了知青點自己的小屋。
林晚秋躺在炕上歇了會兒。
到了上工時間，她背起背簍準備出門。
路過前院時，感覺到幾道目光落在身上，有好奇，有忌憚，還有幾分說不清道不明的探究。
但沒人像之前那樣說酸話，田曉霞和程知夏的身影也沒出現，大概是早上被懟怕了。
林晚秋目不斜視，徑直走出知青點，往山上走去。
割豬草的時候，她心裡一直在盤算土雞的事。
胡嬸子和那位同行的嬸子催得緊，昨天那個大爺也放了話，看來得儘快弄到幾隻。
可在村里換雞實在太扎眼，換一次還行，多了難免引人懷疑，
她一個知青，哪來那麼多錢票換那麼多雞？
換回來的雞又去哪了？
總不能說自己天天吃雞，那只會招來更多閒話，甚至可能被人舉報「鋪張浪費」。
看來，只能去黑市碰碰運氣了。
夢裡程知夏經常去黑市做生意，所以林晚秋知道位置，那裡魚龍混雜，什麼東西都能買賣，只要你有足夠的錢或物。
正想著，身後傳來清脆的呼喚：「林姐姐！」
回頭一看，春草帶著小燕和丫蛋跑了過來，每人手裡都提著個小籃子，裡面裝滿了綠油油的野菜。
「下午挖的比早上還多呢！」春草仰著小臉，獻寶似的把籃子遞過來。
林晚秋笑著接過，拿出布袋子讓她們把野菜倒進去，
然後從口袋裡摸出三顆糖，分給三個小姑娘。
「謝謝林姐姐！」三個孩子接過糖，小心翼翼地剝開糖紙含在嘴裡，眼睛笑得眯成了一條縫。
林晚秋想起明天要去黑市，便叮囑道：「我明天早上有事，不來山上了，你們也別挖了。」
春草連忙問：「那林姐姐下午來嗎？我們挖了下午給你？」
「下午來的。」林晚秋想了想，又道，「你們要是有空，明天早上幫我割一簍子豬草，再挖一籃子野菜，我給你們三顆糖，怎麼樣？」
「真的？」春草眼睛一亮，小燕和丫蛋也用力點頭。
對她們來說，三顆糖可是天大的誘惑。
「當然是真的。」林晚秋從口袋裡又摸出三顆糖，她們每人一顆
「我們一定做好！」三個孩子把糖緊緊攥在手裡，拍著胸脯保證，「林姐姐放心，我們肯定割最嫩的豬草，挖最新鮮的野菜！」
看著她們蹦蹦跳跳跑遠的背影，林晚秋笑了笑。
有孩子們幫忙，她明天就能騰出更多時間了。
將今天的豬草送到李大爺那裡登記完工分，林晚秋便回了知青點後院。
她走到灶台邊，掀開蓋在兩個搪瓷盆上的布，
昨天晚上發的面已經好了，麵團鼓得滿滿當當，
用手指按一下，軟軟的能彈回來，還帶著淡淡的麥香。
她打算蒸一鍋饅頭，依舊是白面里摻點玉米面，既頂飽，又不會太惹眼。
先把案板擦乾淨，撒上一層薄薄的玉米面防粘。
林晚秋把一盆發好的麵團倒在案板上，伸手揣面，
手掌用力按下去，將麵團反覆揉捏，把裡面的空氣排出去。
這活兒費力氣，她揉得額角微微冒汗，直到麵團變得光滑筋道，才停下來喘口氣。
接著，她把另一盆發麵也倒出來，同樣揉透。
然後將兩盆麵團合在一起，搓成一根長長的面棍，用刀切成大小均勻的面劑子。
每個劑子都得再揉一遍，揉成圓圓的饅頭坯子，放在案板上醒發片刻。
灶膛里添上柴，先把鍋里的水燒開。
趁著燒水的功夫，林晚秋在蒸屜上鋪上乾淨的籠布，
將醒好的饅頭坯子一個個擺上去，中間留些空隙，免得蒸的時候粘在一起。
水開了，冒著騰騰的熱氣。
她把蒸屜端上灶台，蓋緊鍋蓋，然後往灶膛里添了些硬柴，讓火保持旺盛。
接下來就是耐心等待，大約過了一炷香的時間，廚房裡已經瀰漫開濃郁的面香，混雜著玉米的清甜。
林晚秋掀開鍋蓋，一股白汽撲面而來。
饅頭已經蒸得胖乎乎的，用手指按一下，結實又有彈性。
兩盆面蒸出了兩蒸籠饅頭，足夠她吃好幾天了。
林晚秋留了兩個當晚飯，剩下的都收進空間裡。
收拾好廚房，天已經擦黑了。
林晚秋端著兩個饅頭回到自己的小屋，就著從空間裡拿出來的燴菜慢慢吃著。
白霧瞬間將她包裹，再往前幾步，推開那扇古樸的木門，便進了自己的空間。
她先將剛買的防狼噴霧放在空間裡，推開通往七十年代的門，回到了知青點自己的小屋。
林晚秋躺在炕上歇了會兒。
到了上工時間，她背起背簍準備出門。
路過前院時，感覺到幾道目光落在身上，有好奇，有忌憚，還有幾分說不清道不明的探究。
但沒人像之前那樣說酸話，田曉霞和程知夏的身影也沒出現，大概是早上被懟怕了。
林晚秋目不斜視，徑直走出知青點，往山上走去。
割豬草的時候，她心裡一直在盤算土雞的事。
胡嬸子和那位同行的嬸子催得緊，昨天那個大爺也放了話，看來得儘快弄到幾隻。
可在村里換雞實在太扎眼，換一次還行，多了難免引人懷疑，
她一個知青，哪來那麼多錢票換那麼多雞？
換回來的雞又去哪了？
總不能說自己天天吃雞，那只會招來更多閒話，甚至可能被人舉報「鋪張浪費」。
看來，只能去黑市碰碰運氣了。
夢裡程知夏經常去黑市做生意，所以林晚秋知道位置，那裡魚龍混雜，什麼東西都能買賣，只要你有足夠的錢或物。
正想著，身後傳來清脆的呼喚：「林姐姐！」
回頭一看，春草帶著小燕和丫蛋跑了過來，每人手裡都提著個小籃子，裡面裝滿了綠油油的野菜。
「下午挖的比早上還多呢！」春草仰著小臉，獻寶似的把籃子遞過來。
林晚秋笑著接過，拿出布袋子讓她們把野菜倒進去，
然後從口袋裡摸出三顆糖，分給三個小姑娘。
「謝謝林姐姐！」三個孩子接過糖，小心翼翼地剝開糖紙含在嘴裡，眼睛笑得眯成了一條縫。
林晚秋想起明天要去黑市，便叮囑道：「我明天早上有事，不來山上了，你們也別挖了。」
春草連忙問：「那林姐姐下午來嗎？我們挖了下午給你？」
「下午來的。」林晚秋想了想，又道，「你們要是有空，明天早上幫我割一簍子豬草，再挖一籃子野菜，我給你們三顆糖，怎麼樣？」
「真的？」春草眼睛一亮，小燕和丫蛋也用力點頭。
對她們來說，三顆糖可是天大的誘惑。
「當然是真的。」林晚秋從口袋裡又摸出三顆糖，她們每人一顆
「我們一定做好！」三個孩子把糖緊緊攥在手裡，拍著胸脯保證，「林姐姐放心，我們肯定割最嫩的豬草，挖最新鮮的野菜！」
看著她們蹦蹦跳跳跑遠的背影，林晚秋笑了笑。
有孩子們幫忙，她明天就能騰出更多時間了。
將今天的豬草送到李大爺那裡登記完工分，林晚秋便回了知青點後院。
她走到灶台邊，掀開蓋在兩個搪瓷盆上的布，
昨天晚上發的面已經好了，麵團鼓得滿滿當當，
用手指按一下，軟軟的能彈回來，還帶著淡淡的麥香。
她打算蒸一鍋饅頭，依舊是白面里摻點玉米面，既頂飽，又不會太惹眼。
先把案板擦乾淨，撒上一層薄薄的玉米面防粘。
林晚秋把一盆發好的麵團倒在案板上，伸手揣面，
手掌用力按下去，將麵團反覆揉捏，把裡面的空氣排出去。
這活兒費力氣，她揉得額角微微冒汗，直到麵團變得光滑筋道，才停下來喘口氣。
接著，她把另一盆發麵也倒出來，同樣揉透。
然後將兩盆麵團合在一起，搓成一根長長的面棍，用刀切成大小均勻的面劑子。
每個劑子都得再揉一遍，揉成圓圓的饅頭坯子，放在案板上醒發片刻。
灶膛里添上柴，先把鍋里的水燒開。
趁著燒水的功夫，林晚秋在蒸屜上鋪上乾淨的籠布，
將醒好的饅頭坯子一個個擺上去，中間留些空隙，免得蒸的時候粘在一起。
水開了，冒著騰騰的熱氣。
她把蒸屜端上灶台，蓋緊鍋蓋，然後往灶膛里添了些硬柴，讓火保持旺盛。
接下來就是耐心等待，大約過了一炷香的時間，廚房裡已經瀰漫開濃郁的面香，混雜著玉米的清甜。
林晚秋掀開鍋蓋，一股白汽撲面而來。
饅頭已經蒸得胖乎乎的，用手指按一下，結實又有彈性。
兩盆面蒸出了兩蒸籠饅頭，足夠她吃好幾天了。
林晚秋留了兩個當晚飯，剩下的都收進空間裡。
收拾好廚房，天已經擦黑了。
林晚秋端著兩個饅頭回到自己的小屋，就著從空間裡拿出來的燴菜慢慢吃著。